నాకు ఆసక్తికరంగా అనిపించే సుగంధం ఉంది మరియు ఇది న్యూయార్క్ నగర వీధుల్లో చెత్త కాదు. టైమ్స్ స్క్వేర్‌లోని ఒక మూలలో నిలబడి, నన్ను చుట్టుపక్కల హాట్ డాగ్ స్టాండ్‌లు మరియు కుక్కలతో చుట్టుముట్టాయి. మునుపటిది సూచించినట్లుగా ఏమీ లేదు, కాబట్టి 'హాట్ డాగ్' పేరు ఎక్కడ వస్తుంది? హాట్ డాగ్ల యొక్క సంక్షిప్త చరిత్ర మరియు వాటి ఐకానిక్ పేరు ఎలా వచ్చింది.
పేరు వెనుక
హాట్ డాగ్ దాని పేరును ఎలా పొందిందో చరిత్రకారులు చాలాకాలంగా ఆలోచించారు. కొన్ని అంచనాలు ఉన్నప్పటికీ, ఈ పదాన్ని ఎలా ఉపయోగించారో ప్రస్తుతం తెలియదు.
చాలా ప్రాంతాల్లో, పేరు మారుతుంది. రోడ్ ఐలాండ్‌లో, ప్రజలు హాట్ డాగ్లను సూచిస్తారు హాట్ వీనర్స్ . న్యూయార్క్‌లోని ప్లాట్స్‌బర్గ్ సమీపంలో, హాట్ డాగ్‌లు అంటారు మిచిగాన్స్ . హాట్ డాగ్లను సాసేజ్‌లతో పరస్పరం మార్చుకుంటారు, ఇది రెండింటి మధ్య తేడా ఏమిటనే గందరగోళాన్ని కలిగిస్తుంది.
సాసేజ్‌లు మరియు హాట్ డాగ్ల మధ్య తేడా
జోసెలిన్ హ్సు
సాసేజ్ అనేది నేల మాంసం, కొవ్వు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలను కేసింగ్‌లో నింపిన ఆహారాలకు సాధారణ పదం . హాట్ డాగ్ ఒక రకమైన సాసేజ్, ఇది నయమైన, పొగబెట్టిన లేదా వండిన . హాట్ డాగ్‌లు పెద్ద ఫ్రాంక్‌ఫుర్టర్ల నుండి చిన్న కాక్టెయిల్ వరకు పరిమాణంలో ఉంటాయి (సాసేజ్‌ల వలె).
హాట్ డాగ్ యొక్క మూలం
జెస్సీ లీ
మొదటి హాట్ డాగ్ ఎప్పుడు తయారైందనే దానిపై కూడా చర్చ జరిగింది. నేషనల్ హాట్ డాగ్ అండ్ సాసేజ్ కౌన్సిల్ హాట్ డాగ్ క్రీ.పూ 9 వ శతాబ్దం నాటిది , ఇది హోమర్ యొక్క ఒడిస్సీలో పేర్కొన్నట్లు. చరిత్ర దాని గురించి ప్రస్తావించింది ఇది రోమన్ చక్రవర్తి నీరో కాలం నాటిది , గైస్ అనే వారి కుక్ సాసేజ్‌లను లింక్ చేసిన మొదటి వ్యక్తి కావచ్చు.
ఎలాగైనా, సాసేజ్ చివరికి ఐరోపాకు, ప్రత్యేకంగా జర్మనీకి తీసుకురాబడింది. జర్మన్లు బీర్ మరియు సౌర్‌క్రాట్‌లతో ఆస్వాదించడానికి వివిధ వెర్షన్లను సృష్టించడం ద్వారా సాసేజ్‌ని తమ సొంతం చేసుకున్నారు. 1860 లలో, జర్మన్ వలసదారులు యునైటెడ్ స్టేట్స్కు వలస వచ్చినప్పుడు, వారు తమ సాసేజ్‌లను వారితో తీసుకువచ్చారు, వాటిని పుష్కార్ట్‌లలో అమ్మారు.
