ఫో అంటే ఏమిటి: సంక్షిప్త చరిత్ర మరియు ఎలా తినాలి

మీరు ఇటీవల మీ ఇన్‌స్టా ఫీడ్ ద్వారా స్క్రోల్ చేసి, వియత్నామీస్ నూడుల్స్ యొక్క పోస్ట్‌ను చూసారు మరియు మీరే ఆలోచించారు, ఏమిటి ఉంది ఫో? మీరు ఫో గురించి వింటున్న మొదటిసారి లేదా మీరు దాని వెనుక కొంత చరిత్ర నేర్చుకోవాలనుకుంటున్నారా, ఇది ఫో తినడానికి మిమ్మల్ని మరింత ఉత్సాహపరుస్తుంది అని నేను ఆశిస్తున్నాను. ఫో i త్సాహికుడిగా, మీరు తప్పిపోయిన వాటిని మీకు తెలియజేయడానికి నేను చాలా ఆసక్తిగా ఉన్నాను.

ఫో అంటే ఏమిటి?

జోర్డి అల్మెయిడా

'ఫూ' అని ఉచ్ఛరిస్తారు Phở, ఇది సాధారణంగా ఎముక-గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు, బాన్ ఫో నూడుల్స్ మరియు సన్నగా ముక్కలు చేసిన గొడ్డు మాంసంతో తయారవుతుంది, ఇది తరచూ బీన్ మొలకలు మరియు ఇతర తాజా మూలికలతో వడ్డిస్తారు. జపనీస్ రామెన్‌తో గందరగోళం చెందకూడదు, దీనిని సాధారణంగా గోధుమ నూడుల్స్‌తో తయారు చేస్తారు, ఫో బియ్యం నూడుల్స్‌తో తయారు చేస్తారు. ఫో యొక్క అనేక వైవిధ్యాలు ఉన్నాయని గమనించడం ముఖ్యం. సర్వసాధారణం ఫో నామ్, ఇది దక్షిణ వియత్నాంలో ఉద్భవించింది మరియు ఉత్తర వియత్నాం నుండి వచ్చిన ఫో బాక్ అసలైనది ఫో.

ఏ ఆహారం ప్రసిద్ధి చెందింది

ఫో చరిత్ర

జోర్డి అల్మెయిడా

క్వాంగ్ హ్యూన్హ్ ప్రకారం, సృష్టికర్త lovepho.com , 1880 ల చివరలో ఫ్రెంచ్ వలసరాజ్యం తరువాత ఉత్తర వియత్నాంలోని నామ్ దిన్హ్ మరియు హనోయి ప్రాంతాలలో ఫో ఉద్భవించిందని నమ్ముతారు. 'ఫో' అనే పదం ఫ్రెంచ్ పదం 'ఫ్యూ' నుండి వచ్చింది, అంటే అగ్ని, మరియు ఫ్రెంచ్ డిష్ పాట్ fe ఫ్యూలో వియత్నామీస్ తీసుకోవచ్చు. ఫో బాక్, అసలు ఫో, గొడ్డు మాంసం ఎముకలను చాలా రోజులు ఉడకబెట్టడం ద్వారా తయారు చేస్తారు మరియు సున్నితమైన మరియు సరళమైన ఉడకబెట్టిన పులుసుపై అధిక ప్రాధాన్యత ఉంటుంది. ఉడకబెట్టిన పులుసు బియ్యం నూడుల్స్ మరియు సన్నగా ముక్కలు చేసిన గొడ్డు మాంసం మాత్రమే ఉంటుంది. రెండవ ప్రపంచ యుద్ధం తరువాత, ఉత్తర వియత్నాం నుండి చాలా మంది దక్షిణ వియత్నాంకు వెళ్లారు ఉత్తర కమ్యూనిస్ట్ పాలన నుండి తప్పించుకోండి . ఇది ఫో నామ్ సృష్టికి దారితీసింది. ఫో నామ్ సాధారణంగా ఒక ఉడకబెట్టిన పులుసుతో తయారు చేస్తారు, ఇది చాలా మసాలా దినుసులతో రుచికోసం చేయబడుతుంది మరియు బీన్ మొలకలు, తులసి మరియు కొత్తిమీర వంటి తాజా మూలికలతో భారీగా అలంకరించబడుతుంది. ఫో నామ్ దక్షిణ వియత్నాంలో ప్రాచుర్యం పొందింది మరియు దాని సౌలభ్యం కారణంగా ఇప్పటికీ వీధి విక్రేతలు దీనిని విక్రయిస్తున్నారు. తర్వాత సైగాన్ పతనం వియత్నామీస్ వివాదం ముగింపులో, దక్షిణాది ప్రజలు చాలా మంది ప్రపంచంలోని వివిధ ప్రాంతాలకు పారిపోయారు, ఇతర వియత్నామీస్ వంటకాలతో పాటు స్ప్రెడ్ ఫోను అనుమతించారు. ఫో ఇప్పుడు ప్రపంచంలోని చాలా ప్రదేశాలలో సులభంగా కనుగొనబడింది మరియు సోషల్ మీడియాలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది.

