వాస్తవం: మీరు శాఖాహారం లేదా శాకాహారి కాకపోయినా, మీరు దాదాపు ప్రతి భోజనంలో సోయా తినవచ్చు.
ఆరోగ్య-స్పృహ ఉన్న వినియోగదారులకు ప్రత్యేకమైన ఆహారం కాకుండా, సోయా మార్కెట్లో అత్యంత సాధారణ పదార్ధాలలో ఒకటిగా మారింది: మీ నుండి ప్రతిదీ ఉదయం పాప్ టార్ట్స్ కు మీరు విందు కోసం తినే సలాడ్ సోయా లెసిథిన్, సోయాబీన్ ఆయిల్, సోయా పిండి మరియు సోయా పాలు వంటి అత్యంత ప్రాసెస్ చేసిన సోయా ఉత్పత్తులను కలిగి ఉంటుంది. మీరు దీన్ని ఎక్కువ సమయం రుచి చూడలేరు, కాని పోషణ లేబుల్స్ అబద్ధం చెప్పవు: సోయా ప్రతిచోటా ఉంటుంది.
Poptarts.com యొక్క ఫోటో కర్టసీ
సో ఫుడ్ కంపెనీలు సోయాను ఎందుకు ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తున్నాయి?
ఇది ఎందుకంటే చౌకైనది, పెరగడం సులభం , మరియు ఒక టన్ను వేర్వేరు ఆహారాలు మరియు పానీయాలలో ఉపయోగించడానికి తగినంత బహుముఖ. ప్లస్, సోయా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం, ప్రోటీన్ మరియు కాల్షియం నిండిన ఖ్యాతిని కలిగి ఉంది, కాబట్టి చాలా మంది ప్రజలు తమ ఆహారంలో ఎంత ఉందో తెలుసుకున్నప్పుడు కూడా పట్టించుకోవడం లేదు. ఇది పురాతన చైనీస్ సూపర్ ఫుడ్ అయితే ఇది మీకు చెడ్డది కాదు, సరియైనదా?
దాదాపు. ఎందుకంటే సోయా గురించి మనకు తెలియనివి చాలా ఉన్నాయి మరియు ఇది శరీరాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది. శాస్త్రవేత్తలు, పోషకాహార నిపుణులు మరియు ఆహార పదార్థాలు ఒకే విధంగా ఉన్నాయివివాదంలో చిక్కుకున్నారుకొన్నేళ్లుగా, కొందరు సోయా యొక్క పోషక ప్రయోజనాలను మరియు మరికొందరు వంటి పరిస్థితులకు దాని కనెక్షన్‌ను ఎత్తిచూపారు ఖనిజ లోపాలు, మూడ్ స్వింగ్స్, వంధ్యత్వం మరియు క్యాన్సర్ కూడా .
Gifhy.com యొక్క Gif మర్యాద
ఇప్పుడు, మీ రోజువారీ సోయా లాట్ నుండి అనారోగ్యానికి గురై చనిపోతారని మీకు హామీ ఉందని మేము చెప్పడం లేదు. మనం ఏమిటి ఉన్నాయి మా సోయా వినియోగం గురించి మరింత స్పృహలో ఉండటం స్మార్ట్ అని చెప్పడం, ముఖ్యంగా ఉబెర్-పాపులర్ సోయా ఉత్పత్తుల విషయానికి వస్తేటోఫు.
కాల్చిన వస్తువులు మరియు జంక్ ఫుడ్ వంటి చాలా ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలలో ఎక్కువగా కనిపించే ఇతర సోయా ఉత్పత్తుల మాదిరిగా కాకుండా, టోఫును తరచుగా ఇంట్లో తయారుచేసిన మూసీలు మరియు పుడ్డింగ్‌లు, కదిలించు-ఫ్రైస్ మరియు మొత్తం శ్రేణి శాఖాహార సూప్‌లలో ఉపయోగిస్తారు. సాధారణంగా, ఇది “ఆరోగ్యకరమైన” ఆహారాలలో కనిపిస్తుంది.
Merci-mama.com యొక్క ఫోటో కర్టసీ
టోఫు అంత అద్భుతమైన మాంసం ప్రత్యామ్నాయం కాకపోతే? అధికంగా సోయా వినియోగానికి గతంలో పేర్కొన్న సంభావ్య ఆరోగ్య ప్రమాదాలన్నింటినీ పక్కన పెడితే, ఒక సాధారణ వాస్తవం మిగిలి ఉంది: టోఫు సంతోషకరమైన కడుపు కోసం చేయదు.
టోఫు మొత్తం సోయాబీన్స్ కాకుండా గడ్డకట్టిన సోయా పాలతో తయారు చేస్తారు. దీని అర్థం సోయా యొక్క చాలా పోషక ప్రయోజనాలను కోల్పోతున్నది, దాని సహజ ఫైబర్‌తో సహా (సగం కప్పు సంస్థ టోఫు సాధారణంగా మాత్రమే ఉంటుంది ఒక గ్రాము డైటరీ ఫైబర్ ). దీని అర్థం టోఫులో కొంచెం ప్రోటీన్ ఉన్నప్పటికీ, మన శరీరాలు దానిని జీర్ణించుకోవడం కష్టం.
ఫైబర్ లేకపోవటంతో పాటు, టోఫు ఇతర విభాగాలలో కూడా లేదు. టెంపే, నాటో మరియు మిసో వంటి పులియబెట్టిన సోయా ఉత్పత్తుల మాదిరిగా కాకుండా, టోఫులో ఏదీ లేదు లాక్టిక్ ఆమ్లం లేదా ప్రోబయోటిక్స్ (రెండూ ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తాయి). కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ అని చాలా మంది నమ్ముతారు ఫైలేట్లను నిష్క్రియం చేస్తుంది సోయాలోని అన్ని పోషకాలు మరియు ఖనిజాలను గ్రహించకుండా మన శరీరాలు నిరోధిస్తాయి.
ఫోటో కేటీ వాల్ష్
స్పష్టంగా, టోఫులో చాలా తరచుగా పోషించబడిన పోషక ప్రయోజనాలతో పాటు ఆరోగ్య సమస్యలు చాలా ఉన్నాయి. ఇది మీ కోసం ప్రపంచంలోనే చెత్త ఆహారం కాకపోవచ్చు, కానీ అది అక్కడ ఉన్న ఉత్తమ మాంసం ప్రత్యామ్నాయం కూడా కాదు. కాబట్టి మీరు మీ కడుపు నిండుగా మరియు సంతోషంగా ఉండే శాఖాహార ప్రోటీన్ యొక్క నిజంగా అద్భుతమైన రూపం కోసం చూస్తున్నట్లయితే, టోఫు బర్గర్ చెప్పకండి మరియు మెరుగైన జీర్ణ ఆరోగ్యానికి అవును అని చెప్పండి.
