స్వయం ప్రకటిత హిప్స్టర్ బ్లాగర్ బ్రోస్కీ అయిన ఈ జీనియస్ ఫుడ్ బ్లాగర్ ను కలవండి

గైనెస్విల్లే యొక్క గుర్తించబడని సమాజంలోని రెస్టారెంట్ల గురించి యెల్ప్ సమీక్షలు తీవ్రంగా ఉన్నప్పటికీ, ఒక ప్రతిష్టాత్మకమైన ఫుడ్ బ్లాగర్ మిగతా వారిలో నిలుస్తుంది. అతని మాటలు స్థానిక రెస్టారెంట్ల సైట్ల అధిపతి వద్ద మరియు స్థానిక దుకాణాల పాలరాయి గోడలపై కూడా ప్లాస్టర్ చేయబడ్డాయి. ఇది ఇలా ఉంటుంది, 'కెన్ ఈట్స్ గైనెస్విల్లే (రెస్టారెంట్ ఇన్సర్ట్) తనకు ఇప్పటివరకు ఉన్న ఉత్తమమైన (ఆహార పదార్థాన్ని చొప్పించండి) ఉందని చెప్పారు!'

pick రగాయల కూజాను ఎలా తెరవాలి

ఒక చిన్న-పట్టణం గై ఫియరీ మాదిరిగానే, గైనెస్విల్లే యొక్క మొట్టమొదటి ఆహార బ్లాగర్, కెన్ ఈట్స్ గైనెస్విల్లే, గైనెస్విల్లే యొక్క రెస్టారెంట్ దృశ్యాన్ని పూర్తిగా కదిలించారు. రెస్టారెంట్ పరిశ్రమలో వలస వచ్చిన తల్లిదండ్రులతో పెరిగినప్పటికీ, కెన్ పెంగ్ ఫ్లోరిడా విశ్వవిద్యాలయంలో వ్యాపారం అధ్యయనం చేశాడు. గ్రాడ్యుయేషన్ తరువాత, అతను ఫైనాన్స్‌లో తన రోజు ఉద్యోగంతో పాటు రెస్టారెంట్‌లపై (తన మూలాలను పనికి పెట్టడం) పోస్ట్ చేయడం ప్రారంభించాడు.

సుమారు నాలుగు సంవత్సరాల తరువాత, కెన్ తన ఫేస్బుక్ పేజీలో 20,000 మందికి పైగా లైక్‌లను సంపాదించాడు, అలాగే ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో దాదాపు 8,000 మంది అనుచరులను సంపాదించాడు. తన సామ్రాజ్యం గురించి మరికొంత తెలుసుకోవడానికి స్పూన్ విశ్వవిద్యాలయం కెన్‌తో మాట్లాడింది మరియు అది అతనిలాంటిది.

రెస్టారెంట్ మీకు ప్రత్యేకమైనది ఏమిటి?

మెను రకం నిలబడాలి, సరియైనదా? నేను కట్టుబాటు లేని అంశాలను చూడాలి. శాండ్‌విచ్‌లు మరియు బర్గర్‌లు మరియు రెక్కల వంటి ఒక మిలియన్ మరియు ఈ ప్రదేశాలలో ఒకటి ఉన్నాయి. నేను లేపనంలో అమలు కోసం చూస్తున్నాను. మీకు తెలుసా, ఇది మరింత చక్కగా పూసినట్లయితే, 'ఓహ్, ఇది ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది' అని చెప్పడానికి నేను ఎక్కువ మొగ్గు చూపుతున్నాను. ముఖ్యంగా ఈ రోజుల్లో - మేము ఇన్‌స్టాగ్రామ్ యుగంలో నివసిస్తున్నాము. రెస్టారెంట్ ఎంత బాగుంది అంటే దాని లేపనం ఎంత పంచుకోగలదో దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

మీరు ఎప్పుడైనా పూర్తి సమయం చేస్తారని మీరు అనుకుంటున్నారా?

దాన్ని సమతుల్యం చేసుకోవడం చాలా కష్టం, ఎందుకంటే రెస్టారెంట్ ద్వారా ఏదైనా రాయడానికి మీకు డబ్బు వచ్చినప్పుడు, ఇది చాలా పారదర్శకంగా ఉంటుంది మరియు ప్రజలు దానిని చూడగలరు. నేను చేసే విజ్ఞప్తిలో ఒక భాగం ఏమిటంటే, నేను కోరుకున్నది నేను చెప్పగలను, మరియు ప్రజలు నేను నమ్ముతాను ఎందుకంటే వారికి నమ్మకం లేదు. ఇప్పుడు కూడా, ఆట యొక్క రకమైన ఒప్పందాన్ని చెల్లించానని నాపై ఆరోపణలు చేస్తున్న వ్యక్తులను నేను తీసుకుంటాను, కాని నేను ఏమి చేస్తున్నానో నాకు తెలుసు, మరియు నాకు ముఖ్యమైనది ఏమిటో నాకు తెలుసు.

