మీకు ఇప్పటికే తెలియకపోతే, ఏప్రిల్ 12 నేషనల్ గ్రిల్డ్ చీజ్ డే ! ఈ క్లాసిక్ అమెరికన్ శాండ్‌విచ్ అన్ని వయసుల ప్రజలలో సంవత్సరాలుగా ప్రేక్షకుల అభిమానంగా ఉంది. ది మ్యూల్ ఇన్ ఓకెసి, ఓకె లేదా డల్లాస్, టిఎక్స్ లోని డల్లాస్ గ్రిల్డ్ చీజ్ కంపెనీ వంటి రెస్టారెంట్లతో గౌర్మెట్ గ్రిల్డ్ చీజ్‌ల ఆదరణ పెరుగుతున్నట్లు మనం చూశాము. ఈ చీజీ శాండ్‌విచ్ సులభంగా భోజన ఎంపికగా ఉంటుంది, కానీ ఇది మీకు చాలా పోషక విలువలను అందించకపోవచ్చు. నేను ఒక ఫాన్సీ కోసం, కాల్చిన జున్ను అలంకరించాను, కానీ కొన్నిసార్లు దానితో వచ్చే అదనపు కొవ్వులు నాకు అవసరం లేదు. మీరు మీ కాల్చిన జున్ను ఆరోగ్యంగా చేయాలనుకుంటే, నేను పరిగణించవలసిన కొన్ని సులభమైన చిట్కాలు ఉన్నాయి.
చిట్కా # 1: సరైన రొట్టెని ఎంచుకోండి
మీరు తక్కువ కేలరీల ఎంపిక కోసం చూస్తున్నట్లయితే, నేను సారా లీ యొక్క సంతోషకరమైన రొట్టెను ప్రేమిస్తున్నాను. ప్రతి స్లైస్ 45 కేలరీల వద్ద వస్తుంది మరియు అవి మొత్తం గోధుమలు, తేనె గోధుమలు మరియు మల్టీగ్రెయిన్లలో రకాలను తయారు చేస్తాయి. మీరు ఎక్కువ పోషక-దట్టమైన రొట్టె కోసం చూస్తున్నట్లయితే, యెహెజ్కేలు రొట్టె వెళ్ళడానికి మార్గం. ఈ మొలకెత్తిన రొట్టెలో అసలు ధాన్యం యొక్క ఫైబర్, bran క, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు (ప్లస్ ఆ పోషకాలలో గణనీయమైన పెరుగుదల) ఉన్నాయి, ఇవి మిల్లింగ్ ప్రక్రియ ద్వారా సుసంపన్నమైన రొట్టెల్లో తొలగించబడతాయి. వారి రొట్టెలు ఈస్ట్-ఫ్రీ, గ్లూటెన్-ఫ్రీ, వేగన్ మరియు డయాబెటిక్-ఫ్రెండ్లీ ఎంపికలలో కూడా వస్తాయి.
చిట్కా # 2: మీ జున్ను వాస్తవాలను తెలుసుకోండి
ప్రతి జున్ను సమానంగా తయారు చేయబడదు మరియు కొన్ని కొవ్వు మరియు కేలరీలు ఇతరులకన్నా ఎక్కువగా ఉంటాయి. సాధారణ అమెరికన్ జున్ను ముక్క నుండి దానిని మార్చడం మరియు వివిధ రకాలైన ప్రయోగాలు చేయడం సరదాగా ఉంటుంది. ఫెటా అనేది మధ్యధరా జున్ను, ఇది oun న్సుకు 75 కేలరీలు, మరియు ఇది మేకల పాలతో తయారవుతుంది కాబట్టి, లాక్టోస్ అసహనం ఉన్నవారికి ఇది మంచి ఎంపిక. మేక చీజ్ మరొక తక్కువ కేలరీల ఎంపిక మరియు oun న్స్‌కు ఎక్కువ ప్రోటీన్‌ను అందిస్తుంది. మీ ఆహారంలో ఎక్కువ కాల్షియం పొందడానికి, ప్రోవోలోన్ వెళ్ళడానికి మార్గం. ఈ జున్ను ఒక oun న్స్ మీ సిఫార్సు చేసిన రోజువారీ విలువలో 21% ఉంది. రికోటా నా ఇటాలియన్ ఇష్టమైనది మరియు మొత్తం మరియు పార్ట్-స్కిమ్ మిల్క్ రకాల్లో వస్తుంది. ఈ జున్ను మొత్తం పాల ఎంపికను ఎన్నుకునేటప్పుడు oun న్సుకు 50 కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇది పార్ట్-స్కిమ్ ఎంపికలో 10 కేలరీలు తక్కువగా ఉంటుంది. పర్మేసన్ మరొక గొప్ప ఇటాలియన్ జున్ను, ఇది ప్రోటీన్‌లో oun న్సుకు 8 గ్రాముల చొప్పున ప్యాక్ చేస్తుంది. మీ కాల్చిన జున్నులో వాటిని చేర్చడం గురించి ఆలోచిస్తున్నప్పుడు ఈ చీజ్‌లు వింతగా అనిపించవచ్చు, కానీ మీకు ఏ కాంబినేషన్‌ను ఇష్టపడుతుందో చూడటానికి వారితో ఆడుకోండి!
