ప్యూర్టో రికో ఈ వసంత విరామం. ద్వీపం యొక్క ప్రకృతి దృశ్యంలో అందమైన ఇసుక బీచ్‌లు, పర్వతాలు, జలపాతాలు మరియు ఉన్నాయి ఎల్ యున్క్యూ ట్రాపికల్ రెయిన్ ఫారెస్ట్ . ప్యూర్టో రికో ఒక తాన్ పట్టుకోవటానికి సరైన ప్రదేశం, కానీ రోజంతా బీచ్ చుట్టూ పడుకోవడం మీ విషయం కానట్లయితే, ఈ ద్వీపంలో పర్యాటకులు ఆనందించడానికి చాలా సాహసోపేత కార్యకలాపాలు ఉన్నాయి.
ఓల్డ్ శాన్ జువాన్ వీధులను అన్వేషించడానికి మీరు ప్రయత్నించవచ్చు బయోలుమినిసెంట్ బే , లా పర్గురాలో స్నార్కెలింగ్, వద్ద ప్రొఫెషనల్ బోధకుడితో సర్ఫ్ నేర్చుకోవడం ప్యూర్టో రికో అడ్వెంచర్స్ సర్ఫింగ్ లేదా స్పెక్ట్రమ్ సర్ఫ్ స్కూల్ , ఇవే కాకండా ఇంకా. థ్రిల్ కోరుకునే ప్రయాణికుల కోసం వారి యాత్రను మరింత గుర్తుండిపోయేలా చూడాలని, స్కైడైవింగ్ ఎక్స్‌ట్రీమ్ డైవర్స్ అరేసిబోలో, ప్యూర్టో రికో తప్పనిసరి.
ఈ ద్వీపంలో అద్భుతమైన బీచ్‌లు, గొప్ప సంస్కృతి మరియు 18 సంవత్సరాల మద్యపానం ఉన్నాయి, కానీ ఇది చాలా రుచికరమైన ప్యూర్టో రికన్ ఆహారాన్ని కలిగి ఉంది. మీరు మిస్ చేయకూడని ప్యూర్టో రికన్ ఆహారాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
1. టోస్టోన్స్
Flickr లో TheHungryDudes
ప్యూర్టో రికో ద్వీపంలో టోస్టోన్స్ బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. తరచుగా ఆకలిగా పనిచేసే ఈ వంటకం అరటిపండ్లను సన్నగా ముక్కలు చేసి, పిండిలో పూత వేయించి, వేయించడానికి తయారు చేస్తారు. మయోన్నైస్, కెచప్, వెల్లుల్లి మరియు ఇతర మసాలా దినుసుల మిశ్రమమైన మాయో కెచప్‌తో టోస్టోన్స్ జత చేస్తుంది.
2. గాండుల్స్ తో బియ్యం
అరోజ్ కాన్ గాండుల్స్ వాస్తవానికి ద్వీపం యొక్క జాతీయ వంటకంగా పరిగణించబడుతుంది. పావురం బఠానీలతో బియ్యం ప్రతి ప్యూర్టో రికన్ అబ్యూలా తన మనవరాళ్లను వండడానికి నేర్పే మొదటి ఆహారం.
మీలో వంటగదిలో సవాలు చేయబడినవారికి, ఈ వంటకం మరియు దాదాపు ఏదైనా రెస్టారెంట్ మెనూలో చూడవచ్చు. ఇది పావురం బఠానీలు, ఆలివ్, కేపర్స్, టమోటా సాస్, మసాలా మరియు సోఫ్రిటోతో వండిన తెల్ల బియ్యం. కొత్తిమీర, ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు మరియు టమోటాలతో తయారు చేసిన వంట స్థావరం సోఫ్రిటో. సోఫ్రిటో అన్నం దాని ప్రత్యేక రుచిని ఇస్తుంది. బియ్యానికి ఎక్కువ పదార్థం ఇవ్వడానికి కొన్నిసార్లు పంది మాంసం కూడా కలుపుతారు.
