మీరు రెస్టారెంట్ కలిగి ఉంటే, స్వీకరించడం a మిచెలిన్ స్టార్ ఒక కల నిజమైంది. వారి కఠినమైన (మరియు కొన్నిసార్లు వెలుపల) పనిని చట్టబద్ధం చేయడం ద్వారా రెస్టారెంట్‌ను వేరు చేయడమే కాకుండా, ఆ చెఫ్‌లు దానిని అగ్రస్థానంలో నిలిచారని కూడా ఇది సూచిస్తుంది. ఇది బంగారం లేదా ప్లాటినం వెళ్లే ఆల్బమ్ లాంటిది - అకా BFD.
కానీ రెస్టారెంట్ చేయడానికి లేదా విచ్ఛిన్నం చేసే శక్తిని ఎవరు వినియోగించుకుంటారు?
మిచెలిన్ ఇన్స్పెక్టర్లు.
Gifhy.com యొక్క Gif మర్యాద
ఈ మర్మమైన మానవులు ఎవరో మనం డైవ్ చేయడానికి ముందు, దాని గురించి మాట్లాడుదాం మిచెలిన్ గైడ్ వేడి సెకనుకు. మీకు ఇది తెలియకపోవచ్చు, కాని వాస్తవానికి ప్రతి సంవత్సరం భౌతిక గైడ్‌బుక్ వస్తుంది. వాస్తవానికి, చాలా ఉన్నాయి - ప్రతి ఒక్కటి భిన్నమైన, సాధారణంగా జనాదరణ పొందిన, నగరం లేదా దేశాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
దీని ముందు 2006 మిచెలిన్ గైడ్ న్యూయార్క్ వరకు విస్తరించినప్పుడు , పుస్తకాలు యూరోపియన్ నగరాలను మాత్రమే కవర్ చేశాయి. ఇప్పుడు, మీరు జర్మనీ, స్విట్జర్లాండ్, బెనెలక్స్, ఇటలీ, స్పెయిన్, పోర్చుగల్, యుకె, ఐర్లాండ్, ఫ్రాన్స్, న్యూయార్క్, శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో, చికాగో, హాంకాంగ్, మకావు, టోక్యో, యోకోహామా, కామకురా, అయోటో, ఒసాకా, కొబె , నారా మరియు హక్కైడో.
కుకీ డౌ నుండి సాల్మొనెల్లా పొందే అసమానత
ఫోటో కర్టసీ finedininglovers.com
కాబట్టి పాక ఆహార గొలుసు పైకి టైర్ కంపెనీ ఎలా ఎక్కింది?
మీరు రోజుకు ఎన్ని అక్రోట్లను తినాలి
ఇది నిజానికి 1900 లో ప్రారంభమైంది ఇద్దరు సోదరులు, ఆండ్రే మరియు ఎడ్వర్డ్ మిచెలిన్, ఫ్రాన్స్ కోసం మొదటి మార్గదర్శిని ప్రచురించినప్పుడు. ఇది వాహనదారుల కోసం ఉద్దేశించబడింది ఎందుకంటే వారు తమ టైర్ల అమ్మకాలను పెంచాలని కోరుకున్నారు. ఎక్కువ మంది ప్రజలు ప్రయాణించినప్పుడు, ప్రజలకు ఎక్కువ టైర్లు అవసరమవుతాయి.
మొదటి మార్గదర్శకాలలో ముఖ్యమైన ప్రయాణ సమాచారం ఉన్నాయి: గ్యాస్ స్టేషన్లు, మెకానిక్స్ మరియు హోటళ్ల స్థానం టైర్ మరియు మ్యాప్‌లను ఎలా మార్చాలి మరియు రిపేర్ చేయాలి - మరియు ఇది పూర్తిగా ఉచితం.
Hub.uberflip.com యొక్క ఫోటో కర్టసీ
చివరికి, సోదరులు గైడ్‌బుక్‌లను ఉచితంగా ఇవ్వడం మరియు వారికి ఛార్జింగ్ ప్రారంభించడం మానేశారు. అదే సమయంలో, వారు రెస్టారెంట్ సమీక్షలతో సహా ప్రారంభించారు. 1931 లో, వారు తమ ప్రఖ్యాత త్రీస్టార్ వ్యవస్థను సృష్టించారు, అది ఇప్పటికీ ఉపయోగించబడుతోంది.
