ఇప్పటికే తెలియని వారికి, ఆస్టిన్ టాకోస్‌ను ప్రేమిస్తాడు. అల్పాహారం టాకోస్, ఫిష్ టాకోస్, సాఫ్ట్ టాకోస్, హార్డ్ టాకోస్… మీరు దీనికి పేరు పెట్టండి, మేము దానిని తింటాము. టార్చీ టాకోస్ కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం వచ్చింది మరియు ప్రజలు వెంటనే దాని గురించి విరుచుకుపడ్డారు. సహజంగానే, అది మంచిదేనా అని నేను నా కోసం చూడాల్సి వచ్చింది, మరియు ఏమి అంచనా? అది.
గేదె అడవి రెక్కల వద్ద ఉత్తమ రెక్క రుచి
డెమొక్రాట్ మరియు ఫ్రైడ్ అవోకాడో. ఫోటో క్రిస్టిన్ ఉర్సో
టార్చీ దాని క్యాంపస్ స్థానాన్ని ఇప్పుడే పునర్నిర్మించింది మరియు ఇప్పుడు ఇది సొగసైన టాకో హాట్‌స్పాట్. క్రొత్త తవ్వకాలు మునుపటి ఏర్పాటు చేసినట్లుగా భావించనప్పటికీ, టాకోలు ఇప్పటికీ మీకు అదే అనుభూతిని కలిగిస్తాయి: సంతోషంగా మరియు తిట్టుగా.
నేను టార్చీకి వెళ్ళినప్పుడు, రోజు ఏ సమయంలో ఉన్నా, నేను ఎల్లప్పుడూ వేయించిన అవోకాడో టాకోను పొందుతాను. టాకోను రిఫ్రిడ్డ్ బీన్స్, పాలకూర, పికో, జున్ను మరియు గడ్డిబీడు (అతి ముఖ్యమైన భాగం) తో వడ్డిస్తారు. ఈ టాకో నా చేతుల్లో 2 సెకన్ల పాటు స్వర్గంలో ఉన్నానని అనుకుంటున్నాను.
నా ఇతర ఇష్టమైనది “డెమొక్రాట్” టాకో, నేను చాలా తరచుగా ఆర్డర్ చేయనప్పటికీ ఇది చాలా గొప్పది. మీరు బార్బాకోవాను ఇష్టపడితే (అది ఏమిటో మీకు తెలియకపోతే, అడగవద్దు, ప్రయత్నించండి) ఇది మీరు ఆర్డర్ చేయవలసిన టాకో. బార్బాకోవా పిండి టోర్టిల్లాలో క్వెసో ఫ్రెస్కో, ఉల్లిపాయలు, కొత్తిమీర మరియు అవోకాడోతో చుట్టబడి ఉంటుంది. ఇది పదార్థాల సంపూర్ణ కలయిక.
అయినప్పటికీ, టార్చీ యొక్క క్వెసోలో నన్ను ప్రారంభించవద్దు. ఇది అక్షరాలా బాంబు-డాట్-కామ్. ఇది రుచితో నిండి ఉంది మరియు క్వెస్సో ఫ్రెస్కో, కొత్తిమీర మరియు టార్చీ యొక్క ప్రసిద్ధ హబనేరో సాస్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉంది, అప్పటికే అక్కడ తగినంత మంచితనం జరగనట్లు.
ఫోటో క్రిస్టిన్ ఉర్సో
ఇప్పుడు కొంతమందికి తెలియని విషయం ఏమిటంటే, టార్చీకి రహస్య మెనూ ఉంది. నా దృష్టిని ఆకర్షించిన ప్రధాన అంశం “ట్రెయిలర్ పార్క్” టాకో, కానీ హిల్‌బిల్లీ శైలి. చోరిజో, తరిగిన బేకన్, పచ్చిమిర్చి, పచ్చి చిలీ క్వెసో, తురిమిన చీజ్ మరియు పికో డి గాల్లోతో వేయించిన చికెన్ టెండర్. పోబ్లానో రాంచ్‌తో పిండి టోర్టిల్లాపై వడ్డిస్తారు… అవును, దయచేసి.
రహస్య మెనులోని అంశాల పూర్తి జాబితా ఇక్కడ ఉంది:
- మిషనరీ తరహా గ్రీన్ చిల్లి పంది: కార్నిటాస్, led రగాయ ఉల్లిపాయలు, గ్వాకామోల్, జాక్ చీజ్ మరియు కొత్తిమీర, చిపోటిల్ సాస్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి మరియు పిండి మరియు మొక్కజొన్న రెండు-టోర్టిల్లా టెన్డంతో చుట్టబడి ఉంటాయి.