3. అల్కాపురియాస్
యుక్కా మరియు అరటితో తయారు చేయబడిన అల్కాపురియాస్ నేల గొడ్డు మాంసంతో నిండిన వడలు. అవి అమెరికాలోని కార్న్‌డాగ్‌ల మాదిరిగానే ఉంటాయి, కాని అవి చాలా రుచికరమైనవి అని నేను అనుకుంటున్నాను. ఉత్తమ ఆల్కాపురియాలను అమ్ముతారు ' చిన్న కత్తులు . ' కుచిఫ్రిటోస్ ప్యూర్టో రికన్ వేయించిన ఆహారాన్ని విక్రయించే రెస్టారెంట్లను సూచిస్తుంది. ఈ సంస్థలు తరచుగా రెస్టారెంట్లలో కూర్చోవడం కంటే కౌంటర్ సర్వ్.
ప్యూర్టో రికో ద్వీపంలో మీరు వాటిని కనుగొనవచ్చు, అయితే కొన్ని ఉత్తమ కుచిఫ్రిటోలు న్యూయార్క్ నగరంలో ఉన్నాయి. తదుపరిసారి మీరు పెద్ద ఆపిల్‌లో ఉన్నప్పుడు, మీరు ఆపాలి కుచిఫ్రిటోస్ స్పానిష్ హార్లెం, ద్వీపం బ్రూక్లిన్‌లో, లేదా 188 కుచిఫ్రిటోస్ క్రొత్తదాన్ని ప్రయత్నించడానికి బ్రోంక్స్లో.
4. కుడుములు
Flickr లో Núria Farregut
ప్యూర్టో రికన్ ఎంపానడల్లియాస్ సాంప్రదాయకంగా గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసంతో నిండిన రుచికరమైన వేయించిన రొట్టెలు, అయితే ఇప్పుడు మీరు వాటిని చికెన్‌తో నింపినట్లు కనుగొనవచ్చు. ఎంపానడాలతో సమానమైనప్పటికీ, ఎంపానడిల్లాస్ మందమైన బయటి క్రస్ట్ కలిగి ఉంటాయి.
5. మోఫోంగో
ప్యూర్టో రికన్ వంటకాల్లో, బంగాళాదుంపలను గుజ్జు చేయడానికి బదులుగా, వారు అరటిపండ్లను మాష్ చేసి మోఫాంగో అని పిలుస్తారు. మోఫోంగో వెల్లుల్లి మరియు ఉప్పుతో రుచికోసం ఆకుపచ్చ అరటి నుండి తయారు చేస్తారు మరియు తరచుగా చికెన్, గొడ్డు మాంసం, రొయ్యలు లేదా కూరగాయలతో నింపుతారు.
మోఫోంగో ఒక క్లాసిక్ ప్యూర్టో రికన్ ఆహారం, ఇది చాలా బహుముఖమైనది. ఈ వంటకాన్ని ఆస్వాదించడానికి నా వ్యక్తిగత ఇష్టమైన మార్గం వెజిటేజీలతో అగ్రస్థానంలో ఉంది మరియు అరోజ్ కాన్ గాండూల్స్ యొక్క ఒక వైపు. కేఫ్ బెర్లిన్ శాన్ జువాన్‌లో, ప్యూర్టో రికో అద్భుతమైన వెజ్జీ మోఫాంగోను చేస్తుంది.
6. కాలు
పెర్నిల్ కాల్చిన పంది. ప్యూర్టో రికన్ కుటుంబాలు తరచూ కుటుంబ వేడుకలు మరియు పార్టీలలో మొత్తం పందిని కాల్చుకుంటాయి. పెర్నిల్ అనేక ఇతర ప్యూర్టో రికన్ ఆహారాలతో పాటు ఆనందించబడుతుంది: అరోజ్, మోఫోంగో, టోస్టోన్స్ మరియు మరిన్ని.
