ఈ సంవత్సరం, ఫ్రెష్ గాదరింగ్స్ కేఫ్‌లో SLU యొక్క పేస్ట్రీ చెఫ్‌తో పార్ట్‌టైమ్ పనిచేసే అవకాశం నాకు లభించింది. చెఫ్ టాడ్కు ధన్యవాదాలు, నేను బేకింగ్ ప్రపంచాన్ని మొత్తం ఇతర స్థాయిలో అనుభవించాను. బేకరీలో నా ఉదయాన్నే షిఫ్ట్ మొదటి నుండి బ్యాగుట్ డౌతో వెంటనే ప్రారంభమవుతుంది. ప్రతి షిఫ్ట్ భిన్నంగా ఉన్నప్పటికీ, ఒక సాధారణ రోజు సాధారణంగా కొన్ని చాక్లెట్లను కరిగించి, వివిధ రకాల బిస్కోటీలను మరియు లడ్డూలను కూడా ముంచడం, అలాగే క్రోసెంట్ డౌను బయటకు తీయడం వంటివి ఉంటాయి.
కోకా కోలాలో కొకైన్ ఉందా?
నా పాక అనుభవాల నుండి నేను నేర్చుకున్న ఒక విషయం ఉంటే, వంట అనేది సమస్య పరిష్కారానికి సంబంధించినది. దాని అందం ఏదో తయారు చేయడం, చిత్తు చేయడం మరియు దాన్ని పరిష్కరించడానికి ఒక మార్గాన్ని కనుగొనడం. ఉదాహరణకు, బేకింగ్‌లో కీలకమైన పదార్ధం వనిల్లా సారం లేకపోతే మీరు ఏమి చేస్తారు? ఏ పరిస్థితికైనా వనిల్లా సారం కోసం మంచి ప్రత్యామ్నాయాన్ని కనుగొనడం ద్వారా నా సమస్య పరిష్కార పద్ధతులను మంచి పనికి పెట్టాను.
1. మాపుల్ సిరప్
క్రిస్టిన్ ఉర్సో
మాపుల్ సిరప్ పాన్కేక్లు, వాఫ్ఫల్స్ మరియు ఫ్రెంచ్ టోస్ట్ కోసం మాత్రమే కాదు! మీ రెసిపీ మీకు లేని కొన్ని వనిల్లా సారం కోసం పిలిస్తే, మాపుల్ సిరప్ యొక్క సమాన మొత్తాన్ని ప్రత్యామ్నాయం చేయండి దానిలో మరియు మీరు వ్యత్యాసాన్ని చెప్పలేరు.
2. బాదం సారం
టోరీ వాల్ష్
బాదం సారం కొన్నిసార్లు వనిల్లా సారం కంటే కొంచెం చౌకగా ఉంటుంది (మీరు కొనుగోలు చేసే బ్రాండ్‌పై ఆధారపడి ఉంటుంది), మరియు దీనికి గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం కూడా. అవి రెండూ సుగంధ నట్టి రుచిని కలిగి ఉంటాయి, బేకింగ్‌లో ఇలాంటి ఫలితాలను ఇస్తాయి.
3. వనిల్లా బాదం పాలు
వనిల్లా బాదం పాలు నా ఫ్రిజ్‌లో ఎప్పుడూ ఉంటుంది, మరియు వనిల్లా సారం కోసం గొప్ప ప్రత్యామ్నాయంగా కూడా ఇది జరుగుతుంది. వనిల్లా రుచి ఉన్నంత వరకు మీరు సోయా పాలు వంటి ఇతర మొక్కల ఆధారిత పాలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
4. వనిల్లా పౌడర్
కిర్స్టన్ అండర్సన్
మీ పానీయాలకు జోడించడానికి స్టార్‌బక్స్ ఎల్లప్పుడూ అనేక రకాల పొడులను కలిగి ఉంటుంది మరియు వాటిలో వనిల్లా పౌడర్ ఒకటి. నేను స్టార్‌బక్స్ వద్ద ఉన్నప్పుడు నా బాదం మిల్క్ కాపుచినోస్‌కు నేను సాధారణంగా వనిల్లా పౌడర్ యొక్క సూచనను మరియు దాల్చినచెక్క యొక్క సూచనను జోడిస్తాను, కాని ఇది ఇప్పటివరకు నా మనసును దాటలేదు, ఇది ఇప్పటివరకు బేకింగ్‌లో వనిల్లా సారానికి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించబడుతుంది. వనిల్లా పౌడర్ ను వెనిలా బీన్స్ ను పౌడర్ లాగా అణిచివేయడం ద్వారా తయారు చేస్తారు. వనిల్లా సారం కోసం అదే మొత్తంలో వనిల్లా పౌడర్‌ను ప్రత్యామ్నాయం చేయండి అదే ప్రభావాన్ని పొందడానికి రెసిపీలో.
