డెయిరీ క్వీన్ మంచు తుఫానులు ఒక మాయా విషయం. వారు అందంగా ఇతిహాసం రుచి చూడటమే కాదు, గురుత్వాకర్షణను కూడా ధిక్కరిస్తారు. DQ గొలుసు అని ప్రపంచానికి ఒకసారి మరియు అందరికీ నిరూపించే పనిలో ఉంది 'అక్కడ మందమైన, అత్యంత రుచికరమైన ట్రీట్ అనుభవాన్ని అందించడానికి కట్టుబడి ఉంది , 'ప్రతి మంచు తుఫానుకు సేవ చేయమని ఉద్యోగులు కోరడం ద్వారా తలక్రిందులుగా.
అది ఎలా సాధ్యమవుతుంది? పదార్ధాలలో ట్రిక్ ఉందా? కప్ డిజైన్? స్వచ్ఛమైన మేజిక్?
టీనా యు
నేను ఫుడ్ అండ్ బయోప్రొడక్ట్ సైన్సెస్‌లో మెజారిటీ చేస్తున్న తోటి యుసాస్క్ విద్యార్థి మరియు ఫుడీ మార్క్ టాన్తో మాట్లాడాను. ఆహార సంకలనాలు మరియు నిల్వ పద్ధతులపై అతని పరిజ్ఞానం మేజిక్ వెనుక ఉన్న శాస్త్రాన్ని వివరించింది. ఈ వ్యాసం మా చెంచా బృందానికి DQ వద్ద కలవడానికి మరియు ఐస్ క్రీం తినడానికి ఒక సాకును ఇచ్చింది, ఇది ఎల్లప్పుడూ బోనస్.
నగ్న రసాలు మీకు మంచివి
ప్రాథాన్యాలు
ప్రకారంగా తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు విభాగం , DQ సాఫ్ట్ సర్వ్ సాంకేతికంగా 'ఐస్ మిల్క్' గా వర్గీకరించబడింది. ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (ఎఫ్‌డిఎ) కి ఐస్ క్రీమ్‌లో కనీసం 10% బటర్‌ఫాట్ కంటెంట్ అవసరం, అయితే డిక్యూ సాఫ్ట్ సర్వ్‌లో 5% కంటెంట్ మాత్రమే ఉంటుంది.
నా దగ్గర ఉచిత పుట్టినరోజు భోజనం ఇచ్చే రెస్టారెంట్లు
మధ్య వ్యత్యాసాన్ని కూడా మనం పరిగణించాలి ఐస్ క్రీం మరియు సాఫ్ట్ సర్వ్ . గడ్డకట్టే ప్రక్రియలో, గాలి జోడించబడింది తుది ఉత్పత్తి యొక్క క్రీము మరియు తేలికను పెంచడానికి మృదువైన సేవ చేయడానికి. హార్డ్ ఐస్ క్రీంతో పోలిస్తే మంచు తుఫాను ఎంత త్వరగా కరుగుతుందో మీరు ఎప్పుడైనా పోల్చినట్లయితే, మంచు తుఫానులు చాలా వేగంగా ద్రవంగా మారడం మీరు గమనించవచ్చు. ఈ లక్షణం సాఫ్ట్ సర్వ్ యొక్క గాలి కంటెంట్కు కారణమని చెప్పవచ్చు. దీనికి విరుద్ధంగా, అదనపు గాలి లేకుండా ఐస్ క్రీం దట్టంగా రుచి చూస్తుంది మరియు నెమ్మదిగా కరుగుతుంది.
ఆగండి
gifhy.com నుండి gif
గాలిని జోడించడం వల్ల అది వేగంగా కరుగుతుంది, అప్పుడు దానిని ఎలా తలక్రిందులుగా చేయవచ్చు? ఇది మొత్తం గురుత్వాకర్షణ వ్యతిరేక విషయానికి విరుద్ధం కాదా? అది అద్భుతమైన ప్రశ్న. మొత్తాన్ని పెంచడంతో పాటు వాల్యూమ్ , ఐస్ క్రీం ఆక్రమించిన 3D స్థలం, గాలి కూడా మంచు తుఫాను యొక్క మొత్తం బరువును తగ్గిస్తుంది. సరైన గాలి-బరువు నిష్పత్తిని కనుగొనడానికి కొంత ట్రయల్ మరియు లోపం పట్టిందని నేను ing హిస్తున్నాను.
