ఉత్తమ పదార్ధాల కోసం ఒలింపిక్స్ ఉంటే, ప్రతి విభాగంలో ఇంటి బంగారాన్ని తీసుకునే విధంగా ఒక బీన్ చాలా బహుముఖంగా ఉంది. ముద్దగా ఉన్న ఆకారం మరియు నట్టి రుచి ద్వారా మీరు దీన్ని తక్షణమే గుర్తిస్తారు, కానీ ఇది చిక్పా లేదా గార్బంజో బీన్ కాదా అని మీకు ఖచ్చితంగా తెలుసా? కిరాణా దుకాణంలో 'చిక్పీస్ వర్సెస్ గార్బంజో బీన్స్' ను నేను ఎన్నిసార్లు గూగుల్ చేశానో నేను మీకు చెప్పలేను ఎందుకంటే ఏది కొనాలనే దానిపై నేను అయోమయంలో పడ్డాను. భవిష్యత్తులో దీన్ని చేయకుండా ఉండటానికి మీకు సహాయపడటానికి, రెండింటి మధ్య వ్యత్యాసం ఉందా అనే దానిపై నేను పరిశోధన చేసాను.
చిక్పీస్ vs గార్బన్జో బీన్స్
కిర్బీ బార్త్
రెండు పేర్లు సంబంధం లేనివిగా అనిపించినప్పటికీ, అవి ఒకే బీన్. ఒక చిక్పా లేదా గార్బన్జో బీన్ రెండూ పప్పుదినుసుల విభాగంలో సిసర్ అరిటినం అనే శాస్త్రీయ నామంతో ఒక మొక్కను సూచిస్తాయి . నేడు, ఇది ప్రపంచంలో ఎక్కువగా వినియోగించే చిక్కుళ్ళు.
రెండు నెలల్లో బరువు తగ్గడం ఎలా
అవి బాగా ప్రాచుర్యం పొందినందున, చిక్పీస్ మరియు గార్బన్జో బీన్స్ ఒకే విషయం అర్ధం చేసుకోవడానికి పరస్పరం (ముఖ్యంగా యుఎస్ అంతటా) ఉపయోగించబడతాయి. అయితే, చిక్పీస్ వర్సెస్ గార్బంజో బీన్స్ మధ్య తేడా లేకపోతే, మనకు రెండు పేర్లు ఎలా వచ్చాయి?
'చిక్పా' అనే పదం యొక్క చరిత్ర
క్రిస్టిన్ ఉర్సో
ఎందుకంటే చిక్పీస్ మధ్యప్రాచ్యంలో దాదాపు 10,000 మందికి తింటారు , వారు అనేక సంస్కృతులలో వేర్వేరు పేర్లను పంచుకున్నారు. గార్బన్జో స్పానిష్ పదం అయితే చిక్పా అనేది సాధారణ ఆంగ్ల పదం. మీరు చిక్పీస్ గురించి ఆలోచించినప్పుడు గ్రీకులు మరియు హమ్మస్ ప్రేమను చిత్రించడం చాలా సులభం అయితే, వాస్తవానికి లాటిన్ పదాన్ని సృష్టించిన రోమన్లు 'చిక్పా' తరువాత ఉద్భవించారు.
ఆబ్రే థాంప్సన్
లాటిన్లో, చిక్పీని అసలు 'సిసర్' అని పిలుస్తారు. అనేక శతాబ్దాల తరువాత, ఫ్రెంచ్ వారు దీనిని 'పాయిస్ చిచే' గా ఆధునీకరించారు. దక్షిణ ఫ్రాన్స్‌లో వీధి ఆహారంగా ఉపయోగపడే ఫ్లాట్‌బ్రెడ్ అయిన సోకాను తయారు చేయడానికి ఫ్రెంచ్ వారు 'పాయిస్ చిచే' పిండిని ఉపయోగించారు. ఏదేమైనా, ఆంగ్లేయులు వారిని పట్టుకున్న తర్వాత, ప్రజలు వారిని 'చిచ్-పీస్' అని పిలవడం ప్రారంభించారు.
