సాధారణంగా, టెక్సాస్ మూడు విషయాలకు ప్రసిద్ది చెందింది: కౌబాయ్ బూట్లు, విల్లీ నెల్సన్ మరియు బార్బెక్యూ. టెక్సాస్ అంతటా వందలాది బార్బెక్యూ కీళ్ళు విస్తరించి, వారి పొగ మంచితనం యొక్క రుచి కోసం దూర ప్రాంతాలను ఆకర్షిస్తున్నాయి. కానీ ఒకరు ఉత్తమమైనదాన్ని ఎలా ఎంచుకుంటారు?
ప్రతి పతనం, టెక్సాస్ మంత్లీ ఆతిథ్యమిస్తుంది a బార్బెక్యూ ఫెస్ట్ ఆస్టిన్లోని లాంగ్ సెంటర్‌లో, టెక్సాస్‌లోని టాప్ యాభై బార్బెక్యూ రెస్టారెంట్లు హాజరు కావాలని ఆహ్వానించబడ్డాయి. అతిథులు సాధారణ ప్రవేశ టిక్కెట్లు లేదా విఐపి టిక్కెట్లను కొనుగోలు చేయవచ్చు, ఇది అందరికీ ఒక గంట ముందు బార్బెక్యూకి ప్రవేశం కల్పిస్తుంది (ప్రజల హోర్డులు రాకముందే వారి ముఖాలను వీలైనంత బార్బెక్యూతో నింపడం).
ఈ సంవత్సరం, నా తల్లిదండ్రులకు అదనపు విఐపి టికెట్ ఉంది మరియు నేను ఇలా ఉన్నాను:
Gifhy.com యొక్క Gif మర్యాద
టెక్సాస్‌తో ’ యాభై ఉత్తమ బార్బెక్యూ కీళ్ళు అన్నీ ఒకే చోట, నాకు రుచి చూడటానికి ఇది సరైన సమయం అత్యంత వాటిలో (ఎందుకంటే చాలా ఆసక్తిగల బార్బెక్యూ ప్రేమికుడు కూడా పేలుడు లేకుండా యాభై బార్బెక్యూ ప్రదేశాలను నమూనా చేయలేడు) మరియు మొదటి పది సూపర్ స్టార్లను ర్యాంక్ చేస్తాడు.
10. స్టైల్స్ BBQ ని మార్చండి
ఫోటో టేలర్ చోయి
వద్ద బ్రిస్కెట్ మరియు పక్కటెముకలు పేరు స్టైల్స్ BBQ ని మార్చండి . పక్కటెముకలు ఒక మిరియాలు క్రస్ట్‌లో పూత పూయబడతాయి, ఇది మీరు కాటు తీసుకున్న ప్రతిసారీ రసమైన మాంసంతో చక్కగా సమతుల్యం చేస్తుంది. పాపం BBQ ఫెస్ట్‌లో మాత్రమే లభించే వారి బౌడిన్ సాసేజ్ బంతులు కొట్టబడి వేయించినవి, ఈ వంటకం టెక్సాస్ స్టేట్ ఫెయిర్ వైబ్‌ను ఇచ్చింది.
9. ఫ్రీడ్మాన్
Yelp.com యొక్క ఫోటో కర్టసీ
చాక్లెట్ చిప్ కుకీలలో వనిల్లా సారం కోసం ప్రత్యామ్నాయాలు
పంది పక్కటెముకలు, సాసేజ్ మరియు బ్రిస్కెట్ తయారు చేస్తారు ఫ్రీడ్మాన్ హోలీ ట్రినిటీ, ఇది నిజంగా దైవికమైన ఒక ప్లేట్. చాలా ప్రదేశాల మాదిరిగా కాకుండా, బ్రిస్కెట్ యొక్క సన్నని మరియు కొవ్వు కోతలు రెండూ తేమగా మరియు రుచిగా ఉండేవి, నాకు ఎక్కువ కావాలి.