7. బంగాళాదుంప పూరకాలు
రెలెనోస్ డి పాపా అంటే బంగాళాదుంపలు గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు డీప్ ఫ్రైడ్ తో స్ఫుటమైన బయటి పొరను సృష్టించడానికి. వారు తరచుగా రెస్టారెంట్లు, ఫుడ్ ట్రక్కులు మరియు కుచిఫ్రిటోలలో వడ్డిస్తారు. పికాడిల్లో అని పిలువబడే మాంసం నింపడం, అడోబో, సోఫ్రిటో, టొమాటో సాస్, ఆలివ్, ఒరేగానో మరియు వెల్లుల్లి పొడితో కలిపిన పాన్ ఫ్రైయింగ్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం ద్వారా తయారు చేయవచ్చు. పికాడిల్లో మెత్తని బంగాళాదుంప బంతుల్లో నింపి వేడి నూనెలో వేయించాలి. ఫలితం రుచికరమైన వేయించిన బంగాళాదుంప క్రోకెట్.
8. కేకులు
పాస్టెల్స్ సాధారణంగా సాంప్రదాయ ప్యూర్టో రికాన్ క్రిస్మస్ విందులో వడ్డిస్తారు, అయినప్పటికీ వాటిని ఏడాది పొడవునా ఆనందించవచ్చు. అవి ఆకుపచ్చ అరటితో తయారు చేయబడతాయి మరియు కొన్ని రకాల మాంసాలతో నిండి ఉంటాయి, సాధారణంగా పంది మాంసం. చాలా మంది వాటిని రుచి మరియు ఆకృతిలో కొంతవరకు పోలి ఉంటారు.
9. పాస్టెలాన్
పాస్టెలాన్ సాంప్రదాయ ఇటాలియన్ లాసాగ్నా యొక్క ప్యూర్టో రికన్ వెర్షన్. ఒరేగానో మరియు జీలకర్రతో రుచికోసం వేయించిన మాంసం నుండి ఫిల్లింగ్ తయారు చేస్తారు మరియు సోఫ్రిటో, ఆలివ్ మరియు టమోటా సాస్‌తో కలుపుతారు. ఇది పండిన, సన్నగా ముక్కలు చేసిన అరటి పొరల మధ్య ఉంచబడుతుంది, జున్నుతో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది మరియు ఓవెన్లో కాల్చబడుతుంది. పాస్టెలాన్ ఒక ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, అది ఉప్పగా మరియు తీపిగా ఉంటుంది.
10. పండిన అరటి
ఆర్నాల్డ్ | Flickr లో inuyaki
గడువు తేదీ తర్వాత మీరు బ్రెడ్ తినగలరా?
మదురోస్ వేయించిన అరటి అయితే అవి టోస్టోన్స్ నుండి భిన్నంగా ఉంటాయి. ఇవి పండిన అరటి నుండి తయారవుతాయి కాబట్టి ఇవి తియ్యగా ఉంటాయి. వారు పంచదార పాకం అరటి మాదిరిగానే రుచి చూస్తారు. వారు సాధారణంగా సైడ్ డిష్ లేదా డెజర్ట్ గా వడ్డిస్తారు. క్రీమీ వనిల్లా ఐస్‌తో జత చేసినప్పుడు అవి బాగా రుచి చూస్తాయని నా అభిప్రాయం.
11. అసోపావో
అసోపావో కరేబియన్ అంతటా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఇది తప్పనిసరిగా బియ్యం మరియు సూప్ మిశ్రమం. ఈ వంటకం గుంబో మాదిరిగానే ఉంటుంది మరియు ఇది తరచుగా సీఫుడ్, చికెన్ లేదా పంది మాంసంతో జతచేయబడుతుంది. ఈ వంటకం యొక్క విభిన్న వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి. ప్యూర్టో రికోలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందింది చికెన్ అసోపాడో , ఇది ఉడకబెట్టిన పులుసు, బియ్యం, చికెన్, ఒరేగానో, టమోటా, ఆలివ్, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు ఇతర చేర్పుల నుండి తయారవుతుంది.
12. కోకో రికో
కోకో రికో ప్యూర్టో రికో యొక్క కోకా కోలా. ఈ కార్బోనేటేడ్ కొబ్బరి పానీయం మీరు బీచ్ వద్ద చాలా రోజుల తరువాత చల్లబరచాలి. ఇది చాలా తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు స్ప్రైట్ మాదిరిగానే ఉంటుంది, కానీ కొబ్బరి తర్వాత రుచిగా ఉంటుంది. సోడా సాధారణంగా సొంతంగా ఆనందిస్తారు, కానీ మీరు దీన్ని ప్రయత్నించవచ్చు కోకో రికో మోజిటో రెసిపీ మీరు దానిని కలపాలని చూస్తున్నట్లయితే.