తూర్పు తీరంలో n అవుట్

మరికొన్ని నష్టాలు ఏమిటి?

మీరు ఎప్పుడైనా మీ అభిప్రాయాన్ని ప్రజలకు తెలియజేస్తే, మీరు ప్రతి ఒక్కరినీ మెప్పించలేరు. నేను అన్ని రకాల విషయాల గురించి విన్నాను, నేను ఉచిత ఆహారాన్ని కోరుతూ రెస్టారెంట్లలోకి ఎలా వెళ్తాను, లేకపోతే నేను వాటి గురించి వ్రాయను, లేదా సమీక్షలకు బదులుగా ప్రజలు నాకు బహుమతి కార్డులు ఇస్తారని మీకు తెలుసు. కెన్ ఈట్స్ షిట్ స్టిక్కర్లను తయారు చేసి, ప్రజలకు అందించిన వ్యక్తుల సమూహం కూడా ఉంది. విన్స్టన్ చర్చిల్ మీరు శత్రువులను చేయకపోతే మీరు సరిగ్గా చేయడం లేదని అన్నారు.

కాబట్టి రెస్టారెంట్లు వాటిని సమీక్షించడానికి మీకు ఉచిత భోజనం ఇస్తాయా?

అవును, నేను అలా చేసే వ్యక్తులను పొందుతాను. 'ఓహ్ ధన్యవాదాలు, కానీ నేను అలా చేయను' అని ప్రతిసారీ ఒకే స్పందన వస్తుంది. నేను ప్రకటించని ఒక రోజు యాదృచ్చికంగా కనిపిస్తాను.

మీరు బహిరంగంగా గైనెస్విల్లే సూర్యుడి పట్ల అసహ్యంగా ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది. మీరు దీని గురించి కొంచెం మాట్లాడగలరా?

వారు డైనోసార్లని వారు సమయంతో మారడం లేదని నేను నమ్ముతున్నాను. గైనెస్విల్లే యువతతో నిజంగా సంబంధం లేని వారి 50 మరియు 60 లలో ఉన్న రచయితల సంఖ్యను వారు పొందారు. మేము ఒక యువ పట్టణం. వారి రచనా శైలి లేదా విషయాలు చాలా మంది వ్యక్తులతో నిజంగా ప్రతిధ్వనిస్తాయో లేదో నాకు తెలియదు. వారు వారి మార్గాల్లో చాలా సెట్ అయ్యారు.

మీకు వంట హక్స్ ఉన్నాయా?

మీరు పాస్తాను ఉడకబెట్టినట్లయితే, నా నీటిలో ఒకటి నిస్సారమైన పాన్లో ఉంచండి. మీరు మొత్తం కుండను ఉడకబెట్టవలసిన అవసరం లేదు - ఇది ఎప్పటికీ పడుతుంది.

Food త్సాహిక ఆహార బ్లాగర్ల కోసం మీరు ఏ సలహా ఇస్తారు?

మీ ముఖాన్ని దాచండి. * నవ్వుతుంది * అవును, నేను మొదట్లో పొరపాటు చేశాను - ఇది నిజంగా పొరపాటు కాదు ఎందుకంటే నేను ఇప్పుడు దాన్ని ఆలింగనం చేసుకున్నాను - కాని ఇది మీ ముఖం ఎవరికీ తెలియకపోతే దాన్ని సమీక్షించడానికి ఒక ప్రదేశంలోకి వెళ్లడం ఖచ్చితంగా చాలా సులభం చేస్తుంది. ప్రారంభంలో, నా బ్రాండ్‌గా ఉపయోగించడం ఆసక్తికరంగా ఉంటుందని నేను భావించాను, విచిత్రంగా కనిపించే వ్యక్తిగా, నేను ఆ విధంగా మరింత గుర్తించబడతానని నేను గుర్తించాను - మరియు అది పని చేసింది, ఇది ఖచ్చితంగా పని చేస్తుంది. దాన్ని తగ్గించడానికి నేను ఇప్పుడు ఉపయోగించే చిన్న ఉపాయాలు ఉన్నాయి, కాని నేను వాటిని భాగస్వామ్యం చేయను.

కెన్ బ్లాగును చూడటానికి, సందర్శించండి ఇక్కడ .

ఈ ఇంటర్వ్యూ యొక్క భాగాలు స్పష్టత మరియు సంక్షిప్తత కోసం కత్తిరించబడ్డాయి.

మద్యంలో ఎన్ని గ్రాముల చక్కెర