5. తేనె
సామ్ జెస్నర్
తేనె చాలా విషయాలకు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం. ఈ సందర్భంలో, వనిల్లా సారం. మీరు వనిల్లా సారానికి బదులుగా తేనెను జోడిస్తే, మీ రెసిపీలో చక్కెర పరిమాణాన్ని తగ్గించేలా చూసుకోండి. తేనె ఇప్పటికే చాలా తీపిగా ఉంది మరియు మీ డెజర్ట్ ఎంత అంటుకుంటుందో కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది.
6. సుగంధ ద్రవ్యాలు
విక్టోరియా హోంగ్
టెక్సాస్ విలువైన కోటలో తినడానికి ఉత్తమ ప్రదేశాలు
నేను దాల్చినచెక్క యొక్క భారీ అభిమానిని. నేను కాల్చిన దాదాపు ప్రతిదానికీ దాల్చినచెక్కను కలుపుతాను, కొన్నిసార్లు కాపుచినోస్ లేదా చాయ్ టీ లాట్స్, చిలగడదుంపలు మరియు పెరుగు వంటి పానీయాలు కూడా. జాజికాయ మరియు లవంగాలు వంటి ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు వనిల్లా మాదిరిగానే ఉంటాయి. వనిల్లా సారం సాధారణంగా బేకింగ్‌లో ఇతర రుచులను పెంచడానికి ఉపయోగిస్తారు, కాని సుగంధ ద్రవ్యాలు కూడా అదే విధంగా చేయగలవు. అదనంగా, అవి చౌకైనవి మరియు ఎక్కువసేపు ఉంటాయి. మీ గుర్తు పెట్టడానికి మీరు కూడా చాలా జోడించాల్సిన అవసరం లేదు, మీకు తెలుసా?
7. వనిల్లా ఐస్ క్రీమ్
ఎమిలీ జెంజర్
మిల్క్‌షేక్‌లు, ఫ్లోట్లు మరియు ఇతర స్తంభింపచేసిన డెజర్ట్‌లను తయారుచేసే విషయంలో, మీరు వనిల్లా సారాన్ని కూడా ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేదు. బదులుగా, ఆ వనిల్లా సారాన్ని మీ డిష్‌లోకి తీసుకురావడానికి వనిల్లా ఐస్ క్రీం ఉపయోగించండి.
8. బోర్బన్
సామ్ జెస్నర్
డెన్మార్క్‌లోని ఆహారం వారు ఏమి తింటారు
మీరు అనుకున్నదానికంటే ఎక్కువ బేకింగ్‌లో బోర్బన్ ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది కొన్ని ఆహార పదార్థాల తేమ మరియు ఆకృతిని మెరుగుపరుస్తుంది. బౌర్బన్ ఓక్లో వయస్సు ఉన్నందున, ఇది కొద్దిగా పొగబెట్టిన వనిల్లా-వై రుచిని కలిగి ఉంటుంది. మేము దానిని మా ప్రయోజనం కోసం ఉపయోగించుకోవచ్చు మరియు a వంటి బేకింగ్‌లో రుచిని పెంచుకోవచ్చు పెకాన్ పై, రిచ్ చాక్లెట్ కేక్ లేదా బెల్లము.
9. బ్రాందీ
లెక్సీ నోడ్స్
మీ ఇంట్లో వనిల్లా సారం వేలాడదీయకపోతే, బ్రాందీని కొట్టండి మరియు బ్రాందీ మరియు అరటి రొట్టె లేదా బ్రాందీ బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్ చేయండి. వా డు వనిల్లా మొత్తానికి అదే బ్రాందీ రెసిపీ పిలుస్తుంది.
10. చాక్లెట్
కరోలిన్ ఇంగాల్స్
మీరు వనిల్లా సారం కోసం పైన పేర్కొన్న అన్ని ప్రత్యామ్నాయాలను ప్రయత్నించినట్లయితే మరియు వాటిలో ఏవీ మీ కోసం పని చేయకపోతే, వనిల్లా గురించి పూర్తిగా మరచిపోయి చాక్లెట్ కోసం వెళ్ళండి. మీ బేకింగ్‌లో కొద్దిగా చాక్లెట్‌తో మీరు ఎప్పటికీ తప్పు పట్టలేరు.
మీకు ఎప్పుడైనా కొన్ని వనిల్లా సారం అవసరమైతే, వనిల్లా బీన్స్ మరియు ఆల్కహాల్ ఉపయోగించి మీ స్వంతంగా చేసుకోవడమే మీ ఉత్తమ పందెం అని నేను అనుకుంటున్నాను సారం (అందుకే 'వనిల్లా సారం' అని పేరు) దాని మంచితనం.
