చక్కెర ప్రతిచోటా ఉంటుంది. కేక్, కుకీలు, డోనట్స్ - మీరు దీన్ని మరింత స్పష్టమైన ప్రదేశాలలో కనుగొనవచ్చు, కాని ఇది మనం “ఆరోగ్యకరమైనవి” అని తరచుగా భావించే ఆహారాలలో కూడా దాగి ఉంటుంది: ప్రోటీన్ బార్లు, రుచిగల నీరు, కిత్తలి తియ్యటి లేత డెజర్ట్‌లు. మీ చక్కెర తీసుకోవడం గురించి మీకు తెలిసి ఉన్నా, లేకపోయినా, సిఫార్సు చేసిన రోజువారీ మోతాదుకు దాదాపు రెండు రెట్లు ఎక్కువ అమెరికన్లు తీసుకోవడం, ఇది మీ శరీరంపై మరియు మీ మెదడుపై కూడా చూపే ప్రభావాలు మీరు గ్రహించిన దానికంటే ఎక్కువ హానికరం.
ఫోటో మాడిసన్ మౌంటీ
షుగర్ ఇటీవలే కొత్త విడుదలతో చర్చనీయాంశమైంది ఆహార మార్గదర్శకాలు , ఒక ఆరోగ్య ప్రచురణ కానీ ప్రతి ఐదు సంవత్సరాలకు మాత్రమే ప్రభుత్వం విడుదల చేస్తుంది. కొత్తగా సిఫార్సు చేయబడిన చక్కెర రోజువారీ మోతాదు - రోజుకు 12 టీస్పూన్లు - అమెరికన్లు సగటున వినియోగించే 22 కన్నా 10 టీస్పూన్లు తక్కువ.
మాకు చాలా క్లాసిక్ తెలుసు శరీరంపై చక్కెర ప్రభావాలు చక్కెర మీ శరీరాన్ని మాత్రమే కాకుండా మీ మెదడును కూడా ప్రభావితం చేస్తుందని చాలామంది గ్రహించలేరు.
ఫోటో కేటీ వాల్ష్
ఆధారాలు ఉన్నాయి చక్కెర మెదడు ఉత్పన్నమైన న్యూరోట్రోపిక్ కారకంతో (BDNF) సంబంధం ఉన్న న్యూరోనల్ మరియు బిహేవియరల్ ప్లాస్టిసిటీని తగ్గిస్తుందని సూచించడానికి.
BDNF లు దీర్ఘకాలిక జ్ఞాపకశక్తితో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి మరియు ఈ కారకాల ఉత్పత్తిలో మార్పు నేర్చుకోవటానికి ఆటంకం కలిగిస్తుంది. డయాబెటిస్ మరియు ప్రీ-డయాబెటిస్, బలహీనమైన గ్లూకోజ్ జీవక్రియ ఉన్నవారు, ముఖ్యంగా తక్కువ స్థాయి BDNF లను చూపుతారు.
ఫోటో కేటీ వాల్ష్
మీ చక్కెర అలవాటు కిక్ చేయడం చాలా కష్టం కారణం మెదడుతో కూడా సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. మెదడు ద్వారా “తీపి” యొక్క ప్రాసెసింగ్ దాని రివార్డ్ సిస్టమ్‌ను సక్రియం చేస్తుంది, ముఖ్యంగా “మళ్ళీ అలా చేయటానికి” సంకేతాలను పంపుతుంది. Reward షధ వినియోగం, లైంగిక కార్యకలాపాలు మరియు సామాజిక పరస్పర చర్యల విషయంలో కూడా అదే రివార్డ్ వ్యవస్థ ప్రేరేపించబడుతుంది.
తదుపరిసారి మీరు కాటు కాటు లేదా ఒక చెంచా ఐస్ క్రీం తీసుకుంటే, మీ మెదడులో డోపామైన్ విడుదల అవుతుంది. ది న్యూరోట్రాన్స్మిటర్ డోపామైన్ మెదడు యొక్క ఆనంద కేంద్రాలను సక్రియం చేస్తుంది. చక్కెర వినియోగం వ్యసనం యొక్క అదే న్యూరోకెమికల్ రూపాన్ని తీసుకుంటుందనే వాస్తవాన్ని ఈ ఆధారాలు సూచిస్తున్నాయి.
ఇది మీ మెదడు పనితీరును ప్రభావితం చేయడమే కాకుండా, చక్కెర తినడం యొక్క వ్యసనపరుడైన స్వభావం మీ శరీరంలోని మిగిలిన భాగాలపై హానికరమైన ప్రభావాలను కలిగిస్తుంది-తినడం ఆపడం కష్టం.
చక్కెరను పూర్తిగా తప్పించుకోవడం మనకు అసాధ్యం అయితే, సహాయపడే వాటిని తగ్గించుకునే మార్గాలు ఉన్నాయి వ్యసనాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయండి . కొందరు చక్కెర డబ్బాను వదులుకుంటారని కూడా పేర్కొన్నారు మెదడును మార్చండి , నిద్ర, దృష్టి, స్పష్టత, జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరచడం మరియు కోరికలను తగ్గించడం.
మెదడును పరీక్షించే నమ్మకమైన అధ్యయనాలు ఇంకా ఉన్నాయి ఆఫ్ చక్కెర, తీపి పదార్థాలను విడిచిపెట్టడం మీకు అనేక విధాలుగా సహాయపడుతుంది.
