రెడ్ ఎంచిలాదాస్ యొక్క మేకింగ్ మరియు చేయకూడనివి

ప్రతి మెక్సికన్‌కు తెలుసు, మీకు ప్రామాణికమైన ఎరుపు ఎన్చీలాడాస్ కావాలంటే, కొన్ని స్పష్టమైన పనులు మరియు పనిని చేపట్టడం లేదు. మోసపూరిత ఎంచిలాదాస్‌ను తోసిపుచ్చడానికి మీకు ఈ తదుపరి మార్గదర్శకాలు అవసరం.

ఫిల్లింగ్ కోసం ప్రామాణికమైన మెక్సికన్ జున్ను వంటి నాణ్యమైన పదార్ధాల కోసం మెక్సికన్ కిరాణా దుకాణాన్ని సందర్శించండి.

ఫోటో సోఫియా గొంజాలెజ్

ఉత్పత్తులు తక్కువ ఖర్చుతో కూడుకున్నవి మరియు మీ ఎన్‌చీలాడాస్‌ను అద్భుతంగా చేయడానికి వాటికి ప్రామాణికమైన పదార్థాలు ఉంటాయి. చాలా కిరాణా దుకాణాల్లో డెలి విభాగంలో లేదా ప్రత్యేక జున్ను విభాగంలో వివిధ రకాల మెక్సికన్ చీజ్‌లు ఉన్నాయి. అదనంగా, మీకు అదనపు మిగిలి ఉంటే, మీరు కొన్ని రుచికరమైన క్యూసాడిల్లాస్ చేయవచ్చు.

చెడ్డార్ జున్ను లేదా జున్ను కర్రలను ఎప్పుడూ ఉపయోగించవద్దు.

Gifhy.com యొక్క Gif మర్యాద

జున్ను యొక్క సెమీ-ఘన గొట్టంలోకి కొరికే ఆలోచన కలవరపెడుతుంది. మీరు కిరాణా దుకాణానికి వెళ్లి చెడ్డార్ జున్ను ప్యాక్ కొనగలిగితే, మీరు మంచి, మెక్సికన్ జున్ను తీయగల సామర్థ్యం కలిగి ఉంటారు.

కొన్ని తాజా మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాల కోసం టోర్టిల్లెరియాను ప్రయత్నించండి.

Gifhy.com యొక్క Gif మర్యాద

మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు చాలా చవకైనవి మరియు వేయించడానికి సరైనవి, అందువల్ల అవి ఎంచిలాడాస్ తయారీకి ఎంపిక.

పిండి టోర్టిల్లాలు ఉపయోగించవద్దు.

Gifhy.com యొక్క Gif మర్యాద

నేను అంగీకరిస్తున్నాను, పిండి టోర్టిల్లాలు అద్భుతమైనవి. అవి మీ టాకో బెల్ బర్రిటోలు, అర్ధరాత్రి క్యూసాడిల్లాస్ మరియు కొన్ని బాంబ్ సాఫ్ట్ టాకోల కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతాయి, కానీ అది అంతే. దీన్ని చాలా దూరం తీసుకోనివ్వండి.

మీ ఫిల్లింగ్‌కు ఉల్లిపాయలను జోడించండి.

Reactiongifs.com యొక్క Gif మర్యాద

మీరు నింపడంలో జున్ను లేదా చికెన్ ఉంచినా, ఉల్లిపాయలు జోడించడం వల్ల మీరు మీ ఎంచిలాడాస్ ఉడికించినప్పుడు కొంత రుచిని కలిగిస్తుంది.

ప్రయత్నించండి మరియు విచిత్రమైన పూరకాలను జోడించవద్దు.

Gifhy.com యొక్క Gif మర్యాద

మీ ఎంచిలాడా ఫిల్లింగ్‌కు కాలే లేదా చిలగడదుంపను జోడించినట్లు మీరు కనుగొంటే, మీరు ఘోరమైన నేరానికి పాల్పడుతున్నారు. మీరు గ్రీన్ చికెన్ ఎంచిలాదాస్, ఎన్మోలాడాస్, మొలాదాస్ లేదా ఎరుపు చిలీ ఎంచిలాడాస్ తయారు చేస్తున్నా, వాటిలో దేనిలోనూ బచ్చలికూర నింపడం లేదని నేను మీకు హామీ ఇస్తున్నాను. సరళంగా ఉంచండి, సహచరులు .

అవోకాడో, క్రీమా మెక్సికానా మరియు అదనపు చిలీ సాస్ వంటి అలంకారాలతో మీ ఎంచిలాడాస్‌ను అగ్రస్థానంలో ఉంచండి.

Gifhy.com యొక్క Gif మర్యాద

కొంచెం కొత్తిమీర లేదా ముక్కలు చేసిన అవోకాడోలను అలంకరించుగా చేర్చడం ఎల్లప్పుడూ మంచిది. మీ స్థానిక కిరాణా వద్ద మీరు క్రీమా మెక్సికానాను కనుగొనలేకపోతే, సోర్ క్రీం బాగా పనిచేస్తుంది. ఇవి వేడిని సమతుల్యం చేయడానికి మంచివి ఎరుపు చిలీ డిష్కు కొంత అదనపు రుచిని జోడించేటప్పుడు.

