గ్రౌండ్ అల్లం మరియు తాజా అల్లం మధ్య వ్యత్యాసం ఏదైనా ఎండిన మరియు తాజా హెర్బ్ లేదా మసాలా మధ్య వ్యత్యాసం లాంటిది. గ్రౌండ్ అల్లం ఖచ్చితంగా సరిపోతుందికాల్చిన వస్తువులు(జింజర్స్నాప్స్, ఎవరైనా?) లేదావిల్లోస్, తాజా అల్లం కోసం పిలిచే వంటకాలు చాలా శక్తివంతమైన అల్లం-వై కిక్ తీసుకురావాలనే ఉద్దేశ్యంతో అలా చేస్తాయి. అదృష్టవశాత్తూ, తాజా మూలికల మాదిరిగా కాకుండా, తాజా అల్లంను చిన్న లేదా పెద్ద పరిమాణంలో సరసమైన ధరలకు కొనుగోలు చేయవచ్చు మరియు అనేక వారాలపాటు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు. చాలా వంటకాలు కేవలం ఒక అంగుళం లేదా రెండు తాజా అల్లం కోసం పిలుస్తాయి, ఎందుకంటే ఈ అభిరుచి గల రూట్ యొక్క చిన్న మొత్తాలు కూడా ప్రకాశవంతం కావడానికి చాలా దూరం వెళ్తాయిసూప్‌లు,సలాడ్లు,మాంసం marinadesమరియు పానీయాలు కూడా (తాజా అల్లం యొక్క కొన్ని తొక్కలను జోడించడానికి ప్రయత్నించండిఇంట్లో చాయ్). మీరు మీ కొత్త ముడి స్నేహితుడిని తెలుసుకుని, ప్రేమించిన తర్వాత, తాజా అల్లం పై తొక్కడం మరియు తురుముకోవడం ఎలాగో మీరు ఈ పద్ధతులను తనిఖీ చేయాలనుకుంటున్నారు.
మొత్తం సమయం : 5 నిమిషాలు
కావలసినవి : తాజా అల్లం ఒక భాగం
దిశలు :
1. చిన్న 1-అంగుళాల అల్లం ముక్కను కత్తిరించడానికి పార్రింగ్ కత్తిని ఉపయోగించండి (లేదా మీ రెసిపీకి అవసరమైనంత).
ఫోటో కేంద్రా వాల్కేమా
2. అల్లం యొక్క అన్-కట్ ఎండ్ నుండి చిట్కాను కత్తిరించండి, తద్వారా రెండు చివరలు చదునుగా ఉంటాయి.
ఫోటో కేంద్రా వాల్కేమా
3. అల్లం ముక్కను దాని మందమైన చివర నిటారుగా ఉంచండి. మీ కత్తిని ఉపయోగించి చర్మాన్ని పై నుండి క్రిందికి కత్తిరించండి. మీ కత్తిని బయటి అంచుకు దగ్గరగా ఉంచండి, తద్వారా మీరు అల్లం మాంసాన్ని పై తొక్కతో తొలగించవద్దు.
ఫోటో కేంద్రా వాల్కేమా
నా దగ్గర గుమ్మడికాయ పై ఎక్కడ కొనాలి
4. ఒలిచిన అల్లం ముక్కను పెద్ద భాగాలుగా కత్తిరించవచ్చు (చాయ్ వంటి ఎండిపోయే వాటికి జోడిస్తే) లేదా తురిమిన (అల్లం తినబోతున్నట్లయితే).
ఫోటో కేంద్రా వాల్కేమా
మైక్రోప్లేన్‌తో అల్లం తురుముకోవడం
దిశలు :
1. అల్లంను పట్టుకోవటానికి బొటనవేలు మరియు పాయింటర్ వేలిని ఉపయోగించి, మీ కుడి చేతిలో ఒలిచిన ఒలిని గట్టిగా పట్టుకోండి. మీ ఎడమ చేతితో మైక్రోప్లేన్ స్థిరంగా ఉంచండి, ఆపై అల్లంను ముందుకు వెనుకకు కదలండి. కొంచెం అల్లం మిగిలిపోయే వరకు కొనసాగించండి - మీ వేళ్లను కత్తిరించే ప్రమాదం ఉన్నందున, మొత్తం అల్లం ముక్కను మైక్రోప్లేన్ మీద తురుముకోవడానికి ప్రయత్నించవద్దు.
ఫోటో కేంద్రా వాల్కేమా
కత్తితో అల్లం ముక్కలు
దిశలు :
1. అల్లం యొక్క చిన్న తొక్కలను గొరుగుట కోసం పదునైన పార్రింగ్ కత్తిని ఉపయోగించండి. ఒక వైపు నుండి మరొక వైపుకు తొక్కకుండా, అల్లం మీరు గొరుగుటలో తిప్పండి, మరొక పొరలోకి వెళ్ళే ముందు బయటి పొరను పూర్తిగా తొక్కండి. ఇది మీ పీల్స్ మరింత ఏకరీతిగా ఉన్నాయని నిర్ధారిస్తుంది మరియు మీ భోజన సమయంలో అదనపు మందపాటి మరియు అదనపు మసాలా అల్లం ముక్కగా మీరు కొరుకుతారు.
ఫోటో కేంద్రా వాల్కేమా
