గ్రీన్ టీ, కాఫీ, సోడా మరియు నీరు మనం రోజూ తాగే పానీయాలు. అయితే వాటిలోని పిహెచ్ స్థాయి మీకు తెలుసా? ఇది ఒక ఆహ్లాదకరమైన వాస్తవం మాత్రమే కాదు, మీరు మీ ఆహారంలో పిహెచ్ బ్యాలెన్స్ సాధించడానికి ప్రయత్నిస్తుంటే కూడా ఇది ఉపయోగపడుతుంది.
నిజానికి అధ్యయనాలు కొంచెం ఆల్కలీన్ ఆహారం తీసుకోవడం మంచి ఆరోగ్యానికి కీలకమని తేలింది ఇది వివిధ ఆరోగ్య లక్షణాలు మరియు దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల నుండి అనారోగ్యం మరియు మరణాలను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది విటమిన్ డి లోపం (ఇంట్లో పనిచేసే వారిలో చాలా సాధారణం), డయాబెటిస్, ఆర్థరైటిస్, తక్కువ ఎముక సాంద్రత మరియు మరిన్ని.
పిహెచ్ స్కేల్, 0 నుండి 14 వరకు నడుస్తుంది, ఏదైనా పదార్ధం యొక్క ఆమ్లత / క్షారతను కొలుస్తుంది, 0 అత్యంత ఆమ్లమైనది, 7 తటస్థంగా ఉంటుంది మరియు 14 ఆల్కలీన్. మంచి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి, మన శరీరాలు 7.4 near దగ్గర పిహెచ్ స్థాయిని సాధించాలి, అంటే కొద్దిగా ఆల్కలీన్ (అందుకే ఆల్కలీన్ డైట్ అని పేరు). మనం ఈ స్థాయి నుండి ఎక్కువగా బయలుదేరడం ప్రారంభిస్తే, మన శరీరంలోని వివిధ ఎంజైములు సరిగా పనిచేయవు. కాబట్టి, కొన్ని సాధారణ పానీయాల పిహెచ్ స్థాయిలను పరిశీలిద్దాం.
కారామెల్ మాదిరిగానే డుల్సే డి లేచే
నీటి
పిహెచ్ స్థాయి 7 తో, స్వచ్ఛమైన నీరు తటస్థంగా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, వడపోత యొక్క తీవ్రమైన చర్యలు నీటిని ఆమ్లంగా మారుస్తాయి, అందుకే చాలా బాటిల్ వాటర్ బ్రాండ్లు ఆమ్ల పరీక్షలు చేస్తాయి.
విపరీతమైన వడపోత పద్ధతులు ఉన్నాయి అయాన్-ఎక్స్ఛేంజ్, డీమినరలైజేషన్, రివర్స్ ఓస్మోసిస్, స్వేదనం, డీయోనైజేషన్ లేదా పై కలయిక. మరికొన్ని బ్రాండ్లు ఇష్టపడతాయి ఫుజి మరియు ఎస్సెన్షియా తమ నీటిని పిహెచ్ పిచ్చర్ ద్వారా ఫిల్టర్ చేస్తాయి ఇది 7 పైన pH ని పెంచుతుంది.
అయితే, బాటిల్ వాటర్ ఉంది సహజంగా ఆల్కలీన్. శాశ్వతమైన నీరు సహజంగా ఆల్కలీన్ అయిన భూగర్భ బుగ్గల నుండి దాని నీటిని మూలం చేస్తుంది. అవసరమైన ఖనిజాలను తొలగించడానికి ఇది ఏ ఫిల్టర్‌ల గుండా వెళ్ళదు మరియు ఏదీ జోడించబడలేదు. ఇది 7.8 - 8.2 నుండి pH కలిగి ఉంటుంది.
గ్రీన్ టీ
గ్రీన్ టీ ఎండిన మరియు పులియబెట్టిన టీ ఆకుల నుండి వస్తుంది. ఇది pH స్థాయితో ఆల్కలీన్ 9 . అందువల్ల, మీ ఆహారం ఆమ్ల వైపు ఎక్కువగా ఉంటే తినడం గొప్ప పానీయం.