మిచెలిన్ స్టార్ సిస్టమ్ యొక్క విచ్ఛిన్నం ఇలా ఉంది:
గడువు తేదీ ద్వారా ఉపయోగం
= దాని వర్గంలో చాలా మంచి రెస్టారెంట్
= అద్భుతమైన వంట, ప్రక్కతోవ విలువైనది
= అసాధారణమైన వంటకాలు, ప్రత్యేక ప్రయాణం విలువైనవి
మరియు ఇక్కడ నుండి ఒక వంటకం యొక్క ఉదాహరణ కొవ్వు బాతు , ముగ్గురు మిచెలిన్ నక్షత్రాలతో ఇంగ్లాండ్‌లోని బ్రేలోని రెస్టారెంట్:
Goodfood.com యొక్క ఫోటో కర్టసీ
కాబట్టి అవును, టైర్ కంపెనీకి ఆహార ప్రపంచంపై ఇంత అధికారం ఉందని చాలా విచిత్రంగా ఉంది, కానీ ఇది ఇప్పుడు అర్ధమే, సరియైనదా?
కానీ ఈ వ్యాసం యొక్క విషయానికి తిరిగి రండి: మిచెలిన్ గైడ్ ఇన్స్పెక్టర్లు.
ముఖ్యంగా, ఈ ఇన్స్పెక్టర్లు ఆహార పరిశ్రమ గూ ies చారులు. వారు పూర్తిగా అనామకులు మాత్రమే కాదు, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న ఇన్స్పెక్టర్ల సంఖ్య కూడా తెలియదు. యుఎస్‌లో పది కంటే తక్కువ మంది ఉన్నారని పుకారు ఉంది, కాని మేము ఎక్కువగా అలా చేస్తాము ఎప్పుడూ కనిపెట్టండి .
మిచెలిన్ గైడ్ వారు ఇన్స్పెక్టర్లుగా ఎవరిని నియమించుకుంటారో వారికి అధిక ప్రమాణాలు ఉన్నాయని చెప్పడం ఖచ్చితంగా ఒక సాధారణ విషయం. సుమారు సంవత్సరం క్రితం, కంపెనీ ట్వీట్ చేసింది వారు కొత్త ఇన్స్పెక్టర్ను నియమించాలని చూస్తున్నారని. అవసరాలు? కనీసం 10+ సంవత్సరాల పరిశ్రమ అనుభవం మరియు పాక రంగంలో బ్యాచిలర్ డిగ్రీ. సాధారణం.
Eater.com యొక్క ఫోటో కర్టసీ
మీరు ఏదో ఒకవిధంగా ఇంటర్వ్యూ నుండి బయటపడగలిగితే, ఉద్యోగం చాలా డిమాండ్ ఉంది .
ముఖ్యంగా, మిచెలిన్ గైడ్ ఇన్స్పెక్టర్ కావడానికి మీరు: నకిలీ పేరును వాడండి, గుర్తించబడని రెస్టారెంట్లలో భోజనం చేయండి, వారానికి కనీసం 9 సార్లు తినండి మరియు తరచూ ప్రయాణించండి. మీ భోజన సమయంలో మీరు గమనికలను వ్రాయలేరు, కాబట్టి మీ అనుభవం వచ్చిన వెంటనే రెస్టారెంట్‌ను సమీక్షించడానికి 2-3 గంటలు గడపాలి - అన్నీ జ్ఞాపకశక్తి నుండి. మీరు ఒంటరిగా భోజనం చేయవలసి ఉంటుంది, ఎందుకంటే మీ ఆహారం కాకుండా మరేదైనా శ్రద్ధ వహించమని దేవుడు నిషేధించాడు.
ఓహ్, మరియు స్పష్టంగా మీరు అబ్సెసివ్ ఫుడీగా ఉండాలి. ఇంకెందుకు మీరు దరఖాస్తు చేస్తారు?
