వెళ్ళినప్పటి నుండి బంక లేని , నా ఆహార జీవితం ఒక్కసారిగా మారిపోయింది. నేను రొట్టెలు, చాలా డెజర్ట్‌లు మరియు నాకు ఇష్టమైన సుషీ వంటలను వదులుకోవాల్సి వచ్చింది. ప్రీ-గ్లూటెన్ ఫ్రీ అని నాకు తెలిసిన ఎవరైనా నేను సుషీ రెస్టారెంట్‌లో ఆర్డర్ చేసినప్పుడు ఇప్పుడు నా నోటి నుండి ఏమి వస్తుందో నమ్మరు more ఎక్కువ క్రీము సాల్మన్ హ్యాండ్‌రోల్స్, మంచిగా పెళుసైన బచ్చలికూర మరియు టెంపురా ఏమీ లేదు. మీరు might హించినట్లుగా, సుషీ రెస్టారెంట్‌లో గ్లూటెన్ ఫ్రీగా తినడం గమ్మత్తైనది, ఎందుకంటే జపనీస్ ఆహారంలో గ్లూటెన్ ప్రధానమైనదిగా అనిపిస్తుంది. బియ్యం నుండి సోయా సాస్ వరకు ప్రతిదానిలో గ్లూటెన్ ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది. ఈ విధంగా, అనేక సంవత్సరాల ప్రయోగాలు, మరియు చాలా రాత్రులు గ్లూటెన్ పాయిజనింగ్‌తో బాధపడుతున్న తరువాత, నేను చివరకు గ్లూటెన్ ఫ్రీ సుషీ గురువుగా మారిపోయాను. మీ సుషీ భోజన అనుభవాన్ని మరింత ఆనందదాయకంగా చేసే కొన్ని ఉపయోగకరమైన సూచనలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
1. నేను విల్లో
గ్లూటెన్ ఫ్రీ సుషీని వాస్తవంగా అర్థం చేసుకుని తయారుచేసే రెస్టారెంట్‌ను కనుగొనడం చాలా ముఖ్యమైన దశ. మీరు కూర్చున్న వెంటనే అడగండి గ్లూటెన్ ఫ్రీ సోయా సాస్ . రెస్టారెంట్‌లో గ్లూటెన్ ఫ్రీ సోయా సాస్ లేకపోతే లేదా మీరు ఒక విదేశీ భాష మాట్లాడుతున్నట్లుగా వెయిట్రెస్ మిమ్మల్ని చూస్తుంటే, మీ వాషింగ్ టవల్‌ను కిందకు దించి, మీ టీ ఆర్డర్‌ను రద్దు చేయండి ఎందుకంటే మీరు ఎవరినైనా కనుగొనలేరు లేదా చేయగలరు సుషీ గ్లూటెన్ ఫ్రీ.
2. సాల్మన్
సాల్మన్ నుండి దూరంగా ఉండండి. చాలా జపనీస్ రెస్టారెంట్లు వినెగార్లో వారి సాల్మొన్ను నయం చేస్తాయి, మరియు అన్ని వినెగార్లు ఒకేలా ఉండవు . చాలా జపనీస్ వినెగార్లు ఉదరకుహర యొక్క చెత్త వేప-గోధుమ, బార్లీ మరియు రై నుండి తీసుకోబడ్డాయి. అందుకే నా ఆల్ టైమ్ ఫేవరెట్లలో ఒకటైన క్రీమీ సాల్మన్ హ్యాండ్‌రోల్స్‌కు నేను ఆడియోస్ చెప్పాల్సి వచ్చింది. ఇప్పుడు స్పైసీ ట్యూనా హ్యాండ్‌రోల్స్ ఆ శూన్యతను నింపుతాయి.
