నేను మాంసాన్ని ప్రేమిస్తున్నాను - నా ఆదర్శవంతమైన బర్గర్‌లను తినే అసలు GIF కోసం క్రింద చూడండి. స్టీక్, బర్గర్స్, బేకన్, పెప్పరోని, మీరు దీనికి పేరు పెట్టండి మరియు నేను బహుశా తింటాను. వర్షంలో, చీకటిలో, రైలులో నేను వాటిని తింటానని వాగ్దానం చేస్తున్నాను ( సిగ్గులేని డాక్టర్ స్యూస్ అరవండి ).
సరే, మీకు పాయింట్ వస్తుంది. నేను నిజంగా మాంసాన్ని ప్రేమిస్తున్నాను, నేను వివక్ష చూపను. కాబట్టి మాంసం తినడం నాకు మరియు నా తోటి భూమ్మీద చాలా హాని చేస్తుందని నేను కనుగొన్నప్పుడు మీరు నా హృదయ విదారకాన్ని imagine హించవచ్చు.
Gifhy.com యొక్క GIF మర్యాద
ఇతర రోజు NPR యొక్క ఆహార పేజీ ద్వారా స్క్రోలింగ్ చేస్తున్నప్పుడు (మీకు ఒక రోజు ప్రత్యేకంగా ప్రవర్తనా మరియు సమాచారం ఉంటే 10/10 సిఫారసు చేస్తుంది), నేను రెండు వేర్వేరు కథనాలను చూశాను, మనం ఎందుకు తక్కువ ఎర్ర మాంసాన్ని తినాలి అని చర్చిస్తున్నాను.
ఎర్ర మాంసం మీకు అంత గొప్పది కాదని నేను సమయం మరియు సమయం మళ్ళీ విన్నాను, కాని నేను ఏమైనా తినడం నాకు “మంచిది కాదు” అని చాలా విషయాలు ఉన్నాయి. కాబట్టి ఈ రెండు వ్యాసాల గురించి నా ట్రాక్స్‌లో నన్ను నిలిపివేసింది?
ఇది NPR నుండి వచ్చినందువల్ల కావచ్చు - ఎందుకంటే, దాన్ని ఎదుర్కొందాం, వారు నాకు చెప్పే ఏదైనా నేను వింటాను. లేదా అది నాకు లభించిన రెండు ప్రధాన బజ్ పదాలు: “క్యాన్సర్” మరియు “కాలుష్యం.” ఏది ఏమైనా, రచయితలు ఖచ్చితంగా నన్ను వినడానికి వచ్చారు. కాబట్టి ఇప్పుడు, నేను ఇక్కడ ఉన్నాను, మీకు చెప్పడానికి (ఇది నాకు చెప్పడం బాధాకరం) mayyyyyybe తక్కువ ఎర్ర మాంసం తినడం మనం పరిగణించాలి. ఇక్కడే ఉంది.
ఇది క్యాన్సర్‌కు సంభావ్య కారణం.
ఎకోబ్రోన్.కామ్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ
చాలామంది అమెరికన్లు, ప్రత్యేకంగా, వారి ఎర్ర మాంసం వినియోగాన్ని ఇటీవల తగ్గించుకున్నారు - దాని ఖరీదైన ధరల కారణంగా మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యానికి ప్రమాదాలు ఉన్నందున.
గత సంవత్సరం, ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ తినడం అనే పదాన్ని వదిలివేసింది ప్రాసెస్‌మీట్ వాస్తవానికి పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్‌కు కారణమవుతుంది . ఇది ఎందుకు అని మేము ఇంకా గుర్తించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నప్పుడు, కొంత వివరణ ఉన్నట్లు అనిపిస్తుందిప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలలో నైట్రేట్లు ఉంటాయిఇవి మాంసాన్ని ఎక్కువసేపు ఉంచడానికి మరియు మీ కిరాణా దుకాణం అల్మారాల్లో అందంగా కనిపిస్తాయి.
