ప్రపంచంలోని చాలా ఆహ్లాదకరమైన వంటకాలు వారి వంటకాలలో అంతర్భాగంగా అధిక స్పైసినెస్ స్థాయిలను కలిగి ఉన్నాయి. మండుతున్న ఆహారాన్ని తీసుకొని పెరిగిన వారికి, “అదనపు కారంగా” అడగడం లేదా మూడు మిరపకాయ సంకేతాలను సూచించే పలకను ఎంచుకోవడం సులభం. కానీ శిక్షణ లేని రుచిబడ్డు ఉన్నవారికి, మెను ఎంపికల పరిధి చాలా ఇరుకైనదిగా అనిపిస్తుంది.
నిజమే, మసాలా ఆహారాన్ని తినేటప్పుడు మనకు కలిగే మండుతున్న అనుభూతి భ్రమ కాదు. అని పిలువబడే క్రియాశీల పదార్ధం క్యాప్సైకాన్ , ఇది మన నోటిలోని నరాల గ్రాహకాలతో బంధిస్తుంది, మనం అనుభవించే నొప్పికి కారణం. మీరు కొంచెం వేడిగా ఉన్న ప్రతిసారీ తినేటప్పుడు మీ నోరు మంటలను ఆర్పిస్తున్నట్లు అనిపించినా, ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు. మీ కారంగా ఉండే ఆహార సహనాన్ని పెంచడానికి ఇక్కడ కొన్ని ప్రభావవంతమైన మార్గాలు ఉన్నాయి మరియు బహుశా, రుచుల యొక్క సరికొత్త ప్రపంచానికి మిమ్మల్ని పరిచయం చేస్తాయి.
1. చిన్నదిగా ప్రారంభించండి
ఫోటో హెలెన్ పూన్
పర్వత మంచు డబ్బాలో చక్కెర
స్పైసీ ఫుడ్ టాలరెన్స్ నిర్మించడం ఆకారంలో ఉండటానికి పోల్చవచ్చు. మీరు తేలికైన వాటి నుండి నిర్మించే భారీ బరువులతో ఎప్పుడూ ప్రారంభించరు. మసాలా ఆహారం కోసం కూడా అదే జరుగుతుంది-క్రమంగా మాధ్యమానికి మరియు తరువాత వేడిగా మారడానికి ముందు తేలికపాటి వంటకాలతో ప్రారంభించడం మంచిది. కొన్ని చిట్కాలలో మీ స్వంత అభీష్టానుసారం జోడించడానికి స్పైసీ సాస్‌లను వైపు ఉంచడం, మీ కెచప్‌కి టాబాస్కోను జోడించడం లేదా ఎర్ర మిరియాలు రేకులు కొన్ని డాష్‌లతో మీ సూప్‌ను మసాలా చేయడం.
రెండు. శీతలకరణిని సమీపంలో ఉంచండి
ఫోటో హెలెన్ పూన్
గ్రీన్విల్లే sc లో తినడానికి చల్లని ప్రదేశాలు
కారంగా ఉండే ఆహారాన్ని పరిష్కరించేటప్పుడు ఒక గ్లాసు పాలు కలిగి ఉండటం చాలా దూరం వెళ్ళవచ్చు. శీతలకరణి మీ నోటిలో ఆ మంటను ఆర్పివేయడానికి మీకు సహాయపడుతుంది మరియు నిరంతరం నొప్పి లేకుండా రుచిని ఆస్వాదించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. ఏ విధమైన శీతలకరణిని ఉపయోగించాలో గొప్ప జాబితా చూడవచ్చు ఇక్కడ .
3. చక్కెర, ఆమ్లాలు మరియు కొవ్వుతో సమతుల్యం
ఫోటో హెలెన్ పూన్
చక్కెరలు, ఆమ్లాలు మరియు కొవ్వు ఆహారంలో కారకతను సమతుల్యం చేయడానికి ఒక అద్భుతమైన మార్గం. చక్కెరలు మరియు కొవ్వు కరిగే మండుతున్న రుచులను, ఆమ్లాలు వేడిని కొనసాగించగల పదునును జోడిస్తాయి. మీరు ఒక వంటకానికి ఎక్కువ మసాలా జోడించినప్పుడు, ఒక చెంచా చక్కెర, వెనిగర్, నిమ్మ / నిమ్మరసం లేదా వేరుశెనగ వెన్న కూడా వేడిని తగ్గించగలవు.
నాలుగు. స్థిరంగా ఉండండి కానీ బలవంతం చేయవద్దు
ఫోటో హెలెన్ పూన్
మీరు విటమిన్ సి మీద ఎక్కువ మోతాదు తీసుకున్నప్పుడు ఏమి జరుగుతుంది
మీ కారంగా ఉండే ఆహార సహనాన్ని పెంచడానికి, రోజూ మసాలా ఆహారాన్ని తినడం అవసరం. మీరు కారంగా ఉండే ఆహారాన్ని తినడానికి నిరాకరిస్తే లేదా మీరు వాటిని వార్షిక వ్యవధిలో తింటుంటే, మీ సహనాన్ని పెంచుకోవడంలో మీరు చాలా దూరం వెళ్ళే అవకాశాలు లేవు. మీరు మీ శరీరానికి ఆహారం ఇవ్వడం ద్వారా స్థిరంగా ఉండండి. మీ కడుపు నిర్వహించలేని లేదా పదేపదే మీకు నొప్పి కలిగించే ఏదైనా తినమని మిమ్మల్ని బలవంతం చేయవద్దు. కారంగా ఉండే ఆహారాలు అందరికీ కాదు.
కొన్ని గొప్ప మసాలా ఆహార వంటకాలపై ఆసక్తి ఉందా? ఈ సంబంధిత కథనాలను చూడండి:
- స్పైసీ ఓవెన్-క్రిస్పెడ్ చిక్‌పీస్
- 6 ఉత్తమ శ్రీరాచ స్నాక్స్
- స్పైసీ గుమ్మడికాయ సూప్
