మసాలా ఆహారం కంటే కాజున్ ఆహారం ఎంత ఎక్కువ

కాజున్ ఆహారం అంటే ఏమిటి?

కొన్ని అపోహలు ఉన్నప్పటికీ, కాజున్ ఆహారం అని చెప్పడానికి నేను ఇక్కడ ఉన్నాను కాదు కేవలం కారంగా ఉండే ఆహారం.

కాజున్‌గా, మీరు చెప్పిన ప్రతిసారీ మీరు కూడా శూన్యంలోకి అరవవచ్చు. అది, గుంబో సూప్ కాదని వాస్తవం. లూసియానా వెలుపల చాలా రెస్టారెంట్లు కాజున్ ఆహారం అంటే ఏమిటో ఈ ఆలోచనలను తప్పుగా శాశ్వతం చేస్తాయి. లూసియానా వెలుపల చాలా మందికి కాజున్ ఆహారం అసలు ఏమిటో తెలియదు.

నా తల్లి కాజున్, ఇది నేను పెరిగిన ఆహారం మీద ఎల్లప్పుడూ పెద్ద ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. ప్రతిఒక్కరికీ రైస్ కుక్కర్ లేదని నేను గ్రహించిన క్షణం ఇప్పటికీ నాకు గుర్తుంది, నిస్సందేహంగా నా ఇంటిలో ఇది చాలా ముఖ్యమైన ఉపకరణం. నేను మొదట నా స్నేహితుల చుట్టూ బౌడిన్ అని చెప్పి, ఖాళీగా చూస్తూ ఉన్న క్షణం.

ఆమె కాజున్ వంటకాల జన్మస్థలం లూసియానాలో పెరిగింది. నేను తరచూ సందర్శిస్తాను మరియు కొంతకాలం అక్కడ నివసించాను, నేను వెళ్ళినప్పుడు ఎల్లప్పుడూ అద్భుతమైన ఆహారాన్ని కోల్పోతాను. నుండి పోబాయ్ యొక్క ఆలోచన ఓల్డే టైమ్ కిరాణా లాఫాయెట్‌లో ఇప్పుడే నన్ను లాలాజలం చేయడానికి సరిపోతుంది.

ఓహియోలోని అడవి తినదగిన మొక్కల జాబితా

కాజున్ ప్రజలు ఫ్రెంచ్ ప్రభావంతో గొప్ప చరిత్రను కలిగి ఉన్నారు, ఎందుకంటే కాజున్ ప్రజలు ఫ్రెంచ్ వలసదారుల నుండి అమెరికాకు వచ్చారు. ఫ్రెంచ్ వంటకాలు పర్యావరణానికి అనుగుణంగా ఉన్నాయి మరియు అమెరికాలో నివసించిన ప్రజలు ఈ అనుసరణకు సహాయం చేసారు, స్థానిక ప్రజలు మరియు ఆఫ్రికన్ ప్రజలతో సహా.

ఇది చప్పగా ఉంటే, అది కాజున్ ఆహారం కాదు. కాజున్ ఆహారం ఎల్లప్పుడూ కారంగా ఉండదు, కానీ ఇది ఎల్లప్పుడూ మసాలా కలిగి ఉంటుంది. ఇది కారంగా ఉన్నప్పుడు, అది ఎప్పుడూ వేడిగా ఉండకూడదు, అది రుచిని అధిగమిస్తుంది. బదులుగా, ఉల్లిపాయలు, సెలెరీ మరియు గ్రీన్ బెల్ పెప్పర్స్ యొక్క కాజున్ “పవిత్ర త్రిమూర్తులు” మిరియాలు, ఉప్పు మరియు కారపు వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలతో పాటు రుచికి దోహదం చేస్తాయి.

