కేఫ్‌కు వెళ్లడం గురించి నాకు ఇష్టమైన భాగం బారిస్టా నా కాఫీని తయారు చేయడం. కొన్ని చిన్న గోధుమ బీన్స్ సాక్ష్యమివ్వడం స్వచ్ఛమైన ఆనందం మరియు శక్తి యొక్క కప్పుగా రూపాంతరం చెందుతుంది. ఎస్ప్రెస్సో యంత్రాన్ని ఎలా ఉపయోగించాలో, పాలను ఎలా ఆవిరి చేయాలో మరియు తుది పానీయాన్ని కలపడం నేర్చుకున్న తరువాత, కాఫీని తయారు చేయడం కళ యొక్క ఒక రూపమని నేను గ్రహించాను. బారిస్టాస్ వారి ద్రవ కదలికలు మరియు వేగంతో అద్భుతమైన ప్రదర్శనను విసిరినప్పటికీ, కాఫీ పానీయం- ఎస్ప్రెస్సో- యొక్క స్థావరాన్ని తయారుచేసే విధానం వాస్తవానికి చాలా సులభం.
1. మీ బీన్స్ రుబ్బు
షిజుకా టీ
మీరు తాజా, సుగంధ కప్పు కాఫీని కలిగి ఉన్నారని నిర్ధారించుకోవడానికి మీ కాఫీని తయారు చేయాలనుకున్నప్పుడు మీ బీన్స్ ను రుబ్బుకోవడం చాలా మంచిది. గ్రౌండెడ్ కాఫీ ఎక్కువసేపు గాలికి గురవుతుంది, ఇది ఆక్సీకరణను పెంచుతుంది మరియు కాచు రుచిని పాతదిగా చేస్తుంది.
2. గ్రైండెడ్ కాఫీని పోర్టాఫిల్టర్‌లోకి ప్యాక్ చేసి ట్యాంపర్ చేయండి
షిజుకా టీ
TO పోర్టాఫిల్టర్ రౌండ్ ఫిల్టర్ బుట్ట మీరు బారిస్టాస్ గ్రౌన్దేడ్ ఎస్ప్రెస్సో బీన్స్ ను ఉంచడాన్ని చూస్తారు. గ్రౌండెడ్ బీన్స్ పోర్టాఫిల్టర్‌లో ఉన్నప్పుడు, మీరు చేయాలనుకుంటున్నారు 'ట్యాంపర్' ఎస్ప్రెస్సో మైదానం. మైదానాలు కాంపాక్ట్ మరియు దట్టంగా మారడానికి మైదానాలను ప్యాక్ చేయడం దీని అర్థం. ఇది చాలా కీలకమైన దశ ఎందుకంటే ఎస్ప్రెస్సో మెషీన్‌లో కట్టుకోవడానికి పోర్టాఫిల్టర్‌కు మైదానాలు మరియు స్క్రీన్ మధ్య స్థలం అవసరం. మైదానాల కాంపాక్ట్నెస్ ఒత్తిడితో కూడిన నీటిని తీయటానికి మరియు గొప్ప కాఫీ రుచిని నిర్వహించడానికి అనుమతిస్తుంది.
3. గ్రూప్ హెడ్‌పై పోర్టాఫిల్టర్‌ను అటాచ్ చేసి షాట్‌ను లాగండి
షిజుకా టీ
మార్గరీటలో ఎంత చక్కెర ఉంటుంది
TO సమూహ తల ఎస్ప్రెస్సో యంత్రంలో పొటాఫిల్టర్‌ను కలిపే వృత్తాకార భాగం. పోర్టాఫిల్టర్ స్థానంలో లాక్ అయిన తర్వాత, మీ స్థానంలో ఉంచండి డెమిటాస్సే (ప్రత్యేకంగా ఎస్ప్రెస్సో షాట్‌కు సరిపోయే కప్) చిమ్ము కింద మరియు ఎస్ప్రెస్సో చేయడానికి ఇష్టపడే అమరికను ఎంచుకోండి. 'పుల్ ది షాట్' అనేది ఎస్ప్రెస్సో యంత్రాలు ప్రోగ్రామ్ చేయబడిన బటన్లతో రానప్పుడు తిరిగి ఉపయోగించిన పదబంధం. బదులుగా, బారిస్టాస్ యంత్రానికి అనుసంధానించబడిన ఒక లివర్‌ను లాగుతుంది, తద్వారా కాచుట ప్రక్రియను కొనసాగించే పోర్టాఫిల్టర్‌ను పూరించడానికి నీరు అనుమతిస్తుంది.
4. మీ ఎస్ప్రెస్సో డ్రింక్ పూర్తి చేయండి
అలెక్స్ ఫ్రాంక్
తా-డా! మీరు మీ ఎస్ప్రెస్సో షాట్ చేసారు! మీరు ఎస్ప్రెస్సో యొక్క షాట్ చేయాలనుకుంటే తప్ప, మీరు లాట్స్ వంటి తయారు చేయగల రుచికరమైన ఎస్ప్రెస్సో పానీయాల యొక్క సుదీర్ఘ జాబితా ఉంది, తడిసిన , మరియు అఫోగాటోస్ కూడా.
