ఒక పౌండ్ కొవ్వు ఇలా ఉంటుంది. ఇ. ఫోటో కర్టసీ sniffytasticbackup.wordpress.com
మన సమాజంలో “కొవ్వు” అనే పదాన్ని ప్రజలు తరచుగా తప్పించుకుంటారు. అమెరికాలో ప్రతి 3 మంది పెద్దలలో ఒకరు ese బకాయం కలిగి ఉంటారు. ఏదో, కాలక్రమేణా, భయంకరమైన పదం చాలా సున్నితమైన శబ్దంగా మారింది కాబట్టి బదులుగా మేము అధిక బరువు, భారీ లేదా చంకీ అని ఎంచుకుంటాము. అయినప్పటికీ, మేము బరువు తగ్గాలని చెప్పినప్పుడు మనం ఏమి మాట్లాడుతున్నామో మర్చిపోవద్దు. మేము నిజంగా అర్థం ఏమిటంటే, మేము కొన్నింటిని వదిలించుకోవాలనుకుంటున్నాము కొవ్వు మేము మా కొవ్వు కణాలలో నిల్వ చేసాము, కాబట్టి అవి (మరియు మా నడుము గీతలు) చిన్నవి అవుతాయి. మన జీవితమంతా బరువు తగ్గడం గురించి, మనం వినాలనుకున్నామా లేదా అనే దాని గురించి ఆరోగ్యం మరియు పోషకాహార సలహాతో బాంబు దాడి చేయబడ్డాము. కానీ, మీ శరీరం నుండి కొవ్వును ఎలా పోయాలి అని మీరు నిజంగా తెలుసుకోవాలనుకుంటే, కొవ్వు ఎలా మొదటి స్థానంలో ఉందో మీకు తెలియదా?
మీరు ఈ రోజు ఒక విషయం నేర్చుకుంటే, ఇది ఇలా ఉండనివ్వండి: కొవ్వు కొవ్వుగా నిల్వ చేయబడదు, చక్కెర కొవ్వుగా నిల్వ చేయబడుతుంది.
నేను విషయాలను వీలైనంత సరళంగా ఉంచడానికి ప్రయత్నిస్తాను, కానీ దురదృష్టవశాత్తు మీరు కొంచెం సైన్స్ తో కొట్టబోతున్నారని నేను మీకు హెచ్చరిస్తున్నాను.
ఇక్కడ మేము వెళ్తాము:
మీరు తినే కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క ప్రతి రూపం శరీరం ద్వారా గ్లూకోజ్ అని పిలువబడే చక్కెర అణువులుగా విచ్ఛిన్నమవుతుంది, ఇవి రక్తంలో మీ శరీరం చుట్టూ తిరుగుతాయి. అందువల్ల 'రక్తంలో చక్కెర' అనే పదం మీరు ఇంతకు ముందు విన్నది. నేను చెప్పినప్పుడు ప్రతి కార్బ్, నా ఉద్దేశ్యం. దీని అర్థం ప్రతి మిఠాయి బార్, ఆపిల్, చిలగడదుంప మరియు రొట్టె ముక్కలు చక్కెరగా మారుతాయి.
Ashleyharperevans.com యొక్క ఫోటో కర్టసీ
ఇప్పుడు ఇన్సులిన్ అనే మా ఉన్మాదం గురించి మాట్లాడుకుందాం. ఇన్సులిన్ ఒక హార్మోన్, చక్కెర ఎక్కడికి వెళ్ళాలో చెప్పడానికి ఎప్పుడైనా చక్కెర రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశిస్తుంది. కొంత చక్కెరను వెంటనే రక్తం నుండి తీసుకొని శక్తి కోసం ఉపయోగిస్తుండగా, ఇన్సులిన్ ఇతర చక్కెరను మీ కాలేయం మరియు కండరాలలో, గ్లైకోజెన్ అనే రూపంలో నిల్వ చేయమని చెబుతుంది. గ్లైకోజెన్ అంటే మీరు వ్యాయామశాలలో కష్టపడి పనిచేస్తున్నప్పుడు మీ శరీరానికి కనిపించే శక్తి మరియు మీ కణాలకు ఎక్కువ ఇంధనం అవసరం. అయినప్పటికీ, మీ కాలేయం మరియు కండరాల కణాలు నిండినప్పుడు (అవి చాలా తరచుగా ఉంటాయి),మీ రక్తప్రవాహంలో మిగిలిన చక్కెర కొవ్వుగా మారుతుంది. నేను ఇంతకు ముందే చెప్పినట్లుగా: కొవ్వు కొవ్వుగా నిల్వ చేయబడదు, చక్కెర కొవ్వుగా నిల్వ చేయబడుతుంది.