ఆశ్చర్యకరంగా, యునైటెడ్ స్టేట్స్లో హాట్ డాగ్ను ప్రాచుర్యం పొందటానికి బాధ్యత వహించిన వ్యక్తి జర్మన్ కాదు. నాథన్ హ్యాండ్‌వర్కర్ పోలాండ్ నుండి వచ్చిన యూదు వలసదారు. హ్యాండ్‌వర్కర్ కోనీ ద్వీపంలోని హాట్ డాగ్ స్టాండ్‌లో పనిచేశాడు, అక్కడ అతను లివింగ్ స్లైసింగ్ బన్‌లను తయారు చేశాడు. అతను పోటీ చేసే హాట్ డాగ్ స్టాండ్ ప్రారంభించడానికి తగినంత డబ్బు ఆదా చేశాడు. తన మాజీ బాస్ హాట్ డాగ్‌కు పది సెంట్లు వసూలు చేసినట్లు తెలిసి, అతను ఐదు సెంట్లు మాత్రమే వసూలు చేశారు . నాథన్ ఫేమస్ అగ్రస్థానానికి ఎదగడంతో అతని పోటీదారుడు వ్యాపారం నుండి బయటపడ్డాడు.
బన్ ఎలా వచ్చింది
లిండ్సే నమూనా
హాట్ డాగ్ను బన్‌తో కలిసి తెచ్చినట్లు చెప్పుకునే వ్యక్తుల కథలు చాలా ఉన్నాయి. జోష్ చెట్విండ్, రచయిత హాట్ డాగ్ దాని బన్ను ఎలా కనుగొంది , NPR తో ఇద్దరు విశ్వసనీయ పోటీదారులతో పంచుకున్నారు.
ఒక కథ 1880 లలో సెయింట్ లూయిస్‌లో జరుగుతుంది, ఇక్కడ హాట్ డాగ్లను 'హాట్ డాగ్స్' అని పిలవలేదు, కానీ బదులుగా పిలుస్తారు రెడ్ హాట్స్ లేదా ఫ్రాంక్‌ఫర్టర్స్ . ఒక వీధి విక్రేత ఎర్రటి హాట్లను విక్రయిస్తున్నాడు మరియు తెలుపు చేతి తొడుగులు దాటిపోయాడు, కాబట్టి రెడ్ హాట్స్ కొన్న వ్యక్తులు కొట్టుకుపోతారు లేదా జిడ్డైన చేతులు పొందలేరు. చాలా మంది ప్రజలు చేతి తొడుగులు మాత్రమే తీసుకోవడం ప్రారంభించారు, సమస్యను పరిష్కరించడంలో సహాయపడటానికి విక్రేత తన బావమరిది వైపు తిరిగారు. అతని బావమరిది బేకర్ మరియు విక్రేత జత ఎర్రటి హాట్స్‌తో మృదువైన రోల్‌ను సూచించాడు.
మరో కథ కోనీ ద్వీపంలో జరుగుతుంది, ఇందులో చార్లెస్ ఫెల్ట్‌మన్ అనే వ్యక్తి తన బండిపై శాండ్‌విచ్‌లు అమ్మేవాడు. తన శాండ్‌విచ్ బండిని పూర్తిగా నింపలేక, తన శాండ్‌విచ్‌లతో పాటు ఇంకేదో అమ్మాలని నిర్ణయించుకున్నాడు. అతను రెడ్ హాట్స్ లేదా ఫ్రాంక్‌ఫుర్టర్స్ గురించి విన్నాడు మరియు అతను వారికి బన్ను జోడించగలరా అని ఆశ్చర్యపోయాడు, అందువల్ల అవి శాండ్‌విచ్‌ల మాదిరిగానే ఉంటాయి. తన బండిలో వాటిని చేర్చిన తరువాత, ప్రజలు ఇప్పుడు హాట్ డాగ్స్ అని పిలిచే వాటిని అమ్మడం ప్రారంభించారు.
హాట్ డాగ్‌కు దాని పేరు ఎలా వచ్చిందో చరిత్రకారులకు తెలియకపోయినా, బన్స్‌లో దొంగిలించబడిన హాట్ డాగ్‌లు ఒక క్లాసిక్, అమెరికన్ ట్రీట్ అని చాలా మందికి చర్చ లేదు.
