సోడా బ్రెడ్: పిండి, బేకింగ్ సోడా, మజ్జిగ మరియు ఉప్పు యొక్క సున్నితమైన కలయిక, సాధారణ ఆమ్లాలు మరియు బేస్ కెమిస్ట్రీ సహాయంతో క్రస్టీ ఇంకా మృదువైన రొట్టెను ఇస్తుంది. అన్ని శాస్త్రీయతను పొందడం కాదు, మజ్జిగ మరియు బేకింగ్ సోడా నుండి వచ్చే ఆమ్లం కార్బన్ డయాక్సైడ్ను ఏర్పరుస్తుంది, ఇది రొట్టెను వదిలివేస్తుంది.
మిమ్మల్ని మేల్కొని ఉండటానికి ఉత్తమ స్టార్‌బక్స్ పానీయాలు
ఐర్లాండ్ యొక్క వివిధ ప్రాంతాలు వారి సోడా రొట్టెను భిన్నంగా ఆకృతి చేస్తాయి. నేను చేసిన “కేక్” ఆకారం దక్షిణ ఐర్లాండ్ నుండి. దాని నిజమైన మూలాలు అస్పష్టంగా మరియు చాలా వివాదాస్పదంగా ఉన్నప్పటికీ, సోడా బ్రెడ్‌ను చాలా తరచుగా ఐరిష్ ప్రధానమైనదిగా సూచిస్తారు మరియు దీనికి సరైనది సెయింట్ పాట్రిక్స్ డే .
మధ్యస్థం
ప్రిపరేషన్ సమయం: 15 నిమిషాల
కుక్ సమయం: 45 నిమిషాలు
మొత్తం సమయం: 60 నిమిషాలు
సేర్విన్గ్స్: 1 రొట్టె
కావలసినవి:
3½ కప్పులు ఆల్-పర్పస్ పిండి
1 టీస్పూన్ ఉప్పు
1 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
1½-2 కప్పుల మజ్జిగ
ఫోటో హెలెనా లిన్
దిశలు:
1. 425 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్.
2. ఒక గిన్నెలో, పిండి, ఉప్పు మరియు బేకింగ్ సోడా కలపండి. బేకింగ్ సోడా సమానంగా పంపిణీ అయ్యేలా పూర్తిగా కదిలించు.
ఫోటో హెలెనా లిన్
చికెన్ జరిగితే ఎలా చెప్పాలి
3. పొడి పదార్థాల మధ్యలో బావిని తయారు చేసి 1½ కప్పుల మజ్జిగలో పోయాలి. జిగట పిండి ఏర్పడే వరకు మజ్జిగలో కలపండి. గిన్నెలోని విషయాలు చాలా పొడిగా మరియు పొరలుగా ఉంటే, మిగిలిన మజ్జిగను ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఒక సమయంలో జోడించండి.
ఫోటో హెలెనా లిన్
4. పిండిని పిండిన ఉపరితలంపైకి తిప్పండి మరియు బంతిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మీరు పిండి నుండి అన్ని గాలిని తన్నాడు కాబట్టి మెత్తగా పిండి వేయకండి.
ఫోటో హెలెనా లిన్
5. డచ్ ఓవెన్ దిగువన పిండిని సెట్ చేయండి. పిండి పైభాగంలో ఒక శిలువను కత్తిరించడానికి కత్తిని ఉపయోగించండి మరియు మూతతో కప్పండి. సోడా రొట్టెలో కత్తిరించిన క్రాస్ 'దెయ్యాన్ని బయటకు పంపనివ్వండి' మరియు క్రైస్తవ చిహ్నంగా కూడా ఉపయోగపడుతుంది. అయినప్పటికీ, చాలా మంది రొట్టె తయారీదారులు రొట్టెను ముక్కలుగా విడగొట్టడం సులభం అని నమ్ముతారు.
నా దగ్గర థాంక్స్ గివింగ్ డిన్నర్ అందిస్తున్న రెస్టారెంట్లు 2016
6. రొట్టెలుకాల్చు 30 నిమిషాలు, తరువాత మూత తీసి, పైన 15 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి.
ఫోటో హెలెనా లిన్
7. వెన్న మరియు జామ్‌తో లేదా సెయింట్ పాట్రిక్స్ డే కోసం కొన్ని వంటకం వైపు వెచ్చగా వడ్డించండి.
ఫోటో హెలెనా లిన్
ప్రో చిట్కాలు:
- ఇంట్లో మజ్జిగ లేదు మరియు కొన్ని కొనడానికి చాలా సోమరితనం లేదా? కొలిచే కప్పులో ఒక టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం లేదా తెలుపు వెనిగర్ వేసి 1 కప్పు లైన్‌లో పాలతో నింపడం ద్వారా ప్రత్యామ్నాయం చేయండి. 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి, తద్వారా పాలు పెరుగుతుంది
- కొన్ని 1/2 కప్పు ఎండుద్రాక్ష లేదా ఒక టేబుల్ స్పూన్ కారావే విత్తనాలను జోడించడం ద్వారా మీ సోడా బ్రెడ్‌కు ఫాన్సీ టచ్ ఇవ్వండి.
- మీకు డచ్ ఓవెన్ లేకపోతే, మీరు రెండు కేక్ ప్యాన్లు లేదా బేకింగ్ షీట్ ఉపయోగించవచ్చు.
సెయింట్ పాట్రిక్స్ దినోత్సవాన్ని జరుపుకోవడానికి మరిన్ని మార్గాలు:
- ఎక్కువ బీర్ తినడానికి 8 మార్గాలు ఈ సెయింట్ పాట్రిక్స్ డే
- సెయింట్ పాట్రిక్స్ డే ఫర్ ఎవ్రీ ఫుడీ అవుట్ అవుట్
- మీ కోరికలన్నింటినీ సంతృప్తిపరిచే సెయింట్ పాటీస్ డే డ్రింక్
