ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదీ

ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌ను ఎవరు ఇష్టపడరు? అవి మంచిగా పెళుసైన బాహ్య మరియు మృదువైన బంగాళాదుంప కేంద్రంతో బంగారు-గోధుమ రంగు నగ్గెట్స్. ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ మరియు కెచప్ యొక్క క్లాసిక్ కలయిక నుండిజంతు శైలి ఫ్రైస్తూర్పు తీరంలోని ఫైవ్ గైస్ వద్ద మీరు కనుగొనే చేతితో కత్తిరించిన ఫ్రైస్ యొక్క వెస్ట్ బ్యాస్ట్‌లోని ఏదైనా ఇన్-ఎన్-అవుట్ బర్గర్ వద్ద మీరు కనుగొనవచ్చు, ఫ్రైస్ తీరానికి తీరానికి వివిధ రూపాల్లో వస్తాయి. ఆ ప్రక్కన, ఈ సాధారణ బంగాళాదుంపను మీ రోజువారీ ఫాస్ట్ ఫుడ్ డ్రైవ్-త్రూలో అత్యంత ఉన్నతస్థాయి ఫ్రెంచ్ రెస్టారెంట్‌కు చూడవచ్చు.

ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ ఖచ్చితంగా నా అభిమాన అపరాధ ఆనందాలలో ఒకటి. జ్యుసి బేకన్ చీజ్ బర్గర్‌తో పాటు వడ్డించడం నుండి పౌటిన్‌లో ప్రధాన ఆకర్షణగా ఉంటుంది (చింతించకండి, ఇది ఎంత త్వరగా సరిపోతుందో నేను మీకు చూపిస్తాను), ఫ్రెంచ్ ఫ్రై ప్రతి ఒక్కరికీ సంబంధం ఉన్న వంటకం అని రుజువు చేస్తుంది. వెలుపల నుండి, ఒక ఫ్రెంచ్ ఫ్రై కొన్ని నూనెలో వేయించిన బంగాళాదుంప కంటే మరేమీ లేదు, కానీ అది దాని కంటే చాలా ఎక్కువ. ఖచ్చితమైన ఫ్రెంచ్ ఫ్రైని పొందడానికి, ఈ ఘనతను సాధించడానికి కొన్ని దశలు ఉన్నాయి. ఏమైనప్పటికీ ఖచ్చితమైన ఫ్రెంచ్ ఫ్రైని తయారు చేయడానికి ఏమి ఉంటుంది? చాలా మందికి సమాధానం అంటారు డబుల్ ఫ్రై . ఈ ఫ్రైయింగ్ టెక్నిక్ ఫ్రెంచ్ ఫ్రై పరిపూర్ణతను పొందడంలో అంతిమ కీ అని చాలామంది నమ్ముతారు.

ప్రిపరేషన్

Thechurchcook.blogspot.com యొక్క ఫోటో కర్టసీ

ఇది సరైన బంగాళాదుంపను ఎంచుకోవడంతో మొదలవుతుంది. చాలా ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, బంగాళాదుంప పిండి రకానికి చెందినదని నిర్ధారించుకోవడం, రస్సెట్ బంగాళాదుంప వంటిది ఆదర్శంగా ఉంటుంది. మీరు సూపర్ పిండి బంగాళాదుంపను ఉపయోగించాలనుకోవటానికి ప్రధాన కారణం, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైలో మీరు ఆశించే మృదువైన లోపలి భాగం. అనివార్యమైన ఫ్రై కోసం సిద్ధం చేసే తదుపరి దశ బంగాళాదుంప యొక్క అసలు కోత. మీరు బంగాళాదుంపలను ఒకే పరిమాణంలో కత్తిరించాలనుకుంటున్నారు, అదే వంట సమయం మరియు ఏకరూపత కోసం. చివరగా, మీరు బంగాళాదుంపలను కొంత నీటిలో నానబెట్టడానికి అనుమతించాలనుకుంటున్నారు, ఆపై బంగాళాదుంపలు ఈ దశను ఆరబెట్టడానికి అనుమతిస్తాయి, బంగాళాదుంప సరిగా వేయించడానికి సహాయపడుతుంది.

ది ఫ్రై

కాబట్టి ఇక్కడే డబుల్ ఫ్రై అమలులోకి వస్తుంది. బంగాళాదుంపను రెండుసార్లు వేయించాల్సిన అవసరం ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది. మీరు బంగాళాదుంపలను వేడి నూనెలో వేయడానికి ముందు మీరు ఏ రకమైన కొవ్వును ఉపయోగించాలనుకుంటున్నారో నిర్ణయించుకోవాలి. వేరుశెనగ నూనె మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనె వంటి రెస్టారెంట్లు ఉపయోగించే సాధారణ నూనెలను పక్కన పెడితే, మీరు మరింత క్షీణించిన మార్గంలో వెళ్లి బాతు కొవ్వు లేదా పందికొవ్వు (అకా పంది కొవ్వు) వంటి వాటిని ఉపయోగించవచ్చు. వ్యక్తిగతంగా నేను బాతు కొవ్వు లేదా పందికొవ్వును ఉపయోగించుకుంటాను, ఎందుకంటే ఇది సాధారణ తటస్థ రుచి నూనెలను ఉపయోగించడం ద్వారా మీకు లభించని అదనపు రుచిని ఇస్తుంది.