కూల్ సహాయంతో మీ జుట్టుకు రంగు వేయండి
చిట్కా # 3: వెన్న యొక్క మందపాటి కోటును దాటవేయి
మీ శాండ్‌విచ్ వండడానికి ముందు బ్రెడ్‌పై ఉంచిన వెన్న నిజంగా మీరు దానిలో కొరికేటప్పుడు అదనపు రుచికరమైన రుచిని ఇస్తుంది. ఇది శాండ్‌విచ్‌కు మంచి స్పర్శను జోడిస్తున్నప్పటికీ, వంట ప్రక్రియలో ఇది పూర్తిగా అవసరం లేదు. నేను అడ్డంగా వచ్చాను 'ఐ కాంట్ బిలీవ్ ఇట్స్ నాట్ బటర్' స్ప్రే మరియు నేను ఒకసారి ప్రయత్నిస్తానని అనుకున్నాను. నా శాండ్‌విచ్ వండడానికి ముందు ఈ సున్నా-క్యాలరీ వెన్న ప్రత్యామ్నాయాన్ని నా రొట్టె ముక్కలపై పిచికారీ చేసిన తరువాత, ఫలితంతో నేను గొలిపే ఆశ్చర్యపోయాను. ఇది శాండ్‌విచ్‌కు అదనపు బట్టీ రుచిని ఇస్తుంది మరియు అదనపు కాల్స్ లేకుండా మీకు ఇలాంటి ఆకృతిని ఇస్తుంది.
చిట్కా # 4: ఇది జున్ను కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది
మీ కాల్చిన జున్ను ఆరోగ్యంగా చేయడానికి పోషక విలువను జోడించడం నిజంగా సులభం. మీరు చేయాల్సిందల్లా మీకు ఇష్టమైన కూరగాయలను (లేదా పండు కూడా) విసిరేయడం. బచ్చలికూర, అవోకాడో, టమోటా మరియు బెల్ పెప్పర్స్ నాకు ఇష్టమైన కొన్ని యాడ్-ఇన్లు.
# స్పూంటిప్: ఈ శాండ్‌విచ్ మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉంచడంలో సహాయపడటానికి టర్కీ లేదా చికెన్ వంటి లీన్ ప్రోటీన్‌ల ఎంపికను జోడించండి.
వక్రీకృత టీలో ఆల్కహాల్ ఎంత ఉంది
చిట్కా # 5: పాల రహితంగా ప్రయత్నించండి
జున్ను లోడ్ చేయడం అందరికీ ఉత్తమ ఎంపిక కాకపోవచ్చు. కాల్చిన జున్ను కత్తిరించిన తర్వాత మీ కడుపు మీతో విభేదిస్తున్నట్లు మీరు కనుగొంటే, మీరు పాల రహిత జున్ను ప్రత్యామ్నాయాలను ఒకసారి ప్రయత్నించండి. నేను దయ్య యొక్క ముక్కలు చేసిన చెడ్డార్ చీజ్ కరుగులను ఉపయోగించడం ఇష్టం. లేదు, ఇది అమెరికన్ జున్ను సాధారణ ముక్కలాగా రుచి చూడదు, కానీ అది దగ్గరగా వస్తుంది. నేను ప్రత్యేకంగా కరిగే వాటిని పొందుతాను, ఎందుకంటే వేడి ఆహారాన్ని తయారు చేయడానికి వాటిని ఉపయోగించినప్పుడు అవి నిజమైన జున్ను ఎక్కువగా ప్రతిబింబిస్తాయని నేను భావిస్తున్నాను.
చిట్కా # 6: పర్ఫెక్ట్ జత
టొమాటో సూప్‌తో మీ పేల్చిన జున్ను కావాలనుకుంటే, తులసితో ప్రోగ్రెసో తగ్గించిన సోడియం క్రీమీ టమోటా వంటి తక్కువ సోడియం ఎంపికను ప్రయత్నించండి. మీకు నచ్చిన వైపు మరీనారా సాస్ అయితే, ప్రయత్నించండి పురాతన వంటగది . వాటి సాస్‌లు అన్నీ సహజమైనవి మరియు కృత్రిమ సంరక్షణకారులను, చక్కెరను లేదా పేస్ట్ లేకుండా తయారు చేస్తారు.
వేడి సాస్ మీ గుండెకు మంచిది
మీ కాల్చిన జున్నుతో ఏమీ తప్పు లేదు, కానీ మీరు దానిని తేలికగా ఇవ్వాలనుకుంటే ఈ చిట్కాలతో ప్రయోగం చేయండి. ప్రతి ఒక్కరికి రుచికరమైన నేషనల్ గ్రిల్డ్ చీజ్ డే ఉందని నేను ఆశిస్తున్నాను!
