నూడిల్ కుగెల్ అంటే ఏమిటి? ఈ యూదు డిష్ గురించి ఏమి తెలుసుకోవాలి

యూదుల ఇంటిలో పెరిగిన నేను, సెలవు దినాల్లో కొన్ని అద్భుతమైన ఆహారాలకు గురయ్యాను, నూడిల్ కుగెల్ నాకు ఇష్టమైనది. కొన్నిసార్లు నేను చిన్నతనంలో, భోజనానికి మిగిలిపోయిన వస్తువులను పాఠశాలలోకి తీసుకువస్తాను మరియు లెక్కలేనన్ని మంది స్నేహితులు నన్ను 'నూడిల్ కుగెల్ అంటే ఏమిటి?' గొప్పవారిలో ఒకటైన ఘనతను ఎవరైనా ఎలా వివరిస్తారు యూదుల ఆహారాలు ? ఇది ఎంట్రీ లేదా డెజర్ట్? ఇది తీపి లేదా రుచికరమైనదా? కుగెల్‌లో చాలా రకాలు ఉన్నాయి, మరియు క్రొత్త వాటిని ప్రయత్నించడం వల్ల అది వండిన వ్యక్తి గురించి మరియు వారి పూర్వీకుల కథల గురించి మీకు నేపథ్యం లభిస్తుంది.

తీవ్రంగా, ఇది ఏమిటి?

కుగెల్ కాల్చిన పుడ్డింగ్ లేదా క్యాస్రోల్, సాధారణంగా గుడ్డు నూడుల్స్ లేదా బంగాళాదుంపలతో తయారు చేస్తారు. నుండి తీసుకోబడింది జర్మన్ పదం 'గోళం' కుగెల్ సాధారణంగా సబ్బాత్ లేదా ఇతర యూదుల సెలవు దినాలలో వడ్డిస్తారు. ప్రతి యూదుడు అనుసరించే ఒక ఖచ్చితమైన వంటకం లేదు. కొంతమంది కుగెల్ ను తీపిగా మరియు మరికొందరు రుచికరంగా చేస్తారు.

నూడిల్ కుగెల్ చరిత్ర

వాస్తవానికి, కుగెల్ చాలా రుచికరమైన వంటకం. ఇది మొదటిసారి జర్మనీలో 12 వ శతాబ్దంలో వచ్చింది , మరియు ఇది ఒక కుండలో ఆవిరితో మరియు చాలా పుడ్డింగ్ లాంటి అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంది. అదనపు రుచి కోసం చాలా మంది దీనికి ఉల్లిపాయలు కలుపుతారు. 17 వ శతాబ్దంలో చక్కెర ప్రాచుర్యం పొందినప్పుడు, కుగెల్ ఒక తీపి పుడ్డింగ్ కావడం ప్రారంభించింది. కుగెల్ తయారుచేసే ప్రధాన పదార్థాలు స్టార్చ్ బేస్, గుడ్లు (లేదా గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయం) మరియు కొవ్వు. ఆ మూడు పదార్థాలు ఉన్నంతవరకు, మీరు దానితో ఏ దిశలోనైనా వెళ్ళవచ్చు.

చాబాద్.ఆర్గ్లో పేర్కొన్నట్లు, యూదులు సాధారణంగా షబ్బత్ మీద కుగెల్ తింటారు ఎందుకంటే ఇది మన్నాను పోలి ఉంటుంది 40 సంవత్సరాల ఎడారిలో నివసించిన సమయంలో యూదులను పోషించడానికి స్వర్గం నుండి పడిపోయింది.

కుగెల్ రకాలు

కుగెల్ యొక్క రకాలు చాలా ఉన్నాయి, మరియు ప్రతి ఒక్కరూ తమ బుబ్బే యొక్క ఉత్తమమని భావిస్తారు. నేను ఫ్రాస్ట్డ్ రేకులు మరియు దాల్చిన చెక్క చక్కెరతో అగ్రస్థానంలో ఉన్న చాలా తీపి కుగెల్‌తో పెరిగాను. నేను ప్రతి సెలవుదినం కోసం ఎదురు చూస్తున్నాను. నా తల్లి దాని యొక్క భారీ చిప్పలను చేస్తుంది మరియు మేము వాటిని వారాల పాటు మిగిలిపోయినవిగా ఉంచుతాము.

ఆన్‌లైన్ ఫుడ్ బ్లాగు అయిన ది జాయ్ ఆఫ్ కోషర్ ప్రకారం, 1700 ల చివరలో కుగెల్‌కు పెద్ద సమయం. ఆహారం యొక్క వైవిధ్యాలు ప్రతిచోటా పెరుగుతున్నాయి: పస్కా పండుగకు కోషర్‌గా ఉండే బంగాళాదుంప కుగెల్, బియ్యం కుగెల్ మరియు మాట్జో కుగెల్!

దీనిలో ఎక్కువ ఆమ్ల నిమ్మ లేదా సున్నం ఉంటుంది

సెలవుల్లో నా కుటుంబానికి ఇష్టమైన యూదు ఆహారాలలో కుగెల్ ఒకటి. నేను ఏ యూదు గృహంలోకి అడుగుపెట్టినా, అక్కడ ఉన్న మొదటి 10 నిమిషాల్లో, మేము నూడిల్ కుగెల్ గురించి మాట్లాడుతున్నాము లేదా తింటున్నాము.

# స్పూన్‌టిప్: కుగెల్‌ను స్తంభింపజేయండి, ఇది నమ్మదగని కాలం ఉంటుంది.

కొత్త రకాల కుగెల్‌ను ప్రయత్నించడం ప్రజల కుటుంబాల గురించి మరియు ఆహారంతో వారి సంబంధాల గురించి తెలుసుకోవడానికి చాలా గొప్ప మార్గం. నాకు ఇష్టమైన విషయం యూదు కాని ఇతర వ్యక్తులకు పరిచయం చేయడం. వారి ముఖాన్ని అద్భుతంగా చూడటం చాలా వినోదాత్మకంగా ఉంటుంది.

యూదుల సెలవులు మరియు యూదుల సంస్కృతిలో చాలా భాగం ఆహారం చుట్టూ తిరుగుతుంది. మేము ఆహారం గురించి మాట్లాడటం, ఆహారం మీద వాదించడం మరియు ఆహారం మీద కూడా తయారుచేయడం ఇష్టపడతాము. మీరు యూదు కాకపోయినా, కుగెల్ ప్రయత్నించాలని లేదా దాని గురించి యూదు స్నేహితుడితో మాట్లాడాలని నేను చాలా సిఫార్సు చేస్తున్నాను. నేను వాగ్దానం చేస్తున్నాను, కుగెల్ గురించి ప్రస్తావించండి మరియు వారు చేస్తారు స్థలం !