చికాగో శీతాకాలాలు వెచ్చని, హాయిగా ఉండే రాత్రులు కావాలని పిలుస్తాయి. మీతో పాటు వెచ్చగా మరియు హాయిగా ఉండే డెజర్ట్ కంటే ఏది మంచిది? ఇది ఇటీవల చాలా తేలికగా ఉందని నాకు తెలుసు, కానీ ఈ నగరాన్ని తెలుసుకోవడం వల్ల ఉష్ణోగ్రతలు చాలా త్వరగా మళ్లీ పడిపోతాయి…
ఈ స్టికీ టోఫీ డేట్ కేక్ ఖచ్చితంగా నా అభిమాన డెజర్ట్‌ల జాబితాలో అగ్రస్థానంలో ఉంది. ఇది సులభంగా ప్రేక్షకుల అభిమానం, ఇది గూయి, మృదువైన, జిగట మరియు క్షీణత. తేదీలు సహజ తీపి యొక్క స్పర్శను జోడిస్తాయి, ఇది కేక్ పైన పోసిన బట్టీ టోఫీ సాస్‌ను సంపూర్ణంగా పూర్తి చేస్తుంది.
ఇది గుండె యొక్క మందమైన కోసం ఒక రెసిపీ కాదు. ఇది ఇనా గార్టెన్ నుండి తీసుకోబడింది. కాబట్టి, ఆమె వెన్న మరియు చక్కెర కోసం పిలిస్తే మీరు ఆ వెన్న మరియు చక్కెరను వాడండి.
మధ్యస్థం
కావలసినవి:
1 పౌండ్ తేదీలు, పిట్ మరియు తరిగిన
2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ సోడా
2 కర్రలు వెన్న, మెత్తబడి
3/4 కప్పు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
4 గుడ్లు
1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
2 1/2 కప్పులు అన్ని ప్రయోజన పిండి
1 టీస్పూన్ ఉప్పు
3 1/4 టేబుల్ స్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
సాస్ కోసం:
2 కర్రలు వెన్న
1 కప్పు బ్రౌన్ షుగర్
1/2 కప్పు హెవీ క్రీమ్
1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
చిక్ ఫిల్ నుండి ఏమి పొందాలి a
దిశలు:
1. పొయ్యిని 350 ° F కు వేడి చేయండి. గ్రీజ్ ఎ 9 ఇన్. X 13 ఇన్. పాన్.
ఫోటో టిఫనీ చెన్
బెన్ & జెర్రీ యొక్క పాలేతర ఐస్ క్రీం
2. 3 1/2 కప్పుల చల్లటి నీటితో పెద్ద సాస్పాన్లో తేదీలను ఉంచండి. తేదీలను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి కొద్దిగా గందరగోళాన్ని, ఒక మరుగు తీసుకుని. అప్పుడు వేడి నుండి తొలగించే ముందు 1 నిమిషం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
ఫోటో టిఫనీ చెన్
3. బేకింగ్ సోడాలో కదిలించు (మిశ్రమం బబుల్ అవుతుంది).
ఫోటో టిఫనీ చెన్
ఆన్ అర్బోర్లో తినడానికి ఉత్తమ ప్రదేశం
4. వెన్న మరియు చక్కెరను ఫుడ్ మిక్సర్లో లేత మరియు క్రీము వరకు క్రీమ్ చేయండి.
ఫోటో టిఫనీ చెన్
5. గుడ్లు, ఒక సమయంలో ఒకటి, అప్పుడప్పుడు మిక్సింగ్ గిన్నెను స్క్రాప్ చేయండి.
ఫోటో టిఫనీ చెన్
ఉత్తమ బబుల్ టీ రుచి ఏమిటి
6. పిండి మరియు ఉప్పు తరువాత వనిల్లా సారం జోడించండి. క్లుప్తంగా కలపండి. పిండి ముద్దగా ఉంటుంది.
ఫోటో టిఫనీ చెన్
7. తరువాత, వెచ్చని తేదీ మిశ్రమాన్ని 2 బ్యాచ్లలో జోడించండి. మధ్యలో గిన్నె వైపులా గీరి. పిండి నీటితో ఉంటుంది, కానీ చింతించకండి.
ఫోటో టిఫనీ చెన్
8. చివరగా, బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి (ఇది కూడా బబుల్ అవుతుంది).
ఫోటో టిఫనీ చెన్
9. పిండిని 9 in. X 13 in. పాన్ లోకి పోయాలి. సుమారు 30 నుండి 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. ఇది ఒక చిన్న కత్తి లేదా టూత్‌పిక్‌తో పూర్తిగా ఉడికించినట్లయితే పరీక్షించండి, కేక్ పూర్తయినప్పుడు అది శుభ్రంగా బయటకు రావాలి.
ఫోటో టిఫనీ చెన్
వారు హాట్ డాగ్‌ను హాట్ డాగ్ అని ఎందుకు పిలుస్తారు
10. ఇంతలో, సాస్ తయారు. మీడియం సాస్పాన్లో వెన్న, బ్రౌన్ షుగర్, హెవీ క్రీమ్ మరియు వనిల్లా సారాన్ని కలపండి.
ఫోటో టిఫనీ చెన్
11. ఒక మరుగు తీసుకుని, చిక్కగా మరియు బాగా కలిసే వరకు ఒక నిమిషం లేదా రెండు నిమిషాలు మెత్తగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
ఫోటో టిఫనీ చెన్
12. కేక్ పూర్తయినప్పుడు, టూత్పిక్ లేదా ఫోర్క్తో దానిపై చిన్న రంధ్రాలు వేయండి. ఇది సాస్‌ను మరింత సులభంగా గ్రహించటానికి వీలు కల్పిస్తుంది. కేక్ ఇంకా వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు టోఫీ సాస్ పోయాలి మరియు సుమారు 10 నిమిషాలు నానబెట్టండి. కట్ చేసి వనిల్లా ఐస్ క్రీం లేదా కొరడాతో క్రీమ్ తో సర్వ్ చేయండి.
