నేను జార్జియాకు వచ్చినప్పుడు, మసాచుసెట్స్‌లో వారు ఎలా ఉన్నారో దానికి కొంచెం భిన్నంగా ఉంటుందని నాకు తెలుసు. దక్షిణాది ప్రజలు అల్పాహారం కోసం గ్రిట్స్ తింటారని నాకు తెలుసు మరియు మనలో చాలా మంది ఉత్తరాదివాసుల కంటే కొంచెం స్పైసియర్‌గా ఇష్టపడతారు, కాని ఆహారం వాస్తవానికి ఎంత భిన్నంగా ఉందో నేను షాక్ అయ్యాను.
నా రూమ్మేట్ ఆమెకు ఇష్టమైన భోజనం గురించి చెప్పినట్లుగా, నేను ఎన్నడూ వినని లేదా .హించని ఎన్ని ఆహారాలు మరియు ఆహార కలయికల గురించి నేను ఆశ్చర్యపోయాను. వాటిలో కొన్ని ఇక్కడ ఉన్నాయి.
ఉడికించిన వేరుశెనగ
Flickr.com లో జోడియా 81 యొక్క ఫోటో కర్టసీ
జార్జియాలో ఇవి చాలా పెద్ద విషయం, మరియు హైవే వైపు మరియు గ్యాస్ స్టేషన్ల వెలుపల వీటిని విక్రయించే వ్యక్తులను మీరు కనుగొనవచ్చు. నేను మొదట అవి సాధారణ వేరుశెనగ యొక్క నిగనిగలాడే సంస్కరణగా భావించాను, కాని అవి ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైనవి-ముఖ్యంగా కాజున్ మసాలాతో.
వేయించిన గ్రీన్ టొమాటోస్
Flickr.com లో బిల్డెన్నీ యొక్క ఫోటో కర్టసీ
డౌన్ సౌత్, మీరు వేయించిన ఏదైనా కనుగొనవచ్చు మరియు ఇవి ప్రత్యేకమైన ఇష్టమైనవి.
రొయ్యలు మరియు గ్రిట్స్
ఫోటో సమంతా యుడిన్
చాలా మంది ఉత్తరాదివారికి గ్రిట్స్ దక్షిణాదిలో పెద్ద విషయమని తెలుసు, కాని మనలో ఎవరైనా రొయ్యలతో జత చేయాలని అనుకున్నారని నేను అనుకోను. ఉత్తరాదివారు అల్పాహారం వంటకంగా భావించే వాటికి సీఫుడ్ జోడించడానికి లూసియానాకు వదిలివేయండి. మీరు ఎప్పుడైనా న్యూ ఓర్లీన్స్‌కు ఒక యాత్రను ప్లాన్ చేస్తుంటే, ఈ సదరన్ క్లాసిక్‌ని ప్రయత్నించడానికి లోకే చేత ఆగిపోతున్నారని నిర్ధారించుకోండి.
వేయించిన ఓక్రా
Flickr.com లో జిప్సిజెన్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ
ఉత్తరాన, మనలో చాలా మందికి ఓక్రా వంటి మొక్కతో ఏమి చేయాలో తెలియదు, కానీ దక్షిణాది ప్రజలు తమ విలక్షణమైన వంట మేధావిని ఉపయోగించి రుచికరమైన పరిష్కారాన్ని తీసుకువచ్చారు: దీన్ని వేయించాలి. ప్రతిదీ రుచికరమైన వేయించిన రుచి, మరియు ఓక్రా కూడా దీనికి మినహాయింపు కాదు.
చీర్విన్
Flickr.com లో రాస్ కాట్రో యొక్క ఫోటో కర్టసీ
పేరు సూచించిన దానికి విరుద్ధంగా, ఈ పానీయంలో మద్యం లేదు. చీర్వైన్ నిజానికి నార్త్ కరోలినా నుండి చెర్రీ-రుచిగల శీతల పానీయం.
చికెన్ మరియు వాఫ్ఫల్స్
మోర్గాన్ గోల్డ్‌బెర్గ్ ఫోటో
పామ్ వంట స్ప్రే మీకు చెడ్డది
నా దక్షిణాది స్నేహితులు అర్ధరాత్రి ఆకలితో మేల్కొన్నప్పుడు, వారు వెళ్లాలని అనుకునే మొదటి ప్రదేశాలలో ఒకటి aff క దంపుడు హౌస్, ఇది సంవత్సరంలో ప్రతిరోజూ 24 గంటలు చికెన్ మరియు వాఫ్ఫల్స్ వడ్డిస్తుంది. నేను వాఫ్ఫల్స్ ను ప్రేమిస్తున్నాను, కాని ఎవరైనా చికెన్ తో జత చేయాలని ఎలా అనుకున్నారో తెలుసుకోవడానికి నేను ఇంకా ప్రయత్నిస్తున్నాను. దక్షిణాదిలో మాత్రమే…
మూన్ ఫీట్
Flickr.com లో మార్కోజోజెడా యొక్క ఫోటో కర్టసీ
ఇవి నేను మైనేలో చూడటానికి ఉపయోగించిన హూపీ పైస్ లాగా ఉంటాయి, క్రీమీ ఫిల్లింగ్‌తో రెండు ముక్కల చాక్లెట్ కేక్‌లకు బదులుగా, ఇవి రెండు ముక్కలు చాక్లెట్తో కప్పబడిన గ్రాహం క్రాకర్ కుకీలు, వీటిలో మందపాటి పొర మార్ష్‌మల్లౌ నింపడం .
చిట్లిన్స్
Flickr.com లో హ్యుమానిటీస్ రిట్‌లార్జ్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ
సాధారణంగా పందుల చిన్న ప్రేగుల నుండి తయారవుతుంది, వీటిని అల్పాహారంగా ఆస్వాదించవచ్చు లేదా ఇతర సాంప్రదాయ దక్షిణాది ఆహారాలతో పాటు తినవచ్చు. ప్రతి సంవత్సరం శనివారం థాంక్స్ గివింగ్, సాలీ పట్టణం, ఎస్సీ వార్షిక చిట్లిన్ పండుగను పిలుస్తారు చిట్లిన్ స్ట్రట్ . ప్రతి సంవత్సరం వేలాది మంది హాజరవుతారు.
చికెన్ మరియు డంప్లింగ్స్
Instagram లో @sweetsbychan యొక్క ఫోటో కర్టసీ
దక్షిణాదికి సమానమైన వింటన్ లేదా మాట్జో బాల్ సూప్, ఇది సౌత్‌లో ఉన్నప్పుడు ప్రతి ఒక్కరూ ప్రయత్నించాలి.
పెప్పర్ చీజ్
ఫోటో కాథీ డై
తురిమిన చీజ్, మయోన్నైస్ మరియు పిమెంటో మిరియాలు కలిగిన దక్షిణ వంటకాల్లో ఇది ప్రధానమైనది. ఇది క్రాకర్స్ మరియు బర్గర్‌లకు ఒకే విధంగా ఆనందకరమైన టాపింగ్.
హమ్మింగ్ బర్డ్ కేక్
Flickr.com లో ulteriorepicure యొక్క ఫోటో కర్టసీ
ఈ రుచికరమైన మసాలా కేక్ పైనాపిల్, వాల్నట్ మరియు అరటితో తయారు చేస్తారుసిల్కీ నునుపైన క్రీమ్ చీజ్ నురుగుఇది ఏదైనా దక్షిణాది పార్టీ లేదా భోజనానికి క్షీణించిన అదనంగా చేస్తుంది.
