ప్రజలు ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తులుగా మారడానికి ప్రయత్నిస్తున్నందున శాఖాహారం మరియు శాకాహారి జీవనశైలి మరింత ప్రముఖంగా మారుతున్నాయి. వారు ఎల్లప్పుడూ చుట్టూ ఉన్నారు, కానీ వారు ఇప్పుడు మీడియా నుండి అర్హమైన దృష్టిని పొందుతున్నారు. ప్రజలు ఆరోగ్యంగా ఉండాలని, పర్యావరణానికి సహాయం చేయాలని, స్థానికంగా తినాలని లేదా మాంసం గురించి పట్టించుకోరు. నా ఇద్దరు రూమ్‌మేట్స్ శాఖాహారులు మరియు ఈ జీవనశైలిని మరియు వారు రెగ్‌లో తయారుచేసే అన్ని రుచికరమైన వంటకాలను నాకు ఆసక్తి కలిగించారు. వారి ఆహారంలో సరిపోయే షార్లెట్‌లో తినడానికి వారు ఎక్కడికి వెళ్లవచ్చని వారు నన్ను అడుగుతారు, మొదట నా నిజాయితీ సమాధానం నాకు తెలియదు. కానీ నేను నా ఇంటి పని చేసాను: షార్లెట్, NC లోని మొదటి పది ఉత్తమ శాకాహారి / శాఖాహారం రెస్టారెంట్లు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
లివింగ్ కిచెన్
సౌత్ఎండ్‌లోని అథర్టన్ మిల్‌లో ఒక అందమైన ప్రదేశంలో ఉన్న లివింగ్ కిచెన్ దాని మొక్కల ఆధారిత వంటలలో స్థానిక మరియు సేంద్రీయ పదార్ధాలను ఉపయోగించడంలో గర్విస్తుంది. స్వీట్ ఫ్లవర్ బంగాళాదుంప సుశి రోల్, లివింగ్ బురిటో, లేదా పొద్దుతిరుగుడు విత్తన హమ్మస్‌తో అవోకాడో & బాసిల్ శాండ్‌విచ్ వంటి వంటకాలతో మీరు మీ ప్లేట్‌లో అక్షర ఇంద్రధనస్సును పొందవచ్చు. వారి డెజర్ట్‌లు నమ్మశక్యం కానివి- జీడిపప్పుతో చేసిన నిమ్మకాయ బెర్రీ చీజ్ దైవికం! మీకు శీఘ్ర చిరుతిండి అవసరమైతే, 'పింకో డ్రింకో' వంటి తాజా రసాలు మరియు స్మూతీలు ఎల్లప్పుడూ అందుబాటులో ఉంటాయి.
ఫెర్న్, గార్డెన్ నుండి రుచులు
ఎవరో గేదె కాలీఫ్లవర్ చెప్పారా? హెక్ అవును! మీరు చార్కుటెరీ మేధావులు, 'చికెన్' పర్మేసన్ మరియు మసాలా టోఫు చిమిచంగా కోసం శాకాహారి చీజ్‌బోర్డులు కూడా ఉన్నాయి. ఈ క్లాసిక్ వంటకాలు అన్ని రుచికరమైనవి, కానీ మాంసం ఏదీ లేదు. వారి ప్రత్యేకతల కోసం కూడా ఒక కన్ను వేసి ఉంచండి- మీరు శాకాహారి డోనట్స్ లేదా బీగ్‌నెట్‌లను కోల్పోవద్దు. ఇది తూర్పు బౌలేవార్డ్‌లో ఉన్న పాఠశాల నుండి మూడు నిమిషాలు. మిమ్మల్ని బ్రంచ్ వద్ద చూద్దాం.
బర్టన్ యొక్క గ్రిల్ & బార్
ఈ స్థలం ఫ్యాన్సీయర్ వైపు కొద్దిగా ఉంది, కాబట్టి మీ బూను పట్టుకుని మంచి తేదీ రాత్రికి వెళ్ళండి. బర్టన్ యొక్క అద్భుతమైనది, ఎందుకంటే ఏదైనా ఆహార అవసరాలను తీర్చడం వారి లక్ష్యం. మీకు కావలసినది ఏదైనా ఉంటే ప్రత్యేక అభ్యర్థన అడగడానికి బయపడకండి. వారి మెనూ చాలా నిఫ్టీగా ఉంది- జలపెనో టమోటా రిలీష్ తో బ్లాక్ బీన్ బర్గర్స్, లేదా వైల్డ్ మష్రూమ్ రిసోట్టో నిమ్మ బటర్ సాస్‌తో వడ్డిస్తారు. క్వినోవా తబౌలి మరియు కాల్చిన రెడ్ పెప్పర్ హమ్మస్‌తో సహా చెఫ్ యొక్క 'విమ్' మెనుల్లో ఒకటి క్రింద పోస్ట్ చేయబడింది. విమ్ మెనూని ప్రయత్నించడానికి బర్టన్ యొక్క ఇష్టానికి వెళ్ళవచ్చు, ఇ?