ఇంకా నాతో ఉన్నారా? కొవ్వు వాస్తవానికి ఎలా నిల్వ చేయబడుతుందో కొనసాగిద్దాం.
కొవ్వు చాలా భిన్నమైన ప్రయోజనాలకు ఉపయోగపడే రెండు వేర్వేరు రూపాల్లో ఉంది. మొదట, మంచి వ్యక్తులు ఉన్నారు: కొవ్వు ఆమ్లాలు , మీ అదనపు చక్కెర రూపంగా మార్చబడుతుంది. ఈ చిన్న కుర్రాళ్ళు మీ శరీరంలోని ప్రతి కొవ్వు కణం చుట్టూ ఉన్న కణ త్వచాల గుండా జారిపోయేంత చిన్నవి. అందువల్ల, అవి అవసరమైనప్పుడు ఇంధనంగా కాల్చడానికి సెల్ లోపల మరియు వెలుపల స్వేచ్ఛగా ప్రవహిస్తాయి. తరువాత, మాకు చెడ్డ వ్యక్తులు ఉన్నారు: ట్రైగ్లిజరైడ్స్ . మీ హైస్కూల్ బయో క్లాస్ నుండి బాగా తెలుసా? ఈ రకమైన కొవ్వు మూడు కొవ్వు ఆమ్లాలతో కూడి ఉంటుంది, ఇవి గ్లిసరాల్ అని పిలువబడే మరొక అణువుతో కట్టుబడి ఉంటాయి. ట్రైగ్లిజరైడ్స్ మీ కొవ్వు కణాల లోపల నిర్మించబడ్డాయి మరియు బయటపడటానికి చాలా పెద్దవి. Ikea పట్టికను కొనుగోలు చేసి, దానిని దుకాణంలో ఉంచి, తలుపు తీయడం చాలా పెద్దదని గ్రహించండి. ట్రైగ్లిజరైడ్లు నిర్మించబడినప్పుడు మరియు సెల్ లోపల చిక్కుకున్నప్పుడు (అవి ఎప్పటిలాగే), మీ కొవ్వు కణాలు పెద్దవిగా పెరుగుతాయి మరియు మీరు లావుగా ఉంటారు. ఇన్సులిన్ ముఖ్యమైనది, ఎందుకంటే ఇది మీ కొవ్వు ఆమ్లాలను మీ కొవ్వు కణాలలోకి ప్రవహించమని చెప్పే సిగ్నల్.
స్కానింగ్ ఎలక్ట్రాన్ మైక్రోస్కోప్ నుండి కొవ్వు కణాల క్లోజప్. ఫోటో కర్టసీ huffingtonpost.com
మీరు లావుగా ఎలా ఉంటారో తిరిగి చూద్దాం.
1. పిండి పదార్థాలు చక్కెరగా విరిగిపోతాయి.
2. అధిక చక్కెర కొవ్వు ఆమ్లాలుగా మారుతుంది.
3. ఇన్సులిన్ కొవ్వు కణాలలో కొవ్వు ఆమ్లాల ప్రవాహాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది, ఇక్కడ అవి ట్రైగ్లిజరైడ్లుగా కలుపుతారు.
4. కొవ్వు నిల్వ చేయబడుతుంది.
5. మీరు లావుగా ఉంటారు.
అక్కడ మీకు ప్రజలు ఉన్నారు. కాబట్టి ఈ సైన్స్-వై గిబ్బరిష్ నుండి టేకావే ఏమిటి? చక్కెరను కత్తిరించండి (అనగా పిండి పదార్థాలు) మరియు మీరు కొవ్వు నిల్వ చేయడాన్ని ఆపివేస్తారు.
మీరు ఎక్కువ దృశ్య అభ్యాసకులైతే, లేదా ఇన్సులిన్ గురించి కొంచెం ఎక్కువ అర్థం చేసుకోవాలనుకుంటే, ఈ అద్భుతమైన 3 నిమిషం చూడండి వీడియో .
అలాగే, గ్యారీ టౌబ్ పుస్తకాన్ని చూడండి, “ మనకు కొవ్వు ఎందుకు వస్తుంది మరియు దాని గురించి ఏమి చేయాలి , ”ఈ సమాచారం చాలా నుండి వచ్చింది.
