గత రెండు సంవత్సరాల్లో, చాలా అధునాతన ధాన్యాలు వెలుగులోకి వచ్చాయి. ప్రధాన ఉదాహరణ క్వినోవా, కానీ అక్కడ లేదని అర్థం కాదు స్పాట్లైట్కు అర్హమైన ఇతర ధాన్యాలు . దాని బహుముఖ ప్రజ్ఞ కోసం నేను ఎదిగినది బుల్గుర్ గోధుమ. బుల్గుర్ గోధుమలను పాస్తా మధ్యప్రాచ్య వెర్షన్‌గా పరిగణిస్తారు. ఇది వివిధ రకాల రుచికరమైన ప్రధాన మరియు సైడ్ వంటలలో ఉపయోగించబడుతుంది, అయితే రెసిపీలోని ఇతర పదార్ధాలను బట్టి ఇది తీపిగా కూడా మారుతుంది. బుల్గుర్ గోధుమలు ఏదైనా ఆహారంలో గొప్ప అదనంగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే ఇది ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది మరియు సాధారణ పాస్తాతో పోలిస్తే కనిష్టంగా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది.
బుల్గుర్ ప్రతిచోటా హోమ్ కుక్స్ చేత ప్రశంసించబడింది ఎందుకంటే ఇది చాలా త్వరగా ఉడికించాలి (ఇది కేవలం 10 నిమిషాల్లో సిద్ధంగా ఉంటుంది). 10 కన్నా తక్కువ పదార్థాలను ఉపయోగించే కొన్ని బుల్గుర్ గోధుమ వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి, ఇది మీ ఆహారాన్ని మీ నియమావళిలో చేర్చడం సులభం చేస్తుంది.
1. దానిమ్మ తబ్బౌలేహ్
ఈ రెసిపీ దాని అత్యంత సాంప్రదాయ మధ్యప్రాచ్య అనువర్తనంలో బుల్గుర్ గోధుమలను ఉపయోగిస్తుంది. తబ్బౌలేహ్ సాంప్రదాయకంగా మూలికలతో నిండి ఉంది, మరియు ఈ వంటకం సాధారణ పదార్థాలు మరియు సూచనలతో సంప్రదాయానికి నిజం. మీ దైనందిన జీవితంలో బుల్గుర్‌ను ఉపయోగించడానికి ఇది సరైన గేట్‌వే. సాంప్రదాయ విందు కోసం కాల్చిన చికెన్, బియ్యం మరియు హమ్ముస్‌తో ఈ రెసిపీని జత చేయడానికి ప్రయత్నించండి.
రెండు. హల్లౌమి, చిలగడదుంప మరియు బుల్గుర్ సలాడ్
ఈ రెసిపీలో, తీపి బంగాళాదుంప నుండి సహజ తీపి నోట్స్ మరియు జున్ను నుండి రుచికరమైన నోట్స్ తటస్థ బుల్గుర్ చేత వంతెన చేయబడతాయి. భోజనం-సిద్ధం చేసిన భోజనాల కోసం ఇది గొప్ప వంటకం, ఎందుకంటే ఇది పిండి పదార్థాలు, ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులతో నిండి ఉంది, ఇంకా చాలా సూక్ష్మపోషకాలు. మీరు ఆనందించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు అరుగూలాలో కదిలించు, కనుక ఇది ఫ్రిజ్‌లో ఉండదు.
3. ఫలాఫెల్ సలాడ్
ఫలాఫెల్ నాకు ఇష్టమైన ఆహారాలలో ఒకటి అయినప్పటికీ, చిక్‌పీస్ రుబ్బుకోవడం మరియు సమావేశమైన ఫలాఫెల్స్‌ను వేయించడం వంటి ఇబ్బందుల కారణంగా నేను ఇంట్లో ఎప్పుడూ వంట చేయకుండా ఉంటాను. ఈ రెసిపీ ఫలాఫెల్ యొక్క అన్ని రుచులను సలాడ్‌లో ప్యాక్ చేస్తుంది, ఇది తయారు చేయడం చాలా సులభం, కానీ రుచి మరియు ఆకృతి రెండింటిలోనూ చాలా క్లిష్టంగా ఉంటుంది. ఇది మీ సహోద్యోగులందరినీ అసూయపడేలా చేసే ఖచ్చితమైన పని భోజనంగా ఉండటానికి సరిపోతుంది.
నాలుగు. నిమ్మకాయ దిల్ బల్గుర్ సలాడ్
నిమ్మకాయ నుండి సిట్రస్ మరియు తాజా మెంతులు నుండి ప్రకాశవంతమైన హెర్బీ రుచి ఈ సాల్మన్ సలాడ్‌లో బుల్గుర్ గోధుమలకు unexpected హించని ప్రకాశవంతమైన రుచిని ఇస్తాయి. మీరు దీన్ని సైడ్ డిష్‌గా మార్చాలనుకుంటే, కాల్చిన సాల్మొన్‌ను వదిలివేయండి.
