మీ అందమైన గ్వాకామోల్ ఆ వికారమైన, గోధుమ రంగును పొందినప్పుడు ఇది విచారకరమైన విషయం కాదా? అవోకాడోస్ చాలా సున్నితమైన పండ్లు (అవును, అవి పండ్లు, కుర్రాళ్ళు). కానీ ఇంత పరిపూర్ణమైన పండు ఎంత వేగంగా స్థూలంగా కనబడుతుంది?
బాగా, గోధుమ రంగు పదార్థం అవోకాడో చెడ్డది కాదని తేలింది. ఇది ఆక్సీకరణం ద్వారా వెళుతుంది, ఇది అవోకాడోలో గాలిని బహిర్గతం చేసి ఆ గోధుమ రంగును మార్చడానికి. అందువల్లనే మీ అవోకాడో తాగడానికి ఎక్కువసేపు కూర్చుని ఉండకూడదు. అవోకాడో ఇన్సైడ్లు గాలికి గురవుతున్నందున, పై పొర గోధుమ రంగులోకి రావడం ప్రారంభమవుతుంది, కానీ ఆ పొర కింద, ప్రతిదీ ఇప్పటికీ దాని పరిపూర్ణ ఆకుపచ్చ రంగు. సాధారణంగా, టాప్ ఆఫ్ స్క్రాప్ చేయడం వల్ల మీ సమస్య పరిష్కారం అవుతుంది.
కొన్నిసార్లు, మీ అవోకాడో లోపలి భాగంలో కొన్ని గోధుమ రంగు గీతలు ఉంటాయి. గోధుమ రంగు గీతలు సాధారణంగా యువ అవోకాడో చెట్లపై అకాల పికింగ్ వల్ల కలిగే ఫైబర్స్. ఆ ఫైబర్స్ సాధారణంగా స్థూల రుచిని కలిగి ఉంటాయి, కానీ మీరు చుట్టుపక్కల భాగాలను తినవచ్చు మరియు అవి బాగా రుచి చూస్తాయి.
మీరు నకిలీ ఐడితో చిక్కుకున్నప్పుడు ఏమి జరుగుతుంది
కొన్నిసార్లు మీరు అవోకాడోలో కత్తిరించినప్పుడు, లోపలి భాగం ఏదైనా ఆక్సిజన్ నుండి మూసివేయబడినప్పటికీ, ఇప్పటికే గోధుమ రంగు మచ్చలు ఉన్నాయని మీరు గమనించవచ్చు. అవోకాడో చల్లటి వాతావరణానికి గురైనప్పుడు ఎక్కువ కాలం పండించడం లేదా అధికంగా నిర్వహించడం వల్ల గాయాలు కావడం ఈ మచ్చలు ఏర్పడతాయి.
అన్ని గోధుమ స్థూలతను నివారించాలనుకుంటున్నారా? మీ కోసం ఇక్కడ కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి:
రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి
Flickr లో నెస్టర్ లాకిల్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ
మీ అవోకాడోను ఫ్రిజ్‌లో వదిలేస్తే దానిని బహిరంగంగా వదిలేసి, ఆ దుష్ట ఆక్సిజన్‌ను పీల్చుకోకుండా, ఆక్సీకరణం చేసే గాలి మొత్తాన్ని తగ్గిస్తుంది.
స్కిప్పీ సహజ వేరుశెనగ వెన్నను శీతలీకరించాల్సిన అవసరం ఉందా?
ఆ చెడ్డ అబ్బాయిని కట్టుకోండి
ప్రేరేపిత రుచి.నెట్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ
ఏదైనా మిగిలి ఉన్న అవోకాడోను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో కట్టుకోండి లేదా టప్పర్‌వేర్ కంటైనర్‌లో భద్రపరుచుకోండి, తద్వారా తక్కువ గాలి వస్తుంది.
అతిగా పండించనివ్వవద్దు
Flickr లో క్విన్ డోంబ్రోవ్స్కీ యొక్క ఫోటో కర్టసీ
గడువు ముగిసిన అవోకాడో తినడానికి ఎవరూ ఇష్టపడరు. వారు 2-7 రోజుల కాల వ్యవధిలో చెడుగా మారవచ్చు. అవోకాడోను చూడటం ద్వారా ఎంత పండినదో తెలుసుకోవడం ప్రాథమికంగా అసాధ్యం (ఇది అసహ్యంగా అచ్చు మరియు విచారంగా ఉంటే తప్ప), కాబట్టి అది పండినట్లు చెప్పడానికి ఉత్తమ మార్గం శాంతముగా పిండి వేయడం.
మీ అవోకాడోను ఆమ్ల పండ్లతో వదిలివేయండి
ప్రేరేపిత రుచి.నెట్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ
నారింజ, నిమ్మకాయలు మరియు సున్నాలు వంటి ఆమ్ల పండ్ల రసాలు ఆక్సీకరణ ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తాయి. మీ అవోకాడోను గాలి-గట్టి కంటైనర్ లేదా డిష్‌లో ఒకదానితో వదిలేస్తే అది ఎక్కువసేపు ఉంటుంది.
పిండి చెడ్డదా అని ఎలా తెలుసుకోవాలి
గొయ్యిని లోపలికి వదిలేయండి
ఫోటో సమంతా థాయర్
అవోకాడో విత్తనాన్ని వదిలివేయడం ద్వారా, ఆక్సిడైజ్ అయ్యే ఉపరితల వైశాల్యం తగ్గుతుంది. కొన్నిసార్లు, తక్కువ ఎక్కువ. అయినప్పటికీ, మీరు మీ అవోకాడోను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో కప్పి ఉంచాలి లేదా గాలికి వచ్చే కంటైనర్‌లో ఉంచాలి.