లూసియానాలోని ఆహార సంస్కృతిలో ఎక్కువ భాగం మీరు దీన్ని పంచుకునే వ్యక్తులు. తినడం అనేది చాలా మంది పొరుగువారికి సంబంధించినది, ఇది చాలా మందికి పెద్ద మొత్తంలో ఆహారాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఫైస్-డో-డాస్ చరిత్ర, సంగీతం, స్నేహితులు మరియు ముఖ్యంగా ఆహారం కలిగిన పార్టీ. నా కాజున్ కుటుంబంలో సగం మంది కొనసాగుతున్న జోక్ ఏమిటంటే, మేము ఒకరినొకరు చుట్టుముట్టేటప్పుడు మనం తినడం లేదా మనం తరువాత ఏమి తినబోతున్నాం అనే దాని గురించి ఆలోచిస్తున్నాము, సాధారణంగా రెండూ ఒకే సమయంలో.

మీరు నాష్విల్లెలో తినవలసిన ప్రదేశాలు

దానికి దిగివచ్చినప్పుడు, చేపలు, పీత, గుల్లలు, క్రాఫ్ ఫిష్, రొయ్యల ఆండౌలే సాసేజ్, చికెన్, రైస్, ఎలిగేటర్ వంటి సీఫుడ్ కాజున్ వంటకాలలో కొన్ని సాధారణ పదార్థాలు. సాధారణ వంటలలో గుంబో, ఎటౌఫీ, కోర్ట్ బులియన్, జంబాలయ, బియ్యం మరియు గ్రేవీ, బౌడిన్, పోబాయ్స్, డర్టీ రైస్, బిస్క్యూ, నేను వెళ్ళగలను.

బోస్టన్‌లో మంచి, ప్రామాణికమైన కాజున్ ఆహారాన్ని కనుగొనడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు

బోస్టన్‌లో కాజున్ ఆహారం కోసం ఎంపికలను పరిశోధించినప్పుడు, యెల్ప్ అసలు కాజున్ వ్యక్తి నుండి ఎటువంటి సమీక్షలు లేవని నేను గమనించాను. కాబట్టి, నేను కొన్ని త్రవ్వటానికి చేయాల్సి వచ్చింది. అదృష్టవశాత్తూ, మీరు మెనుని చూడటం నుండి చాలా చెప్పగలరు.

నేను పరిశీలించిన మొదటి రెస్టారెంట్ లూయి లూయి. వెంటనే, ఇది జంబాలయను సూప్ గా జాబితా చేసింది, కాబట్టి ఆ స్థలం ముగిసింది. జంబాలయ అనేది చాలా కాజున్ ఆహారం వంటి బియ్యం, మాంసం మరియు కూరగాయల మిశ్రమం, కానీ జంబాలయలో సాధారణంగా ఆండౌల్లె ఉంటుంది మరియు బియ్యం తరువాత వండుతారు. గుంబో ఒక సూప్ అని తప్పుగా భావించడం స్వల్పంగా ఆమోదయోగ్యమైనది, ఒక వ్యక్తి దానికి ఎంత బియ్యం జోడిస్తారనే దానిపై ఆధారపడి, ఇది చాలా ద్రవంగా ఉంటుంది. జంబాలయను ద్రవంలో నానబెట్టలేదు, ఇది సూప్‌కు కూడా దగ్గరగా లేదు.

నేను పరిశోధించిన తదుపరిది హోలీ క్రాబ్. గుంబో సూప్ అని లేబుల్ చేయబడటం గురించి నేను ఇంతకు ముందు చెప్పిన పాపం? హోలీ క్రాబ్ గేట్ నుండి బయటకి కట్టుబడి ఉన్నాడు. నాకు బియ్యం బంతుల గురించి కొంచెం ఆసక్తిగా ఉంది. కాజున్ ఆహారంలో దాదాపు ఎల్లప్పుడూ బియ్యం ఉన్నప్పటికీ, నేను బియ్యం బంతుల గురించి ఇంతకు ముందెన్నడూ వినలేదు మరియు స్పష్టంగా, అవి బదులుగా జపనీస్ వంటకాలలో ప్రధానమైనవి.

