మడగాస్కర్ ఎక్కడ ఉందో చాలా మందికి తెలియదు, లేదా అది నిజమైన ప్రదేశం కూడా. చిన్ననాటి నుండి మనం ప్రేమగా గుర్తుంచుకునే యానిమేటెడ్ చిత్రం ఈ ద్వీపాన్ని కనిపెట్టలేదు మరియు లేదు, దానిపై పెంగ్విన్‌లు లేవు. మడగాస్కర్ వాస్తవానికి ప్రపంచంలో నాల్గవ అతిపెద్ద ద్వీపం - టెక్సాస్ యొక్క దాదాపు పరిమాణం - మరియు ఆఫ్రికా యొక్క ఆగ్నేయ తీరంలో ఉంది. భౌగోళిక ఒంటరిగా ఉన్నందున, ఇది కొన్ని క్రేజీ మరియు అంతరించిపోతున్న జంతువులకు నిలయం లెమర్స్ పాడటం పింకీ-పరిమాణ me సరవెల్లి నుండి టెన్రెక్స్ (ముళ్లపందుల వంటిది) కమ్యూనికేషన్ కోసం వారి క్విల్స్‌ను రుద్దండి .
వన్యప్రాణుల కోసం మడగాస్కర్లో చివరి సెమిస్టర్‌లో విదేశాలలో చదువుకున్నాను, ఆహారం ఎలా ఉంటుందో no హించలేదు. నేను వేరే విధమైన సాహసం చేయబోతున్నానని నాకు తెలియదు. నేను వినియోగించిన కొన్ని విషయాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
1. బియ్యం
ఫోటో కెల్డా బాల్జోన్
అంతగా మరియు దానిలో అంత వెర్రి కాదు, కానీ మాస్ పరిమాణంలో నాకు వడ్డిస్తారు. మాలాగసీ ప్రేమకు ఒక ఆహారం ఉంటే, అది బియ్యం. మడగాస్కర్లో నా మూడు నెలల్లో నేను ఎంత బియ్యం తిన్నాను అని చెప్పడం కూడా నేను ప్రారంభించలేను. నేను అల్పాహారం, భోజనం మరియు విందు కోసం అన్నం తిన్న రోజులు ఉన్నాయి. అప్పటి నుండి దాన్ని తాకలేదు.
శాన్ డిగో అంటే ఆహారానికి ప్రసిద్ధి
2. అరటి
ఫోటో ఇజ్జి క్లార్క్
బియ్యం తరువాత, నా రెండవ ఎక్కువగా తినే ఆహారం అరటిపండ్లు. మంచి విషయం మడగాస్కర్ యొక్క అరటిపండ్లు అమెరికా యొక్క అరటిపండ్లను నీటి నుండి బయటకు తీస్తాయి. నేను చెట్టు నుండి వాటిని తిన్నాను, ఫ్లాంబెడ్, చాక్లెట్ తో చినుకులు లేదా నేను ఇంటిపట్టున ఉన్నపుడు నా వ్యక్తిగత వేరుశెనగ వెన్న కూజాలో ముంచాను. (ఎక్కడైనా వెళ్ళే ఏ అమెరికానికైనా హెచ్చరిక: BYOPB .) ఈ అరటి ఫోటో నేపథ్యంలో నా బియ్యం అవశేషాలను గమనించండి - నేను ఇప్పటికీ నిజంగా బియ్యం మాత్రమే తిన్నాను.
3. జెబు
ఫోటో ఇజ్జి క్లార్క్
జెబు ఆవుల వంటిది కాని వాటి మెడలో పొడవైన కొమ్ములు మరియు కొవ్వు పెద్ద హంప్స్ ఉన్నాయి. గౌరవనీయమైన అతిథులకు ఒక పళ్ళెం మీద కేవలం మూపురం వడ్డిస్తారు. తినడానికి. కృతజ్ఞతగా నేను ఎప్పుడూ గౌరవనీయ అతిథిని కాను. అయినప్పటికీ, నేను జీబును అనేక రూపాల్లో తిన్నాను: ఉడికిన, కేబాబెడ్ (లేదా వారు చెప్పినట్లుగా బ్రోచెట్), బర్గర్డ్, జెర్కీడ్ మరియు చలిమంటపై పొగబెట్టింది . నేను జీబు నాలుకను కూడా ప్రయత్నించాను, ఇది భయంకరంగా అనిపిస్తుంది కాని ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరంగా ఉంది.
