గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ ... చాలా తెలియనిదిగా అనిపిస్తుంది. వాస్తవానికి ఇది మీరు ఎల్లప్పుడూ కాల్చే సాధారణ వైట్ టేబుల్ షుగర్ అని నేను చెప్పినప్పుడు ఆశ్చర్యపోకండి. కాబట్టి ప్రశ్న వస్తుంది. గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ అంటే ఏమిటి? మరి దీనిని చక్కెర అని ఎందుకు పిలవకూడదు?
బాగా, చక్కెర అనేక రకాలు. బ్రౌన్ షుగర్, పౌడర్ షుగర్, డెకరేషన్ షుగర్, సాండింగ్ షుగర్, మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్. కాబట్టి, బ్రౌన్ షుగర్ మరియు వైట్ షుగర్ (జోడించిన వాటి నుండి వచ్చే రంగు) మధ్య ప్రాథమిక వ్యత్యాసం మాకు తెలుసు మొలాసిస్ ), కానీ పొడి చక్కెర మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర లేదా చక్కెరను అలంకరించడం మరియు చక్కెరను ఇసుక వేయడం మధ్య తేడా ఏమిటి?
సమాధానం వారి విభిన్న క్రిస్టల్ పరిమాణాలలో ఉంది. ఇప్పుడు, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ అంటే ఏమిటి మరియు బేకింగ్‌లో ఉపయోగించే సర్వసాధారణమైన చక్కెర ఎందుకు అనే దాని గురించి లోతుగా చూద్దాం.
గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ అంటే ఏమిటి?
జూలియా గిల్మాన్
అన్నింటిలో మొదటిది, 'గ్రాన్యులేటెడ్' అంటే ఏమిటి అని మీరు ఆలోచిస్తూ ఉండవచ్చు. ఏదో ఉంది గ్రాన్యులేటెడ్ చాలా చిన్న ముక్కలతో రూపొందించబడింది. ది పెద్దది పదంలో గ్రాన్యులేటెడ్ లాటిన్ నుండి వచ్చింది ఆవాలు , అంటే 'ధాన్యం' లేదా 'విత్తనం.' చక్కెర లేదా ఉప్పు వంటి విషయాలను వివరించడానికి ఈ పదం మంచిది. గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ ఈ ముతక అనుభూతిని కలిగి ఉంది, ఎందుకంటే ఇది సహజంగా ఉన్న మొలాసిస్‌ను దాని నుండి శుద్ధి చేసింది.
గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్‌లోని చక్కటి స్ఫటికాలు కలిసి కేక్ చేయవు, ఇది కొలిచేందుకు, ఆహారం మీద చల్లుకోవటానికి మరియు పానీయాలలో కరిగిపోవడానికి ఇది పరిపూర్ణంగా ఉంటుంది. అందుకే బేకింగ్‌లో ఇతర చక్కెరల కంటే గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు.
గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ ఎప్పుడు ఉపయోగించాలి
కుకీల నుండి కేక్‌ల నుండి మఫిన్‌ల వరకు, ఆ రుచిని సరిగ్గా పొందడానికి మాకు ఎల్లప్పుడూ చక్కెర అవసరం. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను బాగా ఉపయోగించే కొన్ని వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
బూడిద బుధవారం నాడు మీరు ఎందుకు మాంసం తినలేరుఒక కప్పులో ఫన్‌ఫెట్టి కేక్
ఆదివారం గార్సియా
కప్పులో ఉన్న ఈ ఫన్‌ఫెట్టి కేక్ సరళమైన, రుచికరమైన డెజర్ట్. మీకు కేవలం కప్పు, పిండి మరియు అన్నింటికంటే, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, మరికొన్ని పదార్థాలు అవసరం. ఈ సాధారణ రెసిపీలో కూడా, కేకింగ్ నివారించడానికి గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ ముఖ్యం. అలాగే, మైక్రోవేవ్‌లో చక్కెర కరుగుతుంది, ఇది కేక్ అంతటా తీపిని సమానంగా వ్యాపిస్తుంది. కాబట్టి తక్కువ ఒత్తిడితో మీ డెజర్ట్‌ను ఆస్వాదించండి.
ఆపిల్ ముక్కలు బార్లు
జోసి మిల్లెర్
ఈ పతనం ఆపిల్ల గురించి ఆలోచిస్తున్నారా? ఈ ఆపిల్ ముక్కలు పట్టీలను తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి. గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ బేకింగ్ ప్రక్రియలో కేకింగ్ నిరోధిస్తుంది, ఇది ఈ మృదువైన మరియు తీపి డెజర్ట్ తయారీకి సరైనది.
చోబని పెరుగు ఎంతకాలం మంచిది
పీచ్ మరియు రాస్ప్బెర్రీ కోబ్లర్స్
హన్నా లిన్న్
కొన్ని పీచు మరియు కోరిందకాయ కొబ్బరికాయల గురించి ఎలా? ఆరోగ్యకరమైన, రుచికరమైన మరియు తీపిగా అనిపిస్తుంది. ఈ రుచికరమైన డెజర్ట్ కోసం గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ సరైనది.
