మేము బేకన్ మానియా యుగంలో జీవిస్తున్నాము. ఈ పవిత్ర పంది మాంసం యొక్క ఆరాధకులు వారి విలువైన మాంసంపై చాలా రక్షణ పొందడంలో ఆశ్చర్యం లేదు. కెనడియన్ బేకన్ ?! అది ఏమిటి? కెనడియన్ బేకన్ చల్లని, మందపాటి కట్ మరియు అనుమానాస్పదంగా హామ్ లాగా వడ్డిస్తుండటంతో, దాని నిజమైన రూపాన్ని నిర్వచించే మంచిగా పెళుసైన, పొగబెట్టిన మంచితనాన్ని కూడా ఎలా ఉపయోగించవచ్చు? అటువంటి అద్భుతమైన పదార్థాన్ని కూల్ హామ్ యొక్క స్లాబ్ లాగా పోల్చడం దైవదూషణ, సరియైనదేనా?
బాగా, కాకపోవచ్చు. కెనడియన్ బేకన్ vs బేకన్ మధ్య అసలు తేడా ఇక్కడ ఉంది.
కెనడియన్ బేకన్ vs బేకన్
ఆండ్రూ జాకీ
క్లాసిక్ అమెరికన్ బేకన్ భారీగా ఉప్పు వేయడం, నయం చేయడం, ఆపై సాంప్రదాయకంగా పొగబెట్టడం . ఇది వేయించినది మరియు పాన్కేక్లు, గుండె ఆపుతున్న బర్గర్లు మరియు కొన్నిసార్లు గిన్నెలుగా తయారవుతుంది… తీవ్రంగా.
కెనడియన్ బేకన్ దాని క్షీణించిన బంధువు కంటే సన్నగా మరియు తక్కువ కట్ గా ఉంటుంది, కానీ అది తయారీలో చాలా పోలి ఉంటుంది సాధారణంగా పొగబెట్టబడదు మరియు వడ్డించే ముందు తరచుగా వండుతారు . ఈ విషయం క్లాసిక్ ఎగ్స్ బెనెడిక్ట్ వంటి వాటిపై ఉత్తమంగా వడ్డిస్తారు.
బేకన్ కేవలం అమెరికన్ శైలి అని చాలా మంది అనుకుంటారు, ఇది బొడ్డు లేదా పంది వైపు నుండి కత్తిరించబడుతుంది, సాంకేతిక నిర్వచనం నడుము లేదా వెనుక భాగంలో బ్రిటిష్ మరియు కెనడియన్ తరహా కోతలు కూడా ఉన్నాయి.
కెల్సే కోఫ్లిన్
బేకన్ చాలా విషయాలను అర్ధం చేసుకోగలిగితే, బేకన్ అంటే ఏమిటి? సమాధానం ఒక నిర్దిష్ట మార్గంలో నయమైన పంది మాంసం సన్నగా కత్తిరించినట్లు మాత్రమే. అన్ని తరువాత, మీరు కూడా పొందవచ్చు జౌల్ బేకన్ పంది చెంప నుండి లేదా కుటీర బేకన్ భుజం నుండి.
ఇక్కడ దూతను కాల్చవద్దు, కాని దీని అర్థం కెనడియన్ మరియు అమెరికన్ బేకన్ రెండూ పవిత్రమైన బేకన్ శీర్షికకు సమాన హక్కుదారులు. అంటే అమెరికన్ తరహా బేకన్‌కు మరింత అర్హత అవసరమా? అదృష్టవశాత్తూ, మాకు బ్రిట్స్ చాలా ముందున్నారు మరియు ఇప్పటికే ఒక పేరుతో వచ్చారు - దీనిని స్ట్రీకీ బేకన్ అని పిలుస్తారు.
టొరంటోకు వెళ్లి కెనడియన్ బేకన్ కోసం అడగడం మీకు ఎక్కడా లభించదు. వారు దీనిని పిలుస్తారు ' బ్యాక్ బేకన్ ' మరియు ఇది ఎల్లప్పుడూ చల్లగా పనిచేయదు. వాస్తవానికి, వినయపూర్వకమైన బ్రిటిష్ దీవులలో మనం కూడా ఎప్పుడూ బేకన్ తింటాము.
ఏది ఆరోగ్యకరమైనది?
క్రిస్టిన్ మహన్
ఇప్పుడు తేడా ఏమిటో మీకు తెలుసు, కాని కెనడియన్ బేకన్ కట్ను స్వీకరించడానికి ఇంకేమైనా మిమ్మల్ని ఒప్పించగలదా? కేలరీల వ్యత్యాసం మీకు తెలియజేయవచ్చు.
అమెరికన్ తరహా (స్ట్రీకీ) బేకన్ ఈ మధ్య వస్తుంది 120-150 కేలరీలు మరియు 10-12 గ్రాముల కొవ్వు వండలేదు , కెనడియన్ శైలి కేవలం 1 గ్రాము కన్నా తక్కువ కొవ్వు ఉన్న 30 కేలరీలు! ఇది చాలా వెర్రి తేడా.
స్ట్రీకీ బేకన్ భక్తుల దళాలను ఒప్పించడం సరిపోతుందా? నేను not హించను. దేవదూతలలాగా అనిపించడం కోసం మేము దీనిని తినలేము మరియు మీరు ఈ చీకటి, వికారమైన ఆరాధనలోకి వెళ్ళబోతున్నట్లయితే, మీరు కూడా అన్ని మార్గాల్లోకి వెళ్లి రుచికరమైన కొవ్వుతో పొగడవచ్చు.
బ్రిట్ నుండి కొంచెం సైడ్ నోట్లో, 'బేకన్' అనే పదం వచ్చింది పాత జర్మనీ పదం బాకా , వాస్తవానికి దీని అర్థం 'తిరిగి'. కాబట్టి బ్రిట్స్ మరియు కెనడియన్లు రుచి కారకాన్ని గెలవకపోయినా, అసలు బేకన్ కట్ యొక్క దావా మాకు ఉండవచ్చు, కాబట్టి అక్కడ!