- క్లబ్ ఆఫ్ జాక్: వేయించిన గుడ్డు మరియు కాల్చిన బంగాళాదుంపలు బ్లాక్ బీన్స్, టోర్టిల్లా స్ట్రిప్స్ మరియు జున్ను అన్నీ కొత్తిమీర, సోర్ క్రీం మరియు టార్చీస్ డయాబ్లో సాస్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి.
- హిప్స్టర్: పంకో-బ్రెడ్ ఫ్రైడ్ ట్యూనా, బేకన్, పచ్చిమిర్చి మరియు నల్ల బీన్స్ తో కొత్తిమీర మరియు కోటిజా జున్నుతో అగ్రస్థానంలో ఉంది మరియు అవోకాడో సాస్‌తో పిండి టోర్టిల్లాపై వడ్డిస్తారు.
ది హిప్స్టర్ అండ్ ది జాక్ ఆఫ్ క్లబ్స్. ఫోటో క్రిస్టిన్ ఉర్సో
- పిచ్చి ఆవు: బ్లాక్ బీన్స్ మరియు మొక్కజొన్న జాక్ చీజ్, కొత్తిమీర మరియు గడ్డిబీడులతో అగ్రస్థానంలో ఉంది.
- ట్రైలర్ పార్క్, హిల్‌బిల్లీ శైలి: టార్చీ యొక్క గాచే స్టాండ్బైని చోరిజోతో తరిగిన మరియు బేకన్ ను సాధారణ వేయించిన చికెన్ టెండర్ పైన పచ్చిమిరపకాయలు, క్వెసో మరియు రాంచ్ తో పిండి టోర్టిల్లాలో వడ్డిస్తారు.
మాడ్ కౌ మరియు ట్రైలర్ పార్క్ హిల్‌బిల్లీ స్టైల్. ఫోటో క్రిస్టిన్ ఉర్సో
- ఏస్ ఆఫ్ స్పేడ్స్: జలపెనో సాసేజ్ లింక్ మరియు వేయించిన గుడ్డు, గ్రీన్ చిలీ క్వెసో, కోటిజా చీజ్, సోర్ క్రీం, ఎక్కువ జున్ను మరియు డయాబ్లో సాస్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉన్న గ్రిల్డ్ బ్రిస్కెట్, పిండి టోర్టిల్లాపై వడ్డిస్తారు.
- మాటాడోర్: తరిగిన బ్రిస్కెట్ మరియు గ్రిల్డ్ జలాపెనో pick రగాయ ఉల్లిపాయలు, జాక్ చీజ్, అవోకాడో, సోర్ క్రీం మరియు కొత్తిమీర తో మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాపై టొమాటిల్లో సాస్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి.
తదుపరిసారి మీరు టార్చీలో మిమ్మల్ని కనుగొన్నప్పుడు, నాకు సహాయం చేయండి మరియు లిల్ నూకీలను ప్రయత్నించండి. అవి డీప్ ఫ్రైడ్ చాక్లెట్ చిప్ కుకీ డౌ యొక్క బంతులు! విచిత్రంగా అనిపించినా, దీనిపై నన్ను నమ్మండి, మీరు చింతిస్తున్నాము లేదు.
టార్చీ యొక్క చిట్కా: మీరు ఒక టాకోను ఆర్డర్ చేసి, పైన కొన్ని క్వెస్సో సరైన స్పర్శగా భావిస్తే, దాన్ని “చెత్తగా” చేయమని వారిని అడగండి, వారు వారి కోసం కొన్ని ప్రశ్నలను స్మోట్ చేస్తారు.
కాన్నెల్లిని బీన్స్ తెలుపు కిడ్నీ బీన్స్ మాదిరిగానే ఉంటాయి
వారు చెప్పినట్లుగా, టార్చీకి ప్రతి ఆకలికి టాకో ఉంది, కాబట్టి దాన్ని ఎందుకు తనిఖీ చేయకూడదు?
చౌకఆపరేషన్ గంటలు: సోమవారం-గురువారం: ఉదయం 7-10-10, శుక్రవారం: ఉదయం 7-11-11, శనివారం: ఉదయం 8-11-11, ఆదివారం: ఉదయం 8-10 గం