4. రవిటోటో
ఫోటో ఇజ్జి క్లార్క్
మీరు ఎక్కువ చక్కెర తింటే ఏమి చేయాలి
రావియోలీ, రావిటోటో వంటివి మడగాస్కర్ యొక్క కంఫర్ట్ ఫుడ్, మరియు బహుశా నాకు ఇష్టమైన సాంప్రదాయ మాలాగసీ వంటకం. ఇది గ్రౌండ్ కాసావా ఆకుల కూర పంది మాంసంతో (ఎక్కువగా పంది కొవ్వు tbh). ఇది అందంగా లేదు మరియు రుచి రుచికి సరిపోతుందని కొందరు వాదిస్తారు, కాని నేను పెద్ద అభిమానిని. ఇది కొంచెం రుచిగా ఉంటుంది matcha , మీరు ఆ రకమైన పనిలో ఉంటే.
5. లాభాలు
ఫోటో ఇజ్జి క్లార్క్
మాలాగసీ వంటకాల గురించి చక్కని విషయం ఏమిటంటే, 2000 సంవత్సరాల కిందట మొదటి మానవులు ఈ ద్వీపానికి వచ్చినప్పటి నుండి జరిగిన అన్ని సాంస్కృతిక విలీనం ద్వారా ఇది ప్రభావితమైంది. ఒక భారీ ఉంది ఫ్రెంచ్ ప్రభావం , ముఖ్యంగా దేశ రాజధాని అంటాననారివోలో. నేను దీనిని ప్రధానంగా డెజర్ట్ రూపంలో సద్వినియోగం చేసుకున్నాను చాక్లెట్ క్రోసెంట్స్ , క్రీమ్ బ్రూలీ మరియు ప్రాఫిటెరోల్స్, ఇవి ఐస్ క్రీంతో నింపబడి చిన్న చాక్లెట్ పఫ్స్ మరియు చాక్లెట్ సాస్ లో మునిగిపోతాయి. అలా .
గ్రీన్ టీని తక్కువ చేదుగా ఎలా తయారు చేయాలి
6. వనిల్లా
వికీమీడియా కామన్స్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ
మడగాస్కర్ వనిల్లాకు ప్రసిద్ధి చెందింది. సాపేక్షంగా ఇటీవల వనిల్లా ప్రవేశపెట్టినందున, ఈ ద్వీపంలో సహజ పరాగ సంపర్కాలు లేవు మరియు దీనిని మానవులు చేతితో పరాగసంపర్కం చేయవలసి ఉంది, ఇది ప్రపంచంలోని అత్యున్నత నాణ్యతను కలిగి ఉంది. మడగాస్కర్‌లోని చాలా డెజర్ట్‌లలో వెచ్చని, కారంగా ఉండే సుగంధం ఉంది, కాని నేను ప్రయత్నించిన అత్యంత విచిత్రమైన వంటకం వనిల్లా క్రీమ్ ఫిష్ స్టూ. దాని గురించి నేను ఎలా భావిస్తున్నానో ఇప్పటికీ తెలియదు.
7. ఫిష్ స్టూ మరియు అల్లం ఫ్రైడ్ రైస్
ఫోటో ఇజ్జి క్లార్క్
నా లెమూర్ గైడ్ మెంజా ఇంట్లో నాకు ఇష్టమైన భోజనంలో ఒకటి ఉంది. ఆమె తనను తాను వండటం నేర్పించిందని, మరియు నేను ఇప్పటివరకు ఎదుర్కొన్న ఉత్తమ కుక్స్‌లో ఆమె ఒకరని పేర్కొంది. సాంప్రదాయ చేపలు మరియు టమోటా వంటకం యొక్క అల్లంతో పాటు అందమైన విందును ఆమె కలిసి ఉంచడంతో నేను (పనికిరాని) చూశాను వేపుడు అన్నం మరియు ఒక సాధారణ సల్సా, వేడి బొగ్గుపై కుండ తప్ప మరేమీ ఉపయోగించదు.
