అవును, మీరు ఆ హక్కును చదవండి. క్రోసెంట్ మొదట ఫ్రెంచ్ కాదు. మీరు ఫ్రాన్స్‌కు వెళ్లి ఉంటేకొంతమంది చెంచా పోషకుల వలె, మీరు బహుశా ఫ్రెంచ్ ఆహారంపై చాలా అంతర్గత జ్ఞానాన్ని పొందారు. అవకాశాలు మీకు ఎవ్వరూ చెప్పలేదు, అయినప్పటికీ - “ఇది” అసలు అర్ధచంద్రాకార పేస్ట్రీ వెనుక ఉన్న పట్టు, అసాధారణమైన కథ, మనమందరం మనకు తెలుసు మరియు ప్రేమిస్తున్నామని అనుకుంటున్నాము.
ఈ రోజుల్లో, మీరు వాటిని మాన్హాటన్ మాదిరిగా మరియు ఇలాంటి విభిన్న శైలులలో కనుగొనవచ్చునుటెల్లాలేదా కిట్ కాట్ క్రోసెంట్స్. కానీ మేము ప్రారంభానికి తిరిగి వెళ్తాము. ఇది చాలా కథ .
ఇవన్నీ 1683 లో ఆస్ట్రియాలోని వియన్నాలో ప్రారంభమయ్యాయి. ఈ సమయానికి, ఒట్టోమన్ సామ్రాజ్యం యొక్క సరిహద్దులు వియన్నాకు చాలా దగ్గరగా ఉన్నాయి, ఎందుకంటే మీరు మా సులభ దండి విస్తరించదగిన మ్యాప్‌లో చూడవచ్చు ఇక్కడ . అయితే 1683 లో, ఒట్టోమన్లు ఆ సరిహద్దులను కోరుకున్నారు చేర్చండి వియన్నా.
Flickr లో ఇంటర్నెట్ ఆర్కైవ్ బుక్ ఇమేజెస్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ
సహజంగానే, ఆస్ట్రియన్లు వారి గోప్యతపై ఈ దండయాత్రను ఇష్టపడలేదు. ఒట్టోమన్లు ఒక రాత్రి నగరం కింద సొరంగం చేయడం ద్వారా ముట్టడి యుద్ధానికి రెండు నెలల ప్రతిష్టంభనను తొలగించడానికి ప్రయత్నించారు. వియన్నాలో ఇది కూడా పని చేసి, సమర్థవంతంగా చేయగలిగింది, నగరం యొక్క రొట్టె తయారీదారులలో ఒకరు రక్షకుల కోసం రొట్టెలు తయారుచేసే రాత్రంతా లేరు. తవ్వడం విన్న అతను గార్డులను అప్రమత్తం చేశాడు. సూపర్ హియరింగ్?
సెప్టెంబరు మధ్యకాలంలో, ముట్టడి చేయబడిన నగరానికి సహాయంగా పోలిష్ దళాలు ప్రయాణించాయి మరియు రక్షకులు విజయం సాధించారు. పొగ చాలా అక్షరాలా స్థిరపడిన తర్వాత, మా చిన్న హీరో ఒక వేడుక పేస్ట్రీని కాల్చడం ప్రారంభించాడు. అతను దానిని అర్ధచంద్రాకారంలో ఆకారంలో ఉంచాడు ఒట్టోమన్ జెండాలు . త్వరలో, వియన్నా అంతటా ప్రజలు తమ నెలవంక పేస్ట్రీలతో విజయాన్ని జరుపుకున్నారు.
Flickr లో ఇంటర్నెట్ ఆర్కైవ్ బుక్ ఇమేజెస్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ
అయితే, ఫ్రెంచ్ సంప్రదాయంలో క్రోసెంట్ ఎలా కలిసిపోయింది? అక్కడ ఆ లేడీని చూశారా? అది మేరీ ఆంటోనిట్టే. మీరు ఆమె గురించి వినే ఉంటారు. శ్రీమతి ఆంటోనిట్టే ఆస్ట్రియన్ మరియు 1770 లో ఫ్రాన్స్ రాజు లూయిస్ XVI కు అప్పగించారు. పెరుగుతోంది , అంటే “నెలవంక”, ఈ పాత ఆస్ట్రియన్ ట్రీట్ కోసం ఫ్రెంచ్ పదం, ఇది ఆమె మాతృభూమి నుండి వచ్చింది.
నిజానికి, a ప్రకారం ఫ్రెంచ్ ఆహార బ్లాగ్ , పదం పేస్ట్రీలు ఫ్రెంచ్ వంటకాలపై వియన్నా ప్రభావాన్ని ఎత్తిచూపే పేస్ట్రీలకు సాధారణంగా ఫ్రెంచ్ పదంగా మారింది.
Flickr లో ఓపెన్ గ్రిడ్ షెడ్యూలర్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ
కాబట్టి తదుపరిసారి మీకు అవకాశం వచ్చినప్పుడు, మీ క్రోసెంట్స్‌ను ఆస్ట్రియాకు, ఆ అదృష్ట వియన్నా బేకర్ మరియు మేరీ ఆంటోనిట్టేకు పెంచండి. అవి లేకుండా, మనం ఆనందించడానికి ఈ ఆనందించే ఆనందం కలిగి ఉండకపోవచ్చు.