8. లాక్‌హార్ట్ స్మోక్‌హౌస్
Eatsblog.com యొక్క ఫోటో కర్టసీ
పేరు అంతా చెబుతుంది. లాక్‌హార్ట్ స్మోక్‌హౌస్ పోస్ట్ ఓక్ ఉపయోగించి వారి మాంసాన్ని పొగబెట్టి, పరిపూర్ణమైన, లేత బ్రిస్కెట్‌ను సృష్టిస్తుంది. అయితే వైపులా గదిని వదిలివేయండి - వాటి మాక్ మరియు జున్ను, రెండు రకాల కోల్‌స్లా మరియు గ్రిట్‌లు నాకు పెద్ద కడుపు ఉందని కోరుకునేలా చేశాయి.
7. మంచు BBQ
Blog.foodydirect.com యొక్క ఫోటో కర్టసీ
పుచ్చకాయ విత్తనాలను మింగడం చెడ్డదా?
బ్రిస్కెట్ టెక్సాస్ బార్బెక్యూ కిరీట ఆభరణం అయినప్పటికీ, మంచు గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం నేను లేకపోతే ఆలోచిస్తున్నాను. స్టీక్స్ డైరెక్ట్-హీట్ పిట్‌లో వండుతారు (చాలా బార్బెక్యూ పరోక్ష-వేడిలో వండుతారు), మరియు పొగ మరియు రబ్ దీనికి రుచికరమైన క్రస్ట్ ఇస్తుంది.
6. హచిన్స్ BBQ
Dmagazine.com యొక్క ఫోటో కర్టసీ
రెండు పదాలు: పంది మాంసం. పక్కటెముకలు. మీరు తినేటప్పుడు పక్కటెముకలు ఆచరణాత్మకంగా ఎముక నుండి పడిపోతాయి, ఇది వారి బ్రోకలీ స్లావ్‌కు సరైన జతగా మారుతుంది. టెక్సాస్-పరిమాణ మాంసం మరియు భుజాల నమూనాలతో, ట్రెక్కింగ్ చేయడానికి ముందు నా జీన్స్‌లోని బటన్‌ను అన్డు చేయాల్సి వచ్చింది.
5. పెకాన్ లాడ్జ్
ఫోటో టేలర్ చోయి
చాలా బ్రిస్కెట్లు పోస్ట్ ఓక్ ఉపయోగించి పొగబెట్టబడతాయి, కాని పెకాన్ లాడ్జ్ మెస్క్వైట్ కలపను ఉపయోగిస్తుంది, దీనికి ప్రత్యేకమైన (కానీ రుచికరమైన) పొగ రుచిని ఇస్తుంది. సన్నని మరియు కొవ్వు కోతలు రెండూ తేమగా మరియు రుచికరంగా ఉంటాయి, ఇది ఏ రకమైన సాస్‌తోనైనా తినడం పాపంగా మారుతుంది.
నాలుగు. లూయీ ముల్లెర్ BBQ
బ్రిస్కెట్ మరియు పక్కటెముకల నుండి విరామం తీసుకుందాం మరియు ముల్లెర్ పొగబెట్టిన గొర్రె చాప్స్ గురించి మాట్లాడుదాం. వారు సాంప్రదాయకంగా వారి గొడ్డు మాంసం పక్కటెముకలకు ప్రసిద్ది చెందినప్పటికీ, లూయీ ముల్లెర్ తీపి మరియు రుచికరమైన సంపూర్ణ సంతులనం, వారి గొర్రె చాప్స్ తో ఈసారి నిలబడి ఉంది.
