గ్రాండ్ యొక్క ప్రసిద్ధ చాక్లెట్ చిప్ కుకీల పలకను ఓడించడం చాలా కష్టం, ఇది ప్రయత్నించిన మరియు నిజమైన క్లాసిక్ తరానికి తరానికి తరలిపోతుంది. అయితే, కొన్నిసార్లు సంప్రదాయాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయడం కూడా అంత చెడ్డది కాదు. ముఖ్యంగా ఇది గోధుమ వెన్నతో ఉన్నప్పుడు.
మీకు ఇష్టమైన చాక్లెట్ చిప్ కుకీని అప్‌గ్రేడ్ చేయండి (అవును, అది చెయ్యవచ్చు మీరు ఇప్పటికే చేతిలో ఉన్న ఆరు సరళమైన, రహస్య పదార్ధాలతో మరింత ఇర్రెసిస్టిబుల్).
1. కార్న్‌స్టార్చ్
ఫోటో సమంతా చెంగ్
మందపాటి, మెత్తటి, మృదువైన కాల్చిన కుకీల కోసం కార్న్‌స్టార్చ్ అంతిమ ట్రిక్. మీ తదుపరి బ్యాచ్‌కు ఒక చెంచా లేదా రెండింటిని జోడించండి every ప్రతి డజను కుకీలకు 1 టీస్పూన్ నమ్మదగని లిఫ్ట్ మరియు దిండు-మృదువైన ఆకృతి కోసం ట్రిక్ చేయాలి. మొక్కజొన్న స్టార్చ్ చెక్‌లో ఉండి, పొడవైన, పఫియర్ కుకీలను తయారు చేస్తుంది మరియు ప్రతి కాటుకు అదనపు సున్నితత్వాన్ని ఇస్తుంది.
2. వోట్మీల్
ఫోటో సమంతా చెంగ్
కుకీ స్పెక్ట్రం యొక్క దట్టమైన మరియు నమలడం చివరకి దగ్గరగా ఉండే కుకీల కోసం, వోట్ పిండి లేదా మెత్తగా గ్రౌండ్ రోల్డ్ వోట్స్ కోసం అన్ని ప్రయోజనాల భాగాన్ని మార్చడానికి ప్రయత్నించండి. గ్రౌండ్ వోట్స్ 'ఓట్ మీల్ చాక్లెట్ చిప్' గా పేరు మార్పుకు హామీ ఇవ్వడానికి తగినంతగా గుర్తించకుండా నమిలే ఆకృతిని మరియు సంతృప్తికరమైన కాటును జోడిస్తుంది. అదనంగా, కుకీలలో వోట్మీల్ ఉంచడం ప్రాథమికంగా అల్పాహారం కోసం తినడానికి ఆమోదయోగ్యంగా ఉంటుంది, సరియైనదా?
3. బ్రౌన్ వెన్న
ఫోటో సమంతా చెంగ్
సాదా పాత వెన్నకి వీడ్కోలు చెప్పండి మరియు దాని ఎదిగిన బంధువుకు హలో చెప్పండి. మీ వెన్నను ముందే బ్రౌన్ చేయడం వలన ఇది ఒక రుచికరమైన, రుచికరమైన సంక్లిష్టత మరియు మిఠాయి మరియు కారామెల్ యొక్క సూక్ష్మమైన గమనికలను ఇస్తుంది, ఇవి కొన్ని రుచికరమైన రుచికరమైన కుకీలను తయారు చేస్తాయి. కరిగించిన వెన్న కోసం పిలిచే వంటకాల్లో మీరు నేరుగా గోధుమ వెన్నను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు లేదా బదులుగా మెత్తని వెన్నని ఉపయోగించే వంటకాల కోసం మొదట చల్లబరుస్తుంది.
మీరు ఇంతకు మునుపు గోధుమ వెన్న తయారు చేయకపోతే, భయపెట్టవద్దు you మీకు కావలసిందల్లా ఒక కుండ, పొయ్యి మరియు జాగ్రత్తగా కన్ను. (ఓహ్, మరియు ఎ దశల వారీ గైడ్ బాధపడదు.)
4. జాజికాయ
ఫోటో సమంతా చెంగ్
తరువాత, ఆ బట్టీ మంచితనాన్ని ఆరోగ్యకరమైన చిటికెడు జాజికాయతో తీసుకురండి, వెన్నని పెంచే లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందిన తేలికపాటి బేకింగ్ మసాలా. మీరు జాజికాయను నిజంగా రుచి చూడలేనందున, two డజనుకు ఒక టీస్పూన్ సరిపోతుంది your మీ కుకీలను మర్మమైన, అదనపు ఇవ్వడానికి సరిపోతుంది ఓంఫ్ మీరు వేలు పెట్టలేరు.
5. చాక్లెట్
ఫోటో సమంతా చెంగ్
విభిన్న బ్రాండ్ల మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించడం ద్వారా మీ చాక్లెట్ చిప్ ఆటను పెంచుకోండి ( నెస్లే , గిరార్డెల్లి మరియు షార్ప్ బెర్గర్ మీరు ఫాన్సీగా భావిస్తే), ఆకారాలు ( చిప్స్ , భాగాలు , డిస్కులు మరియు తరిగిన బార్లు ) మరియు కోకో శాతాలు ( పాలు , చీకటి మరియు మధ్యలో ఏదైనా). వైవిధ్యం ప్రతి కాటును కొత్తగా మరియు ఉత్తేజకరమైనదిగా ఉంచుతుంది, వెనుక ఉన్న సూత్రాలను పూర్తిగా వక్రీకరిస్తుంది మూడు కాటు నియమం డైటింగ్ యొక్క. (ఇది మంచి కారణం కోసం.)
6. సముద్ర ఉప్పు
ఫోటో సమంతా చెంగ్
ఉప్పు తీపి అనుభవం కోసం మీ కుకీలను పొరలుగా ఉండే సముద్రపు ఉప్పు చల్లుకోవడంతో ముగించండి, అది మీ రుచి మొగ్గలను నృత్యం చేస్తుంది. ఉప్పు కుకీల రిచ్ కారామెల్ అండర్టోన్లను తెస్తుంది మరియు వాస్తవానికి సుగంధ అణువుల బాష్పీభవనాన్ని నెమ్మదిస్తుంది, ఫలితంగా కుకీలు మంచి, దీర్ఘకాలిక రుచిని కలిగిస్తాయి. సైన్స్-బ్యాక్డ్ మరియు టేస్టర్-నిరూపితమైనవి.
ఇలా? మేము కనుగొన్నాము. మీరు దాన్ని ఎందుకు పిన్ చేయకూడదు?
ఇప్పుడు, మీ రొట్టెలుకాల్చుకోండి:
- చాక్లెట్ చిప్ కుకీలకు అల్టిమేట్ గైడ్
- బేకన్ చాక్లెట్ చిప్ కుకీలు
- నుటెల్లా-స్టఫ్డ్ చాక్లెట్ చిప్ కుకీలు
