గ్రౌండ్ టర్కీ వర్సెస్ గ్రౌండ్ బీఫ్: ఏది మంచిది?

టాకోస్, మీట్‌బాల్స్, స్పఘెట్టి సాస్ ... వీటన్నింటికీ ఒక విషయం ఉంది, మరియు అది గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం. ఏదేమైనా, మొత్తం అమెరికన్ సమాజం యొక్క ఆరోగ్యంపై కొనసాగుతున్న ఆందోళనతో, భోజనం కోసం ప్రతిరోజూ ఎంపికలు చేసేటప్పుడు గ్రౌండ్ టర్కీ వర్సెస్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం యొక్క చర్చ మరింత ప్రముఖంగా మారింది.

అలెక్స్ ఫ్రాంక్

గ్రౌండ్ టర్కీ వర్సెస్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం గురించి అన్వేషించిన వారిలో నా కుటుంబం ఒకటి, మరియు మీరు రుచి ఉడికించినంత కాలం రుచిలో మాకు చాలా తేడాలు ఉన్నాయి. మేము గ్రౌండ్ టర్కీని స్పఘెట్టి సాస్‌లో కలపడానికి మొగ్గు చూపుతాము, కాని గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మా టాకోస్‌లో ఉంచుతాము.

ఎండ్రకాయల యొక్క ఏ భాగాలను మీరు తినవచ్చు

రుచితో సంబంధం లేకుండా వాస్తవానికి ఆరోగ్యకరమైనది అని మేము ఎప్పుడూ పాజ్ చేయలేదు. టర్కీ గొడ్డు మాంసం కంటే తేలికైనదని, అందువల్ల ఆరోగ్యకరమైనదని సాధారణ జ్ఞానం చెబుతుంది, కాని అధిక శాతం మన నిర్ణయాలను ప్రభావితం చేసే ముందు వాస్తవాలను పరిశీలిద్దాం.

బీఫ్ న్యూట్రిషన్ USDA యొక్క డేటాను 93% లీన్ / 7% వండిన పట్టీలతో పోలిస్తే, ఒకటి గ్రౌండ్ టర్కీతో, మరొకటి గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసంతో. ఇక్కడ వారు కనుగొన్నారు.

కేలరీలు

రాచెల్ డేవిస్

కేలరీల విషయానికొస్తే, గ్రౌండ్ టర్కీ మరియు గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం అందంగా సమానంగా ఉంటాయి. ఆశ్చర్యకరంగా, టర్కీ ప్యాటీ ఎక్కువ కేలరీలతో వచ్చింది, 176 గొడ్డు మాంసం వెర్షన్‌లో కనుగొనబడిన 162 తో పోలిస్తే.

ప్రోటీన్

కరెన్ ట్రాన్

బాదం పిండి సాధారణ పిండి వలె ఉంటుంది

గ్రౌండ్ టర్కీ వర్సెస్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం యొక్క మ్యాచ్ ఇప్పుడు ప్రతి ప్రోటీన్ కంటెంట్కు మారుతుంది. ఈ వర్గం ప్రతిష్ఠంభనకు వస్తుంది, ప్రతి పాటీ మరొకదానికి 22 గ్రాముల ప్రోటీన్‌తో సరిపోతుంది.

సంతృప్త కొవ్వు

టర్కీ బర్గర్ అభిమానులు, సంతోషించండి. గొడ్డు మాంసం కాకుండా టర్కీ ప్యాటీకి మారడం ద్వారా, మీరు గొడ్డు మాంసం బర్గర్ తింటుంటే మీ కంటే ఎక్కువ అనారోగ్యకరమైన కొవ్వులను మీరు ఆదా చేసుకుంటారు - మీరు సిఫార్సు చేసిన రోజువారీ మొత్తంలో 4% చిన్నదిగా అనిపిస్తుంది, కాని నిజంగా జోడించవచ్చు దీర్ఘకాలిక.

సూక్ష్మపోషకాలు

డైలాన్ స్టిలిన్

మీరు మీ మాక్రోలు మరియు మైక్రోలను చూస్తుంటే, ఈ పట్టీలు మళ్ళీ చాలా సమానంగా ఉంటాయి. జింక్, ఐరన్ మరియు విటమిన్ సిలలోని తేడాల గురించి ఎక్కువగా చింతించకండి, ఎందుకంటే బోర్డు అంతటా, అవి రెండూ మీకు దాదాపు ఒకే ప్రయోజనాలను ఇస్తాయి.

ఈ ప్రాథమిక వాస్తవాలను దృష్టిలో ఉంచుకుని, మీ కొనుగోళ్ల విషయంలో జాగ్రత్తగా ఉండండి. మొత్తంమీద, గ్రౌండ్ టర్కీ ఇప్పటికీ గొడ్డు మాంసం కంటే ఆరోగ్యంగా కనిపిస్తుంది. అయితే, ఇది నిజంగా సన్నని మాంసం నుండి కొవ్వు మాంసం నిష్పత్తిపై ఆధారపడి ఉంటుంది మీరు కొనుగోలు చేసిన గ్రౌండ్ టర్కీ లేదా గొడ్డు మాంసంలో మీరు కనుగొంటారు. సాధారణంగా, తేలికపాటి మాంసం టర్కీ ముదురు మాంసం టర్కీ మరియు గొడ్డు మాంసం కంటే సన్నగా ఉంటుంది.

మరియా వాంగ్ |

సోదర తేదీ పార్టీకి ఏమి ధరించాలి

కొంతమంది టర్కీని ఎంచుకోవడం ద్వారా చెప్పారు , మీరు రుచిని కోల్పోతారు మరియు ఇది కొన్నిసార్లు రుచిలేనిదిగా మారుతుంది . అయినప్పటికీ, ఇది సాస్‌లు, సూప్‌లు, టాకోలు లేదా క్యాస్రోల్స్‌లో ఉపయోగించినప్పుడు అది అబద్ధమని నేను గుర్తించాను. గ్రౌండ్ మాంసాలకు మసాలా ఎల్లప్పుడూ అవసరం, మరియు మీరు సోడియం తీసుకోవడం పట్ల జాగ్రత్తగా ఉంటే, మిసెస్ డాష్ వంటి గొప్ప తక్కువ సోడియం చేర్పులు ఉన్నాయి.

మీరు టర్కీని ఎన్నుకునేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండవలసిన మరో విషయం ఏమిటంటే గ్రౌండ్ టర్కీలో ఎంత చీకటి మాంసం ఉంటుంది. కాంతి మరియు చీకటి రెండింటి మిశ్రమం మీ ఆరోగ్యం మరియు మీ రుచిబడ్లు రెండింటికీ సరైన కలయిక.

గ్రౌండ్ టర్కీ వర్సెస్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం పోలికలో, ఆ టర్కీ ఆరోగ్యకరమైనదని, మీ కొనుగోళ్ల గురించి మీరు అప్రమత్తంగా ఉంటే తప్ప, చాలా తేడా లేదు. రుచి కోల్పోవడం గురించి మీరు ఆందోళన చెందుతుంటే, రుచి, ఇంట్లో తయారుచేసిన టర్కీ బర్గర్‌లతో నిండిన వీటిని ప్రయత్నించండి ఒక వారం రాత్రి విందు కోసం. మరియు నేను వాగ్దానం చేస్తున్నాను, స్విచ్ చేసినప్పటి నుండి నేను తేడాను గమనించలేదు.