ఫో ఎలా తినాలి

జోర్డి అల్మెయిడా

ఫో బో (బీఫ్ ఫో) సాధారణంగా పెద్ద గిన్నె ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు బియ్యం నూడుల్స్ తో వడ్డిస్తారు మరియు సన్నగా ముక్కలు చేసిన పచ్చి గొడ్డు మాంసం మరియు తులసి, కొత్తిమీర, ముల్లంగి, మిరపకాయలు మరియు సున్నం వంటి తాజా అలంకారాల ప్లేట్ తో ఉంటుంది. చాలా ఫో రెస్టారెంట్లలో, ఉడకబెట్టిన పులుసును రుచి చూడటానికి హోయిసిన్ సాస్, సోయా సాస్, ఫిష్ సాస్, శ్రీరాచ మరియు మిరప పేస్ట్ వంటి అనేక సంభారాలు కూడా టేబుల్ మీద ఉన్నాయి. ముఖ్యంగా, ఫో యొక్క ప్రతి గిన్నె మీకు ప్రత్యేకమైనది. విభిన్న యాడ్-ఇన్‌లతో, మీరు ఫోను మీ ప్రాధాన్యతకు సర్దుబాటు చేయగలరు. మీ ఉడకబెట్టిన పులుసులో ముడి మాంసాన్ని జోడించడం ప్రారంభించాలని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను.

కూరగాయల నూనె vs ఆలివ్ నూనె బేకింగ్ కోసం

జోర్డి అల్మెయిడా

మాంసాన్ని జోడించిన తరువాత, మీకు నచ్చిన తాజా అలంకరించులను జోడించండి. మూలికల రుచి ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కలిపేలా చేయడానికి మొదట తులసి మరియు కొత్తిమీర వంటి సుగంధ మూలికలను జోడించడానికి నేను ఇష్టపడతాను. తరువాత, బీకు మొలకలు, ముల్లంగి మరియు మిరపకాయలు వంటి ఫోకు అదనపు ఆకృతిని అందించే అలంకరించులను నేను జోడించాను. దాన్ని అగ్రస్థానంలో ఉంచడానికి, నా వంటకానికి ఏదైనా సాస్‌లు లేదా సున్నం జోడించాను. మిరప పేస్ట్, హోయిసిన్ సాస్ మరియు సున్నం పిండి వేయడం నాకు ఇష్టం.

జోర్డి అల్మెయిడా

ఫో యొక్క వైవిధ్యాలు

జోర్డి అల్మెయిడా

గొడ్డు మాంసం అభిమాని కాదా? పరవాలేదు! ఫో యొక్క బహుళ వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి. అత్యంత సాధారణ వైవిధ్యాలు ఫో గా (చికెన్ ఫో) మరియు ఫో చాయ్ (శాఖాహారం ఫో). అయితే, అన్ని వియత్నామీస్ నూడిల్ సూప్ వంటకాలు ఫోగా పరిగణించబడవు. ఉదాహరణకి, బన్ బో హ్యూ మధ్య వియత్నాం యొక్క హ్యూ ప్రాంతం నుండి బియ్యం నూడుల్స్ తో పంది మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు హు టియు వియత్నాం యొక్క దక్షిణ ప్రాంతంలో సాధారణంగా కనిపించే పంది మాంసం మరియు సీఫుడ్ నూడిల్ సూప్. ఈ ఇతర వంటకాలు ఫోతో సమానంగా కనిపిస్తున్నప్పటికీ, అవి వాటి రుచులలో విభిన్నంగా ఉంటాయి మరియు ఎల్లప్పుడూ బాన్ ఫో నూడుల్స్ (ఫ్లాట్ రైస్ నూడుల్స్) తో అందించబడవు.

జోర్డి అల్మెయిడా

'ఫో అంటే ఏమిటి' అనే ప్రశ్నకు సమాధానం మీకు ఇప్పుడు తెలుసు, మీరు ప్రత్యేకమైన ఫోను అన్వేషించడానికి మరియు సృష్టించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు మీరు .

# స్పూన్‌టిప్: ఫో తినేటప్పుడు తెలుపు రంగు దుస్తులు ధరించవద్దు, అది ఎక్కువగా మరకలు అవుతుంది (వ్యక్తిగత అనుభవం నుండి.)

ఒక సేవలో ఎన్ని ద్రాక్ష ఉన్నాయి