కాజున్ రెస్టారెంట్‌లో నా అనుభవం

నేను వెళ్ళడం ముగించాను బూట్లెగ్ స్పెషల్ , సీఫుడ్ దిమ్మల ప్రాబల్యం మరియు క్రాఫ్ ఫిష్ మాక్ మరియు జున్ను వంటి ప్రత్యేకమైన వంటకాలతో పాటు ఆసక్తికరంగా ఉంటుందని నేను భావించిన వర్గీకరించిన టాపింగ్స్‌తో కూడిన బీగ్‌నెట్‌లు. లూసియానాకు చెందిన వారితో వెళ్లి ఎవరో రాసిన సమీక్షను నేను కనుగొన్న ఏకైక స్థలం ఇది మరియు ఇది ఇంటిలాగా రుచి చూసింది.

వేయించిన తరువాత నూనెను ఎలా పారవేయాలి

నా స్నేహితుడు వేయించిన ఓస్టెర్ పోబాయ్, సాంప్రదాయ కాజున్ శాండ్‌విచ్, కాల్చిన గొడ్డు మాంసం లేదా వేయించిన సీఫుడ్ మరియు ఫ్రెంచ్ రొట్టె వంటి మాంసంతో, సాంప్రదాయకంగా పాలకూర, టమోటాలు మరియు మయోన్నైస్‌తో కూడా ఆర్డర్ చేశాడు. చాలా కాజున్ ఆహారం వలె, ఇది చాలా సులభం, కానీ చాలా మంచిది.

ఇది వేయించిన గుల్లలతో అధికంగా పోగు చేయబడింది, ఇది పోబాయ్‌కు మంచి సంకేతం. అయినప్పటికీ, ఒక సాధారణ మయోన్నైస్కు బదులుగా, ఇది రిమోలేడ్ విధమైన సాస్, మయోన్నైస్ ఆధారిత కానీ మరింత రుచిగా వచ్చింది. పోబాయ్స్‌లో, నక్షత్రం సాధారణంగా దానిపై మాంసం ఏమైనా ఉంటుంది మరియు రెమౌలేడ్ వేయించిన గుల్లల రుచిని కొద్దిగా కవర్ చేస్తుంది.

'బూట్లెగ్' సాస్ సంతకంతో నేను జంబో గల్ఫ్ రొయ్యల కాచును కలిగి ఉన్నాను, దీనిని 'వెల్లుల్లి, వెన్న, నిమ్మకాయతో మండుతున్న కాజున్ కిక్‌తో' వర్ణించారు. సాస్ కొంచెం వెల్లుల్లి- y అయినా అద్భుతంగా ఉంది. కాజున్ ఆహారంలో వెల్లుల్లి సాధారణంగా ప్రబలంగా ఉండదు. ఇది కొద్దిగా కారంగా ఉండేది - అంతగా కాకపోయినా అది రుచిని కప్పివేస్తుంది. నేను దానితో ఆండౌలే సాసేజ్‌ని కూడా ఆర్డర్ చేశాను. సాధారణంగా, దిమ్మలలో పీత, రొయ్యలు లేదా మొక్కజొన్న మరియు ఆండౌల్లెతో క్రాఫ్ ఫిష్ ఉంటాయి.

