బేకర్‌గా (మరియు అన్ని కాల్చిన వస్తువుల ప్రేమికుడు), ప్రజలు బుట్టకేక్లు మరియు మఫిన్ల మధ్య వ్యత్యాసాన్ని చెప్పలేనప్పుడు నేను బాధపడతాను. లేదా అంతకంటే ఘోరంగా, బుట్టకేక్లు మరియు మఫిన్లు ఒకటేనని నమ్ముతారు. లేదు, బుట్టకేక్లు బుట్టకేక్లు మరియు మఫిన్లు మఫిన్లు.
ఫోటో జిసూ కిమ్
ఫోటో కేథరీన్ బేకర్
తెరిచిన తర్వాత కొంబుచా ఎంతకాలం ఉంటుంది
కప్‌కేక్ మరియు మఫిన్ల మధ్య వ్యత్యాసాన్ని గుర్తించడం కష్టమే అయినప్పటికీ, మీ మొదటి కాటు తర్వాత మీరు కప్‌కేక్ లేదా మఫిన్ తింటున్నారా లేదా అనేది స్పష్టంగా ఉండాలి.
బుట్టకేక్లు మరియు మఫిన్ల మధ్య ఒక సారూప్యత పదార్థాలు. రెండూ సాధారణంగా పిండి, గుడ్లు, వెన్న, చక్కెర మరియు పాలు కలిగి ఉంటాయి. ఏదేమైనా, మఫిన్లు కొన్నిసార్లు ఆల్-పర్పస్ పిండిని మొత్తం గోధుమ పిండి, వోట్ పిండి లేదా వివిధ గింజ పిండితో భర్తీ చేస్తాయి. ఎండిన పండ్లు, కాయలు లేదా చాక్లెట్ చిప్స్ వంటి వివిధ రకాల రుచికరమైన మిక్స్-ఇన్లతో కూడా మఫిన్లను నింపవచ్చు. అదనంగా, మఫిన్లు వెన్నను కూరగాయల నూనె వంటి కొవ్వు ద్రవ రూపంతో భర్తీ చేయవచ్చు. మఫిన్ల కంటే బుట్టకేక్లలో వెన్న మరియు చక్కెర మొత్తం ఎక్కువగా ఉంటుంది.
మిక్సింగ్ ప్రక్రియ మరియు పిండి యొక్క స్థిరత్వం బుట్టకేక్లు మరియు మఫిన్లను వేరు చేస్తుంది. బుట్టకేక్లు వెన్న మరియు చక్కెరను క్రీమ్ చేయడం ద్వారా మృదువైన, మెత్తటి పిండిని తయారు చేస్తారు. కప్ కేక్ పిండి మఫిన్ పిండి కంటే చాలా పొడవుగా కొట్టబడుతుంది, ఇది కప్ కేక్ అంతటా గాలి బుడగలు యొక్క ఏకరూపతను సృష్టిస్తుంది. మరోవైపు, మఫిన్ పిండి క్లుప్తంగా కొట్టబడుతుంది మరియు సాపేక్షంగా ముద్దగా ఉంటుంది. ఇది మరింత దట్టమైన కాల్చిన మంచి కోసం చేస్తుంది.
మఫిన్లు తరచుగా ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక అని నమ్ముతారు, అందువల్ల వాటిని అల్పాహారం కోసం తినడం ఆమోదయోగ్యమైనది. కానీ మఫిన్లు ఎల్లప్పుడూ ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక కాదు. అయితే, మీరు రుచికరమైన మఫిన్లను కలిగి ఉండవచ్చు, కానీ రుచికరమైన బుట్టకేక్లు కాదు.
ఫోటో కేథరీన్ కారోల్
బుట్టకేక్లు మరియు మఫిన్ల మధ్య చాలా స్పష్టమైన దృశ్య వ్యత్యాసం, అయితే, అతిశీతలమైనది. బుట్టకేక్లు క్రీము, రుచికరమైన ఫ్రాస్టింగ్ తో అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి. బదులుగా, మఫిన్లలో చక్కెర టాప్ లేదా చాలా సన్నని గ్లేజ్ ఉండవచ్చు. సాధారణంగా మఫిన్ల లోపల పూరకాలు కాల్చిన మంచికి తగినంత ఉత్సాహాన్ని ఇస్తాయి, కాబట్టి పైన ఏమీ ఉండకపోవచ్చు.
ఫోటో కరీనా రావు
కప్‌కేక్ నుండి తుషారాలను తొలగించడం మఫిన్‌గా మారుతుందని మీరు అనుకుంటే, మీరు తప్పు. నేను ఈ విధంగా చూస్తాను: ఒక కప్‌కేక్ ఒక చిన్న కేక్ మరియు మఫిన్ ఒక చిన్న శీఘ్ర రొట్టె. మీరు పిండిని 8-లో పోయలేకపోతే. వృత్తాకార పాన్ మరియు పుట్టినరోజు కేక్ తయారు చేయండి, అప్పుడు మీకు మీరే మఫిన్ ఉంటుంది.
ఇంకా ఒప్పించలేదా? మీ కోసం తెలుసుకోవడానికి ఈ కప్‌కేక్ మరియు మఫిన్ వంటకాలను చూడండి:
- బ్లూబెర్రీ, వోట్మీల్ మరియు అవిసె గింజల మఫిన్లు
- మాపుల్ బ్రౌన్ బటర్ బేకన్ బుట్టకేక్లు
- వేరుశెనగ వెన్న ముక్క ముక్కతో అరటి మఫిన్లు
- చెడ్డార్ మరియు జలేపెనో మఫిన్స్
- ఫెర్రెరో రోచర్ బుట్టకేక్లు