నా దగ్గర దాల్చిన చెక్క రోల్ ఎక్కడ పొందగలను
Gifhy.com యొక్క Gif మర్యాద
పై జాబితా వచ్చినప్పుడు ఈ పదవికి దరఖాస్తు చేసుకున్న వ్యక్తిని నాకు తెలుసు - మరియు అవును, వారు ట్విట్టర్‌లో దాని గురించి తెలుసుకున్నారు. ఆమె అనామకంగా ఉండమని అడిగినప్పటికీ, మిచెలిన్‌తో ఇంటర్వ్యూ చేసిన అనుభవం గురించి కొన్ని ప్రశ్నలకు సమాధానం ఇవ్వడానికి ఆమె అంగీకరించింది.
ఇంటర్వ్యూ ప్రక్రియ ఎలా ఉంది?
'ఇంటర్వ్యూ ప్రక్రియ చాలా ఉత్తేజకరమైనది. పరుగులో ఉండటం ఒక గౌరవం. సమన్వయం చేయడానికి ప్రతిదీ చాలా సమయం పట్టింది ఎందుకంటే మిచెలిన్ అంత పెద్ద సంస్థ. గైడ్ పుస్తకాలు ఉన్నాయి, అవి టైర్లు మరియు ఫ్రెంచ్ బ్యూరోక్రసీ యొక్క భారీ గొడుగు కింద చాలా తక్కువ శాతం ఉన్నాయి. ”
ఈ అనుభవం నుండి ఇది కష్టమైన పని అని మీరు అనుకుంటున్నారా?
“అవును! కష్టం కాని అసాధారణంగా వృత్తిపరంగా బహుమతి. ప్రయాణం, సంస్కృతి మరియు ఆహార అన్వేషణలో అవకాశాలు అంతంతమాత్రంగా ఉన్నాయి మరియు బృందం దృ solid మైనది. ”
ఫో మరియు రామెన్ మధ్య తేడా ఏమిటి
మిచెలిన్ సమీక్షలను ఎలా వ్రాస్తారో అనుభవించిన తరువాత, మిచెలిన్ ఇన్స్పెక్టర్లు రెస్టారెంట్లను విమర్శించే విధానం న్యాయమైనదని మీరు చెబుతారా?
“ఇది సరసమైనది మాత్రమే కాదు, ప్రతి నగరం యొక్క భోజన ప్రకృతి దృశ్యంలో రెస్టారెంట్ యొక్క ఆహార నాణ్యత మరియు వాతావరణాన్ని గుర్తించడానికి ఇది నిజమైన మార్గం. పిఆర్ ప్రచారాలు మరియు పోకడలను తొలగించడం నిజంగా ఇన్స్పెక్టర్లకు దేని గురించి తెలుసుకోవడానికి అనుమతిస్తుంది - ఇది ట్రైబెకాలో కొత్త హాట్ స్పాట్ అయినా లేదా క్వీన్స్ లోని రాడార్ శ్రీలంక ఉమ్మడి క్రింద ఉందా. ఇన్స్పెక్టర్లు ఆహారం మరియు చరిత్ర గురించి చాలా పరిజ్ఞానం కలిగి ఉన్నారు మరియు చాలా అంకితభావంతో ఉన్నారు, అందువల్ల వారు నిజంగా పనిలో ఉన్నారు. ”
ఆమెకు ఉద్యోగం వచ్చిందా? సరే, ఆమె అలా చేస్తే నాకు తెలియదు.
Businessinsider.com యొక్క ఫోటో కర్టసీ
చాలా తీవ్రంగా ఉంది, సరియైనదా? నేను ఎప్పుడైనా ఈ ఉద్యోగాన్ని నా బకెట్ జాబితాలో చేర్చుకుంటానని అనుకోను. నేను నా స్నేహితులతో మరియు నా అసలు పేరుతో నా భోజనాన్ని ఆస్వాదించాను, ధన్యవాదాలు. కానీ మీరు, మిచెలిన్ ఇన్స్పెక్టర్లు.