Www.couponclippingcook.com యొక్క ఫోటో కర్టసీ

ఏమైనా డబుల్ ఫ్రైలోకి వెళ్దాం. మొదటి ఫ్రై సాధారణంగా తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంటుంది, ప్రాధాన్యంగా 325 ° F చుట్టూ ఐదు నిమిషాలు ఉంటుంది. ఈ వేయించడానికి వేవ్ బంగాళాదుంప నుండి సాధ్యమైనంత ఎక్కువ నీటిని బహిష్కరించడానికి సహాయపడుతుంది, తద్వారా మీ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైకి నిజంగా మృదువైన పిండి కేంద్రం ఉంటుంది. ఇంకేమీ ఆశించవద్దు, ఈ సమయంలో మీరు సూపర్ స్ఫుటమైన చర్మాన్ని చూడలేరు. రెండవ ఫ్రై మీరు నిజంగా మంచి స్ఫుటమైన బాహ్య భాగాన్ని పొందేలా చూడటం. ఈ సమయంలో మీరు రెండు మూడు నిమిషాలు 375 ° F చుట్టూ ఎక్కువ వేయించడానికి ఉష్ణోగ్రతని లక్ష్యంగా పెట్టుకోవాలి. ఇది చాలా స్ఫుటమైన ఫ్రెంచ్ ఫ్రైని ఇవ్వాలి. మీరు బంగాళాదుంపలను జోడించినప్పుడు నూనె యొక్క ఉష్ణోగ్రత పడిపోతుందని గమనించండి, కాబట్టి సరైన ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహించడానికి ఒక కన్ను ఉంచండి.

ఫ్రయ్యర్ నుండి మరియు మీ నోటిలోకి

Www.bradleyhawks.com యొక్క ఫోటో కర్టసీ

డంకిన్ డోనట్స్ వద్ద వివిధ రకాల డోనట్స్

కాబట్టి మీరు ఈ ఖచ్చితమైన ఫ్రైస్‌పై నామకరణం చేయడానికి ముందు మీరు చేయవలసిన చివరి విషయం ఏమిటంటే, వాటిని సీజన్ చేయండి. సర్వసాధారణమైన పదార్ధం ఉప్పు, కానీ కొన్నిసార్లు ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌ను సీజన్ చేయడానికి ఉపయోగించే ఏకైక పదార్థం ఇది. రెస్టారెంట్లు అధిక నాణ్యత గల లవణాలను ఉపయోగిస్తాయి. మీ ఫ్రైస్‌ను మసాలా చేసేటప్పుడు గమనించవలసిన ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే అవి ఫ్రైయర్‌ను విడిచిపెట్టిన వెంటనే చేయాలి.

పుట్టి పెరిగిన మేరీల్యాండర్‌గా, ఓల్డ్ బే వెళ్ళడానికి మార్గం. పరిపూర్ణ ఫ్రెంచ్ ఫ్రై యొక్క నా సంస్కరణకు నేను దీన్ని ఖచ్చితంగా జోడిస్తాను. ప్రతి ఒక్కరూ ఈ క్లాసిక్ యొక్క ఇష్టమైన వైవిధ్యాన్ని పొందారు, కొన్ని మూలికలతో మరియు వెల్లుల్లి ఐయోలీ యొక్క ఒక వైపుతో మరింత సరళమైన కెచప్‌ను జోడించడం నుండి, కానీ ప్రతి తినేవారి హృదయంలో ఫ్రెంచ్ ఫ్రైకి ప్రత్యేక స్థానం ఉందని ఎవరూ కాదనలేరు.

జస్ట్ ఎ సైడ్ డిష్ కంటే ఎక్కువ

క్లాసిక్ ఫ్రెంచ్ ఫ్రై

Www.cakeandallie.com యొక్క ఫోటో కర్టసీ

క్లాసిక్స్‌లో తప్పు లేదు. చక్కగా సాల్టెడ్ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ యొక్క బ్యాచ్ మరియు వైపు కెచప్ ఎప్పుడైనా గొప్పది.

హెర్బ్ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్

Www.outandaboutinparis.com యొక్క ఫోటో కర్టసీ

మీరు దీన్ని కొంచెం ఫాన్సీగా చేయాలనుకుంటే, మీ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌ను కొన్ని రోజ్‌మేరీ, థైమ్ మరియు పార్స్లీతో ధరించండి. ఇవి కొన్ని క్లాసిక్ మూలికలు మాత్రమే. ఇది మీ సాధారణ కెచప్‌కు బదులుగా కొన్ని వెల్లుల్లి ఐయోలీతో బాగానే ఉంటుంది.