కోకో రికో ఈ ద్వీపంలో విస్తృతంగా ప్రాచుర్యం పొందింది మరియు దాదాపు ఎక్కడైనా చూడవచ్చు: కిరాణా దుకాణాలు, రెస్టారెంట్లు, మందుల దుకాణాలు, బేకరీలు, గ్యాస్ స్టేషన్లు, రోడ్ సైడ్ మార్కెట్లు. ఈ బ్రాండ్ ఇప్పుడు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో కూడా చూడవచ్చు. తదుపరిసారి మీరు సూపర్ మార్కెట్లో ఉన్నప్పుడు, ఒక కన్ను వేసి ఉంచండి.
13. కోక్విటో
కోక్విటో అనేది ప్యూర్టో రికోలో క్రిస్మస్ సీజన్లో వడ్డించే మిల్కీ కొబ్బరి పానీయం. ఇది ఎగ్నాగ్ మాదిరిగానే ఉంటుంది, అయితే గుడ్డు భాగం కొబ్బరికాయతో భర్తీ చేయబడుతుంది. కోక్విటో బాష్పీభవించిన పాలు, కొబ్బరి క్రీమ్, కొబ్బరి పాలు, తియ్యటి ఘనీకృత పాలు, రమ్, వనిల్లా మిశ్రమం నుండి తయారు చేస్తారు మరియు తరచుగా దాల్చిన చెక్క కర్రతో ఆనందిస్తారు.
మీరు మీ స్వంత రుచికరమైన కోక్విటోను ఆర్డర్ చేయవచ్చు, అది మీ అబులిటా నుండి మంచిదని ఖచ్చితంగా చెప్పవచ్చు బ్రూక్లిన్ కోక్విటో , లేదా మీరు సాహసోపేత అనుభూతి చెందుతుంటే దాన్ని మీరే చేసుకోండి .
14. పాలతో కాఫీ
ప్యూర్టో రికోలో కాఫీ ప్రధానమైనది. ద్వీపం యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన బ్రాండ్లు కొన్ని యౌకోనో , కోకి , మరియు రిచ్ కాఫీ . వ్యక్తిగతంగా, నేను ప్రేమిస్తున్నాను 787 కాఫీ కో. ఎందుకంటే వారి కాఫీ 100% ప్యూర్టో రికన్ మరియు ప్రత్యేకమైన, గొప్ప రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ప్యూర్టో రికోలోని మరికావోలో వారికి కాఫీ షాప్ కూడా ఉంది.
15. తీపితో బియ్యం
లిస్సేన్ కాఫీ
ఇది కొబ్బరి బియ్యం పుడ్డింగ్ కొబ్బరి పాలు, చక్కెర, దాల్చినచెక్క, జాజికాయ మరియు లవంగాలతో బియ్యం వండటం నుండి తయారు చేస్తారు. అరోజ్ కాన్ డుల్సే తరచుగా దాల్చిన చెక్క కర్రలు మరియు ఎండుద్రాక్షలతో అలంకరించబడి డెజర్ట్‌గా ఆనందిస్తారు. బియ్యం అంత తీపి రుచి చూడగలదని ఎవరికి తెలుసు?
