శతాబ్దం యొక్క కొత్త ఉప్పు అని చెప్పబడిన దానితో, కిరాణా దుకాణాలు మరియు ప్రీప్యాకేజ్డ్ ఆహారాలు ఎక్కువగా నిండిపోతున్నాయి పొటాషియం క్లోరైడ్ , ఉప్పుకు జాతీయ వ్యసనం కోసం అకారణంగా పరిపూర్ణమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం. ప్రజలు సోడియం తీసుకోవడం ఎలా తగ్గించగలరనే మిలియన్ డాలర్ల ప్రశ్నకు ఇది నిజంగా విజయవంతమైన సమాధానం కాదా?
పొటాషియం క్లోరైడ్ అంటే ఏమిటి?
Instagram లో @obrien_fitness యొక్క ఫోటో కర్టసీ
పొటాషియం క్లోరైడ్ ఒక కొత్త పదార్ధం, చాలా మంది వైద్యులు, డైటీషియన్లు మరియు శాస్త్రవేత్తలు దీనిని పేర్కొన్నారు “తదుపరి గొప్పదనం” సాధారణంగా అనారోగ్యకరమైన ఆహారంలో ఉప్పు వేయడం. ఉప్పు మొత్తం రుచిని లేదా ఉప్పును కొనసాగిస్తూ, ముఖ్యంగా అధిక ఉప్పు తీసుకోవడం ఉన్న రోగులలో హృదయ సంబంధ వ్యాధులు మరియు అధిక రక్తపోటు ప్రమాదాన్ని అరికట్టవచ్చని చెబుతారు. పొటాషియం క్లోరైడ్‌లోని విషపూరితం కూడా టేబుల్ ఉప్పుతో సమానంగా ఉంటుంది. ఇది ప్రత్యామ్నాయం నుండి 'కొద్దిగా లోహ' రుచిని గుర్తించినప్పటికీ, ఇది దాదాపు ఒకేలా రుచి చూస్తుంది.
అప్రసిద్ధ టేబుల్ ఉప్పు స్థానంలో పొటాషియం క్లోరైడ్‌ను ఉపయోగించాలనే ఆలోచన ఆకర్షణీయంగా ఉంది, ప్రత్యేకించి చాలామంది అమెరికన్లకు తగినంత పొటాషియం లభించనందున. పోషకాలు అధికంగా ఉన్న ఆహారం రక్తపోటు, స్ట్రోక్ మరియు అధిక రక్తపోటు యొక్క తక్కువ ప్రమాదాలకు సహాయపడుతుంది, ఒక అధ్యయనం ప్రకారం అబుర్టో, మరియు ఇతరులు నిర్వహించారు.
సమస్య
Instagram లో @ donna765 యొక్క ఫోటో కర్టసీ
CDC ప్రకారం , 90% మంది అమెరికన్లు తమకన్నా ఎక్కువ ఉప్పును తింటారు. సిఫార్సు చేసిన తీసుకోవడం రోజుకు 2,300 మిల్లీగ్రాముల కన్నా తక్కువ, అయినప్పటికీ చాలా మంది ప్రజలు రోజుకు 3,400 మిల్లీగ్రాములకు పైగా వినియోగిస్తున్నారు. ఇది చాలా పెద్ద తేడా.
అమెరికన్లు వాటిని చంపగలిగే వాటిలో ఎక్కువ తినడం మాత్రమే కాదు, చాలా మంది ప్రజలు తమ ఆహార మరియు జీవనశైలి అలవాట్లను మార్చడానికి ఇష్టపడరు మరియు బదులుగా తమ అభిమాన ఆహారాలకు సులభమైన ప్రత్యామ్నాయాలను ఎంచుకుంటున్నారు, అందువల్ల మార్పు ఉన్నట్లు అనిపించదు. పొటాషియం క్లోరైడ్ చిత్రంలోకి వస్తుంది.
ప్రీప్యాకేజ్ చేసిన ఆహారాలు “తక్కువ సోడియం” లేదా “తేలికపాటి సోడియం” ఉన్నట్లు ప్రచారం చేయడాన్ని మీరు చూశారనడంలో సందేహం లేదు. ఆహార పరిశ్రమ వారి ఉత్పత్తులను ఉప్పు లేకుండా రుచిగా చూడగల ఏకైక మార్గం దానికి ప్రత్యామ్నాయాన్ని కనుగొనడం. చాలా కంపెనీలు తమ ఆహారాలలో పొటాషియం క్లోరైడ్‌ను ఉపయోగిస్తాయి మరియు సానుకూల స్పందనను చూస్తాయి NPR చేత ప్రస్తావించబడింది .
