దీనిని ఎదుర్కొందాం - కాలీఫ్లవర్ బంచ్ యొక్క అత్యంత ఆకర్షణీయమైన కూరగాయ కాదు. రంగులేని మరియు చప్పగా, సూపర్ మార్కెట్ వద్ద మీ కన్ను వెళ్ళే మొదటి విషయం ఇది కాదు. మీ భోజనాన్ని ఆరోగ్యంగా మరియు కార్బ్ రహితంగా ఉంచేటప్పుడు, ఈ బోరింగ్ కూరగాయను మసాలా చేయడానికి టన్నుల మార్గాలు ఉన్నాయి. కాలీఫ్లవర్ మెత్తని బంగాళాదుంపల కోసం ఈ రెసిపీ ఏదైనా భోజనంతో పాటు సులభమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన సైడ్ డిష్.
కూల్ సహాయంతో ఇంట్లో మీ జుట్టుకు రంగు వేయడం ఎలామధ్యస్థం
ప్రిపరేషన్ సమయం: 5 నిమిషాలు
కుక్ సమయం: 20-15 నిమిషాలు
మొత్తం సమయం: 25 - 30 నిమిషాలు
సేర్విన్గ్స్: 3
కావలసినవి:
కాలీఫ్లవర్ యొక్క 1 తల
ఉల్లిపాయ యొక్క 2/3, తరిగిన మరియు ముక్కలుగా
వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు, తరిగిన
రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
దిశలు:
1. కాలీఫ్లవర్‌ను కుండలో మెత్తగా (10-15 నిమిషాలు) ఉడకబెట్టండి.
2. కాలీఫ్లవర్ మరిగేటప్పుడు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని ఆలివ్ నూనెలో మీడియం-సైజ్ స్కిల్లెట్ లేదా సాస్పాన్ మీద బ్రౌన్ అయ్యే వరకు వేయాలి. మసాలా కోసం ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
ఫోటో అలిసన్ వైస్‌బ్రోట్
హౌస్టన్ టిఎక్స్ లో తినడానికి ఉత్తమ ప్రదేశాలు
3. స్ట్రైనర్‌తో కాలీఫ్లవర్‌ను హరించండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో పోసి మెత్తగా అయ్యే వరకు మాష్ చేయాలి.
4. ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి గోధుమ రంగులోకి వచ్చాక, కాలీఫ్లవర్‌తో గిన్నెలోకి పోసి మెత్తగా అయ్యే వరకు మాష్ చేయడం కొనసాగించండి. చిక్కని కాటు కోసం కొన్ని గోర్గోంజోలా జున్ను కలపండి. వేడిగా వడ్డించండి.
ఫోటో అలిసన్ వైస్‌బ్రోట్