కొంబుచ
కొంబుచా పులియబెట్టిన టీ పానీయం. కిణ్వ ప్రక్రియ ఒక (మంచి) బ్యాక్టీరియా మరియు ఈస్ట్ ద్వారా సులభతరం అవుతుంది, కాబట్టి ఇది ప్రోబయోటిక్స్లో అధికంగా ఉంటుంది. కొంబుచ పానీయాల యొక్క pH స్థాయి సాధారణంగా ఉంటుంది 3 , ఇది చాలా ఆమ్లంగా చేస్తుంది.
వైట్ జీన్స్ నుండి కాఫీ మరకలను ఎలా పొందాలి
పులియబెట్టిన టీ అయినప్పుడు కొంబుచా ఆమ్లం ఎందుకు, మరియు తరువాతి ఆల్కలీన్? బాగా, ఆధిపత్య రకం కొంబుచాలోని బ్యాక్టీరియా ఎసిటిక్ ఆమ్లాన్ని సృష్టిస్తుంది , కొంబుచా యొక్క తక్కువ pH కు దోహదం చేసే ఆరోగ్యకరమైన ఆమ్లం.
కాఫీ
గ్రీన్ టీ కాకుండా ఆల్కలీన్, కాఫీ, టీకి ప్రత్యామ్నాయంగా చాలా మంది చూస్తారు, ఆమ్లంగా ఉంటుంది, pH స్థాయి ఉంటుంది 4.5 బ్లాక్ కాఫీ కోసం. మీరు ఆశ్చర్యపోయే లాట్ కోసం pH ఏమిటి? బాగా మీరు పాలు కోసం పిహెచ్ తెలుసుకోవాలి ...
పాలు
పాలు పాశ్చరైజ్డ్ పాలకు పిహెచ్ స్థాయి 6.5 నుండి ముడి పాలకు 7 వరకు ఉంటుంది. కొలొస్ట్రమ్ లేదా బ్యాక్టీరియా క్షీణత ఉన్న స్థాయితో పాలలో ఆమ్లత స్థాయి పెరుగుతుంది. బియ్యం, సోయా మరియు బాదం పాలు వంటి పాలేతర పాలలో పిహెచ్ స్థాయి 6 ఉంటుంది.
సోడా
సోడా యొక్క pH స్థాయి రకాన్ని బట్టి మారుతుంది. సెల్ట్జెర్, సోడా వాటర్ లేదా మెరిసే నీరు అని కూడా పిలుస్తారు, దీనిలో కార్బన్ డయాక్సైడ్ వాయువు ఒత్తిడిలో కరిగిపోతుంది. ఈ ప్రక్రియ కార్బోనిక్ ఆమ్లాన్ని సృష్టిస్తుంది, అనగా కార్బోనేటేడ్ నీరు సాపేక్షంగా ఆమ్లంగా ఉంటుంది, pH 3 మరియు 4 మధ్య ఉంటుంది.
సెల్ట్జెర్ మరియు క్లబ్ సోడా మధ్య తేడా ఏమిటో ఎప్పుడైనా ఆలోచిస్తున్నారా? ఇక్కడ సమాధానం ఉంది : సెల్ట్జెర్ సంకలితం లేని కార్బోనేటేడ్ నీరు. క్లబ్ సోడాలో సోడియం లేదా పొటాషియం లవణాలు జోడించబడ్డాయి. ఇవి ఆల్కలీన్ మరియు కార్బోనేటేడ్ నీటి pH ని పెంచుతాయి. ఇతర ప్రసిద్ధ, రుచిగల సోడా పానీయాలు ఆమ్లంగా ఉంటాయి: రూట్ బీరులో పిహెచ్ 4.5 ఉంటుంది, కోక్ మరియు పెప్సిలలో పిహెచ్ 2.5 ఉంటుంది.
బీర్ మరియు వైన్
వైన్ యొక్క pH మిశ్రమం నుండి మిశ్రమం వరకు మారుతుంది. సాధారణంగా, ఇది మధ్య పరిధిలో నడుస్తుంది 3-4 . బీర్ చుట్టూ pH ఉంటుంది 3.4 . అందువల్ల, రెండూ ఆమ్ల వైపు ఉంటాయి.
