నూనె అనేది వంటకాల్లో ముఖ్యమైన, మరియు తరచుగా తక్కువగా అంచనా వేయబడిన పదార్ధం. రెసిపీలో ఏ రకమైన నూనె వేయాలో ఎంచుకోవడం దాని ఫలితాన్ని బాగా ప్రభావితం చేస్తుంది. ఉపయోగించిన అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన నూనెలలో రెండు కూరగాయలు మరియు ఆలివ్ నూనె, కానీ వాటి మధ్య తేడా ఏమిటి? మీరు ఎప్పుడు కూరగాయల నూనెను ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగించాలి, లేదా దీనికి విరుద్ధంగా? మీ కోసం ఈ రెండు నూనెలను విచ్ఛిన్నం చేద్దాం, కాబట్టి మీరు మీ భవిష్యత్ వంటకాల్లో చేర్చడానికి ఉత్తమమైనదాన్ని ఎంచుకుంటారు.
వెజిటబుల్ ఆయిల్ vs ఆలివ్ ఆయిల్
బెట్సీ చిల్‌కోట్
కూరగాయల నూనె మరియు ఆలివ్ నూనె రెండు వేర్వేరు వనరుల నుండి వస్తాయి. కూరగాయల నూనె మొక్కల వనరుల నుండి తయారవుతుంది విత్తనాలు మరియు కాయలు వంటివి ఆలివ్ నూనెను ఆలివ్ పండు నుండి తయారు చేస్తారు . ఇది నూనెల పొగ బిందువులో తేడాను కలిగిస్తుంది (చమురు ధూమపానం ప్రారంభమయ్యే ఉష్ణోగ్రత).
మీ పుట్టినరోజున ఉచిత భోజనంతో రెస్టారెంట్లు
కూరగాయల నూనె a ఆలివ్ ఆయిల్ కంటే ఎక్కువ పొగ బిందువు , కాబట్టి అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద వంట చేసేటప్పుడు ఉపయోగించడం మంచిది. మరోవైపు, ఆలివ్ ఆయిల్ తక్కువ పొగ బిందువును కలిగి ఉంది, అంటే మీడియం నుండి అధిక వేడి ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించడం మంచిది.
కూరగాయల నూనె vs ఆలివ్ నూనె రుచి విషయానికి వస్తే, కూరగాయల నూనె ఆచరణాత్మకంగా రుచి లేదు , రెసిపీ నుండి అన్ని రుచి రావాలని మీరు కోరుకుంటున్నప్పుడు ఇది బాగా పనిచేస్తుంది. ఇంతలో, ఆలివ్ ఆయిల్, ముఖ్యంగా ఎక్స్‌ట్రా వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్, రెసిపీ రుచిని దెబ్బతీసే అవకాశం ఉంది ఇది చాలా విభిన్నమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది . అయినప్పటికీ, కొంతమంది చెఫ్‌లు ఆలివ్ ఆయిల్‌ను ప్రత్యేకంగా ఇష్టపడతారు ఎందుకంటే ఇది ఒక డిష్‌కు ఒక నిర్దిష్ట రుచిని జోడిస్తుంది.
కూరగాయల నూనెను ఎప్పుడు ఉపయోగించాలి
జెస్సికా కెల్లీ
కూరగాయల నూనెను ప్రధానంగా లోతైన వేయించడానికి మరియు కదిలించు-వేయించడానికి ఉపయోగించాలి . ఇది దాదాపు ఏ రెసిపీలోనైనా ఉపయోగించగల ప్రాథమిక సార్వత్రిక నూనె. అదనంగా, కూరగాయల నూనె చాలా చౌకగా ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు బడ్జెట్‌లో ఉంటే దాన్ని పొందడం ఉత్తమ ఎంపిక.
మీరు కూరగాయల నూనెతో తయారు చేయడానికి సరైన చిరుతిండి కోసం చూస్తున్నట్లయితే, ఈ ఆరోగ్యకరమైన వెజ్జీ చిప్స్ రెసిపీని ప్రయత్నించండి.
ఆలివ్ ఆయిల్ ఎప్పుడు ఉపయోగించాలి
బెట్సీ చిల్‌కోట్
ఇది సార్వత్రిక నూనె అనే విషయానికి సంబంధించి ఆలివ్ నూనె కూరగాయల నూనెతో చాలా పోలి ఉన్నట్లు అనిపించినప్పటికీ, ఆలివ్ నూనెను ఫ్యాన్సియర్ వంటలలో సాధారణంగా ఉపయోగిస్తారు ఎందుకంటే ఇది రుచిని జోడించవచ్చు. ఇది కూరగాయల నూనె కంటే ఖరీదైనది ఎందుకంటే ఇది ఒక పండు నుండి వస్తుంది.
ఈ నిమ్మ ఆలివ్ ఆయిల్ కేక్ రెసిపీ నిజంగా ఆలివ్ ఆయిల్ తీపి వంటకానికి తీసుకురాగల రుచిని ప్రదర్శిస్తుంది.
నా దగ్గర శాకాహారి డెజర్ట్‌లను ఎక్కడ కొనాలి
కూరగాయల నూనె vs ఆలివ్ నూనె ఎప్పుడు వాడాలి అనే ప్రశ్నను సరళీకృతం చేయడానికి, కొన్ని విషయాలను గుర్తుంచుకోవడానికి ప్రయత్నించండి: కూరగాయల నూనె అనేది సార్వత్రిక నూనె, ఇది అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద వంట చేసేటప్పుడు ఉపయోగించాలి, మరియు ఆలివ్ ఆయిల్ రుచిని కలిపే నూనె. మీడియం ఉష్ణోగ్రత వద్ద వంట చేసేటప్పుడు ఉపయోగిస్తారు.
