హష్పప్పీ అంటే ఏమిటి? దక్షిణాదిలో పెరిగిన వారికి సమాధానం చెప్పడం వింతైన ప్రశ్న. ఇది 'శాండ్‌విచ్ అంటే ఏమిటి' లేదా 'నేను గ్రిట్స్‌పై చక్కెర పెట్టవచ్చా?' (చిన్న సమాధానం: లేదు). కానీ దక్షిణాది ఆహారం గురించి విషయం ఏమిటంటే, ఇది చాలా మాయాజాలం మరియు వెచ్చగా మరియు తెలిసినవారికి వ్యామోహం కలిగిస్తుంది, కానీ తినడం పెరగని వారికి, ఇది ధ్రువణ మరియు గందరగోళంగా ఉంటుంది. ఇది సరే. మీరు తెలుసుకోవడానికి ఇక్కడ ఉన్నారు, మరియు 19 సంవత్సరాల అట్లాంటా అనుభవజ్ఞుడిగా, నేను నేర్పడానికి ఇక్కడ ఉన్నాను.
హష్పప్పీ అంటే ఏమిటి?
Flickr లో goodiesfirst
ఒక హష్పప్పీ మందపాటి మొక్కజొన్న ఆధారిత కొట్టు, చిన్న బంతుల్లో వేయించినది. కొన్నిసార్లు ఇది మరింత దీర్ఘచతురస్రాకార ఓవల్ ఎ లాగా ఏర్పడుతుంది ఉడికించాలి , కానీ చాలా ప్రబలంగా ఉన్న ఆకారం గోళం.
హష్‌పప్పీలను కనుగొనడానికి అత్యద్భుతమైన ప్రదేశం a ఫిష్ ఫ్రై. ఇది నిస్సందేహంగా ఒకటి (చేప ఎవరికి కావాలి?). లో బలమైన నమ్మకం కూడా ఉంది చేపల నుండి నూనెలో హుష్ కుక్కపిల్లని వేయించడం అదనపు రుచి కోసం.
బార్బెక్యూ ప్లేట్‌లో పక్కటెముకలు లేదా పంది మాంసంతో పాటు, లేదా కుక్ అవుట్ వద్ద హాట్‌డాగ్‌లను వెలిగించడం కూడా మీరు చూడవచ్చు. అలాగే లాంగ్ జాన్ సిల్వర్స్ .
మూలాలు
హష్పప్పీ యొక్క మూలం చుట్టూ ఉన్న జానపద కథలు ప్రాపంచిక నుండి చారిత్రక నుండి వింతైనవి. చాలా సాధారణమైన మూలం కథ (నా గ్రాండ్‌డాడీ ఒక చిన్న అమ్మాయిగా నాకు చెప్పబడినది కూడా) ఫిషింగ్ ట్రిప్ కథ . అతను తన క్యాచ్‌ను వేయించడానికి సిద్ధమవుతున్నప్పుడు, ఒక మత్స్యకారుని ఆకలితో ఉన్న కుక్కలు అతని క్యాచ్ కోసం కొట్టడం ఆపవు, అందువల్ల అతను 'కుక్కపిల్లలను హష్ చేయడానికి' మొక్కజొన్న దెబ్బతిన్న వడలను తన కుక్కలకు విసిరాడు.
దీనిపై జనాదరణ పొందిన వైవిధ్యం ఏమిటంటే ఇది ఫిషింగ్ ట్రిప్ కాదు, కానీ a తమ కుక్కలను నిశ్శబ్దంగా ఉంచడానికి ప్రయత్నిస్తున్న సమాఖ్య సైనికుల బృందం యూనియన్ సైనికులకు వారి స్థానాన్ని అప్రమత్తం చేయకూడదు.
చాలా విచిత్రమైన మూలం కథ సాలమండర్ కథ. ఈ కథ సాలమండర్లు లేదా వారు పిలిచినట్లు సూచిస్తుంది బురద కుక్కపిల్లలను, మొక్కజొన్నతో పేద లూసియానా దక్షిణాది ప్రజలు తమను తాము పోషించుకుంటారు . వాటిని తినడం గురించి మాట్లాడటానికి వారు సిగ్గుపడుతున్నందున, వారు దాని గురించి 'హుష్' ఉంచాలని కోరుకున్నారు.
ఈ ప్రసిద్ధ పురాణాలన్నీ వాస్తవానికి తప్పు కావచ్చునని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి . హుష్పప్పీలు వాస్తవానికి 'రెడ్ హార్స్ బ్రెడ్' నుండి ఉద్భవించాయి, బానిసత్వంలో జన్మించిన ఆఫ్రికన్ అమెరికన్ వ్యక్తి రోమియో గోవన్ కనుగొన్నారు. యుద్ధం తరువాత, గోవన్ సెనేటర్లు, గవర్నర్లు మరియు ఉన్నత సమాజంలోని ఇతర సభ్యులకు 'ఎర్ర గుర్రం' చేపతో వడ్డించారు మరియు ఇల్లు మరియు భూమిని కొనడానికి చిట్కాలను ఉపయోగించారు. నిజం యొక్క ఫన్నీ ఉదాహరణ వాస్తవానికి కల్పన కంటే ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది.
హష్‌పప్పీలను ఎలా తయారు చేయాలి
హష్పప్పీ వంటకాలు సాపేక్షంగా సరళంగా ఉండాలి. పిండిలో మీకు నిజంగా ఐదు పదార్థాలు మాత్రమే అవసరం: మొక్కజొన్న, పిండి, బేకింగ్ సోడా, ఒక గుడ్డు మరియు పాలు. అప్పుడు మీ ఇష్టం మేరకు సీజన్ చేసి వేయించాలి.
ఉల్లిపాయ యొక్క సరళమైన అదనంగా కొన్ని తీపి మరియు అదనపు రుచి కోసం నేను నిజంగా ఇష్టపడుతున్నాను. జలపెనో లేదా జున్ను వంటి మరింత సంక్లిష్టమైన చేర్పులు కూడా నా పుస్తకంలో ఒక-సరే. మరెన్నో జోడించండి మరియు మీరు డిష్ యొక్క సమగ్రతతో గందరగోళంలో ఉన్నారు.
సరిగ్గా చేస్తే, హష్పప్పీలు బంగారు గోధుమరంగు మరియు బయట మంచిగా పెళుసైనవి, మృదువైనవి మరియు లోపలి భాగంలో కొంచెం మెత్తగా ఉండాలి. ఓవర్‌ఫ్రై లేదా తగినంత తడి కొట్టు లేదా? ఇది పొడి మరియు చిన్న ముక్కలుగా ఉంటుంది.
జాక్ డేనియల్స్ తో కలపడానికి ఉత్తమ విషయాలు
హష్పప్పీలు వినయపూర్వకమైన మూలాలు నుండి, కిచెన్ స్క్రాప్‌ల నుండి, మీ వద్ద ఉన్న కొద్దిపాటి మొత్తాన్ని ఎక్కువగా ఉపయోగించడం నుండి పుడతారు. దక్షిణాది వంటశాలలలో దాని గౌరవం దక్షిణాది ప్రజలు ఎక్కువగా ఇష్టపడే రెండు విషయాల నుండి వచ్చింది: ఆహారం మరియు చెప్పిన ఆహారం గురించి చాలా దూరం కథలు చెప్పడం. మీరు దక్షిణ సంస్కృతిని అర్థం చేసుకోవాలనుకుంటే, ప్రారంభించడానికి హష్పప్పీ సరైన ప్రదేశం.
