న్యూట్రిషన్ మేజర్స్ గురించి అతిపెద్ద అపోహలు

నేను న్యూట్రిషన్ సైన్స్లో మేజర్ అని ఎవరితోనైనా చెప్పిన ప్రతిసారీ, నాకు ఇలాంటి స్పందనలు చాలా వస్తాయి. 'ఓహ్, మీరు తప్పనిసరిగా ఆరోగ్య గింజగా ఉండాలి' లేదా, 'మీరు పండ్లు మరియు కూరగాయల గురించి నేర్చుకుంటున్నారా?' లేదా, నాకు ఇష్టమైనది: 'ఆరోగ్యంగా ఎలా తినాలో నేర్చుకోవడం అంత కష్టం కాదు.' ధన్యవాదాలు, ప్రజలు. నేను సాధారణంగా కొంతవరకు ఆరోగ్య గింజ అని ఒప్పుకుంటాను, ఇది మొదట్లో ఈ రంగంలో నా ఆసక్తిని రేకెత్తించింది, నేను పోషకాహార మేజర్ కావడానికి ఇది ఒక్కటే కారణం కాదు. నేను పోషకాహారాన్ని అధ్యయనం చేస్తున్నాను ఎందుకంటే ఆహారం యొక్క ప్రాముఖ్యతను మరియు మన జీవితంలోని ప్రతి అంశంపై దాని ప్రభావాన్ని అర్థం చేసుకోవడానికి ప్రజలకు సహాయం చేయాలనుకుంటున్నాను. ఆరోగ్యం గురించి చాలా తప్పుడు సమాచారం ఉంది, మరియు నేను సత్యాన్ని నేర్చుకోవాలనుకుంటున్నాను మరియు ఇతరులు కూడా దానిని నేర్చుకోవడంలో సహాయపడతాను. అలాగే, నేను ఆహారాన్ని ప్రేమిస్తున్నాను (నేను స్పూన్ రచయిత, డుహ్).

పోషకాహారంలో ప్రధానమైనది 'ఆరోగ్యకరమైనది' గురించి నేర్చుకోవడం కంటే చాలా ఎక్కువ. మేము ఆహారం గురించి నేర్చుకుంటాము, స్పష్టంగా, కానీ అంతే కాదు. మా విద్యలో వివిధ రకాలైన కోర్సులు అనేక వృత్తిపరమైన అవకాశాల కోసం మమ్మల్ని సిద్ధం చేస్తాయి. పోషకాహారంలో ప్రధానమైన విద్యార్థులు రిజిస్టర్డ్ డైటీషియన్లు, ఫుడ్ ఎనలిస్టులు, హాస్పిటల్ అడ్మినిస్ట్రేటర్లు, అధ్యాపకులు మరియు వైద్యులు కూడా. చాలా పోషకాహార మేజర్లు బహుశా సంబంధం ఉన్న కొన్ని సాధారణ అపోహలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

వి హావ్ ఇట్ ఈజీ

యుసి డేవిస్ వద్ద న్యూట్రిషన్ విభాగంలో పీర్ సలహాదారుగా, మేజర్లను మార్చాలనుకునే చాలా మంది విద్యార్థులను నేను కలుస్తున్నాను ఎందుకంటే వారు NUT 10 (మా ప్రాథమిక లోయర్ డివిజన్ న్యూట్రిషన్ క్లాస్) ను ఇష్టపడ్డారు. NUT 10 మన విద్య యొక్క సారాంశం కాదు. న్యూట్రిషన్ జీవశాస్త్రం మరియు రసాయన శాస్త్రంలో పాతుకుపోయింది. కళాశాల మొదటి భాగంలో, మేము ఒక సంవత్సరం కెమిస్ట్రీ, ఒక సంవత్సరం జీవశాస్త్రం మరియు రెండు వంతుల సేంద్రీయ కెమిస్ట్రీ తీసుకుంటాము. మా మూడవ సంవత్సరంలో, మేము రెండు వంతుల ఎగువ డివిజన్ బయోకెమిస్ట్రీని తీసుకుంటాము మరియు చెత్త భాగం అది వద్ద ఉంది ప్రతి రోజు ఉదయం 8 గంటలు . మా జూనియర్ సంవత్సరంలో శీతాకాలపు త్రైమాసికం వరకు మేము పోషకాహార కోర్సులను కూడా ప్రారంభించము. మనకు ఏ విధంగానైనా సులభమైన మేజర్ లేదు. పోరాటం చాలా వాస్తవమైనప్పటికీ, మేము పట్టుదలతో మరియు బట్ కిక్ చేయగలుగుతాము.

మేమంతా న్యూట్రిషనిస్టులం

Flickr లో USDAgov

అన్నింటిలో మొదటిది, న్యూట్రిషన్ మేజర్స్ ముందు 'న్యూట్రిషనిస్ట్' అని ఎప్పుడూ అనకండి డైటీషియన్ . ఎవరైనా తమను పోషకాహార నిపుణులు అని పిలుస్తారు, కాని రిజిస్టర్డ్ డైటీషియన్లు ఆ టైటిల్‌ను రాక్ చేయగలిగేలా పని మరియు అంకితభావంతో పని చేస్తారు. ఆ చిన్న గమనికను పక్కన పెడితే, పోషకాహార విద్యార్థులకు చాలా కెరీర్ అవకాశాలు ఉన్నాయి. ఇక్కడ యుసి డేవిస్ వద్ద, ఫ్లాట్-అవుట్ 'న్యూట్రిషన్' మేజర్ కూడా లేదు, ఇది పోషకాహార క్షేత్రం ఎంత క్లిష్టంగా ఉందో చూపించడానికి వెళుతుంది. మాకు క్లినికల్ న్యూట్రిషన్, న్యూట్రిషన్ సైన్స్ (పబ్లిక్ హెల్త్) మరియు న్యూట్రిషన్ సైన్స్ (న్యూట్రిషనల్ బయాలజీ) ఉన్నాయి.