యాపిల్స్ పఫ్స్

Www.alcoholian.com యొక్క ఫోటో కర్టసీ

ఇది ఖచ్చితంగా మీరు ప్రతిరోజూ చూడని విషయం. సాంప్రదాయిక ఫ్రెంచ్ ఫ్రైపై ఫ్రెంచ్ వైవిధ్యం, ఇది పఫ్డ్ బంగాళాదుంప, ఇది మరింత క్లాసిక్ ఫ్రెంచ్ రెస్టారెంట్లలో చూడవచ్చు. ఇది చాలా మంచిగా పెళుసైనది మరియు సాధారణంగా బార్నాయిస్ సాస్‌తో వడ్డిస్తారు.

వేయించిన మస్సెల్స్

Www.bigoven.com యొక్క ఫోటో కర్టసీ

ఏదైనా ఫ్రెంచ్ బిస్ట్రోస్ వద్ద ఒక సాధారణ మెను ఐటెమ్, మౌల్స్ ఫ్రైట్స్ కేవలం కొన్ని ఫ్రైస్‌తో మస్సెల్స్‌ను ఉడికించాలి. ఉడకబెట్టిన మస్సెల్స్ నుండి కొన్ని ఉడకబెట్టిన పులుసును తుడిచిపెట్టడానికి ఫ్రైస్‌ను ఉపయోగించమని ఖచ్చితంగా సిఫార్సు చేయండి, రొట్టెను ఉపయోగించడం కంటే మంచిది.

చిల్లి ఫ్రైస్

Www.justfoodphotos.com యొక్క ఫోటో కర్టసీ

సాధారణంగా డైనర్లలో కనిపించే ఈ వంటకం అమెరికన్ ప్రధానమైనదిగా మారింది. ఈ క్లాసిక్ యొక్క గొప్ప ఉదాహరణ ఇక్కడ చూడవచ్చు బెన్ యొక్క చిలి బౌల్ DC లో.

మోల్ ఫ్రైస్

ఫ్రెంచ్ సౌజన్యం frenchfriesandmacarons.wordpress.com

కాలేజీ పార్క్ సమీపంలో తినడానికి స్థలాలు md

మీ సాంప్రదాయ మిరప ఫ్రైస్‌పై ఒక ట్విస్ట్, ఇది మెక్సికన్ వెర్షన్, ఇది నీటి నుండి బయటకు వస్తుంది. మోల్ అంటే ఏమిటో త్వరగా తెలుసుకోండి: వివిధ మెక్సికన్ మూలికలు, కాయలు, రొట్టె లేదా టోర్టిల్లాలు మరియు కొన్ని చాక్లెట్ల నుండి తయారైన సాస్. ఒక సరదా వాస్తవం కానీ కొన్ని మోల్ సాస్‌లను ఇరవై పదార్ధాలతో తయారు చేయవచ్చు, కొన్నింటిలో వంద కంటే ఎక్కువ ఉన్నాయి. ఖచ్చితంగా కొన్నింటిని ప్రయత్నించండి ఓయామెల్ చే చెఫ్ జోస్ ఆండ్రేస్ DC లో.

లోమో సాల్టాడో

Www.theyucadiaries.com యొక్క ఫోటో కర్టసీ

పెరువియన్ ప్రత్యేకత, ఈ వంటకం ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ యొక్క మంచం మీద గొడ్డు మాంసం, ఉల్లిపాయలు, టమోటా మరియు పార్స్లీని మెరినేట్ చేసింది. ఆ ఫ్రైస్ సాస్ ను పీల్చుకోవడం ద్వారా ప్రయోజనం పొందుతాయి మరియు ఆ గొడ్డు మాంసం రసాలు వాటి రుచులను పెంచడానికి సహాయపడతాయి.

పుతిన్

Www.meredithlaurence.com యొక్క ఫోటో కర్టసీ

చివరిది ఉత్తమంగా సేవ్ చేయబడింది. ఇప్పటివరకు నా అభిమాన ఫ్రెంచ్ ఫ్రై డిష్, ఈ కెనడియన్ స్పెషాలిటీ ASAP సరిహద్దు మీదుగా వెళ్ళాలి. ఈ వంటకం జున్ను ఫ్రైస్ మరియు డిస్కో ఫ్రైస్‌ల మధ్య ఒక హైబ్రిడ్. ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ రిచ్ బ్రౌన్ గ్రేవీలో పొగబెట్టి, చీజ్ జున్ను పెరుగులతో అగ్రస్థానంలో ఉంటాయి. మాంట్రియల్‌లో కంటే ఇది మంచిదని మీరు కనుగొనలేరు కాబట్టి ఖచ్చితంగా కొంత సమయం అక్కడకు వెళ్లండి!