3. కిల్లెన్స్ బార్బెక్యూ
ఫోటో టేలర్ చోయి
ప్రతి బ్రిస్కెట్ ఎంత పొగ మరియు మృదువుగా ఉందో వినడానికి మీరు ఇప్పుడు విసిగిపోయారు, కానీ గై యొక్క బ్రిస్కెట్ గొప్ప ప్రకటనను సాధించడానికి వారు ఓక్, హికోరి, మెస్క్వైట్ మరియు పెకాన్ కలప కలయికను ఉపయోగించారు. మీ తొడల మందపాటి ముక్కలతో, సన్నని మరియు కొవ్వు కోతలు రెండూ రసాలను మరియు రుచిని కలిగిస్తాయి. నేను సెకన్లపాటు తిరిగి వెళ్ళినందుకు దోషిగా ఉండవచ్చు లేదా ఉండకపోవచ్చు.
రెండు. బార్బెక్యూ
ఫోటో టేలర్ చోయి
బార్బెక్యూ ప్రధాన దృష్టి అయినప్పటికీ, బార్బెక్యూ వారి 'గ్రీన్ సాస్' తో పార్క్ నుండి దాన్ని పడగొట్టారు. ఇది చిక్కైన మరియు తాజాది మరియు బార్బెక్యూ యొక్క పొగను సంపూర్ణంగా పూర్తి చేసింది, దాని చివరి బిట్స్ కోసం నేను సాస్ కప్ వైపులా స్క్రాప్ చేస్తున్నాను. మాంసాన్ని ఆచరణాత్మకంగా మీ నోటిలో కరిగించారు, లాగిన పంది మాంసం నా వ్యక్తిగత ఇష్టమైనది.
మంచం ముందు నారింజ రసం తాగడం చెడ్డదా?
1. ఫ్రాంక్లిన్ బార్బెక్యూ
ఫోటో టేలర్ చోయి
మీరు చదివిన ప్రతి బార్బెక్యూ వ్యాసం బహుశా జాబితా చేయబడి ఉండవచ్చు ఫ్రాంక్లిన్ మొదటి స్థానంలో, మరియు మంచి కారణంతో. నెమ్మదిగా వండిన సున్నితత్వంతో కలిపి బ్రిస్కెట్ యొక్క పొగ రుచి SOOOO మంచిది, ప్రజలు రుచి కోసం 2+ గంటలు వేచి ఉండటానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు. లాగిన పంది మాంసం చాలా గొప్పది మరియు రుచిగా ఉంటుంది, మీరు ఇప్పటికే తిన్న కొన్ని గంటల తర్వాత మీ రుచి మొగ్గలు మీకు కృతజ్ఞతలు తెలుపుతాయి.
గౌరవప్రదమైన ప్రస్తావన: గౌర్డౌ
ఫోటో టేలర్ చోయి
బార్బెక్యూ కాదు, మీరు అంటున్నారు? సరే, నేను మీకు ప్రత్యక్షంగా చెప్పగలను గౌర్డౌ ఫ్లయింగ్ పిగ్ డోనట్ (మాపుల్ గ్లేజ్ మరియు బేకన్, అవును దయచేసి) మరియు స్టైల్స్ స్విచ్ BBQ వేరుశెనగ వెన్న మరియు జెల్లీ కంటే బాగా కలిసిపోతాయి. చిత్రించబడలేదు, కానీ ఖచ్చితంగా వినియోగించబడుతుంది: క్రీమ్ చీజ్ మరియు తాజా స్ట్రాబెర్రీలతో మిస్ షార్ట్కేక్ డోనట్.
గౌరవప్రదమైన ప్రస్తావన: టీయోస్ జెలాటో
ఫోటో టేలర్ చోయి
నుండి తీపి, క్రీము గల జెలాటో టీయో జిడ్డు (కానీ రుచికరమైన) బార్బెక్యూను గంటల తరబడి తీసుకున్న తర్వాత your మీ అంగిలిని శుభ్రపరచడానికి సరైన మార్గం. లో మొదటి ఐదు స్థానాల్లో రేట్ చేయబడింది జెలాటో ప్రపంచ పర్యటన , ప్రపంచంలోని ఉత్తమ బార్బెక్యూతో పాటు ప్రపంచంలోని ఉత్తమ జెలాటో ఉండటం సరిపోతుంది.
