ఫాన్సీ రెస్టారెంట్లలో నేను ఎప్పుడూ అడిగే ప్రశ్న: మాస్కార్పోన్ వర్సెస్ క్రీమ్ చీజ్-తేడా ఏమిటి? వారు ఒకే విధమైన రూపాన్ని కలిగి ఉంటారు, ఇద్దరికీ మందమైన చీజీ రుచి ఉంటుంది, అవి ఖచ్చితంగా క్రీముగా ఉంటాయి మరియు రెండూ తెల్లగా ఉంటాయి. వారు ఒకేలా ఉన్నారా? వాటిని పరస్పరం మార్చుకోవచ్చా? మాస్కార్పోన్ బాగెల్ ఉందా? టిరామిసు తయారుచేసేటప్పుడు మాస్కర్‌పోన్‌కు బదులుగా క్రీమ్ చీజ్ ఉపయోగించవచ్చా? నేను ఈ రహస్యం యొక్క దిగువకు చేరుకోవాలని నిర్ణయించుకున్నాను మరియు ఇది నేను కనుగొన్నాను.
మాస్కార్పోన్ vs క్రీమ్ చీజ్
మెహక్ ధావన్
డైనర్లు డ్రైవ్ ఇన్లు మరియు డైవ్స్ రాలీ నార్త్ కరోలినా
మాస్కార్పోన్ వర్సెస్ క్రీమ్ చీజ్ మధ్య ఉన్న పెద్ద వ్యత్యాసం ఏమిటంటే ప్రతి ఒక్కటి కలిగి ఉన్న పాలు కొవ్వు మరియు అవి ఎక్కడ ఉద్భవించాయి. మాస్కార్పోన్ ఇటలీలో ఉద్భవించింది, అయితే మనకు తెలిసిన మరియు ప్రేమ క్రీమ్ చీజ్ అమెరికాలో సృష్టించబడింది. చట్టం ప్రకారం, అమెరికన్ క్రీమ్ చీజ్‌లో కనీసం 33 శాతం పాల కొవ్వు ఉండాలి మరియు 55 శాతం కంటే ఎక్కువ తేమ ఉండకూడదు. మాస్కార్పోన్ తప్పనిసరిగా ఇటాలియన్ క్రీమ్ చీజ్, కానీ ఇది మొత్తం క్రీమ్ నుండి తయారవుతుంది.
మాస్కార్పోన్ లేదా 'ఇటాలియన్ క్రీమ్ చీజ్' లో 'అమెరికన్' క్రీమ్ చీజ్ కన్నా ఎక్కువ కొవ్వు పదార్ధం ఉన్నందున, మాస్కార్పోన్ చాలా ధనిక, క్రీమియర్ రుచిని కలిగి ఉంటుంది. మేము బాగెల్స్‌పై ఉపయోగించే క్రీమ్ చీజ్ మాస్కార్పోన్ కంటే కొంచెం ఎక్కువ ఆమ్ల రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది చీజ్‌కేక్‌లకు ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది.
మీరు వాటిని పరస్పరం మార్చుకోగలరా?
మిరాండా నైట్
ఇది మీరు వెతుకుతున్న రుచిపై ఆధారపడి ఉంటుంది, కానీ మీరు మాస్కార్పోన్ పొందలేకపోతే, మీరు కొన్ని పనులు చేస్తే క్రీమ్ చీజ్ కోసం ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. మొదట, ఫ్రిజ్ నుండి క్రీమ్ చీజ్ తొలగించి గది ఉష్ణోగ్రతకు వెచ్చగా ఉంచండి. మాస్కార్పోన్ యొక్క అదే అనుగుణ్యతను చేయడానికి, క్రీమ్ చీజ్ను ఒక ఫోర్క్తో కదిలించండి మరియు పగులగొట్టండి.
అప్పుడు, మీ క్రీమ్ జున్ను హెవీ విప్పింగ్ క్రీమ్ లేదా సోర్ క్రీంతో కలపండి (మీకు భారీ విప్పింగ్ క్రీమ్ లేకపోతే). మీరు భారీ విప్పింగ్ క్రీమ్ ఉపయోగిస్తే, 8 oz కు 1/4 కప్పు వరకు వాడండి. క్రీమ్ చీజ్ . మీరు సోర్ క్రీం ఉపయోగిస్తే, సమాన భాగాలు సోర్ క్రీం మరియు క్రీమ్ చీజ్ ఉపయోగించండి.
# స్పూన్‌టిప్: సాంప్రదాయిక మాస్కర్‌పోన్ కంటే స్థిరత్వం కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది, అయితే ఇది చాలా వంటకాలను ప్రభావితం చేయని విధంగా ఉంటుంది.
మీరు అరటిని ఎలా వేగంగా పండిస్తారు
సాధారణ డెజర్ట్ వంటకాలు
ఇసాబెల్ వాంగ్
తిరామిసు ప్రజలు మాస్కార్పోన్ జున్ను గురించి ఆలోచించినప్పుడు చాలా క్లాసిక్ డెజర్ట్. ఇది మాస్కర్‌పోన్ క్రీమ్ మరియు పైన కోకో పౌడర్‌తో కూడిన కాఫీ-నానబెట్టిన కేక్. ఇది నిమ్మకాయ బెర్రీ మాస్కార్పోన్ టార్ట్ మాస్కార్పోన్ జున్ను ఉపయోగించి మరొక అందమైన డెజర్ట్. షార్ట్ బ్రెడ్ క్రస్ట్ ఉన్న ఈ టార్ట్ ఖచ్చితమైన తీపిని కలిగి ఉంటుంది మరియు చీజ్ మరియు క్రీమ్ పై మధ్య సంతోషకరమైన మాధ్యమం.
చీజ్ డెజర్ట్‌ల విషయానికి వస్తే, వీటితో బాక్స్ వెలుపల ఆలోచించండి నిమ్మకాయ క్రీమ్ చీజ్ బార్స్ . ఇవి తీపి మరియు చిక్కైన సంపూర్ణ కలయిక. క్రీమ్ చీజ్ బ్లోన్డీస్ ఇప్పటికే నమ్మశక్యం కాని రెండు ఆహారాలను కలిపే మరొక డ్రోల్-విలువైన డెజర్ట్. తయారు చేయడం సులభం మరియు అందమైన ముగింపు! అది కూడా ఎల్లప్పుడూ కొన్నింటితో క్లాసిక్ క్రీమ్ చీజ్ ఫ్రాస్టింగ్ రెసిపీతో అంటుకునే ఎంపిక ఎరుపు వెల్వెట్ కేక్ (లేదా ఆ విషయం కోసం ఏదైనా కేక్).
మాస్కార్పోన్ వర్సెస్ క్రీమ్ చీజ్ మధ్య వ్యత్యాసం ఇప్పుడు మీకు తెలుసు, మీ స్నేహితులకు గొప్పగా చెప్పండి మరియు వారితో కొన్ని రుచికరమైన మాస్కార్పోన్ లేదా క్రీమ్ చీజ్ డెజర్ట్లను పంచుకోండి!
