వంద సంవత్సరాల క్రితం మొదటి కుటుంబ వంటకాలను ఆమోదించినప్పటి నుండి గ్రిట్స్ క్లాసిక్ సదరన్ ఆహారంలో ప్రధానమైనవి. ఆహార పదార్థాలు వారు ఎక్కడి నుండి వచ్చారో ఇప్పటికీ గందరగోళానికి గురిచేసేది గొప్ప గ్రిట్స్ vs పోలెంటా చర్చ. మూలాన్ని బట్టి, కొన్ని వంటకాలు వాటిని పరస్పరం మార్చుకునేలా కనిపిస్తాయి, మరికొన్ని ఖచ్చితంగా ఒకటి లేదా మరొకటి పిలుస్తాయి. గ్రిట్స్ మరియు పోలెంటా మధ్య ఎంచుకోవడం గందరగోళంగా ఉన్నప్పటికీ, అవి స్పష్టంగా మరియు గుర్తించదగిన తేడాలతో రెండు ప్రత్యేకమైన పదార్థాలుగా ఉన్నాయని గమనించడం ముఖ్యం.
గ్రిట్స్ vs పోలెంటా: చరిత్ర
గ్రిట్స్ దక్షిణ అమెరికన్ వంటలో బాగా లోతుగా ఉన్నాయి. ఇవి సాంప్రదాయకంగా యునైటెడ్ స్టేట్స్లో లభ్యమయ్యే మొక్కజొన్న నుండి తయారవుతాయి, మరియు నిర్దిష్ట రకాలు కొంచెం మారుతూ ఉన్నప్పటికీ, ఒక వర్గంగా, గ్రిట్స్ a నుండి తయారు చేయబడతాయి డెంట్ కార్న్ అని పిలువబడే మొక్కజొన్న తరగతి .
ఈ రకం, మిల్లింగ్ మరియు గ్రౌండింగ్ ప్రక్రియతో పాటు, గ్రిట్స్‌కు పోలెంటా కంటే ముషియర్ ఆకృతిని ఇస్తుంది. గ్రిట్స్ సాంప్రదాయకంగా తెలుపు రంగులో ఉన్నాయని దీని అర్థం, రంగును మార్చే ఇతర పదార్థాలు జోడించకపోతే.
రాయి-గ్రౌండ్ మరియు ఫాస్ట్-వంటతో సహా అనేక రకాలుగా గ్రిట్స్ వస్తాయి. శీఘ్ర-వంట మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉన్నప్పటికీ, రాతి గ్రౌండ్ వెర్షన్ మెరుగైన, మరింత దంతాల ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది అదనపు ప్రిపరేషన్ సమయాన్ని విలువైనదిగా చేస్తుంది.
ఏ రకమైన వైన్‌లో అత్యధికంగా ఆల్కహాల్ ఉంటుంది
మరోవైపు, పోలెంటా ఉత్తర ఇటాలియన్ వంటకాలకు చెందినది. ఇది సాంప్రదాయకంగా తయారు చేయబడింది ఫ్లింట్ కార్న్ అని పిలువబడే మొక్కజొన్న తరగతి . ఫ్లింట్ మొక్కజొన్న దాని ఆకృతిని మెరుగ్గా కలిగి ఉంటుంది, దీని ఫలితంగా మరింత కోర్సు ముగింపు ఉత్పత్తి అవుతుంది. ఫ్లింట్ మొక్కజొన్న మరింత పసుపు రంగును కలిగి ఉంటుంది, ఫలితంగా పసుపు పోలెంటా వస్తుంది.
కిరాణా దుకాణం వద్ద పోలెంటాను అనేక రకాల గ్రైండ్లతో కూడా చూడవచ్చు, ఇది కుక్ సమయం మరియు తుది ఉత్పత్తి యొక్క ఆకృతి రెండింటిలోనూ మారుతుంది. సాధారణ నియమం ప్రకారం, మొక్కజొన్న ముతక, ఉడికించడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, కాని తక్కువ మెత్తటి ఆకృతి చివరికి ఉంటుంది.
పోలెంటా దాని ఆకృతిని గ్రిట్స్ కంటే చాలా మెరుగ్గా కలిగి ఉన్నందున, అది చల్లబడిన బ్లాకులలో కూడా చూడవచ్చు . బ్లాక్‌లను ఏర్పరుచుకునే ముందు పోలెంటా ఇప్పటికే ఉడికించినందున ఇది వంట సమయాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడదు, కానీ మొక్కజొన్న గంజితో పాటు పలు ఇతర అనువర్తనాలకు అవకాశాన్ని అందిస్తుంది.