వేగన్ చాక్లెట్ క్రికిల్ కుకీలు
శాంటినా రెంజీ
అవును! శాకాహారులు ఈ రెసిపీకి ధన్యవాదాలు చాక్లెట్ కుకీలను ఆస్వాదించవచ్చు, ఇది గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను ఉపయోగిస్తుంది. పైన ఉన్న తెల్ల చక్కెర వెలుపల తేలికపాటి క్రస్ట్ కోసం పొడి చక్కెర అయితే, నిజమైన రుచి మిక్సింగ్ ప్రక్రియలో ఉపయోగించే గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర నుండి వస్తుంది. మళ్ళీ, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ మిశ్రమాన్ని కేకింగ్ నుండి ఉంచుతుంది మరియు మీ బేకింగ్‌ను సులభతరం చేస్తుంది.
హస్తప్రయోగం చేసే ఆడవారిని మీరు ఎన్ని కేలరీలు బర్న్ చేస్తారు
వేరుశెనగ బటర్ ఫ్రాస్టింగ్ తో అరటి బ్రెడ్ బుట్టకేక్లు
జోసెలిన్ హ్సు
యమ్! అరటిపండ్లు మరియు వేరుశెనగ వెన్న ఎల్లప్పుడూ బాగా కలిసిపోతాయి, సరియైనదా? ఈ రెసిపీ మీ మనస్సును చెదరగొడుతుంది. గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ ఎల్లప్పుడూ ఆ బ్యాచ్ బుట్టకేక్‌లను పరిపూర్ణంగా చేస్తుంది. కానీ ఆ చక్కెరలను సరైన ప్రదేశాల్లో వాడటానికి జాగ్రత్తగా ఉండండి. కప్‌కేక్‌ల కోసం గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను ఉపయోగించగా, పొడి చక్కెరను తుషారానికి ఉపయోగిస్తారు. దీనికి కారణం పొడి చక్కెర గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ కన్నా మెత్తగా నేలగా ఉంటుంది, ఇది ఫ్రాస్టింగ్ నునుపుగా చేస్తుంది, కప్ కేక్ యొక్క పదార్థాలను కలిపేటప్పుడు గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ కేకింగ్ నిరోధిస్తుంది.
బ్లూబెర్రీ చిన్న ముక్క మఫిన్లు
జోసెలిన్ హ్సు
ప్రపంచంలోని ఆరోగ్యకరమైన బెర్రీలలో ఒకటైన కొన్ని బ్లూబెర్రీలకు సమయం. పాఠశాల ముందు శీఘ్ర అల్పాహారం కోసం ఈ ఆరోగ్యకరమైన, కానీ రుచికరమైన బ్లూబెర్రీ చిన్న ముక్క మఫిన్లను తయారు చేయండి. గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ మీ కెమిస్ట్రీ క్లాస్ నుండి బయటపడటానికి మీకు శక్తిని ఇస్తుంది.
బోస్టన్ క్రీమ్ పై కప్ కేక్
గ్రేస్ న్గుయెన్
ఓహ్, పేస్ట్రీ మరియు క్రీమ్ యొక్క సంపూర్ణ మిశ్రమం! ఈ బోస్టన్ క్రీమ్ పై కప్‌కేక్ మిమ్మల్ని నిరాశపరచదు. గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ యొక్క శక్తిని ఎప్పుడూ తక్కువ అంచనా వేయకండి, ఇది కేకింగ్‌ను నిరోధిస్తుంది మరియు క్రీమ్‌ను సున్నితంగా చేస్తుంది. ఈ సున్నితత్వం గందరగోళాన్ని మరియు తాపన ప్రక్రియ నుండి వస్తుంది, ఇది అన్ని పదార్ధాలను కలుపుతుంది మరియు కరుగుతుంది.
కొలంబస్ ఓహియోలో తినడానికి ఉత్తమ ప్రదేశాలు
బాగా, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర ఎల్లప్పుడూ చాలా తియ్యగా మరియు రుచిగా చేస్తుంది. కానీ ఎక్కువ చక్కెర మీకు ఎప్పుడూ మంచిది కాదని మర్చిపోవద్దు. చక్కెరతో అనుసంధానించబడింది గుండె జబ్బుల ప్రమాదం పెరిగింది , డయాబెటిస్, క్యాన్సర్, మొటిమలు మరియు ఇతర శారీరక సమస్యలు. అలాగే, ఇది మీ చర్మం వృద్ధాప్య ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది అలాగే కొవ్వు కాలేయానికి దారితీస్తుంది. కాబట్టి ఈ విందులను ఆస్వాదించేటప్పుడు, చక్కెర రద్దీని నివారించడానికి జాగ్రత్తగా ఉండండి!