8. మాకు పిస్తా ఉంది
ఫోటో ఇజ్జి క్లార్క్
మెన్జా పిస్తా మామి యొక్క అసంబద్ధ పరిమాణాన్ని కూడా చేసింది. పిస్తా అంటే ఫ్రెంచ్‌లో “వేరుశెనగ” మరియు మామి అంటే మాలాగసీలో “తీపి” అని అర్ధం. మీరు ఈ చిన్న పిల్లలను తినడం ప్రారంభించిన తర్వాత, మీరు ఆపలేరు. పెంపు సమయంలో నేను నా ముఖాన్ని నింపిన పిడికిలిని సమర్థించాను ట్రైల్ మిక్స్ ప్రత్యామ్నాయం , కానీ నిజంగా అవి వేరుశెనగ మాత్రమే అనేక కప్పుల చక్కెరలో కాల్చినవి, నా స్వంత వ్యక్తిగత పగుళ్లు.
మీరు గ్రీన్ టీకి ఏమి జోడించవచ్చు
9. అమర్చిన రమ్
ఫోటో ఇజ్జి క్లార్క్
మడగాస్కర్ చెరకు పెరగడానికి అనువైన ప్రదేశం, అందువల్ల రమ్ చేయడానికి (మరియు త్రాగడానికి) అనువైన ప్రదేశం. ఇది జాతీయ పానీయం కూడా కావచ్చు మరియు కొబ్బరి, అల్లం మరియు బాబాబ్ వంటి ఫంకీ రుచులతో మాలాగసీ ప్రేమను కలపడం. ప్రతి గ్రామం టోకా గ్యాసి అని పిలువబడే దాని స్వంత మూన్షైన్ను కూడా తయారు చేస్తుంది. జాగ్రత్త, ఈ విషయం యొక్క ఒక షాట్ మిమ్మల్ని నేరుగా తీసుకువెళుతుంది తెలివి నుండి హ్యాంగోవర్ వరకు .
10. వైన్
ఫోటో ఇజ్జి క్లార్క్
సెంట్రల్ హైలాండ్స్‌లోని అంబాలావావో అనే పట్టణంలో, మడగాస్కర్ ఇప్పటికీ ఫ్రెంచ్ కాలనీగా ఉన్నప్పుడు తిరిగి స్థాపించబడిన ద్రాక్షతోటను సందర్శించాను. వైన్లను రుచి చూడడంతో పాటు, 30 అమెరికన్ సెంట్లకు సమానమైన 1.5-లీటర్ బాటిళ్లను నింపడానికి మాకు అనుమతి ఉంది. 30 సెంట్లు . నేను దాదాపు కోల్పోయాను. నిజాయితీగా, వైన్ ఉత్తమంగా ప్రశ్నార్థకం, కానీ విరిగిన కళాశాల విద్యార్థిగా నేను వ్యత్యాసాన్ని చెప్పలేను. అన్నింటికంటే, తక్కువ వయస్సు గల కాని చట్టబద్దమైన మద్యపానానికి అవకాశం కాకపోతే విదేశాలలో చదువుకోవడం ఏమిటి? ఖచ్చితంగా అనుసరించండి ఈ నియమాలు .
నేను లెమర్స్ కోసం మడగాస్కర్‌కు వెళ్లాను, కాని ఒకదానికి ముగించాను unexpected హించని పాక సాహసం . మెత్తని కాసావా ఆకులు మరియు పంది కొవ్వు నుండి మెత్తటి ఫ్రెంచ్ రొట్టెలు వరకు, మాలాగసీ వంటకాలు సంస్కృతుల యొక్క శక్తివంతమైన కలయిక యొక్క ఆహారం-శిశువు.
