జెల్లీ. వేరుశెనగ వెన్న. రొట్టె ముక్క. మేమంతా పెద్దవాళ్లం శనగ వెన్న మరియు జెల్లీ మా తల్లులు మొదట మా భోజనాన్ని పాఠశాలకు తీసుకురావడం మొదలుపెట్టినప్పటి నుండి శాండ్‌విచ్‌లు. మీకు PB మరియు J లేకపోతే, మీ ప్రాధాన్యతలు ఎక్కడ ఉన్నాయి? మీకు శనగ అలెర్జీ తప్ప. పూర్తిగా అర్థమయ్యేది. మా తల్లులందరూ తమంతట తానుగా సూపర్ హీరోలు అయితే, వారు పురాణ శాండ్‌విచ్‌ను కనిపెట్టలేదని మనం అంగీకరించాలి. కాబట్టి ప్రశ్న మిగిలి ఉంది: పిబి మరియు జె శాండ్‌విచ్‌లను ఎవరు కనుగొన్నారు? పదార్థాలతో ప్రారంభిద్దాం.
ముక్కలు చేసిన బ్రెడ్
క్రిస్టిన్ ఉర్సో
ప్రతి ఒక్కరూ ఎల్లప్పుడూ 'ముక్కలు చేసిన రొట్టె నుండి గొప్ప విషయం' గురించి మాట్లాడుతారు, సరియైనదా? సరే, దాన్ని ముక్కలు చేయాలనే ఆలోచన గురించి ఎవరు ఆలోచించారో మీరు ఎప్పుడైనా ఆశ్చర్యపోతున్నారా? ఒట్టో ఫ్రెడరిక్ రోహ్‌వెడ్డర్ 1900 లలో బ్రెడ్ స్లైసర్‌ను కనుగొన్నాడు , కానీ రొట్టె తయారీదారులు అది బాగా అమ్మరు అని భావించారు కాబట్టి వారు దానిని తిరస్కరించారు. ఇది తరువాత ఎంత విజయవంతమవుతుందో వారికి తెలియదు.
కాబట్టి రోహ్‌వెడ్డర్ దానిని ఫిక్సింగ్ చేస్తూ చివరికి దానిని ఉత్తమమైన బ్రెడ్ స్లైసర్‌గా మార్చాడు, తన యంత్రాన్ని ' రొట్టె చుట్టినప్పటి నుండి బేకింగ్‌లో గొప్ప అడుగు . ' ఈ నినాదం చివరికి మనకు తెలిసిన మరియు రోజూ కోట్ చేసినవారికి ఉద్భవించింది: 'ముక్కలు చేసిన రొట్టె నుండి గొప్ప విషయం.'
పొయ్యిలో వేయించిన చికెన్‌ను ఎంతసేపు వేడి చేయాలి
జెల్లీ
అమండా షుల్మాన్
జామ్ సాధారణంగా నా ప్రాధాన్యత అయితే (అక్కడ పిండిచేసిన పండ్లను పట్టించుకోవడం లేదు), జెల్లీ మా పిబి మరియు జెఎస్ లలో దొరికినట్లు మనకు తెలిసిన మిస్టర్ పాల్ వెల్చ్ మర్యాద . అతను ద్రాక్షను పూరీ చేయడానికి మరియు వాటిని జెల్లీగా మార్చడానికి 1917 లో పేటెంట్ పొందాడు మరియు తన కాంకర్డ్ ద్రాక్షను గ్రేప్‌లేడ్‌గా మార్చాడు ( మార్మాలాడే ఆలోచించండి లేదా గాటోరేడ్). బ్రెడ్‌పై గ్రేప్‌లేడ్‌ను విస్తరిస్తోంది WWI తరువాత సైనికులు ఇంటికి వచ్చినప్పుడు ప్రాచుర్యం పొందింది. కానీ వేరుశెనగ వెన్న ఎక్కడ వస్తుంది?
శనగ వెన్న
కరోలిన్ ఇంగాల్స్
అన్ని ప్రయోజనం మరియు స్వీయ పెరుగుతున్న పిండిలో తేడా
వేరుశెనగ వెన్న అలెర్జీ ఉన్న నా స్నేహితులందరికీ, నా గుండె మీ దగ్గరకు వెళుతుంది. నేను ఈ స్ప్రెడ్‌ను అరటిపండ్లు, ఆపిల్ల మరియు జత చేస్తాను తీపి బంగాళాదుంపలు రోజువారీ, మరియు నేను విదేశాలలో చదివినప్పుడు నేను దాని పెట్టెలను కూడా తెచ్చాను ఎందుకంటే లండన్లో వేరుశెనగ వెన్న లేదని నేను విన్నాను. ఈ తప్పుడు పుకారును ఎవరు వ్యాప్తి చేస్తున్నారు? బాగా, PB కోసం నా నిబద్ధతను చూపించడానికి వెళుతుంది.
ఏదేమైనా, ఈ రోజుల్లో మనకు తెలిసిన మరియు ప్రేమించే వేరుశెనగ వెన్న యొక్క మొదటి అవతారం 1880 లలో సెయింట్ లూయిస్ వైద్యుడు డాక్టర్ అంబ్రోస్ స్ట్రాబ్‌కు కృతజ్ఞతలు తన వృద్ధాప్య రోగులకు మింగడానికి సహాయపడటానికి వేరుశెనగ పేస్ట్ తయారు చేశాడు , లేదా చెడు దంతాలు కలిగి ఉన్నవారు.