మీ ఎంచిలాదాస్‌లో అగ్రస్థానంలో ఉండటానికి మిరపకాయలను ఎప్పుడూ ఉపయోగించవద్దు.

Tumblr.com యొక్క Gif మర్యాద

మంచి ఎంచిలాడా సాస్ కోసం తయారుచేసిన మిరపకాయలు పూర్తిగా క్షీణించాయని ఎవరు అనుకుంటారు. ఎన్చీలాడా మిరపకాయ కోనీ కాదు. లేదు, లేదు.

మీ టోర్టిల్లాస్‌ను ఎర్ర చిలీ సాస్‌లో ముంచే ముందు వేయించాలి.

Gifhy.com యొక్క Gif మర్యాద

మీరు దీన్ని వేరే విధంగా ప్రయత్నిస్తే, మీ టోర్టిల్లా ఇట్టి బిట్టీ ముక్కలుగా చిరిగిపోయిందని మీరు కనుగొంటారు. ఇది చాలా నిరాశపరిచింది. నన్ను నమ్ము.

ఈజీ & ప్రామాణికమైన రెడ్ ఎంచిలాదాస్

• ప్రిపరేషన్ సమయం:15 నిమిషాల
• కుక్ సమయం:30 నిముషాలు
• మొత్తం సమయం:45 నిమిషాలు
• సేర్విన్గ్స్:4 సేర్విన్గ్స్ (యొక్క 3 ఎంచిలాదాస్)
• సులభం

కావలసినవి

• 1 మోతాదు. మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు
• 2- 10 oz ఎరుపు ఎంచిలాడా సాస్ డబ్బాలు (లేదా చిలీ కొలరాడో యొక్క పికెజి)
• 1 pkg. క్వెసో ఫ్రెస్కో / ఓక్సాకా (లేదా తురిమిన మెక్సికన్ జున్ను మిశ్రమం), విరిగిపోయింది
• 1/2 చిన్న ఉల్లిపాయ, మెత్తగా తరిగిన
• 1/4 కప్పు ఆవనూనె
• క్రీమా మెక్సికానా లేదా సోర్ క్రీం, అలంకరించు కోసం
• ముక్కలు చేసిన అవోకాడో, అలంకరించు కోసం
• కొత్తిమీర, అలంకరించు కోసం

• దశ 1

  మీడియం గిన్నెలో ఉల్లిపాయ, పిండిచేసిన జున్ను కలపండి. పక్కన పెట్టండి.

• దశ 2

  మీడియం-తక్కువ వేడి మీద, నిస్సార వేయించడానికి పాన్లో నూనె వేడి చేయండి. ప్రత్యేక సాస్పాన్ మీద, ఎంచిలాడా సాస్ ను తక్కువ వేడి మీద వేడి చేయండి. సైడ్ నోట్: మీ ఎంచిలాడాస్ వేడిగా ఉండాలంటే నేను ఎల్ పాటో బ్రాండ్ యొక్క ఎన్చిలాడా సాస్‌ను ఉపయోగించాను, వారి కారంగా ఉండే టమోటా సాస్‌ను జోడించమని నేను సూచిస్తాను.

  

  ఫోటో సోఫియా గొంజాలెజ్

• దశ 3

  మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాను సుమారు 2-4 నిమిషాలు వేయండి, అది చిరిగిపోకుండా తీయగలిగే వరకు. మంచిగా పెళుసైనదిగా ఉండనివ్వవద్దు.

  వోడ్కాతో కలపడానికి ఉత్తమ శీతల పానీయం

• దశ 4

  వేయించిన టోర్టిల్లాను వేడెక్కిన ఎంచిలాడా సాస్‌తో సాస్పాన్లోకి బదిలీ చేయండి.

• దశ 5

  ఎంచిలాడా సాస్‌తో బాగా పూసిన తర్వాత, టోర్టిల్లాను క్యాస్రోల్ డిష్‌కు బదిలీ చేయండి.

• దశ 6

  టోర్టిల్లాకు మీకు కావలసిన మొత్తాన్ని నింపి బురిటో లాగా చుట్టండి.

• దశ 7

  అన్ని టోర్టిల్లాలు నిండి, చుట్టబడి, క్యాస్రోల్ డిష్‌లో వరుసలో ఉండే వరకు 3-6 దశలను పునరావృతం చేయండి.

• దశ 8

  అన్ని ఎన్చీలాడాస్ నిండిన తర్వాత, మిగిలిన వేడిచేసిన ఎంచిలాడా సాస్ ను క్యాస్రోల్ డిష్ లోని ఎంచిలాడాస్ పైన పోయాలి. మిగిలిన జున్ను మిశ్రమంతో చల్లుకోండి.

• దశ 9

  ఐచ్ఛికం: కొత్తిమీర, ముక్కలు చేసిన అవోకాడో మరియు / లేదా చినుకులు కలిగిన క్రీమా మెక్సికానా (లేదా సోర్ క్రీం) ను మరింత ప్రామాణికమైన రుచి కోసం మీ ఎంచిలాడాస్‌కు జోడించండి.

• దశ 10

  ఆనందించండి!

  

  ఫోటో సోఫియా గొంజాలెజ్