పొటాషియం క్లోరైడ్ బ్యాండ్‌వాగన్‌లో చేరకపోవడం అసమంజసమైనదిగా అనిపించినప్పటికీ, ఈ పదార్ధంతో సంబంధం ఉన్న అనేక ఆరోగ్య సమస్యలు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో నో-నోగా చేస్తాయి. మొదట, అధిక రక్తపోటు ఉన్నవారికి పొటాషియం క్లోరైడ్ తరచుగా సిఫారసు చేయబడుతుండగా, అధిక రక్తపోటు ఉన్నవారు దీనిని తినకూడదు.
Instagram లో @ fitmammie.nl యొక్క ఫోటో కర్టసీ
పొటాషియం రక్తపోటును తగ్గిస్తుందని చూపించినప్పటికీ, సులభమైన మార్గాన్ని విడిచిపెట్టి తినడానికి ఇది బాగా సిఫార్సు చేయబడింది సహజంగా పొటాషియం అధికంగా ఉండే ఆహారాలు (పెరుగు, బీన్స్, పండ్లు మరియు కూరగాయలు వంటివి) రక్తపోటు తగ్గడానికి సహాయపడే పొటాషియంతో పాటు అనేక విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటాయి.
రెండవది, మూత్రపిండాల సమస్యతో బాధపడేవారు ఈ ప్రత్యామ్నాయం నుండి దూరంగా ఉంటారు ఎందుకంటే మూత్రపిండాలు అధిక పొటాషియంను సమర్థవంతంగా పారవేయలేవు మరియు ఇది అన్ని రకాల తీవ్రమైన ఆరోగ్య ప్రమాదాలను కలిగిస్తుంది (బాధాకరమైన మూత్రపిండాలను ఎవరూ ఇష్టపడరు).
చివరగా, ఎరువులలో కూడా కనిపించే పొటాషియం క్లోరైడ్ మీద అధిక మోతాదు తీసుకోవడం కూడా సాధ్యమే, ప్రాణాంతక సూది మందులు , మరియు పెట్రోలియం. వాస్తవానికి, దీన్ని తక్కువ మొత్తంలో తీసుకోవడం ప్రమాదకరం కాదు, కానీ పొటాషియం క్లోరైడ్‌ను అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల కండరాల బలహీనత, పక్షవాతం, శ్లేష్మ నెక్రోసిస్ మరియు మరణం సంభవిస్తాయి, ఫలితంగా సక్సేనా కె అధ్యయనం నుండి మెడికల్ టాక్సికాలజీ మరియు ప్రతికూల ug షధ ఎక్స్ erience . ఉప్పు అనారోగ్యంగా ఉంటే, మరియు పొటాషియం క్లోరైడ్ ప్రమాదకరమైనది అయితే, మన ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి మనం ఏమి చేయవచ్చు?
పరిష్కారం
Gifhy.com యొక్క GIF మర్యాద
గత కొన్ని దశాబ్దాలుగా అమెరికా ఎదుర్కొంటున్న సోడియం సమస్యకు పొటాషియం క్లోరైడ్ అంతం కాదు. తక్కువ / ఉప్పు లేని చాలా ఉత్పత్తులు మీరు అనుకున్నంత ఆరోగ్యకరమైనవి కావు ఎందుకంటే రుచి ఇతర, మరింత ప్రమాదకరమైన, పద్ధతుల ద్వారా భర్తీ చేయబడుతుంది.
ఒకే పరిష్కారం? దీనికి పరిష్కారం లేదు, ఎందుకంటే ఆరోగ్యం జీవితకాల నిబద్ధత, మరియు సమస్యలను పరిష్కరించడానికి లేదా వాటిని కప్పిపుచ్చడానికి సులభమైన మార్గం లేదు. నిజమైన ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని నిర్వహించడానికి ఏకైక మార్గం తక్కువ సోడియం తినడం-ఏదీ “తక్కువ ఉప్పు” మరియు ఎక్కువ ఉప్పు ప్రత్యామ్నాయాలు లేవు. ఇది కష్టమైన మార్పు మరియు స్వీయ క్రమశిక్షణ అవసరం, కానీ దాని వల్ల మీరు సంతోషంగా ఉంటారని నేను హామీ ఇస్తున్నాను. ఇది మీ వద్ద ఉన్న ఏకైక శరీరం, కాబట్టి మీరు మీకు చేయగలిగిన ఉత్తమమైన సంరక్షణను ఇవ్వాలి. మరియు నన్ను నమ్మండి, మీ శరీరం దీనికి కృతజ్ఞతలు తెలుపుతుంది.