అదే సమయంలో, డాక్టర్ జాన్ హార్వే కెల్లాగ్ (ఫ్రూట్ లూప్స్ మరియు ఫ్రాస్ట్డ్ ఫ్లేక్స్ అనుకోండి) వేరుశెనగ వెన్న తయారీకి పేటెంట్ పొందిన మొదటిది. ప్రపంచం మొదట వేరుశెనగ వెన్న ఉనికిలో ఉంది 1893 చికాగో వరల్డ్ ఫెయిర్ . వేరుశెనగ వెన్న ఇప్పుడు దేశవ్యాప్తంగా దాదాపు ప్రతి కిరాణా దుకాణంలో లభిస్తుంది, అయితే ఇది తప్పనిసరిగా 1900 లలో ఒక రుచికరమైనదిగా పరిగణించబడింది. న్యూయార్క్ నగరంలోని ఉన్నత స్థాయి టీ గదులలో వాటర్‌క్రెస్, పిమెంటోలు లేదా సోడా క్రాకర్స్‌తో టోస్ట్ త్రిభుజాలలో వడ్డిస్తున్నట్లు మీరు కనుగొంటారు.
శాండ్విచ్
కరోలిన్ ఇంగాల్స్
PB మరియు J శాండ్‌విచ్‌లను ఎవరు కనుగొన్నారు-లేదా కనీసం దీన్ని రెసిపీగా ఎవరు వ్రాశారు అనే ప్రశ్నకు పేరుతో సమాధానం ఇవ్వవచ్చు జూలియా డేవిస్ చాండ్లర్. 1901 లో, ఈ రకమైన శాండ్‌విచ్‌ను రికార్డులో నమోదు చేసిన మొదటి వ్యక్తి ఆమె బోస్టన్ వంట స్కూల్ మ్యాగజైన్ ఆఫ్ క్యులినరీ సైన్స్ & డొమెస్టిక్ ఎకనామిక్స్ , ఎండుద్రాక్ష లేదా పీత-ఆపిల్ జెల్లీని చాలా 'అసలైన' శాండ్విచ్ కోసం సిఫార్సు చేస్తోంది.
ఆ సమయంలో పిబి మరియు జె ఇంకా ప్రజల ఆహారం కాదు, జోసెఫ్ రోజ్‌ఫీల్డ్ 1922 లో వేరుశెనగ నూనెను సంతృప్త కొవ్వుగా మార్చింది . దీర్ఘకాలంలో ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక కాకపోవచ్చు, ఈ మైలురాయి మార్పు వేరుశెనగ వెన్నను ఇంత త్వరగా మరియు రాన్సిడ్ చేయకుండా నిరోధించింది మీ నోటి పైకప్పుకు అంటుకుంటుంది . అతను ఈ కొత్త బ్రాండ్ వేరుశెనగ వెన్నను 'స్కిప్పీ' అని పిలిచాడు.
జోసెలిన్ హ్సు
వేరుశెనగ వెన్న కూడా 1920 లలో మరింత వాణిజ్యపరంగా మారింది, ధర తగ్గడం వల్ల చాలా కుటుంబాలు దీనిని భరించగలవు మరియు టైక్‌ల కోసం ఎక్కువ చక్కెరను కలుపుతాయి. 1930 ల మహా మాంద్యం సమయంలో, పిబి మరియు జె శాండ్‌విచ్‌లు బయలుదేరాయి, ఎందుకంటే అవి ప్రోటీన్-సమృద్ధమైన, సులభంగా సమావేశమైన మరియు చవకైన భోజనంగా పరిగణించబడ్డాయి.
WWII సమయంలో శనగ వెన్న మరియు జెల్లీ శాండ్‌విచ్‌లు సైనికులలో ప్రాముఖ్యతను సంతరించుకున్నాయి. సైనికులు వేరుశెనగ వెన్నను తమ ప్రోటీన్ శక్తితో పాటు లాంగ్ మార్చ్ లలో సులభంగా పోర్టబుల్ చేసే చిరుతిండిగా గుర్తించారు. సైనికులు అప్పటికే అలవాటు పడ్డారు WWI సమయంలో గ్రేప్‌లేడ్ శాండ్‌విచ్‌లు తయారు చేయడం , ముక్కలు చేసిన రొట్టె పరిచయం వేరుశెనగ వెన్నతో కలిపి సహజంగా సరిపోతుంది.
జోసెలిన్ హ్సు
డంకిన్ డోనట్స్ ఎంత ఆలస్యంగా అల్పాహారం అందిస్తాయి
మరియు యుద్ధానంతర, పిబి మరియు జె లపై అమెరికా ప్రేమ స్థిరంగా ఉంది. ఇది ఎక్కువ విషయాలు మారిపోతున్నాయని చూపించడానికి వెళుతుంది, అవి ఒకే విధంగా ఉంటాయి. కాబట్టి ఇప్పుడు పిబి మరియు జె శాండ్‌విచ్‌లను ఎవరు కనుగొన్నారో మేము పరిష్కరించాము, పిబి మరియు అరటిని ఎవరు కనుగొన్నారు అనే పనిని మనం చేపట్టాలా? కావచ్చు కాకపోవచ్చు. ఏదేమైనా, రేపు భోజనం కోసం మీ ఇంటర్న్‌షిప్‌కు తీసుకురావడానికి మీకు సరైన శాండ్విచ్ లభించిందని మీకు తెలుసు.