16. ఫ్లాన్
Flickr లో ఆవిరి పైప్ ట్రంక్ పంపిణీ వేదిక
ఫ్లాన్ చాలా హిస్పానిక్ దేశాలలో ప్రసిద్ది చెందింది మరియు అనేక రకాలుగా వస్తుంది. అర్జెంటీనా, మెక్సికో మరియు ఉరుగ్వేలో కారామెల్ ఫ్లాన్ మరియు స్పెయిన్ యొక్క కొన్ని ప్రాంతాలలో ఇది చాలా ముఖ్యమైనది ఆరెంజ్ ఫ్లాన్ సాధారణంగా ఆనందిస్తారు. అయితే, ప్యూర్టో రికోలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ఫ్లాన్ చీజ్ ఫ్లాన్ , ఇది చీజ్ మాదిరిగానే గొప్ప రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
17. టెంబుల్క్యూ
టెంబ్లెక్ క్రీము కొబ్బరి పుడ్డింగ్ కొబ్బరి పాలు, చక్కెర మరియు మొక్కజొన్న నుండి తయారు చేస్తారు . అరోజ్ కాన్ డుల్సే మాదిరిగానే ఉన్నప్పటికీ, టెంబ్లెక్ సున్నితమైన అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటుంది. అదనపు రుచి కోసం ఇది తరచుగా దాల్చినచెక్కతో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది. డెజర్ట్ ఏడాది పొడవునా ఆనందిస్తారు, కాని క్రిస్మస్ సీజన్లో పార్టీలలో ఇది చాలా ముఖ్యమైనది.
19. బోరిన్కాన్ తీపి
ఖచ్చితంగా ఆహారం కానప్పటికీ, బోరికానా తీపి ద్వీపం యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మిఠాయి బ్రాండ్. అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వాటిలో ఉన్నాయి marrallo , నల్ల కొబ్బరికాయతో చేసిన ఒక చీవీ బార్ మిఠాయి కొబ్బరి సారాంశాలు , కొబ్బరి క్రీమ్ బార్ క్యాండీలు నువ్వులు , క్రంచీ నువ్వుల విత్తన స్నాక్స్ మరియు పైలన్లు, నువ్వుల విత్తనంతో లాలీపాప్స్.
దురదృష్టవశాత్తు పైలోన్లు మాత్రమే మిఠాయి బోరికానా తీపి ఆన్‌లైన్‌లో విక్రయించదు, కానీ మిగిలినవి ఆర్డర్ కోసం అందుబాటులో ఉన్నాయి. ఈ తీపి విందులను ప్రయత్నించడానికి మీరు మీ సంచులను కూడా ప్యాక్ చేయవలసిన అవసరం లేదు.
19. మెరీనాడ్
ఆహారం కూడా కాదు, డ్రెస్సింగ్ అనేక ప్యూర్టో రికన్ వంటలలో ఉపయోగించే మసాలా. వారు దీనిని సీజన్ మాంసం, చేపలు, కూరగాయలకు ఉపయోగిస్తారు, మీరు దీనికి పేరు పెట్టండి. మీరు మీ స్వంత ప్యూర్టో రికన్-ప్రేరేపిత భోజనాన్ని సిద్ధం చేయాలనుకుంటే, ఇది అవసరం.
ఈ జాబితా యొక్క పొడవు ద్వారా మీరు చెప్పగలిగినట్లుగా, ప్యూర్టో రికన్ ఆహారం చాలా బహుముఖ మరియు ప్రాప్యత. ప్రతి ఒక్కరి రుచిబడ్లు లేదా ఆహార పరిమితులను సంతృప్తి పరచడానికి ఒక వంటకం ఉంది.
ఏ ఆల్కహాల్‌లో చక్కెర తక్కువగా ఉంటుంది?
మీరు ప్యూర్టో రికోకు వెళ్లకపోయినా, మీరు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని రెస్టారెంట్లలో ఈ ఆహారాలలో కొన్నింటిని ఆస్వాదించవచ్చు. నాకు ఇష్టమైనవి కొన్ని ఎల్ రింకన్ ట్రాపికల్ వర్జీనియా బీచ్‌లో, పెర్ల్ ఐలాండ్ చార్లోటెస్విల్లేలో, మరియు సాజోన్ న్యూయార్క్ నగరంలో.
మీరు ప్రతిష్టాత్మకంగా భావిస్తే, మీరు మీ స్వంత ప్యూర్టో రికన్ వంటలను కూడా వండడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. ప్యూర్టో రికన్ ఆహార బ్లాగులు ఇష్టం బోరికువా మరియు ఎంత అద్భుతమైన జీవితం అనుసరించడానికి సులభమైన వంటకాలను అందించండి.