క్లినికల్ న్యూట్రిషన్ రిజిస్టర్డ్ డైటీషియన్ మార్గంలో వెళ్లాలనుకునే విద్యార్థుల కోసం రూపొందించబడింది. న్యూట్రిషన్ సైన్స్ (పబ్లిక్ హెల్త్) ఆహారం మరియు పోషకాహార కోర్సులను కలిగి ఉంటుంది, కానీ ప్రజారోగ్య అమరిక కోసం విద్యార్థులను సిద్ధం చేయడానికి సాంఘిక శాస్త్ర కోర్సులను కూడా కలిగి ఉంటుంది. న్యూట్రిషన్ సైన్స్ (న్యూట్రిషనల్ బయాలజీ) ఆహారం మరియు పోషకాహార కోర్సులను కలిగి ఉంటుంది, అయితే ఈ మేజర్‌ను తీసుకునే ధైర్య ఆత్మలు కాలిక్యులస్, ఫిజిక్స్ మరియు ఇంటెన్సివ్ ల్యాబ్‌లను కూడా తీసుకోవాలి, అవి వైద్య రంగంలో వృత్తికి సిద్ధమవుతాయి.

మేము జంక్ ఫుడ్ తినకూడదు

ఒక సారి నా సహోద్యోగి ఒక సంబరం తింటున్నాడు మరియు ఎవరో ఆమెతో, 'మీరు న్యూట్రిషన్ మేజర్ కాదా?' మేము పోషకాహార మేజర్లు కాబట్టి ప్రజలు మా ఆహారపు అలవాట్ల గురించి ఎంత తరచుగా వ్యాఖ్యలు చేస్తారు అనేది హాస్యాస్పదంగా ఉంది. అవును, మనలో చాలా మంది ఎక్కువ సమయం చాలా ఆరోగ్యంగా తింటారు, కాని ఎగతాళి చేయకుండా చక్కెరను కలిగి ఉండటానికి మాకు అనుమతి ఉంది. నేను చాక్లెట్ చిప్ కుకీల చుట్టూ నన్ను నియంత్రించలేను, కానీ నా ఆహారం గురించి నేను పట్టించుకోనని కాదు. నేను ఆహారాన్ని ఏ విధంగానైనా, ఆకారంలో లేదా రూపంలో ప్రేమిస్తున్నాను. అంతా మితంగా ఉంది, సరియైనదా?

మేము హోల్ ఫుడ్స్ వద్ద మాత్రమే షాపింగ్ చేస్తాము

మేము కళాశాల విద్యార్థులను కూడా విచ్ఛిన్నం చేసాము, కాబట్టి మా కిరాణా సామాగ్రిని హోల్ ఫుడ్స్ వద్ద పొందే అవకాశం లేదు. సేంద్రీయ ఆహారాన్ని కొనడానికి నేను మద్దతు ఇస్తున్నాను, ఇది ఖచ్చితంగా అవసరమని నేను అనుకోను. సేంద్రీయ అంటే ఆరోగ్యకరమైనదని ఎటువంటి ఆధారాలు లేవు , మరియు సేంద్రీయ ఉత్పత్తులను కొనడానికి అసమర్థత ఎవరైనా పండ్లు మరియు కూరగాయలు తినకుండా నిరోధించాలని నేను అనుకోను. మాచా లేదా వంటి ప్రత్యేక వస్తువులు అవసరమైనప్పుడు హోల్ ఫుడ్స్ వంటి దుకాణాలు అవసరం açaí పొడి (నా వ్యక్తిగత ఇష్టమైనవి కొన్ని), కానీ నేను నా క్వినోవాను టార్గెట్ వద్ద కొనడానికి మరియు కొన్ని బక్స్ ఆదా చేయడానికి ఇష్టపడతాను.

మేము చాలా మందులు తీసుకుంటాము

అన్‌స్ప్లాష్‌లో క్రూ

మా ఆహారంలో అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను పొందడం గురించి కనికరంలేని ప్రకటనలతో, ప్రతిచోటా మందులు ఉన్నాయి. వారు ఆరోగ్యంతో ముడిపడి ఉన్నందున, నా లాంటి పోషకాహార విచిత్రాలు వాటిపై ఉంటాయని ఒకరు అనుకుంటారు, కానీ ఇది నిజం కాదు. న్యూట్రిషన్ మేజర్స్ ఆహారం ద్వారా పోషకాహార అవసరాలను తీర్చడంలో శ్రద్ధ వహిస్తారు. వంటి కొన్ని మందులు విటమిన్ బి 12 , అవసరం కావచ్చు శాకాహారులు , కానీ మనకు అవసరమైన అన్ని పోషకాలను మాత్రల నుండి పొందవలసిన అవసరం లేదు. ప్లస్, విటమిన్ లేదా ఖనిజానికి అవసరమైన మొత్తం కంటే ఎక్కువ తీసుకుంటుంది అధికంగా విసర్జించటానికి కారణమవుతుంది లేదా తగినంతగా తీసుకుంటే విషప్రక్రియకు దారితీస్తుంది. మీకు మీరే సహాయం చేయండి మరియు మిఠాయి వంటి ఫ్లింట్‌స్టోన్స్ గుమ్మీలను ఉంచడం ఆపండి.

తదుపరిసారి మీరు న్యూట్రిషన్ మేజర్‌ను కలిసినప్పుడు, తప్పు ump హలను చేయవద్దు. ఆహారం మరియు ఆరోగ్యం గురించి వాస్తవ వాస్తవాలను అడగండి.