బీన్ వేగన్ వంటకాలు
ఇది వెలుపల సూపర్ ఫాన్సీగా అనిపించదు కాని మెను ఆరోగ్యకరమైన మలుపుతో దక్షిణ ప్రేరణతో ఉంది. పిమెంటో చీజ్ డిప్ ప్రయత్నించండి, లేదా కొన్ని వేయించిన les రగాయలను ఎంచుకోవచ్చు. వారు వేయించిన టోఫు వేళ్లు కూడా కలిగి ఉన్నారు! బర్గర్లు కూడా పిచ్చివాళ్ళు- BBQ జాక్‌ఫ్రూట్, సీతాన్ బేకన్ మరియు దయ్య చెడ్డార్‌తో ఈ బర్గర్‌ను చూడండి. వావ్ నేను చెప్పాల్సిందల్లా- మరియు అది శాకాహారి? డబుల్ వావ్.
పింకీ యొక్క వెస్ట్ సైడ్ గ్రిల్
ఇప్పుడు, మీరు ఏమి ఆలోచిస్తున్నారో నాకు తెలుసు. బర్గర్ ఉమ్మడికి శాఖాహార ఎంపికలు లేవు. మంచి స్నేహితులు మీ కోసం నాకు కొన్ని వార్తలు ఉన్నాయి- శాఖాహారం కార్న్‌డాగ్‌కు హలో చెప్పండి. మైక్ డ్రాప్. కరిగించిన పిమెంటో జున్నుతో పింపిన్ ఫ్రైస్ కూడా ప్రయత్నించాలి- ఇది శాఖాహార స్నేహపూర్వకంగా ఉండటానికి, వాటి వెజ్జీ మిరపకాయను పైన జోడించండి. రోజ్మేరీ ఇన్ఫ్యూజ్డ్ హమ్మస్, వేయించిన les రగాయలు మరియు హష్పప్పీలు కూడా ఉన్నాయి. అది ఆకలి పుట్టించేవి మాత్రమే! సలాడ్లు, వెజ్జీ హాట్‌డాగ్‌లు, వేయించిన స్క్వాష్‌తో 'రెడ్‌నెక్ పార్మ్' వంటి శాండ్‌విచ్‌లు, బ్లాక్ బీన్ బర్గర్‌లకు అంకితమైన మొత్తం మెనూ ఉంది ... అవి నిజంగా అందరికీ వసతి కల్పిస్తాయి. వ్యక్తిగత గమనికలో, నాకు ఇష్టమైన ఆల్ టైమ్ రెస్టారెంట్లలో ఒకటి. ప్లస్ మీరు వెర్రి చల్లని వాతావరణాన్ని ఓడించలేరు. పైకప్పుపై ఒక విడబ్ల్యు ఉంది!
యాఫో కిచెన్
హలో, యాఫో. ఇంట్లో తయారుచేసిన మధ్యధరా ఆహారాన్ని ఎవరు ఇష్టపడరు? ఇక్కడ శాఖాహారం మరియు వేగన్ ఎంపికలు చాలా ఉన్నాయి, కాబట్టి వెర్రి వెళ్ళండి! వారి హమ్ముస్ బౌల్స్ అందమైన ఇన్‌స్టాగ్రామ్ ఫోటోలు మరియు మరింత మెరుగైన భోజనం కోసం తయారుచేస్తాయి- మరియు వాటిని ముంచడం కోసం వెచ్చని లాఫా రొట్టెతో వడ్డిస్తారు. ఫెటా మరియు నిమ్మకాయ హెర్బ్ వైనిగ్రెట్‌తో గ్రీకు సలాడ్ బౌల్స్, వంకాయ మరియు తహినితో సబిచ్, కాల్చిన బ్రస్సెల్స్ మొలకలు మరియు వెజిటేజీలు కూడా ఉన్నాయి. మీ దోసకాయ పుదీనా సున్నం మరచిపోకండి!
మీరు గ్రీకుకు బదులుగా సాధారణ పెరుగును ఉపయోగించవచ్చా?
కామన్ మార్కెట్
మూడు స్థానాలతో, ఈ స్థలానికి వెళ్లకూడదని మీకు అవసరం లేదు. ప్రతి ఒక్కరూ పాల్గొనగలిగే విస్తృత మెనూను కలిగి ఉండటంపై వారు నిజంగా తమను తాము గర్విస్తారు- కాబట్టి వ్యాపారానికి దిగుదాం. అల్పాహారం మెనులో గుడ్డు, అవోకాడో మరియు అల్ఫాల్ఫా మొలకలతో 'గ్రీన్స్ ఎన్' స్టఫ్ 'వంటి శాండ్‌విచ్‌లు ఉన్నాయి. మీరు ఏదైనా శాండ్‌విచ్‌ను సలాడ్ లేదా గ్రిట్ బౌల్‌గా చేసుకోవచ్చు, btw. సిఎం 'చికెన్‌లెస్' సలాడ్ లేదా కాల్చిన టోఫుతో 'సోయా బాయ్' కోసం భోజనానికి వెళ్లడం. మీకు క్లాసిక్ పిబిజె కావాలంటే, మీకు కారణం, వారు కూడా దాన్ని పొందారు. ఇది 'పిబి ఓవెన్'.
