ఇతర దేశాలు వాటి గుడ్లను శీతలీకరించవద్దు

గత సంవత్సరం ఫ్లోరెన్స్‌లో విదేశాలలో చదువుతున్నప్పుడు, నా మొట్టమొదటి అపార్ట్‌మెంట్‌లో (దాదాపుగా) పనిచేసే వంటగదితో నివసిస్తున్నాను. ప్రతి రాత్రి పాస్తా తినడం ఆర్థికంగా లేదా శారీరకంగా బాధ్యత వహించదని గ్రహించిన తరువాత, నా రూమ్మేట్ మరియు నేను ఇటాలియన్ కిరాణా దుకాణం అనే సవాలును స్వీకరించాము.

ఫోటో కర్టసీ kaylastudyabroadblog.wordpress.com

కాఫీతో మీ జుట్టుకు రంగు వేయడం ఎలా

మీరు ఎప్పుడైనా ఐరోపాకు వెళ్లి కిరాణా దుకాణంలోకి అడుగుపెట్టినట్లయితే, మీరు కొన్ని తేడాలను గమనించవచ్చు: అవి వాటి స్వంత కూరగాయలను బరువుగా ఉంచుతాయి, వేరుశెనగ వెన్న ఉనికిలో లేదు మరియు అనేక జంతు ఉత్పత్తులు శీతలీకరించబడవు. ఓపెన్-ఎయిర్ మార్కెట్లు మరియు కిరాణా దుకాణాలలో నా వాటాను దాటిన తరువాత, పాలు మరియు గుడ్డు డబ్బాలు రెండూ బహిరంగ ప్రదేశంలో మిగిలిపోవడాన్ని చూసి నేను ఆశ్చర్యపోయాను. సాల్మొనెల్లా విషం గురించి ఏమిటి? నేను అంతర్గతంగా అరిచాను. అందువల్ల నేను వారి శీతలీకరించని గుడ్ల కోసం ఇక్కడ కారణాన్ని కనుగొనటానికి బయలుదేరాను - వివిధ ఆరోగ్య చట్టాలు, బహుశా?

హాఫ్ వేఅనివేర్.కామ్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ

గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఆహారం ఎంతసేపు కూర్చుంటుంది

ఖచ్చితంగా కాదు, విభిన్న పద్ధతుల వలె. అమెరికన్లు, జపనీస్, ఆస్ట్రేలియన్లు మరియు స్కాండినేవియన్లతో పాటు , అన్నీ వాటి గుడ్లను కడగాలి, అందువల్ల వాటిని శీతలీకరించాలి. కోళ్లు గుడ్లు పెట్టిన తరువాత, వాటిని వెంటనే సబ్బు మరియు వేడి నీటితో కడిగే యంత్రంలో ఉంచారు. ఈ ప్రక్రియ అప్పుడు గుండ్లు శుభ్రపరుస్తుంది, కానీ కూడా 'క్యూటికల్' అని పిలువబడే రక్షణ కవచాన్ని తీసివేస్తుంది ఇది సహజంగా ప్రతి గుడ్డును కప్పివేస్తుంది. మరోవైపు, యూరోపియన్లు గుడ్డులోకి ప్రవేశించే కాలుష్యం నుండి రక్షించడానికి ఈ సహజమైన “క్యూటికల్” పై ఆధారపడటానికి గుడ్లు కడగకండి.

యుకె వంటి అనేక యూరోపియన్ దేశాలు వారి కోళ్ళు టీకాలు వేయండి కోళ్ళు గుడ్లు పెట్టినప్పుడు సాల్మొనెల్లా వ్యాప్తి చెందకుండా నిరోధించడానికి. టీకాలు, “క్యూటికల్” యొక్క రక్షణతో కలిపి, యూరోపియన్ గుడ్లను బ్యాక్టీరియా నుండి కాపాడుతాయని భావిస్తారు, కాబట్టి అవి వాటి గుడ్లను శీతలీకరించవు.

ఫోటో జస్టిన్ షానిన్

అయితే, యుఎస్‌డిఎ ప్రకారం, మీరు గుడ్లు కొన్న తర్వాత వాటిని శీతలీకరించడం a బ్యాక్టీరియా నుండి రక్షణ కోసం మంచి మార్గం మీరు ఎక్కడ నివసిస్తున్నారనే దానితో సంబంధం లేకుండా. ఆహారం వల్ల కలిగే అనారోగ్యం ప్రమాదాన్ని పూర్తిగా తగ్గించే ఏకైక నిజమైన మార్గం? గుడ్లు ఉడికించాలి!

మంచి రుచినిచ్చేలా నీటిలో చేర్చవలసిన విషయాలు