నిజమైన కాజున్ ఆహారం యొక్క ఉత్తమ సూచిక ఆండౌలే యొక్క నాణ్యత. నా స్థానిక రాష్ట్రమైన ల్యాండ్‌లాక్డ్ కొలరాడోలోని రెస్టారెంట్లలో కూడా, కొన్ని మధ్యస్తంగా మంచి కాజున్ రెస్టారెంట్లు ఉన్నాయి. అయినప్పటికీ, మంచి ఆండౌలే లేకపోవడం వల్ల అవన్నీ తగ్గుతాయి. లూసియానా వెలుపల ఉన్న రెస్టారెంట్లు మంచి సాసేజ్‌ను వదులుకుంటాయి, బదులుగా ఏదైనా పాత కిరాణా దుకాణం నుండి మీకు లభించే రకానికి వస్తాయి. మరియు మీరు చెప్పగలరు. ఇది చప్పగా ఉంది, నిజమైన ఆండౌలే కలిగి ఉన్న సంతృప్తికరమైన పాప్ లేదు మరియు సాస్ దానిలో ఏమైనా రుచిని జోడించే బదులు తినదగినదిగా ఉండాలి.

సాయంత్రం నిజమైన నిరాశ వనిల్లా ఐస్ క్రీంతో వచ్చే బీగ్నెట్స్ మరియు చాక్లెట్ హాజెల్ నట్, అరటి ఫోస్టర్ మరియు బోర్బన్ మాపుల్ పెకాన్లతో సాదాగా ఆర్డర్ చేయవచ్చు. మేము బోర్బన్ మాపుల్ పెకాన్ బీగ్నెట్లను ఆదేశించాము మరియు అవి చాలా మంచివని నేను అంగీకరిస్తాను. వారు బీజెట్స్ కాదు.

బీగ్నెట్స్ వేయించిన పిండిగా తయారవుతాయి మరియు పైన చాలా చక్కెర పొడి ఉంటుంది. బీగ్‌నెట్‌లు మరియు ఇతర వేయించిన డౌ డెజర్ట్‌ల మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం ఏమిటంటే, బీగ్‌నెట్‌లు తేలికగా మరియు అవాస్తవికంగా ఉండాలి. ఈ బీగ్‌నెట్‌లు కేక్ డోనట్స్‌కు చాలా దగ్గరగా ఉండేవి, అవి ఎంత దట్టమైనవి. అప్రసిద్ధ న్యూ ఓర్లీన్స్ కేఫ్ డు మోండే వద్ద ఉన్న ఉత్తమ బీగ్‌నెట్స్‌లో అవాస్తవిక పాకెట్స్ మరియు పొడి చక్కెర చిన్న పర్వతం ఉన్నాయి.

కాబట్టి, మంచి, ప్రామాణికమైన కాజున్ ఆహారాన్ని మీరు ఎక్కడ కనుగొనవచ్చు?

సులభమైన సమాధానం? లూసియానా.

చీజ్‌కేక్ ఫ్యాక్టరీలో ఆర్డర్‌ చేయడానికి ఉత్తమమైన విషయాలు

లూసియానా వెలుపల ప్రామాణికమైన ఆహారం దొరకటం చాలా కష్టం. కానీ, ఎవరైనా నిజంగా ఏదో ఒకదానిని దగ్గరగా ఉంచడానికి ప్రయత్నం చేస్తే మరియు దాన్ని కనుగొనడంలో మీరు ప్రయత్నం చేస్తే, బూట్‌లెగ్ స్పెషల్‌లో నేను కలిగి ఉన్న రకమైన అద్భుతమైన పాక అనుభవాన్ని మీరు పొందవచ్చు.

కాజున్ ఆహారం అనేది వంట శైలి, ఇది తరచుగా పట్టించుకోదు లేదా పూర్తిగా దుర్వినియోగం అవుతుంది, కానీ మీరు ఎక్కడ ఉన్నా అన్వేషించడం విలువైనది.

మీరు ఎప్పుడైనా బ్లాండ్ ఫుడ్ కాలేజీ క్యాంపస్ డైనింగ్ హాల్స్ ఒకే రకమైన అమెరికన్ ఆహార పదార్థాలను అందిస్తుంటే లేదా విసుగు చెందితే, బయటకు వెళ్లి కొన్ని కాజున్ ఆహారాన్ని కనుగొనండి. సాహిత్యపరంగా, కొద్దిగా మసాలా.