మీరు చూశారు భారీ కేకులు మరియు వాలాస్ట్రో కుటుంబం యొక్క అన్ని నాటకాలు మరియు వెర్రితనం హిట్ షోలో TLC చేత చిత్రీకరించబడింది కేక్ బాస్ . కెమెరాలు మీకు చూపించని వాటిని మీరు ఎప్పుడైనా ఆలోచిస్తున్నారా?
సరే, మీకు అదృష్టం, నేను కూడా ఆశ్చర్యపోయాను మరియు దాని గురించి మీకు చెప్పడానికి నేను ఇక్కడ ఉన్నాను.
jj స్మిత్ 10 రోజుల గ్రీన్ స్మూతీ పుస్తకాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది
ఫోటో కైట్లిన్ జాన్సన్
సుమారు రెండు సంవత్సరాల క్రితం, నేను పట్టభద్రుడయ్యాను జాన్సన్ & వేల్స్ విశ్వవిద్యాలయం బేకింగ్ మరియు పేస్ట్రీ ఆర్ట్స్‌లో అసోసియేట్ డిగ్రీతో. ఓహ్-ఫేమస్ వద్ద నాకు ఇంటర్న్‌షిప్ వచ్చింది కార్లోస్ బేకరీ , హోమ్ కేక్ బాస్.
కార్లోస్ బేకరీలో పదమూడు స్థానాలు ఉన్నాయి, ఎక్కువగా న్యూజెర్సీలో. నెవాడా, ఫ్లోరిడా, పెన్సిల్వేనియా మరియు న్యూయార్క్‌లో మరికొందరు ఉన్నారు. ఏదేమైనా, అత్యంత ప్రసిద్ధ మరియు కోరిన ప్రదేశం న్యూజెర్సీలోని హోబోకెన్‌లో ఉంది, అసలు దుకాణం మొదట బడ్డీ సీనియర్ చేత నడుపబడుతోంది.
ఫోటో కైట్లిన్ జాన్సన్
మొదట, నేను బేకరీలో నడుస్తూ భయపడ్డాను, అక్కడ ప్రతి కదలికతో పరిపూర్ణత ఉంటుందని నేను అనుకున్నాను. వంటగదిలోకి నడవడం మరింత భయంకరమైనది మరియు పాక మేజిక్ జరిగేటట్లు వేచి ఉన్న ఆ విస్తృత దృష్టిగల కస్టమర్లందరితో నా ముందు ఒక గాజు గోడను చూడటం.
ఫోటో కైట్లిన్ జాన్సన్
గందరగోళానికి స్థలం ఉందని, మీరు పరిపూర్ణంగా ఉంటారని ఎవరూ expected హించలేదని నేను త్వరగా తెలుసుకున్నాను. మీరు కష్టపడి మీ తప్పుల నుండి నేర్చుకోవాలి. మీ పేరు ఆ ఎర్రటి థ్రెడ్‌లో ఆ స్ఫుటమైన తెల్ల జాకెట్‌పై కుట్టిన తర్వాత, మీరు కుటుంబం మరియు మీరు కూడా ఇలాగే వ్యవహరిస్తారు.
ఫోటో కైట్లిన్ జాన్సన్
వెర్రితనం నిజమైనది. ఉదయం 8 గంటలకు, అత్యంత రద్దీగా ఉండే బ్లాక్ చుట్టూ ఒక లైన్ ఉంది హోబోకెన్, NJ . చిన్న దుకాణం ముందు భాగంలో సరిపోయేంత మంది వ్యక్తులతో నిండిపోయింది, అందరూ పెట్టెలు వేయాలని మరియు ప్రసిద్ధ ఎరుపు మరియు తెలుపు తీగతో ముడిపడి ఉండాలని ఆదేశించారు.