5. బుల్గుర్ మరియు మష్రూమ్ పిలాఫ్
పిలాఫ్ సాంప్రదాయకంగా బియ్యం వంటకం అయినప్పటికీ, ఈ వంటకం బుల్గుర్‌ను బేస్ గా ఉపయోగిస్తుంది. పుట్టగొడుగుల కలయిక మాంసం జోడించాల్సిన అవసరం లేకుండా మొత్తం సమ్మేళనానికి సంతృప్తికరమైన ఉమామి రుచిని ఇస్తుంది, ఇది శాఖాహారులు మరియు శాకాహారులకు వడ్డించడానికి ఇది సరైన వంటకం.
6. కొత్తిమీర సున్నం ట్యూనా బుల్గుర్ సలాడ్
నేను స్వయం ప్రకటిత సీఫుడ్ మతోన్మాదిని, అందువల్ల నా వారపు భోజనంలో ఎక్కువ మత్స్యాలను చేర్చడానికి మార్గాల కోసం నేను ఎల్లప్పుడూ వెతుకుతున్నాను. ఈ రెసిపీ చవకైన తయారుగా ఉన్న ట్యూనాను ఉపయోగిస్తుంది మరియు బల్గుర్‌తో పెద్ద మొత్తాన్ని మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో అదనపు రుచిని జోడిస్తుంది. ఇది డబ్బాలో ప్రారంభమైందని మీరు never హించలేరు. మీకు చేతిలో ఏ మాయో లేకపోతే, మీరు బదులుగా సాదా పెరుగును ఉపయోగించవచ్చు.
7. కాల్చిన వంకాయ మరియు టొమాటోతో బుల్గుర్ సలాడ్
కాల్చిన వంకాయ, ప్రత్యేకంగా బాబా గనౌష్ అని పిలువబడే మిడిల్ ఈస్టర్న్ డిప్, నా వంటగదిలో హమ్ముస్ పాత్రను పూర్తిగా తీసుకుంది. నేను పొగ రుచి మరియు క్రీము ఆకృతిని ప్రేమిస్తున్నాను, కానీ ఇది నిజంగా ఖరీదైనది. ఈ బుల్గుర్ గోధుమ వంటకం సలాడ్ వెర్షన్‌లో బాబా గనౌష్‌తో నేను ఆస్వాదించడానికి ఇష్టపడే అన్ని రుచులను ఇస్తుంది. అదనపు బోనస్‌గా, ప్రీమేడ్ బాబా గనౌష్ కొనడం కంటే ఇది మీ బక్‌కు చాలా ఎక్కువ.
8. బుల్గుర్ మరియు బాసిల్‌తో స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్
స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్ నా ఇంట్లో పెరుగుతున్న ప్రధానమైన విందు, కానీ మా అమ్మ ఎప్పుడూ వాటిని చాలా ఇటాలియన్-ఫార్వర్డ్ రుచులతో తయారుచేసింది. ఈ రెసిపీ మిరియాలు యొక్క పాండిత్యము గురించి నేను పునరాలోచనలో పడ్డాను మరియు నేను చేసినందుకు చాలా ఆనందంగా ఉంది. ఇంధనం కోసం నాకు చాలా పిండి పదార్థాలు అవసరమని నాకు తెలిసినప్పుడు నా దీర్ఘ పరుగుల ముందు రాత్రిని తయారు చేయడం నాకు ఇష్టమైన వాటిలో ఒకటి.
9. బల్గుర్ బ్రేక్ ఫాస్ట్ బౌల్
నేను ఇంతకు ముందే సూచించినట్లుగా, బుల్గుర్ యొక్క బహుముఖ ప్రజ్ఞ అంటే సాంప్రదాయక తబ్బౌలేకు లేదా సాధారణంగా భోజనం మరియు విందుకు కూడా బహిష్కరించాల్సిన అవసరం లేదు. ఈ వంటకం అల్పాహారం ప్రపంచంలోకి బుల్గుర్‌ను తీసుకుంటుంది. మీరు దీన్ని ప్రయత్నించిన తర్వాత, మీ ఉదయం వోట్మీల్ కోసం దాన్ని మార్చడానికి మీరు సిద్ధమవుతున్నారని నేను ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను.
10. నిమ్మకాయ బుల్గుర్ పౌండ్ కేక్
ఇప్పుడు మేము నిజంగా వెర్రివాళ్ళం అవుతున్నాము, రుచికరమైన ప్రపంచం నుండి బుల్గుర్ తీసుకొని విషయాల యొక్క తీపి వైపుకు వెళ్తాము. ఈ కేక్ రెసిపీ కొన్ని పిండికి బదులుగా బుల్గుర్‌ను బేస్ గా ఉపయోగిస్తుంది, ఇది తుది ఉత్పత్తికి మరింత ఆసక్తికరమైన ఆకృతిని మరియు చక్కటి గుండ్రని రుచిని ఇస్తుంది.
ఇప్పుడు మీ భద్రతా సూపర్ ధాన్యాల నుండి విడిపోవడానికి మీకు ఎటువంటి అవసరం లేదు. బుల్గుర్ మీ ఆహారంలో సులభమైన చేరిక, క్వినోవా వంటి ఇతరులకన్నా ఎక్కువ. మీ భోజనాన్ని కలపడానికి పెద్ద బ్యాచ్‌ను ఒకేసారి సిద్ధం చేసి, వారమంతా అనేక వంటకాల్లో ఉపయోగించటానికి ప్రయత్నించండి.