దురదృష్టవశాత్తు మన కోసం, మన శరీరం ఆ నైట్రేట్లను తీసుకొని వాటిని నైట్రోసమైన్లు అని పిలుస్తుంది (పోలి సైన్స్ మేజర్ సైన్స్ పదాలను ఉపయోగించడం ప్రారంభించినప్పుడు ఇది తీవ్రంగా ఉందని మీకు తెలుసు), ఇది క్యాన్సర్‌కు దారితీస్తుంది.
సరే, కానీ ఇంకా ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు,తోటి స్టీక్ ప్రేమికులు. శుభవార్త ఏమిటంటే, మీరు చాలా ఎర్ర మాంసాన్ని తీసుకుంటుంటే మీకు నిజంగా ప్రమాదం ఉంది. అరుదుగా లేదా మితంగా తినాలా? పరవాలేదు.
మేము నత్రజని కాలుష్యానికి దోహదం చేస్తున్నాము.
ఫోటో నినా లిస్ట్రో
నా మొదటి పాయింట్ ఎర్ర మాంసంపై సమస్యగా దృష్టి సారించినప్పటికీ, నా రెండవ పాయింట్ అన్ని మాంసాలను (మేము చికెన్, టర్కీ మొదలైన వాటి గురించి మాట్లాడుతున్నాము) ఒక సమస్యగా పరిష్కరిస్తుంది - మరియు ఇది నిజంగా చాలా పెద్దది. కాబట్టి పట్టుకోండి, మీ కోసం దాన్ని విచ్ఛిన్నం చేద్దాం.
రైతులు పంటలు వేసినప్పుడు, వారు సాధారణంగా నత్రజని అధికంగా ఉండే ఎరువులు వాడతారు. కానీ విషయం ఏమిటంటే, మొక్కలు మాత్రమే నానబెట్టడం నత్రజనిలో సగం , మరియు మిగిలినవి పర్యావరణంలోకి లీక్ అవుతాయి. మాంసాన్ని ఉత్పత్తి చేయడానికి రైతులకు చాలా మొక్కలతో జంతువులను పోషించాల్సిన అవసరం ఉన్నందున, మన వాతావరణంలోకి వచ్చే నత్రజని మొత్తాన్ని మేము 16 రెట్లు పెంచుతున్నాము (అది పిచ్చి!). మరియు దానితో, మనకు నత్రజని కాలుష్యం ఉంది, అది మన ఆహారాన్ని వృధా చేయడం ద్వారా కూడా వస్తుంది.
కాబట్టి మీరు ఎలా సహాయం చేయవచ్చు?
ఫోటో కర్టసీ npr.org
నేను చెప్పినట్లుగా, అన్ని మాంసం నత్రజని కాలుష్యంపై ప్రభావం చూపుతుంది, కానీ ఎర్ర మాంసం గణనీయంగా ఎక్కువ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఎక్కువ చికెన్ మరియు చేపలను తినడం మరియు ఆ బేకన్ చీజ్ బర్గర్ ను మ్రింగివేయకుండా నిరోధించడం మన పర్యావరణానికి సహాయపడుతుంది.
ఆహారాన్ని వృథా చేయకుండా ఉండటంపై దృష్టి పెట్టడం కూడా చాలా సహాయపడుతుంది. మేము ఆహారాన్ని వృథా చేసినప్పుడు, పర్యావరణ అనుకూలమైన రసాయనాలు మన శరీరాలను సహజంగా విచ్ఛిన్నం చేయడానికి అనుమతించకుండా, మన భూమిలోకి తిరిగి వెళ్తాయి.
చివరికి, మన పర్యావరణంపై ఈ హానికరమైన ప్రభావాలను తగ్గించడంలో సహాయపడటానికి, ప్రతి ఒక్కరి నుండి - రైతుల నుండి వినియోగదారుల నుండి న్యాయవాదుల వరకు మరియు ఈ మధ్య ఉన్న ప్రతి ఒక్కరి నుండి మాకు సహాయం కావాలి.
