పెరుగు ఒక లైఫ్సేవర్. మంచి రాత్రి నిద్రకు విలువనిచ్చే వ్యక్తిగా, క్యాంపస్ యొక్క మరొక వైపున ఉన్న నా 9 ఉదయం తరగతికి పరిగెత్తే ముందు వీలైనంత కాలం నిద్రించడానికి ఇష్టపడతాను. ఆనాటి అతి ముఖ్యమైన భోజనం నుండి బయటపడకుండా ఉండటానికి, నా ఫ్రిజ్‌ను ఫేజ్ స్ట్రాబెర్రీ స్ప్లిట్ కప్ గ్రీక్ యోగర్ట్స్‌తో నింపాను.
నేను వ్యవస్థీకృతంగా ఉండటానికి ప్రయత్నిస్తున్నందున, మరొక హోల్ ఫుడ్స్ నడుపుటకు ముందు రెండు వారాల తరగతుల ద్వారా నన్ను పొందటానికి నేను ఒకే సమయంలో తగినంత వ్యక్తిగత కప్పులను కొనుగోలు చేస్తాను. కొన్నిసార్లు నేను గుర్తును కోల్పోతాను మరియు గడువు తేదీలను తనిఖీ చేయడం మర్చిపోతాను, నాకు ఏమి చేయాలో నాకు తెలియని దానికంటే ఎక్కువ కప్పుల గడువు ముగిసిన గ్రీకు పెరుగుతో నన్ను వదిలివేస్తుంది మరియు సంపూర్ణ తినదగిన పెరుగు అని అధ్యయనాలు సూచించే వాటిని విసిరివేస్తాయి.
ప్రతి పెరుగు కంటైనర్‌లో తేదీ ప్రకారం అమ్మకం ఉంటుంది. ఈ తేదీ తర్వాత ఉత్పత్తిని విసిరేయడం ఉత్తమం అని to హించడం సులభం అయితే, తయారీదారు వారి ఉత్పత్తి నాణ్యతను సమర్ధించే చివరి రోజు ఇది, దాని భద్రత కాదు .
గ్రీకు పెరుగును సరిగ్గా మూసివేసి, సరైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద శీతలీకరించినట్లయితే, పెరుగు తినడం సురక్షితం 14 నుండి 24 రోజులు అమ్మిన తేదీ తర్వాత, కానీ ఉత్పత్తి పాత కొద్దీ రుచి మరింత పుల్లగా మారుతుంది. పెరుగు ఫ్రిజ్‌లో ఎక్కువసేపు కూర్చుంటే, పెరుగు పైన ఎక్కువ నీటి పదార్థం ఏర్పడుతుంది. కానీ ఎప్పుడూ భయపడకండి - ఆ పదార్ధం కేవలం పాలవిరుగుడు , పాల ఉత్పత్తులలో లభించే సహజ ప్రోటీన్, ఇది ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటుంది మరియు తినడానికి సురక్షితం.
క్రిస్టినా చిన్
గడువు ముగిసిన పెరుగు అమెరికాలో ఆహార వ్యర్థాలకు పెద్ద దోహదం చేస్తుంది ఎందుకంటే ప్రజలకు తెలియదు 'వస్తువు యొక్క నాణ్యత లేదా భద్రత.' అమ్మిన తేదీ తర్వాత రెండు వారాల వరకు మీరు పెరుగు తినవచ్చని ఇప్పుడు మీకు తెలుసు, రుచికరమైన అల్పాహారం ఆనందించేటప్పుడు మీరు ఆహార వ్యర్థాలను తగ్గించడంలో సహాయపడవచ్చు. మీ పెరుగు సురక్షితంగా ఉందో లేదో మీకు ఇంకా తెలియకపోతే, అది వాసన మరియు చక్కగా కనిపిస్తే, ప్రశాంతంగా ఉండి తినండి.