మీరు ఆపిల్ పై షాట్లను ఎలా తయారు చేస్తారు
ఫోటో కైట్లిన్ జాన్సన్
ఈ ప్రజలందరికీ మనం ఎలా సరిపోతాము? ఉదయం 6 నుంచి 7 గంటల మధ్య బేకర్లు రోల్ అవుతారు, చేతిలో స్టార్‌బక్స్ కాఫీ. ఫ్రూట్ టార్ట్స్ వంటి మా ఫ్యాన్సీయర్ వస్తువులలో కనీసం 100 తయారు చేయడం ద్వారా మేము ప్రారంభిస్తాము, ఎండ్రకాయల తోకలు , చాక్లెట్ ట్రఫుల్స్ మరియు సూక్ష్మ చీజ్‌కేక్‌లు.
ఫోటో కైట్లిన్ జాన్సన్
ఉదయం 9 గంటలకు, మేము వందలాది మందిని బయటకు తీస్తాము బుట్టకేక్లు వంటగదిలోకి. 16-అంగుళాల పైపింగ్ సంచులు డజన్ల కొద్దీ వేర్వేరు ఐసింగ్‌లతో నింపబడి ఉంటాయి మరియు ముగ్గురు రొట్టె తయారీదారులు అలంకరణ పనికి వస్తారు. మరో ఇద్దరు బేకర్లు కేక్‌లను అలంకరిస్తుండగా, మరో ముగ్గురు ఇటాలియన్ కుకీలను కాల్చారు.
ఫోటో కైట్లిన్ జాన్సన్
వీటన్నిటి సమయంలో, కార్మికులు సర్దుబాటు చేస్తారు వాలస్ట్రో కుటుంబ శైలి , ఇది డ్రాయర్లలో రబ్బరు పాములు, మీ వెనుక పిండి చేతి ముద్రలు, సోదరులు మరియు సోదరీమణులు ఒకరినొకరు అరుస్తూ మరియు కుటుంబ సభ్యులు మీపై కొట్టుమిట్టాడుతున్నారు.
బ్లూ బాటిల్ కాఫీ ఎందుకు మంచిది
ఇది కొన్ని సమయాల్లో ఒత్తిడితో కూడుకున్నది అయినప్పటికీ, ఇక్కడ పనిచేయడం నాకు అద్భుతమైన అనుభవం.
ఫోటో కైట్లిన్ జాన్సన్
కష్టతరమైన భాగం సెలబ్రిటీలపై స్టార్‌స్ట్రక్ పొందడం కాదు, నేను బడ్డీ లేదా మౌరో గురించి మాట్లాడటం లేదు. ఒక నిమ్మ దుకాణం వెనుకకు లాగినప్పుడు మరియు లియామ్ పేన్ నడుస్తూ, తదేకంగా చూడకండి. చల్లగా ఉండండి, అతను ఏదైనా ప్రయత్నించాలనుకుంటున్నారా అని అతనిని అడగండి, అతను బయటకు వెళ్ళేటప్పుడు కస్టమర్లు విరుచుకుపడండి మరియు వారికి సేవ చేయడం ప్రారంభించండి.
ఫోటో కైట్లిన్ జాన్సన్
అవును, నేను ఆటోగ్రాఫ్స్‌పై సంతకం చేశాను మరియు అవును, నేను అభిమానులతో చిత్రాలు తీశాను (వాస్తవానికి నేను ప్రదర్శనలో ఎప్పుడూ లేనప్పటికీ). నేను హోబోకెన్ వీధుల్లో నడుస్తున్నప్పుడు నేను తదేకంగా చూశాను మరియు అందరూ నాకన్నా చల్లగా ఉన్నారని అనుకుంటారు.
కానీ ఆ “ప్రముఖుల స్థితి” దాని గురించి కాదు. కార్లోస్ బేకరీ కుటుంబంలోని ప్రతి సభ్యునికి సమీపంలో మరియు చాలా మందికి తెలుసు, ఇది ప్రతి ఒక్కరిలోనూ ప్రేమ గురించి పేస్ట్రీ మరియు మేము ముందుకు తీసుకువెళ్ళే సంప్రదాయం.
పీచ్ మరియు నెక్టరైన్ల మధ్య తేడా ఏమిటి
ఫోటో కైట్లిన్ జాన్సన్