డిజోన్ ఆవాలు స్థానంలో నేను ఏమి ఉపయోగించగలను
3. బియ్యం
మీరు ఎప్పుడైనా ఆలోచిస్తున్నారా జపనీస్ బియ్యం జిగటగా చేస్తుంది ? దురదృష్టవశాత్తు, నాకు ఉదరకుహర వ్యాధి ఉందని నేను కనుగొన్నప్పుడు విందులో కఠినమైన మార్గాన్ని కనుగొన్నాను. సాల్మొన్ మాదిరిగా, బియ్యం కూడా వినెగార్‌తో పెరుగుతుంది. ఈ కారణంగా, మీరు తినడానికి ముందు అడగడం చాలా ముఖ్యం. గ్లూటెన్ ఫ్రీ కోసం ఉత్తమమైన సుషీ రెస్టారెంట్లు గ్లూటెన్ మరియు గ్లూటెన్ కాని బియ్యం రెండింటినీ కలిగి ఉన్నాయని నేను కనుగొన్నాను.
4. సాస్
గ్లూటెన్ మీకు ఇష్టమైన సాస్‌లలో కూడా దాచవచ్చు, కాబట్టి అడగండి. చెఫ్ దీన్ని తయారు చేయగలదా అని నేను సాధారణంగా అడుగుతాను గ్లూటెన్ ఫ్రీ సోయా సాస్ . మీరు అదనపు జాగ్రత్తగా ఉండాలనుకుంటే, అప్పుడు సాస్ లేకుండా సుషీని అడగండి. ఆ విధంగా, మీరు బేసిక్స్‌కి తిరిగి వెళ్లి, మీరు ఇంతకు ముందు అడిగిన గ్లూటెన్ ఫ్రీ సోయా సాస్‌లో ముంచవచ్చు.
చిక్ ఫిల్ డాలర్ మెను కలిగి ఉందా?
5. ఏదైనా వేయించిన
టెంపురా లేదా పిండిలో ముంచిన ఇతర వేయించిన ఆహారాన్ని ఎప్పుడూ తినకూడదు. టెంపురా పిండి దాదాపు ఎల్లప్పుడూ గోధుమ పిండిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది సుషీలో లభించే గ్లూటెన్ యొక్క ప్రధాన వనరులలో ఒకటిగా మారుతుంది. నేను ఇంకా చెప్పాలా?
6. ఫాక్స్ ఫిష్
కాలిఫోర్నియా రోల్స్ మీకు నచ్చిన రోల్ అయితే, అనుకరణ పీత నుండి తప్పించుకోండి. ఇమిటేషన్ పీత సాధారణంగా తెల్లని చేపలను పిండి మరియు ఇతర పదార్ధాలతో రుబ్బుతూ నిజమైన పీత లాగా రుచిగా తయారవుతుంది, కానీ దురదృష్టవశాత్తు, గోధుమ ఆ పదార్ధాలలో ఒకటి. అసలు విషయాన్ని ఆర్డర్ చేయండి లేదా అస్సలు ఆర్డర్ చేయవద్దు, మీ శరీరం దీనికి ధన్యవాదాలు తెలియజేస్తుంది.
మీరు ఈ చిట్కాలన్నింటినీ పాటిస్తే, మీ గ్లూటెన్ ఫ్రీ సుషీ అనుభవం ఏమాత్రం తీసిపోకుండా ఉండాలి. చెప్పబడుతున్నది, నేను మిమ్మల్ని తుది చిట్కాతో వదిలివేస్తాను-మీరు గ్లూటెన్ ఫ్రీ సుషీ రెస్టారెంట్‌ను కనుగొంటే అది మీకు కావలసిన విధంగానే చేస్తుంది, చెఫ్ గురించి తెలుసుకోండి. నేను తరచూ నా స్థానిక సుషీ రెస్టారెంట్ వీక్లీ, ఇక్కడ చెఫ్ జైమ్ ఎల్లప్పుడూ నాకు సరైన వంటలను చేస్తుంది. అతను నాకు ఇష్టమైనవి తెలుసు మరియు ప్రత్యేకమైన గ్లూటెన్ ఫ్రీ ఫ్రైయర్‌ను కూడా జోడించాడు, అందువల్ల నేను మరోసారి మంచిగా పెళుసైన బియ్యం మీద స్పైసి ట్యూనాను తినగలను. నన్ను నమ్మండి, ఈ సరళమైన మార్గదర్శకాలను అనుసరించండి, మీ సుషీ భోజనం రుచికరమైనది మరియు నొప్పిలేకుండా ఉంటుంది.
