పాడి విభాగం ద్వారా నడవడం ఒక రకమైన పీడకల కావచ్చు. చాలా రకాల యోగర్ట్స్ అప్పుడు పాలు మరియు తరువాత క్రీములు ఉన్నాయి. మీకు హెవీ క్రీమ్ వర్సెస్ విప్పింగ్ క్రీమ్ వర్సెస్ హాఫ్ & హాఫ్ ఉన్నాయి. కానీ తేడా ఏమిటి?
మీరు తేదీలో తినకుండా ఉండే ఆహారానికి పేరు పెట్టండి
ఒకే భోజనానికి వేర్వేరు వంటకాలు, ఫెట్టూసిన్ ఆల్ఫ్రెడో వంటివి, అన్ని రకాల క్రీమ్ లేదా పాలను ఉపయోగిస్తాయి. కానీ ఏది సరైనది? ఈ వ్యాసంలో నేను హెవీ క్రీమ్ మరియు విప్పింగ్ క్రీమ్ మధ్య తేడాలను మీకు ప్రయత్నిస్తాను మరియు వివరిస్తాను, తద్వారా భవిష్యత్తులో ఏది ఉపయోగించాలో మీకు తెలుస్తుంది.
రెండింటిలో కొవ్వు పదార్థం
అల్లిసన్ కర్లీ
క్రీమ్ కూడా కొవ్వు నుండి పాశ్చరైజ్ చేయని మొత్తం పాలు నుండి వస్తుంది, మరియు సూపర్ మార్కెట్లో మీరు చూసే వివిధ రకాల క్రీములు కొవ్వు పదార్ధం నుండి వస్తాయి. కాబట్టి హెవీ క్రీమ్ మరియు విప్పింగ్ క్రీమ్ మధ్య వ్యత్యాసం దానిలో ఎంత కొవ్వు ఉందో దానితో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. హెవీ క్రీమ్ (మరియు హెవీ విప్పింగ్ క్రీమ్) లో కనీసం 36% కొవ్వు ఉంటుంది విప్పింగ్ క్రీమ్‌లో 30 నుండి 36% కొవ్వు ఉంటుంది.
ఇది మీ వంటను ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది?
ఎలిజబెత్ డైటెరిచ్
కొవ్వుతో కూడిన క్రీములు కొరడాతో మరియు సాస్ తయారీకి మరింత స్థిరంగా ఉంటాయి . కాబట్టి మీరు ఆల్ఫ్రెడో సాస్ తయారు చేస్తుంటే, కొరడాతో క్రీమ్ కంటే ఉడికించడానికి తక్కువ సమయం పడుతుంది కాబట్టి భారీ క్రీమ్ వాడటం మంచిది.
అయితే, మీరు కొరడాతో క్రీమ్ మాత్రమే కలిగి ఉంటే మరియు మీరు అద్భుతంగా చేయాలనుకుంటున్నారు టమోటా సూప్ యొక్క క్రీమ్ , అప్పుడు మీరు దానిని ఉపయోగించవచ్చు. కానీ రెసిపీ పిలుస్తున్న దానికంటే కొంచెం ఎక్కువ ఉడికించాలి.
నేను కలిగి ఉన్న డెజర్ట్ కోసం ఏమి చేయాలి
కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌కు ఏది మంచిది?
జైమ్ విల్సన్
ఇప్పుడు ఇది మీరు ఏ రకమైన కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ కోసం వస్తుంది. మీరు కప్‌కేక్‌పై టాపింగ్ లేదా క్రీమ్ పఫ్ కోసం నింపాలనుకుంటే, కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ కోసం భారీ క్రీమ్ను ఉపయోగించండి. హెవీ క్రీమ్‌లో ఎక్కువ కొవ్వు ఉన్నందున, దాని ఆకారాన్ని బాగా కలిగి ఉంటుంది.
గత గడువు తేదీ పెరుగు మంచిది
ఎందుకంటే విప్పింగ్ క్రీమ్ తేలికైనది , మీరు తయారుచేసిన కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ తేలికగా ఉంటుంది మరియు దాని ఎత్తును ఉంచడానికి తక్కువ అవకాశం ఉంటుంది. ఈ రకమైన కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ సండేలు మరియు పైస్ కోసం టాపింగ్స్ పైన చెంచా వేయడానికి సరైనది.
హాఫ్ & హాఫ్ గురించి ఏమిటి?
అలెక్స్ ఫ్రాంక్
సగం & సగం, కిచ్న్ ప్రకారం, ఒక భాగం మొత్తం పాలు మరియు ఒక భాగం క్రీమ్ . ఇది 10-12% కొవ్వును మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది, అంటే కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ కోసం ఉపయోగించడం అసాధ్యం. సగం & సగం కోసం ఉత్తమ ఉపయోగాలు కాఫీ పానీయాలలో కలపడం, రుచికరమైన బేకింగ్ quiche , మరియు పరిపూర్ణమైనది పన్నా కోటా .
# స్పూన్‌టిప్: కొవ్వు లేని సగం & సగం కేవలం మొక్కజొన్న సిరప్ మరియు చిక్కని పదార్థాలతో కూడిన పాలు . ఇది తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉండగా, దీనికి సోడియం రెండింతలు ఉంటుంది.
బాటమ్ లైన్ ఏమిటి?
జో మాలిన్
వేరుశెనగ వెన్న ఫ్రిజ్‌లో వెళ్తుందా?
హెవీ క్రీమ్ మరియు విప్పింగ్ క్రీమ్ పాలు నుండి క్రీమ్ను వేరు చేసే అదే ప్రక్రియ నుండి వస్తాయి. హెవీ క్రీమ్ వర్సెస్ విప్పింగ్ క్రీమ్ మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం ప్రతి కొవ్వు పదార్థం. హెవీ క్రీమ్‌లో 36% కొవ్వు ఉంది, విప్పింగ్ క్రీమ్‌లో 30% నుండి 36% మధ్య ఉంటుంది.
మీకు సూప్ లేదా సాస్‌లో గట్టిపడటం లేదా మందంగా కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ ఫిల్లింగ్ అవసరమైనప్పుడు హెవీ క్రీమ్ బాగా సరిపోతుంది. విప్పింగ్ క్రీమ్, అయితే, డెజర్ట్లలో తేలికపాటి టాపింగ్ కోసం మంచిది. మీరు ఏమి చేస్తున్నా, హెవీ క్రీమ్ మరియు విప్పింగ్ క్రీమ్ సరైన స్పర్శను ఇస్తాయి.