'చిచ్-పీస్' ఆంగ్లేయులకు 'పోయిస్ చిచే' కంటే చెప్పడం సులభం. 1722 లో పేరు మళ్లీ మార్చబడింది . 'చిచ్-పీస్' బహువచనం వలె చాలా ధ్వనించినందున, ప్రజలు చివరికి 'చిచ్-పీస్' ను 'బఠానీ' గా భావించారు. అప్పటి నుండి, ఇంగ్లీష్ మాట్లాడేవారు చిక్పీస్ అని పిలుస్తారు.
ఆఫ్‌సెట్ గరిటెలాంటి కేకును ఎలా ఫ్రాస్ట్ చేయాలి
'గార్బన్జో' అనే పదం యొక్క చరిత్ర
క్రిస్టిన్ ఉర్సో
'చిక్పా' యొక్క మూలం చాలా స్పష్టంగా ఉన్నప్పటికీ, 'గార్బన్జో బీన్' యొక్క చరిత్ర చాలా క్లిష్టంగా ఉంటుంది. ఈ పదం స్పెయిన్లో 1759 లో ప్రాచుర్యం పొందింది మరియు ఇప్పటికీ చాలా మంది స్పానిష్ మాట్లాడేవారు ఈ పదాన్ని ఉపయోగిస్తున్నారు. మీరు వాటిని తరచూ తపస్ రూపంలో కనుగొంటారు బచ్చలికూర మరియు గార్బన్జో బీన్ పులుసు .
ఒక సిద్ధాంతం 'గార్బన్జో' పాత స్పానిష్ 'అర్వానో' నుండి ఉద్భవించిందని సూచిస్తుంది ఇది ఇలాంటి ధ్వనిని కలిగి ఉంటుంది. బాస్క్‌లోని “గార్బంట్జు” అనే పదం నుండి స్పానిష్‌కు “గార్బంజో” అనే పదం వచ్చిందని మరికొందరు సిద్ధాంతీకరించారు , ఉత్తర స్పెయిన్ మరియు పశ్చిమ ఫ్రాన్స్ మధ్య బాస్క్ ప్రాంతంలో ఇప్పటికీ మాట్లాడే పురాతన భాష. 'గార్బంట్జు' అంటే 'పొడి విత్తనం' అని అర్ధం, కనెక్షన్ స్పష్టంగా ఉంది.
మీరు వేరుశెనగ వెన్నను ఆరాధిస్తున్నప్పుడు దాని అర్థం ఏమిటి
రెండు పేర్లు, అంతులేని అవకాశాలు
నికోల్ లాండ్రీ
ఇప్పుడు స్పానిష్ మాట్లాడేవారు మరియు ఇంగ్లీష్ మాట్లాడేవారు పాశ్చాత్య ప్రపంచంలో చాలా దగ్గరగా నివసిస్తున్నారు, చిక్పా మరియు గార్బన్జో బీన్ అనే పదాలు పర్యాయపదాలు. అదృష్టవశాత్తూ, ఏదైనా రహస్యాన్ని స్పష్టం చేయడానికి మీరు రెండు పేర్లతో ఉన్న ఏ కిరాణా దుకాణంలోనైనా వాటిని కనుగొనవచ్చు.
సంబంధం లేకుండా మీరు చిక్పీస్ వర్సెస్ గార్బంజో బీన్స్‌ను ఇష్టపడితే, అవి పోషకాలు, రుచి మరియు మీరు వాటిని ఏది పిలిచినా అవి సంభావ్యతతో నిండి ఉన్నాయని మీరు అనుకోవచ్చు. ఇది హృదయపూర్వక కూర, తాజా సలాడ్ లేదా శాకాహారి డెజర్ట్‌లోని రహస్య పదార్ధం అయినా, ఇవన్నీ చేయగల ఒక మాయా బీన్ ఇది.