హాట్ డాగ్స్ వారి పేరును ఎలా పొందాయి
గ్రిట్స్ కోసం వంటకాలు
పదార్ధం, రొయ్యలు మరియు గ్రిట్స్ యొక్క నా వ్యక్తిగత ఇష్టమైన అనువర్తనం దక్షిణ వంటలో ప్రధానమైనది. ఈ వంటకం బాబీ ఫ్లే చేత అదనపు క్రీముగా చేయడానికి గ్రిట్స్‌లో చెడ్డార్ జున్ను ఉపయోగిస్తుంది మరియు రొయ్యలతో బేకన్‌ను జోడిస్తుంది ఎందుకంటే బేకన్‌తో ప్రతిదీ మంచిది.
మీరు మీ ఉదయం వోట్మీల్తో అలసిపోవటం ప్రారంభించినప్పుడు గ్రిట్స్ ఉపయోగించడానికి సరైన పదార్థం. వంట చేసేటప్పుడు మీరు ఉపయోగించే మిక్స్-ఇన్‌లు మరియు మీ టాపింగ్స్‌పై ఆధారపడి, వాటిని రుచికరమైన లేదా తీపి దిశలో తీసుకోవచ్చు.
ఈ వంటకం రుచికరమైన అల్పాహారం పరిపూర్ణత కోసం గ్రిట్స్ బేస్ టాంగీ మరియు పెప్పర్ జాక్, బేకన్ మరియు వేయించిన గుడ్డు చేయడానికి మజ్జిగను ఉపయోగిస్తుంది. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు తేనె మరియు వెన్నని ఉపయోగించి బేస్ తయారు చేసుకోవచ్చు మరియు తరువాత పండ్లతో అగ్రస్థానంలో ఉండవచ్చు మరియు అదనపు ప్రోటీన్ కోసం గింజ వెన్న యొక్క స్కూప్, భోజన సమయం వరకు మిమ్మల్ని నిండుగా ఉంచుతుంది.
డంకిన్ డోనట్స్ నుండి మెరుస్తున్న డోనట్లో ఎన్ని కేలరీలు
పోలెంటా కోసం వంటకాలు
రగు అనేది సాంప్రదాయ ఇటాలియన్ సాస్, దీనిని వివిధ రకాల మాంసాల నుండి తయారు చేయవచ్చు మరియు సాధారణంగా పాస్తా లేదా పోలెంటాతో వడ్డిస్తారు. ఆ సందర్భం లో ఈ వంటకం , సాసేజ్ రాగెకు రుచి యొక్క రుచికరమైన లోతును ఇస్తుంది, టమోటాల తాజాదనంతో కలిపినప్పుడు, రిచ్, క్రీము పోలెంటాకు భిన్నంగా ఉంటుంది. అదనపు బోనస్‌గా, బోలోగ్నీస్ కంటే ఉడికించడం చాలా వేగంగా ఉంటుంది మందంగా మరియు ఎక్కువ వంట చేసే ప్రతిరూపం .
వండని బియ్యం చెడ్డదని ఎలా చెప్పాలి
పోలెంటా టోస్ట్‌లు పార్టీల కోసం తయారుచేయడం చాలా బాగుంది ఎందుకంటే మీరు పోలెంటాను కొన్ని రోజుల ముందు ఉడికించాలి మరియు చల్లబరుస్తుంది మరియు మీ అతిథులు వచ్చినప్పుడు ముక్కలు చేసి పాన్ ఫ్రై చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంటారు. ఈ వంటకం బాల్సమిక్ కారామెలైజ్డ్ ఉల్లిపాయలు, కాల్చిన మిరియాలు మరియు ఫెటా కోసం పిలుస్తుంది, కానీ మీరు సాధారణంగా ఇష్టపడే క్రోస్టిని టాపింగ్స్‌తో ప్రయోగాలు చేయవచ్చు.
నా అభిప్రాయం లో, ఫ్రైస్ రూపంలో పోలెంటా ఫ్రెంచ్ ఫ్రై-నిమగ్నమైన అమెరికన్లకు దీన్ని పరిచయం చేయడానికి సరైన మార్గం. వాటిని మరీనారా వంటి రకరకాల సాస్‌లలో ముంచవచ్చు మరియు మీ ination హతో రాగలిగిన వాటితో కూడా నింపవచ్చు. ఒక ప్రసిద్ధ తయారీ మోజారెల్లాను సృష్టించడానికి ఉపయోగిస్తుంది మోజ్ స్టిక్ హైబ్రిడ్ మీ కలల.
గ్రిట్స్ వర్సెస్ పోలెంటాతో ఒప్పందం మీకు ఇప్పుడు తెలుసు, కిరాణా దుకాణం వద్ద ప్రతి బ్యాగ్ తీసుకొని వంట చేయడానికి సమయం ఆసన్నమైంది. సాంప్రదాయ దక్షిణ గ్రిట్స్‌తో మీ స్నేహితులు మరియు కుటుంబ సభ్యులను ఆకట్టుకోండి మరియు ప్రామాణికమైన ఇటాలియన్ పోలెంటా.
