చాలా మంది విద్యార్థుల ఆహార పదార్థాల మాదిరిగా, శ్రీరచ చాలా కాలంగా నా గో-టు సంభారం. రెడ్ రూస్టర్ నిన్నటి మిగిలిపోయిన వాటికి సరైన మసాలా దినుసులతో కొత్త జీవితాన్ని ఇవ్వడానికి ఎల్లప్పుడూ లెక్కించబడుతుంది. శ్రీరాచ ఒక పాక స్టాండ్-బై కంటే ఎక్కువ-ఇది ఒక జీవన విధానం.
అయితే, చివరకు నేను పదార్థాల జాబితాను చదివినప్పుడు, వేడి సాస్‌పై నా ఆధారపడటం గురించి రెండవ ఆలోచనలు రావడం ప్రారంభించాను. శ్రీరాచలో ఎనిమిది పదార్థాలు మాత్రమే ఉండగా, చక్కెర జాబితాలో రెండవ స్థానంలో ఉంది. ఇది ఒక టీస్పూన్ శ్రీరాచకు 1 గ్రాముల చక్కెర వరకు పనిచేస్తుంది.
ఫో మరియు రామెన్ మధ్య తేడా ఏమిటిఒక గ్రాము చక్కెర చాలా ఉన్నట్లు అనిపించకపోయినా, మీరు రోజూ తినే శ్రీరాచ మొత్తాన్ని ఇది త్వరగా పెంచుతుంది.
రోజ్ ఫెర్రావ్
శుద్ధి చేసిన చక్కెరతో ప్రశంసించబడింది పోషక పాకులాడే , నా ప్రియమైన శ్రీరాచకు ప్రత్యామ్నాయాన్ని కనుగొనవలసి ఉందని నాకు తెలుసు.
శ్రీరాచా తయారీదారు హుయ్ ఫాంగ్ ఫుడ్స్, సంబల్ ఓలెక్ అని పిలువబడే తక్కువ సంభారం చేస్తుంది. శ్రీరాచ మాదిరిగా, సంబల్ ఓలెక్ కూడా మిరప వెల్లుల్లి సాస్. ఇది శ్రీరాచ మాదిరిగానే అనేక పదార్ధాలను కలిగి ఉండగా, కొన్ని ముఖ్యమైన తేడాలు ఉన్నాయి.
1. ఇది ఆరోగ్యకరమైనది
హన్నా లాటూర్
సంబల్ ఓలెక్ యొక్క కూర్పు శ్రీరాచతో సమానంగా ఉంటుంది, ఇందులో చక్కెర లేదు. ఈ చక్కెర లేకపోవడం సంబల్ ఓలెక్‌కు శ్రీరాచ నుండి భిన్నమైన రుచిని మరియు ఆకృతిని ఇస్తుంది, చక్కెర లేకపోవడం ఇతర రుచులను నిలబెట్టడానికి అనుమతిస్తుంది.
2. ఇది మరింత రుచిగా ఉంటుంది
మళ్ళీ, చక్కెర లేకపోవడం ఇతర పదార్థాలను ముసుగు చేయకుండా నిరోధిస్తుంది. మిరపకాయలు మరియు వెల్లుల్లి సాస్‌కు దాని సంతకం మసాలా మరియు రుచిని ఇస్తాయి. దీని ఫలితంగా సంబల్ ఓలెక్ శ్రీరాచ కంటే స్పైసియర్‌గా ఉంటుంది, ఇది మొదట కొంత అలవాటు పడుతుంది. ఏదేమైనా, ఈ వ్యత్యాసం నిజంగా అధిక శక్తిని కలిగి ఉండదు మరియు అదే స్థాయి మసాలా పొందడానికి మీరు తక్కువ సాస్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
దంతాలను తెల్లగా చేయడానికి అరటిని ఎలా ఉపయోగించాలి
3. ఇది బాగుంది
హన్నా లాటూర్
శ్రీరాచ యొక్క అస్పష్టమైన ప్రదర్శన మీరు వేడి సాస్ లేదా కెచప్ తింటున్నారా అని నిర్ణయించడం కష్టతరం చేస్తుంది. సంబల్ ఓలెక్ యొక్క ఆకృతి చాలా మోటైనది, మరియు మీరు మిరపకాయల విత్తనాలను కూడా చూడవచ్చు.
4. ఇది తక్కువ వ్యర్థం
శ్రీరాచలో చివరిదాన్ని సీసా నుండి బయటకు తీయలేకపోవడం కంటే దారుణంగా ఏమీ లేదు. మీ ఆహారాన్ని త్వరగా పూయడానికి స్క్వీజ్ బాటిల్ సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, ఇది వ్యర్థాలకు భయంకరమైనది. సంబల్ ఓలెక్ ఒక కూజాలో అమ్ముతారు కాబట్టి, ఇది ఈ సమస్యను తొలగిస్తుంది. బోనస్‌గా, కూజా కూడా రీసైక్లింగ్ కోసం శుభ్రం చేయడానికి మార్గం సులభం.
క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ పైనాపిల్ జ్యూస్ అల్లం ఆలే పంచ్
5. ఇది మరింత బహుముఖ
శ్రీరాచకు పిలుపునిచ్చే లెక్కలేనన్ని వంటకాలు ఉన్నప్పటికీ, సంబల్ ఓలెక్ చాలా బహుముఖమైనదని నేను గుర్తించాను. ఇది తరచూ స్టాండ్-అలోన్ సంభారంగా ఉపయోగించబడుతున్నప్పటికీ, దీనిని వివిధ రకాల ముంచిన సాస్‌లు మరియు డ్రెస్సింగ్‌లలో లేదా అనేక వంటకాల్లో మిరపకాయలకు ప్రత్యామ్నాయంగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు శ్రీరాచాను ఆహారపు ప్రధానమైనదిగా భావిస్తే, సంబల్ ఓలెక్‌కు మారడం అన్ని మసాలా దినుసులను ఉంచేటప్పుడు అదనపు చక్కెరను తగ్గించడానికి గొప్ప మార్గం. స్క్వీజ్ బాటిల్ యొక్క సౌలభ్యాన్ని నేను కొన్నిసార్లు కోల్పోయినప్పటికీ, సంబల్ ఓలెక్ యొక్క రుచి మరియు ఆరోగ్య ట్రేడ్-ఆఫ్స్ బాగా విలువైనవి.