డిష్
ఈ ప్రదేశం 'సాధారణం' యొక్క సారాంశం. ప్లాజా మిడ్‌వుడ్‌లో ఉన్న ఈ దక్షిణాది ప్రేరేపిత హ్యాంగ్అవుట్ శాకాహారులు కూడా ఆస్వాదించగల వివిధ రకాల రుచికరమైన భోజనాన్ని అందిస్తుంది. వేయించిన ఆకుపచ్చ టమోటాలు దక్షిణ క్లాసిక్, మరియు కాజున్ ప్రేరేపిత వెజ్జీ రొట్టె స్లైడర్లు ఉన్నాయి. అల్పాహారం కోసం కూడా తెరిచి ఉంది, హ్యూవోస్ రాంచెరోస్ మరియు సోయాసేజ్ బిస్కెట్లు పట్టుకోడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి. డిష్ నైరుతి శైలి వెజ్జీ బర్గర్స్, వెజ్జీ పిటాస్ మరియు పోర్టబెల్లా పెస్టో శాండ్‌విచ్‌లను కొన్ని ఎంపికలకు పేరు పెట్టడానికి కూడా ఉపయోగపడుతుంది. వారి కీ లైమ్ పై పురాణ , చూడటం నమ్మకం కనుక నేను క్రింద ఉన్న చిత్రాన్ని అటాచ్ చేస్తాను.
జాడా జేన్స్ కార్నర్ కేఫ్
జాడా జేన్స్ వారి పురాణ, వడ్డించిన రోజంతా అల్పాహారం మెనూకు ప్రసిద్ది చెందారు. కానీ వారు తమ మెనూలో సగం శాఖాహార స్నేహపూర్వకంగా ఉంచుతారని మీకు తెలుసా? వాటిలో ఉడికించడానికి రెండు వేర్వేరు గ్రిల్స్ కూడా ఉన్నాయి, కాబట్టి మీరు తినడానికి ఇష్టపడని దానితో మీ ఆహారం పరిచయం గురించి మీరు ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు. వారి కాఫీ బార్ నుండి ఒక కాఫీ పానీయాన్ని పట్టుకుని, 'బుకర్ టి ఈస్ట్ సైడ్ హాషర్' కు కూర్చోండి, మీ ప్రోటీన్ ఎంపికతో కరిగించిన జున్నుతో తీపి బంగాళాదుంప హాష్ బ్రౌన్ ఫ్రిటాటా, ఈ సందర్భంలో సోయాసేజ్. సల్సా వెర్డే మరియు సోయాసేజ్‌తో 'బన్నీ రాంచెరోస్' అని పిలువబడే హ్యూవోస్ రాంచెరోస్‌ను తీసుకోవటానికి ఎంచుకోవచ్చు. మీరు ఎంచుకున్న వాటికి సలాడ్లు మరియు శాండ్‌విచ్‌లు కూడా ఉన్నాయి. గుమ్మడికాయ, స్క్వాష్ మరియు పోర్టబెల్లస్ వంటి ఓవెన్ కాల్చిన వెజిటేజీలతో 'ది గ్రీన్ మైండ్‌మెల్ట్'లో చిరుతిండి మొజారెల్లా మరియు పెప్పర్ వినాగ్రెట్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉంది. YUM.
ఓవెన్స్ బాగెల్స్ మరియు డెలి
పాప్ సంస్కృతి ప్రేరేపిత బాగెల్స్, నేను ఇంకా చెప్పాల్సిన అవసరం ఉందా? మొలకలు, జున్ను, వెజ్జీ క్రీమ్ చీజ్ 'మార్లే అండ్ మి' తో మిరియాలు, అవోకాడోస్, బ్లాక్ ఆలివ్, మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన హమ్మస్ లేదా ' దాల్చినచెక్క ఎండుద్రాక్ష బాగెల్ మీద పిబి, అరటి, మరియు తేనెతో బూటీ బాగెల్ '. మీరు నిజంగా తినేదాన్ని చూడాలనుకుంటే, కంగారుపడవద్దు. వారు అన్ని అగ్రశ్రేణి అవకాశాలతో మీ స్వంత బాగెల్ ఎంపికను సృష్టించండి.
షార్లెట్‌లో రెస్టారెంట్ దృశ్యం వేగంగా విస్తరించడంతో, ఈ జాబితా పెద్దది అయ్యే వరకు ఇది సమయం మాత్రమే! తదుపరిసారి మీ శాఖాహారం / వేగన్ స్నేహితుడు వారు ఎక్కడ తినవచ్చు అని అడిగినప్పుడు, ఈ జాబితాను చూడండి మరియు అరటిపండ్లు వెళ్ళండి. ఈ ప్రాంతంలోని మీకు ఇష్టమైన శాకాహారి మరియు శాఖాహార రెస్టారెంట్లు ఏమిటో నాకు తెలియజేయండి మరియు నా బ్లాగ్ @cltchomp వద్ద నాకు హోల్లర్ ఇవ్వండి!