ఉష్ణోగ్రత మరియు ఆందోళన కీలకం
DQ సాఫ్ట్ సర్వ్ ఎంత తేలికైనదో మీరు ఎప్పుడైనా గమనించారా? ఆ క్లాసిక్ ఎరుపు చెంచాతో, మీ మంచు పాలను శిఖరాలు మరియు లోయలుగా మార్చగల సామర్థ్యం మీకు ఉంది. హార్డ్ ఐస్ క్రీం యొక్క గిన్నె, మరోవైపు, ఒక ఘనమైన బ్లాక్. మృదువైన సర్వ్ యొక్క స్థిరమైన ఆందోళన మరియు కదలిక అది ఘనమైన, వంగని ద్రవ్యరాశిగా గడ్డకట్టకుండా నిరోధిస్తుంది. అదే ఆలోచనను స్లషీ మెషీన్లలో ఉపయోగిస్తారు, స్లషీ మిక్స్ నిరంతరం కదిలించబడి, స్థిరపడకుండా నిరోధించడానికి కలుపుతారు.
కదలికను అనుమతించడానికి, DQ సాఫ్ట్ సర్వ్ ప్రత్యేకంగా -5 at C వద్ద నిల్వ చేయబడుతుంది (23 ° F) ఖచ్చితమైన రుచి, ఆకృతి మరియు స్థిరత్వాన్ని నిర్ధారించడానికి. హార్డ్ ఐస్ క్రీం చాలా చల్లటి ఉష్ణోగ్రతలలో నిల్వ చేయబడుతుంది, సాధారణంగా -17 (C (0 ° F) చుట్టూ ఇది మరింత దృ .ంగా ఉంటుంది.
నేను నిమ్మరసానికి బదులుగా నిమ్మరసం ఉపయోగించవచ్చా?
స్నిగ్ధత
టీనా యు
నేను ఎప్పుడూ భౌతికశాస్త్ర అభిమానిని కాదు, ఐస్ క్రీం (ఎర్ ... పాలు?) పాల్గొన్నప్పుడు నేను మినహాయింపు ఇస్తాను. స్నిగ్ధత ఒక పదార్ధం యొక్క ద్రవత్వాన్ని కొలుస్తుంది. నీరు వంటిది, ఇది ఎటువంటి సమస్యను పోయదు, తక్కువ స్నిగ్ధత ఉంటుంది. కెచప్ మరియు మొలాసిస్ వంటి వాటికి అధిక స్నిగ్ధత ఉంటుంది ఎందుకంటే అవి ప్రవాహానికి నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి. DQ సాఫ్ట్ సర్వ్‌లో అధిక స్నిగ్ధత ఉంటుంది ఎమల్సిఫైయర్లు , మృదువైన సేవలను వేర్వేరు భాగాలుగా వేరు చేయకుండా ఆపే పదార్థాలు, ప్రవేశపెట్టిన గాలిని పట్టుకోండి.
అన్ని సంబరం మంచితనం, కుకీ డౌ బిట్స్ మరియు చీజ్ ముక్కలను జోడించిన తరువాత, మంచు తుఫాను చివరిసారిగా మిళితం చేయబడి మరింత గాలిని జోడించి మొత్తం సంశ్లేషణను పెంచుతుంది.
ఫలితం?
టీనా యు
DQ మంచు తుఫానులను తలక్రిందులుగా ఉంచవచ్చు, ఇది ఎలా ఉంటుందో మరోసారి రుజువు చేస్తుంది అద్భుతం సైన్స్. మీకు మంచు తుఫాను కుడి వైపున వడ్డిస్తే, మీరు మీ స్వీకరించే అవకాశం ఉంది తదుపరి మంచు తుఫాను ఉచితంగా .
పిజ్జా ఎంతసేపు కూర్చుంటుంది
'బ్లిజార్డ్ ఫ్లిప్పింగ్' యొక్క హేతుబద్ధతను ఎవరైనా తదుపరిసారి ప్రశ్నించినప్పుడు, మీ సైన్స్ పరిజ్ఞానం గురించి వారిని ఆకట్టుకోండి.
